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天津蒜蓉辣醬十大排名（天津蒜蓉辣醬哪家好）

發(fā)布時間：2023-05-24 22:59:51 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1628

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于天津蒜蓉辣醬十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、哪個的蒜容辣椒醬好？
2、哪種辣醬最好吃？
3、老字號的天津蒜蓉辣醬還有嗎
4、那個牌子的蒜容辣椒醬好吃？

一、哪個的蒜容辣椒醬好？

小時候只有天津同聲的蒜蓉辣醬，陪伴了整個童年，但是我覺得咸比辣更多，現(xiàn)在反而不好買到這個老牌子了呢，而且名字稍微也有些出入，叫利民牌，味道我覺得是一樣的，不知道究竟是不是一個廠家的，就長這樣。

因為這個很咸啊，所以后來東古蒜蓉辣醬又變成了我的新寵兒，辣比咸多，我喜歡，但是東古其實現(xiàn)在也不好買了，而且覺得越來越甜，不知道是什么情況。

然后買了李錦記的蒜蓉辣醬，這個李錦記的調(diào)味料啊，賣的不便宜，很精致的樣子，但是我不太喜歡他家的風(fēng)味，不管是醬油醋耗油之類的，所以蒜蓉辣醬我也覺得好難吃，現(xiàn)在已經(jīng)想不起來什么味道了。

我近期發(fā)現(xiàn)的新寵，海天蒜蓉辣醬，而且我覺得海天的調(diào)味料其實都挺好吃的，我家的醬油醋耗油基本都是海天的，這個也是辣多一些，而且沒那么多甜味，真的好吃。

二、哪種辣醬最好吃？

醬，翻譯成英語，是sauce。但sauce的準(zhǔn)確中文解讀，卻并不是醬，而是音譯“沙司”。形成這種文化不對等的原因很簡單，中國人眼里的“醬”，和西方人眼里的sauce，并不是同一種東西。

后者是以蔬菜水果作為主料，通過粉碎、研磨、加鹽糖而成的調(diào)味汁，目的是為了獲取蔬果中的滋味，為面包和肉類增色。這是在沒有爆炒之類復(fù)雜烹飪技術(shù)的客觀條件下，為了滋味融合而做出的妥協(xié)。魚子醬與蛋黃醬就更談不上了，它們更準(zhǔn)確的解讀是小菜鹽腌魚子，與加了蛋黃的調(diào)味油。但中國“醬”的靈魂，卻是一種名叫“發(fā)酵”的機理。如果制醬過程中，沒有復(fù)雜的菌群參與其中，就不可能獲取氨基酸，也不可能獲得我們稱為“鮮”的味道。中式辣醬，正是中國醬譜系中的，一個重要的組成部分。它詮釋了中國人對調(diào)味品的理解脈絡(luò)，也勾勒了中餐里最復(fù)合的風(fēng)味符號。

No:1壹“醬”的字形很奇怪，頭小尾巴大，并不符合漢字“天圓地方”的美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。寫成書法，很難筆走游龍。但這個字里包含的意思，卻很反映出中國醬最初的模樣：上半部分是半個“將”，在康熙字典里，“將”字有“助”的含義。下半部分是“酉”，可以解釋為腐敗變質(zhì)。合起來，就是人為地助力食品腐敗變質(zhì)過程。中式醬最早的原型，也許就是置放時間過長，因微生物作用而腐敗解體的高蛋白食物。雖然已經(jīng)沒有了形狀賣相，但品嘗之后意外獲得的鮮美，讓中國人有意識地開始制作醬。

范蠡發(fā)明醬的說法一般認(rèn)為只是傳說，最早出現(xiàn)醬字，應(yīng)該是在漢代成書的《周禮》中：“醬用百有二十甕”，根據(jù)《廣雅》和《說文解字》的解釋，醬的別稱是醢，“醢也，從肉酉”也就是腐敗發(fā)酵的肉。是的，《周禮》中記載的周天子吃的一百二十甕醬，都是發(fā)酵后的動物肉醬。其中包括麋鹿肉醬、獐子肉醬、蜜蜂肉醬、牛內(nèi)臟醬、蚌肉醬、蛤蜊醬、螞蟻卵醬、豬肉醬、魚肉醬、兔肉醬、雁肉醬……雖然看起來不少都是今天已經(jīng)失傳的重口味，但在那個以生吃、燒烤為主要烹飪手段的時代，發(fā)酵后的肉類其實相比于生肉更加安全。加入鹽，以及釀制技術(shù)已經(jīng)成熟的濁酒，可以有效控制雜菌、霉菌的繁殖，殺死寄生蟲，讓酵母菌盡情對肉中的蛋白質(zhì)進行分解。最終，誕生出鮮美、宜于人體吸收、又沒有毒害副作用的食物。

