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主題餐廳vi設(shè)計分析（主題餐廳vi設(shè)計分析怎么寫）

發(fā)布時間：2023-05-24 17:31:49 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 127

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于主題餐廳vi設(shè)計分析的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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做餐飲設(shè)計的要素有哪些？
想要設(shè)計一個海洋主題餐廳，你有什么設(shè)計方案推薦嗎？

主題餐廳vi設(shè)計分析（主題餐廳vi設(shè)計分析怎么寫）

做餐飲設(shè)計的要素有哪些？

1、提供交流空間

主題餐飲設(shè)計空間是公共空間，在那里人更有喜歡交往的需求，希望有適宜的空間和機(jī)會與他人接觸，看熱鬧，欣賞各種人的情態(tài)。設(shè)想一下，如果把每個餐桌都放在一個個封閉的六面體空間里，這種就餐環(huán)境是不受歡迎的。因為它只滿足了人對個人空間的領(lǐng)域感和私密性的需求，忽略了人對交往的渴望，這種需求在主題餐飲設(shè)計中主要體現(xiàn)在兩個層次，一是本桌人之間促膝談心般有語言及動作行為的交往，同桌者相互認(rèn)識。第二類交往是看熱鬧，人看人，人希望在就餐的同時能感受到在多層次的空間環(huán)境中。你可以多看一些餐飲設(shè)計案例

2、裝飾品功能

在一定的主題餐飲設(shè)計空間中，具有機(jī)能作用的裝飾品功能不同，形狀各異，顏色多樣，在選購這些物品時，很難使這些東西產(chǎn)生整體性和系統(tǒng)化，想要更好的解決這方面的問題，至少要遵守一些的原則，物品的款式與主題餐飲設(shè)計風(fēng)格一致，工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計與室內(nèi)設(shè)計有著密不可分的聯(lián)系。

3、燈光明暗結(jié)合

好的主題餐飲設(shè)計的燈光，除了起到照明作用，還能通過明暗、虛實劃分功能區(qū)域。以燈光進(jìn)行區(qū)域分割而非物理性格檔，既節(jié)省了空間、裝修成本，又能營造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過道等餐廳重要部分，都可以用不同情態(tài)的照明給以區(qū)分。

想要設(shè)計一個海洋主題餐廳，你有什么設(shè)計方案推薦嗎？

以海蟹、蝦、海螺、貝類等海洋為特色的主打料理是海洋主題餐廳的靈魂！餐廳的餐具設(shè)計以大海為特色。例如，可以盛食物的餐具有螃蟹形狀、貝類、海螺等。餐桌可以是海上動物的形狀，也可以是海上漁船的形狀。座位感覺就像海里的珊瑚礁石頭。想象一下其中的東西真的感受到了海洋世界！餐廳的環(huán)境設(shè)計以海洋為特色。如果資金充足，最好設(shè)計成水族館這樣的海底世界感覺。如果不能達(dá)到這樣的要求，可以將餐廳天花板和周圍的墻壁設(shè)計成海洋色，燈光像海底世界一樣閃閃發(fā)光。地板設(shè)計有兩個。一個是海底世界的感覺。透明玻璃下面有養(yǎng)魚及水草最好設(shè)計海水潮汐的聲音或偶爾波濤的感覺。另一種是可以把地板設(shè)計成石子或海沙的樣子，讓你感受到海邊的感覺。

活海鮮特別適合蒸，還可以煮火鍋，200多種料理，日式料理刺身，中西美食街(牛排)，環(huán)境優(yōu)美、和諧宜人，是海洋之外的主題，好玩主題餐廳，顧名思義，好玩在前面，餐廳在后面。簡單地說，是樂趣第一，吃飯第二。例如，來親子餐廳，這個樂趣是培養(yǎng)親子陽光，父母和孩子的感情。那種餐廳應(yīng)該設(shè)計父母和孩子們一起完成烹飪的部分。那么簡單安全的烹飪設(shè)備、食材要以甜點等女性和孩子都能接受的味道為主。在這里拋磚引玉，找到你的目標(biāo)消費群體，找到他們的樂趣，找到他們的口味，你就會有設(shè)計的目標(biāo)。

通過VI設(shè)計及材料展示，給消費者最直接、最大化的展示效果和印象，吸引人群。吃什么，這是餐廳的靈魂。自助餐形式、中餐、西餐、東南亞等各有不同的表現(xiàn)形式，菜名可以與文化、潮流、地區(qū)特色相結(jié)合制作。通過品牌宣傳、環(huán)境突出、特色的命名、緊身包裝、獨特的烹飪手法等包裝，普通食物也能給顧客帶來更高的體驗感。上述工作似乎與室內(nèi)設(shè)計無關(guān)，但與餐廳的生死和忙碌的關(guān)系有很大關(guān)系。

因為我們要結(jié)合產(chǎn)品，推斷廚房面積大小，規(guī)劃餐廳的經(jīng)營面積，設(shè)計優(yōu)化方案，規(guī)劃人群和服務(wù)銅線，合理的膳食數(shù)，人群定位相結(jié)合的餐桌計劃，是否設(shè)置單間等。確定固定餐位數(shù)，計算翻車率，通過固定費用支出估算我們的客單價，客單價又回到產(chǎn)品線設(shè)計。確認(rèn)產(chǎn)品線后，可以進(jìn)行菜單設(shè)計、菜單營銷海報設(shè)計、環(huán)線連接。

主題餐廳vi設(shè)計分析（主題餐廳vi設(shè)計分析怎么寫）