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中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)選題來(lái)源（中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)選題來(lái)源怎么寫）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-24 13:15:37 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 129

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)選題來(lái)源的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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中式點(diǎn)心和西式糕點(diǎn)各有哪些特點(diǎn)和區(qū)別？
畢業(yè)設(shè)計(jì)VI設(shè)計(jì)的選題
新中式畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告怎么寫，選題原因條件分析：

中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)選題來(lái)源（中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)選題來(lái)源怎么寫）

中式點(diǎn)心和西式糕點(diǎn)各有哪些特點(diǎn)和區(qū)別？

一、中式點(diǎn)心和西式糕點(diǎn)的特點(diǎn)

1、中式點(diǎn)心：中式點(diǎn)心選料精細(xì)，花樣繁多，講究餡心，注重口味，成形技法多樣，造型美觀。

2、西式糕點(diǎn)：西式糕點(diǎn)用料講究，無(wú)論是什么點(diǎn)心品種，其面坯、餡心、裝飾、點(diǎn)綴、等用料都有各自選料標(biāo)準(zhǔn)，各種原料之間都有適當(dāng)?shù)谋壤?，而且大多?shù)原料要求稱量準(zhǔn)確。

二、中式點(diǎn)心和西式糕點(diǎn)的區(qū)別

（一）來(lái)源不同

1、中式點(diǎn)心：中式點(diǎn)心來(lái)源于我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)代，農(nóng)耕、生產(chǎn)工具的出現(xiàn)促使了中式點(diǎn)心的產(chǎn)生。

2、西式糕點(diǎn)：西式糕點(diǎn)簡(jiǎn)稱“西點(diǎn)“，主要來(lái)源于歐美國(guó)家。

（二）材料不同

1、中式點(diǎn)心：中式點(diǎn)心以各種糧食、畜禽、魚(yú)、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料，再配以多種調(diào)味品，經(jīng)過(guò)加工而制成的。

2、西式糕點(diǎn)：西式糕點(diǎn)以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為原料，輔以干鮮果品和調(diào)味料，經(jīng)過(guò)調(diào)制成型、裝飾等工藝過(guò)程而制成。

（三）分類不同

1、中式點(diǎn)心：中式點(diǎn)心可分為麥類面粉制品，如包子、饅頭、餃子、油條、面包等；米類及米粉制品，如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等；豆類及豆粉制品，如綠豆糕、豌豆黃等；雜糧和淀粉類制品，如小窩頭、黃米炸糕、等；其他原料制品類，如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。

2、西式糕點(diǎn)：西式糕點(diǎn)可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類等。

畢業(yè)設(shè)計(jì)VI設(shè)計(jì)的選題

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中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)選題來(lái)源（中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)選題來(lái)源怎么寫）