No:2貳肉醬流行的年代其實并不長，到了6世紀(jì)南北朝年間，賈思勰的《齊民要術(shù)》，對各類醬的記載里，雖仍然以肉、魚、蝦、蟹為主角，但已經(jīng)出現(xiàn)了少量以烏豆（黑豆）、豆黃（豆瓣）、炊麥（蒸熟的小麥）為原材料制作的醬。并且，用谷物制曲，加入醬或酒中，人為控制發(fā)酵方向的技術(shù)，也在《齊民要術(shù)》中出現(xiàn)。

這種變化，最主要的原因，是醬的制作逐漸平民化。在這個以農(nóng)耕為文明傳承的國家，肉類很長時間內(nèi)都是貴族階層的專屬。平民的主要食物來源，是農(nóng)作物。所以，廉價的谷物，以及更廉價的豆類，很快應(yīng)用于平民制醬。谷物中的淀粉發(fā)酵，獲得甜味和酸味，豆類中的蛋白質(zhì)發(fā)酵，獲得鮮味。

這些滋味，與外加的鹽一起，構(gòu)成了中國醬最早的輪廓，也催生了至今仍活在餐桌上的那些“活化石”：醬油、豆豉、豆瓣醬、黃醬、甜面醬的誕生。No:3叁到了唐朝，廉價易得，滋味鮮美的豆醬已經(jīng)成為醬的主角，并自下而上地影響了貴族士紳階層。一個有意思的細節(jié)是，鑒真東渡，與遣唐使西來，讓日本人和朝鮮半島人同時學(xué)會了當(dāng)時中國精英階層的生活方式。其中之一，就是豆醬的制作方式。其后千年，日本醬油與中國醬油呈現(xiàn)出并蒂雙生，又截然不同的歷史走向。

在唐中葉李績、蘇敬等人奉敕編撰的《新修本草》中，有這樣的記載：“醬多以豆做，純麥者少。又有肉醬、魚醬，皆呼為醢”?？梢?，肉、魚制成的葷醬，已經(jīng)以“醢”的名義，與主流的醬漸行漸遠，逐漸退出歷史舞臺。唐之后，肉類最終變成了醬的配角，與油脂一起，成了增加醬本身風(fēng)味的點綴，而非發(fā)酵主體。

到了宋代，《夢粱錄》中已經(jīng)有“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽酒醬醋茶”的記載。到了元朝，因為蒙古貴族的宗教信仰，與漢人社會地位降低的關(guān)系，元曲中變成“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶”的唱詞。酒退出了中國人生活的生活必備品，但醬，則成了比醋和茶更重要的家庭物資。No:4肆黃仁宇對公元1587年，也就是明萬歷十五年的評價是：“實為平平淡淡的一年”。但從中國醬的大歷史來看，這卻是一個風(fēng)云激蕩的年景。

在哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸，并記下他看到印第安人食用辣椒的場景“這是一種比黑胡椒更辣的香料”后的幾十年，西班牙和葡萄牙的商人們迫不及待地把辣椒傳到中國。以一種異域觀賞植物的身份，向浙江和福建沿海的商人換取了他們最需要的絲綢、瓷器和茶葉。

長期以來只能接受食茱萸這種低級辣味的中國人，一下子當(dāng)然不能接受辣椒的火爆。1591年，高濂撰寫的《遵生八箋》中，對“觀賞植物”辣椒的評語還是：“色紅，甚可觀?！钡饾u向內(nèi)地傳播的過程中，辣椒來到了江西、湖南這些古代缺鹽的地方。作為開門七件事之一，醬對于明代的中國人來說必不可或缺。但鹽卻是制醬中繞不開的基本原料，在這些缺鹽的地方，制醬的成本高企，底層的平民，想到了以辣椒來代替一部分鹽的做法——辣椒防蟲、防霉、且有效減少鹽的用量。

很快，一種加了辣椒的醬誕生了。在它的原產(chǎn)地墨西哥，當(dāng)?shù)厝酥粫牙苯纺コ珊隣?，加入洋蔥番茄等，做成莎莎醬。他們做夢也想不到，辣椒竟然能在萬里之外的中國，參與如此復(fù)雜的發(fā)酵過程。

No:5伍明末，草莽出身的張獻忠干了一件大事。他殺光了整個四川的百姓。統(tǒng)一中國后，康熙帝體恤民情、重建戰(zhàn)后廢墟，發(fā)動湖廣百姓進入四川開荒，開啟了人類歷史上少有的大移民：“湖廣填四川”。在康雍乾的一百多年里，湖南人把辣椒帶進了四川，以及西南更深處的云貴。這個過程中，辣椒與本土的豆瓣、豆豉、花椒、茴香激烈碰撞，最終成為了川菜與滇黔菜的靈魂所在。

日后在中國西南涌現(xiàn)出的，無數(shù)類似于老干媽油辣椒、胡玉美蠶豆醬、郫縣豆瓣、富順辣醬的傳奇，究其本質(zhì)，都是被中國辣醬歷史洪流所裹挾的小浪花。除了這條主線之外，辣醬在中國還有多條隱藏的支線。辣椒作為主體進行發(fā)酵的技術(shù)，廣泛流傳于中國東北和朝鮮半島，到今天已經(jīng)說不清是誰影響了誰。但由此派生出的辣泡菜和韓式辣醬，卻在東北亞的飲食譜系中占據(jù)著重要的地位。本質(zhì)上，它與辣椒參與豆類的發(fā)酵有異曲同工之妙。只是辣椒本身富含的淀粉與蛋白質(zhì)較少，輕度發(fā)酵后，得到的風(fēng)味清淡悠遠。在適當(dāng)加入蘋果、白糖、大蒜，提供更多的可發(fā)酵物質(zhì)后，這種辣醬還會帶著些許的甜味。潑辣雖然不足，但風(fēng)姿確實綽約。在中國關(guān)中平原流行的油潑辣子，則是辣椒與豆類以另一種形式的相遇。北宋時期，大型的楔式木榨被中國人發(fā)明出來，有效提高了當(dāng)時主要油料作物大豆的出油率，讓平民階層第一次實現(xiàn)了食用油的自由。到了明代，辣椒傳入中原地區(qū)后，關(guān)中人發(fā)明了以燒熱的大豆油，來激發(fā)辣椒香味的法子。事實上，無論是榨油、加熱，都是人工手段模擬自然發(fā)酵，分解、萃取食材中風(fēng)味物質(zhì)的形式。所以最后的成品“油潑辣子”，也與自然發(fā)酵的辣醬，有著諸多相似之處。

而在中國南方沿海，豐富的物產(chǎn)，讓越來越多的海鮮、肉類進入了辣醬的配料表里。由于發(fā)酵的過程漫長，且無法保證優(yōu)異食材的原汁原味，南方人以油炸、燜鹵等手段處理這些食材，并在后期再加入醬油、蠔油、油脂、干辣椒等輔材，誕生了另一種省略了發(fā)酵工序的中式辣醬。表面上看，這類辣醬制作周期短，簡單粗暴地以烹飪來獲取食材中的鮮味，以工本換取時間。但一味重要的配料——醬油的加入，卻讓它與主流中式辣醬并沒有本質(zhì)上的差別。

是的，醬油本身，已經(jīng)是接受發(fā)酵，歷經(jīng)時間錘煉的醬的另一種表達。如此等等，不一而足。當(dāng)這些支線故事最終與干流匯合的時候，中國辣醬也成就了它獨一無二的江湖地位，與調(diào)和眾口的舌尖魔力。來看看那些讓人試過難忘的辣醬吧。西部

新疆吉木薩爾：天山雪蓮辣椒絲

|北庭都護府的滋味|

作為唐朝北庭都護府所在地，早在8世紀(jì)，漢人已經(jīng)將制醬技術(shù)帶到了吉木薩爾。而今天，吉木薩爾又以充足的光照和適宜的水土環(huán)境，成為全疆最著名的辣椒種植縣。這里的辣椒皮薄肉厚、易切成絲，皮肉不分離、口感香綿。聰明的新疆人因地制宜，在傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，和爽口微甜的天山雪蓮加持下，制作出了這種剔透紅亮的辣醬。第一次遇見天山雪蓮辣椒絲的人，一定會被它火爆的外表欺騙。入口才發(fā)現(xiàn)：怎么是甜的？