新中式畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告怎么寫，選題原因條件分析：

首先要把在準(zhǔn)備工作當(dāng)中搜集的資料整理出來(lái)，包括課題名稱、課題內(nèi)容、課題的理論依據(jù)、參加人員、組織安排和分工、大概需要的時(shí)間、經(jīng)費(fèi)的估算等等。
　　第一是標(biāo)題的擬定。課題在準(zhǔn)備工作中已經(jīng)確立了，所以開(kāi)題報(bào)告的標(biāo)題是不成問(wèn)題的，把你研究的課題直接寫上就行了。比如我曾指導(dǎo)過(guò)一組同學(xué)對(duì)倫教的文化諸如“倫教糕”、倫教木工機(jī)械、倫教文物等進(jìn)行研究，擬定的標(biāo)題就是“倫教文化研究”。
　　第二就是內(nèi)容的撰寫。開(kāi)題報(bào)告的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)部分：
　　一、課題研究的背景。所謂課題背景，主要指的是為什么要對(duì)這個(gè)課題進(jìn)行研究，所以有的課題干脆把這一部分稱為“問(wèn)題的提出”，意思就是說(shuō)為什么要提出這個(gè)問(wèn)題，或者說(shuō)提出這個(gè)課題。比如我曾指導(dǎo)的一個(gè)課題“倫教文化研究”，背景說(shuō)明部分里就是說(shuō)在改革開(kāi)放的浪潮中，倫教作為珠江三角洲一角，在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的同時(shí)，她的文化發(fā)展怎么樣，有哪些成就，對(duì)居民有什么影響，有哪些還要改進(jìn)的。當(dāng)然背景所敘述的內(nèi)容還有很多，既可以是社會(huì)背景，也可以是自然背景。關(guān)鍵在于我們所確定的課題是什么。
　　二、課題研究的內(nèi)容。課題研究的內(nèi)容，顧名思義，就是我們的課題要研究的是什么。比如我校黃姝老師的指導(dǎo)的課題“佛山新八景”，課題研究的內(nèi)容就是：“以佛山新八景為重點(diǎn)，考察佛山歷史文化沉淀的昨天、今天、明天，結(jié)合佛山經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，擬定開(kāi)發(fā)具有新佛山、新八景、新氣象的文化旅游的可行性報(bào)告及開(kāi)發(fā)方案。”
　　三、課題研究的目的和意義。
　　課題研究的目的，應(yīng)該敘述自己在這次研究中想要達(dá)到的境地或想要得到的結(jié)果。比如我校葉少珍老師指導(dǎo)的“重走長(zhǎng)征路”研究課題，在其研究目標(biāo)一欄中就是這樣敘述的：
　　1、通過(guò)再現(xiàn)長(zhǎng)征歷程，追憶紅軍戰(zhàn)士的豐功偉績(jī)，對(duì)長(zhǎng)征概況、長(zhǎng)征途中遇到了哪些艱難險(xiǎn)阻、什么是長(zhǎng)征精神，有更深刻的了解和感悟。
　　2、通過(guò)小組同學(xué)間的分工合作、交流、展示、解說(shuō)，培養(yǎng)合作參與精神和自我展示能力。
　　3、通過(guò)本次活動(dòng)，使同學(xué)的信息技術(shù)得到提高，進(jìn)一步提高信息素養(yǎng)。
　　四、課題研究的方法。
　　在“課題研究的方法”這一部分，應(yīng)該提出本課題組關(guān)于解決本課題問(wèn)題的門路或者說(shuō)程序等。一般來(lái)說(shuō)，研究性學(xué)習(xí)的課題研究方法有：實(shí)地調(diào)查考察法(通過(guò)組織學(xué)生到所研究的處所實(shí)地調(diào)查，從而得出結(jié)論的方法)、問(wèn)卷調(diào)查法（根據(jù)本課題的情況和自己要了解的內(nèi)容設(shè)置一些問(wèn)題，以問(wèn)卷的形式向相關(guān)人員調(diào)查的方法）、人物采訪法（直接向有關(guān)人員采訪，以掌握第一手材料的方法）、文獻(xiàn)法（通過(guò)查閱各類資料、圖表等,分析、比較得出結(jié)論）等等。在課題研究中，應(yīng)該根據(jù)自己課題的實(shí)際情況提出相關(guān)的課題研究方法，不一定面面俱到，只要實(shí)用就行。
　　五、課題研究的步驟。
　　課題研究的步驟，當(dāng)然就是說(shuō)本課題準(zhǔn)備通過(guò)哪幾步程序來(lái)達(dá)到研究的目的。所以在這一部分里應(yīng)該著重思考的問(wèn)題就是自己的課題大概準(zhǔn)備分幾步來(lái)完成。一般來(lái)說(shuō)課題研究的基本步驟不外乎是以下幾個(gè)方面：準(zhǔn)備階段、查閱資料階段、實(shí)地考察階段、問(wèn)卷調(diào)查階段、采訪階段、資料的分析整理階段、對(duì)本課題的總結(jié)與反思階段等。
　　六、課題參與人員及組織分工。
　　這屬于對(duì)本課題研究的管理范疇，但也不可忽視。因?yàn)楣芾聿坏轿?，學(xué)生不能明確自己的職責(zé)，有時(shí)就會(huì)偷懶或者互相推諉，有時(shí)就會(huì)做重復(fù)勞動(dòng)。因此課題參與人員的組織分工是不可少的。最好是把所有的參與研究的學(xué)生分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組通過(guò)民主選舉的方式推選出小組長(zhǎng)，由小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)本小組的任務(wù)分派和落實(shí)。然后根據(jù)本課題的情況，把相關(guān)的研究任務(wù)分割成幾大部分，一個(gè)小組負(fù)責(zé)一個(gè)部分。最后由小組長(zhǎng)組織人員匯總和整理。
　　七、課題的經(jīng)費(fèi)估算。
　　一個(gè)課題要開(kāi)展，必然需要一些經(jīng)費(fèi)來(lái)啟動(dòng)，所以最后還應(yīng)該大概地估算一下本課題所需要的資金是多少，比如搜集資料需要多少錢，實(shí)地調(diào)查的外出經(jīng)費(fèi)，問(wèn)卷調(diào)查的印刷和分發(fā)的費(fèi)用，課題組所要占用的場(chǎng)地費(fèi)，有些課題還需要購(gòu)買一些相關(guān)的材料，結(jié)題報(bào)告等資料的印刷費(fèi)等等。所謂“大軍未動(dòng)，糧草先行”，沒(méi)有足夠的資金作后盾，課題研究勢(shì)必舉步維艱，捉襟見(jiàn)肘，甚至于半途而廢。因此，課題的經(jīng)費(fèi)也必須在開(kāi)題之初就估算好，未雨綢繆，才能真正把本課題的研究做到最好。

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