所以，哪怕單獨拿來當(dāng)小菜、或是就餃子、拌抓飯，天山雪蓮辣椒絲都能展現(xiàn)調(diào)和眾口的好味道。但吉木薩爾當(dāng)?shù)厝俗畛Ｒ姷某苑?，是將它鋪在羊排上蒸，成菜滋味綿長，羊肉的甘美與辣椒絲的甜辣，得到了很好的結(jié)合。

四川自貢：富順香辣醬

|鹽都和酒都的碰撞|

說到吃辣，當(dāng)然逃不開四川。自貢是四川的鹽都，而自貢下轄的富順縣，又與瀘州、宜賓兩大酒都接壤，自古以來，這里就有擅長制作發(fā)酵類食物的傳統(tǒng)與自然條件。自然的，這里的辣醬也是出名的。

富順人把當(dāng)?shù)氐睦贬u稱為“香辣醬”，因為添加了花椒、胡椒、八角等香辛料，打開瓶蓋，就能聞到一股熟悉的四川火鍋香味。這種香辣醬的滋味已經(jīng)足夠豐富，最簡單的用法，就是將它與醋、醬油、糖混合調(diào)成紅油醬汁，澆在抄手上做紅油抄手；

或者加點蒜泥，淋在白切肉上做川式蒜泥白肉，也相當(dāng)味美。

貴州遵義：糟辣椒

|西南山地里的酸爽|

老干媽的故鄉(xiāng)是貴州，但據(jù)貴州本地人說，他們是不吃老干媽的。當(dāng)?shù)刈畛３缘睦苯罚沁@種產(chǎn)自遵義的糟辣椒。所謂糟，其實有點像湖南剁椒的發(fā)酵制法。但與前者不同，遵義糟辣椒帶有一種明快的酸味，生動詮釋了“南甜北咸，東辣西酸”的箴言。

這種糟辣椒適宜炒菜，尤以大油旺火的爆炒菜為佳。旺火逼出辣椒的香味，烹飪時間短，又不至于讓酸爽的口感走散。當(dāng)?shù)厝擞杏迷憷苯烦达埖?，在油鍋上把飯炒得粒粒分明，噼噼啪啪跳動的時候，一勺糟辣椒下去，瞬間成就了無比爽氣的一餐。

云南麗江：牦牛肉辣醬

|肉類和菌子的美味|

牦牛廣泛分布于中國西部和西南部，但只有多雨濕潤多菌的云南，才有將牦牛肉制醬的風(fēng)俗。這不僅是代代相承的習(xí)慣，更與氣候、風(fēng)物有著密切關(guān)系。云南絕對是中國吃得最辣的省份，甚至遠超四川、湖南和江西。但區(qū)別在于，云南豐富的物產(chǎn)，為辣醬提供了許多變化。

除了牦牛肉之外，云南當(dāng)季的菌子，也是加入辣醬，提升風(fēng)味的良物。特別是松茸和牦牛肉的組合，只要一勺拌飯，大塊的肉與菌菇，讓人有種饕餮大餐的錯覺。中部

河南濮陽：牛肉辣醬

|中原腹地的牛肉香味|

作為中原腹地，河南是古代耕牛最集中的地區(qū)之一。雖然中國一直有禁食耕牛的歷史，但卻并不禁止宰殺老病的牛。吃牛肉，一直都是游走在王法邊緣的營生。

而醬牛肉加入醬料，是最容易混淆牛肉來源的方法。所以河南很多地區(qū)都有食用牛肉辣醬的風(fēng)俗。尤以濮陽地區(qū)的牛肉辣醬最為有名。一份飄著濃香的牛肉辣醬，無論搭配什么都很不錯，尤其是河南本地的饃饃，用牛肉辣醬蘸之，香濃的滋味，是大部分人都無法抵擋的。

江西豐城：田螺辣醬

|螺肉與辣椒碰撞的火花|

越是水網(wǎng)密布的東南地區(qū)，淡水水產(chǎn)，也越多地被加入到辣醬中。江西豐城的田螺辣醬，就是一個很典型的例子。豐城產(chǎn)的田螺在江西極有名氣，螺肉厚重、緊實，可以紅鹵、可以爆炒，兼有貝類的鮮香和肉類的嚼勁。

用它加入咸鮮的江西辣醬，辣醬的辣和田螺的鮮交織一體，醬體中能看到大顆田螺肉，甚至可以拿勺子直接挖了空口吃。

湖南雙峰：永豐辣醬

|中式辣醬活化石|

湖南雙峰縣的永豐鎮(zhèn)，是辣椒傳入中國后，有據(jù)可考的最早以辣椒代替鹽來制作醬的地方之一。作為湖南中部山區(qū)，這里的缺鹽和交通不便，曾經(jīng)是最大的制約，但無形中，卻成就了它中式辣醬鼻祖的地位。當(dāng)?shù)貧夂驖駶?、熱量豐富、光照充足，最適宜種味鮮肉厚的燈籠辣椒。用它作為主料，加入蒸煮后的小麥、紅豆、糯米共同發(fā)酵。最后成品帶著一股獨特的、淡淡的酒味，尤其讓人回味。

它也許保存了中式辣醬最古樸的審美情趣。即便到了解放之初老干媽誕生之前，永豐辣醬依然是馳名中外的國產(chǎn)辣醬代表。

安徽安慶：蠶豆辣醬

|以醬為主，以辣為輔|

安徽并不是一個特別能吃辣的省份，但確實吃醬的大省。陳曉卿是安徽人，他撰文這么寫：我的童年幾乎沒有什么食物特別難忘，除了一樣?xùn)|西，那就是醬。安慶的蠶豆辣醬，就是典型的安徽辣醬——以醬為主，以辣為輔。

1915年，蠶豆辣醬就已經(jīng)作為中國特色，巴拿馬國際博覽會上獲獎。以蠶豆作為制醬原料，味道上強調(diào)鮮美，而非香辣。醬體呈紅褐色，有非常濃郁的豆香味，微辣，隨便炒個菜都很下飯，基本可以看作徽菜版本的郫縣豆瓣。蠶豆醬炒刀豆是最好的，刀豆要炒得生脆，裹上咸鮮的蠶豆辣醬，不用鹽，也不用其他任何調(diào)料，就是一道下飯良菜。

廣西桂林：三花酒辣椒醬

|濃郁的酒香|

作為旅游城市，桂林打出的三大特色伴手禮，分別是三花酒、腐乳與辣椒醬。但其實這三種東西，都是發(fā)酵得來，而且相輔相成，互相作用：腐乳里會加辣椒醬，辣椒醬里也會加入三花酒。這種辣醬用桂林當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小尖紅辣椒制作，將辣椒搗爛后加入些許三花酒以及豆豉、大蒜、鹽，然后密封。

它的醬體很干，沒有過多的水份，用來拌飯佐餐都好。但當(dāng)?shù)厝俗盍?xí)慣的吃法是加一大勺在米粉里，辣得爽快，風(fēng)味十足。外地售賣的桂林米粉往往吹噓有多么正宗，但少了辣椒醬，在本地人看來，就不是那么回事兒。

海南陵水：黃燈籠辣醬

|與中國最有淵源的辣醬|

如果從淵源來看，海南出產(chǎn)的黃燈籠辣醬，也許才是和中國最有淵源的辣醬。它的材料，黃燈籠辣椒，在英語里被稱為Capsicum Chinense(中華辣椒)，“Chinense”是拉丁語，意為“中華”。1776年，荷蘭內(nèi)科醫(yī)生尼古拉斯·凡·雅克恩從新大陸(加勒比海)為荷蘭皇帝采集到辣椒種子，由于當(dāng)時地理認(rèn)知的錯誤，誤認(rèn)為此辣椒源自中國，遂命名為中華辣椒。錯誤的命名由于長期使用成為約定俗成稱呼而一直沿用至今。這種辣椒喜熱，所以在中國，種植最廣的區(qū)域是海南南部的三亞、陵水等地。它的味道極其辣，且?guī)е鴿饬业陌l(fā)酵酸味，再加上顏色明黃，所以不少人聞到黃燈籠辣椒的味道，就想到酸湯肥牛。

無論是提味增鮮，還是搭配粉湯，一口黃燈籠辣椒醬，總能給人留下清香辛辣的舌尖滋味，成為海南人唇齒間的鄉(xiāng)愁。

東部

天津：蒜蓉辣醬

|復(fù)古情懷，簡單滋味|

天津人的保守是出名的，這點從對煎餅果子近乎于迷信的遵循傳統(tǒng)就能可見一斑。所以在辣醬的制作中，津式辣醬也最大限度地保留了中國北方的傳統(tǒng)特點：配料簡單、滋味純粹。

在天津的老字號利民調(diào)料，最出名的就是蒜蓉辣醬和甜面醬，這樣兩樣也是天津人廚房中缺少不了的醬，陪伴了幾代天津人的成長。蒜蓉辣醬可以說得上是“萬能醬”，最簡單的蘸黃瓜、夾饅頭，就能吃半天；卷在大餅里，烤肉刷的醬都可以用，用蒜蓉辣醬炒菜也很香。

上海：八寶辣醬

|不是調(diào)味料，是菜|

八寶辣醬也許是最不像辣醬的辣醬。它不是調(diào)料，而是一道菜。江浙人的講究、精細，在上海八寶辣醬上，得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。辣醬當(dāng)然是底味，但并不辣，加了醬油、白糖，半炒半煮出來，看上去糊成一團、又咸又鮮又甜、微有小辣的上海人下飯菜。仔細撥開辣醬，里面主要調(diào)料包括了蝦仁蝦，雞鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、蘑菇、竹筍等，說是“八寶”，但常常不止八種。

江南士子一直偏愛“八”這個數(shù)字，也許是為了體現(xiàn)八仙桌坐的團圓、工整，而八寶辣醬，也和八寶飯、八寶鴨、四喜烤麩一起，成為上海人春節(jié)必?zé)哪瓴酥?。除此之外，上海人也會拿八寶辣醬作為面澆頭：所以在上海吃面，看到辣醬面，一定不要被它的名字欺騙了，一樣的配料、一樣的滋味，在北方，它也只能形容為滋味清淡的肉丁兒炸醬面。

福建三明：沙縣純辣醬

|純粹、或者鮮甜|

風(fēng)靡全國的沙縣小吃，每張桌上一定有一壺醋和一罐辣醬。在沙縣本地，這種辣醬被稱為“純辣醬”。它的辣椒磨得非常細，沒有紅油，一般只用鹽調(diào)味?？谖哆€是以咸為主，也具有相當(dāng)攻擊性的辣味。在店里，這種辣醬常用于拌面，或是加入到各種湯面、扁食。

但因為用量不大，在實際飲食中，沙縣辣醬總是點到為止，并不能改變福建人不吃辣的習(xí)慣。而再往南，到了泉、廈一帶，當(dāng)?shù)厝松踔習(xí)诩兝贬u的基礎(chǔ)上加入甜面醬和糖，以甜味沖淡辣味，甚至還加入杏鮑菇、蛤蜊這些輔料，到最后，辣味變成了陪襯，鮮甜成了主角。

廣東潮汕：菜脯辣醬

|清淡甜美的南方風(fēng)情|

相比廣府地區(qū)，潮汕的口味更接近泉廈地區(qū)，所以鮮、辣、咸、香、微甜，也是潮汕的辣醬的特點。同樣的，潮汕人也喜歡在自家辣醬里加入各種輔料。最著名的，莫過于菜脯，也就是蘿卜干。此外，還有人加入炸酥的小魚干。菜脯辣醬秉承著潮汕清淡的特色，還能恰到好處的帶出食物的甜美。配湯粉、拌粉、或隆江豬腳飯，都不錯。但最美妙的還是潮式煎餃蘸辣椒醬，酥香咸辣，爽！

在古龍的小說《歡樂英雄》里，兩位主角郭大路、王動曾有這么一段對話：“這梅花若是辣椒多好?！薄坝惺裁春茫俊薄澳憧?，這滿地的雪豈非正像是面粉，配上幾根紅辣椒，豈非正好做一碗辣乎乎的熱湯面。”

是的，能吃辣椒，考驗的就是人的想象力。畢竟，辣味是植物的自衛(wèi)能力，它與誘人食用的甜味有著本質(zhì)不同。而能夠以醬作為載體，將辣味演繹得多元共生、出神入化，放眼全世界，也只有在食物上充滿無窮想象力的中國人才能做到。

三、老字號的天津蒜蓉辣醬還有嗎

有。

老字號的天津蒜蓉辣醬叫利民蒜蓉醬，線下可到各大商店，超市購買，線上京東、淘寶均有銷售。

天津利民蒜蓉醬其醬體順滑潤澤,醬香濃郁,滋味咸中略甜。袋裝包裝搭配旋鈕蓋子,即開即用,儲存方便。

四、那個牌子的蒜容辣椒醬好吃？

你可以試試，海天，鳳鳳球嘜這兩個牌子的。個人覺得不錯。

以上就是關(guān)于天津蒜蓉辣醬十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。