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東陽(yáng)食物特產(chǎn)十大排名（東陽(yáng)食物特產(chǎn)十大排名有哪些）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-25 07:04:52 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 882

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于東陽(yáng)食物特產(chǎn)十大排名的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、浙江東陽(yáng)有什么好吃的
2、東陽(yáng)有什么特產(chǎn)?。窟^一陣子要出差經(jīng)過那邊，想給朋友帶一些禮物
3、東陽(yáng)特產(chǎn)最出名的是什么？
4、有人推薦一些東陽(yáng)特產(chǎn)不

一、浙江東陽(yáng)有什么好吃的

保質(zhì)期長(zhǎng)一點(diǎn)的：

香榧（專賣店很多）

金華火腿（專賣店很多、超市）

索粉（菜市場(chǎng)）

金華酥餅（街頭很多

索粉

索粉的最佳烹飪方法是炒，炒索粉也是東陽(yáng)人招待親戚朋友的一道特色點(diǎn)心。炒制前，先用熱水浸泡索粉，然后把水瀝干凈，放入熱鍋內(nèi)快速翻炒，并加入各色調(diào)料，等索粉色呈金黃時(shí)放入青蔥，裝盤后就可以上桌了。2007年全國(guó)村官論壇在南馬鎮(zhèn)花園村召開，當(dāng)時(shí)招待來客的菜單中，就有炒索粉，不少貴賓品嘗后連聲稱贊。

東陽(yáng)索粉據(jù)傳起于明朝，至今已有500多年歷史，現(xiàn)在的主要產(chǎn)地分布于西山腳、夏溪灘、任湖田、東山頭等地。據(jù)1932年《東陽(yáng)縣志》記載，索粉“以夏溪灘、林口、東山頭為最，日產(chǎn)五十擔(dān)左右”、“銷鄰縣及杭、滬、合縣內(nèi)，每年約銀元六十余萬元”?？梢姰?dāng)時(shí)東陽(yáng)索粉生產(chǎn)規(guī)模之大、銷路之廣。以前，加工索粉是一項(xiàng)辛苦活，工序很多，加工前還要先看天氣。等索粉加工好了，要挑到各地叫賣，有的甚至要趕到義烏、金華等地，經(jīng)常去回“兩頭烏”，故有“三更起，半夜忙，三年只眠兩年床”的民謠。

饅頭焐肉

東陽(yáng)民間宴席，一開筵就是饅頭焐肉，寓意是恭喜大家事業(yè)興旺發(fā)達(dá)。這道菜其實(shí)是從孔子祭祖的菜式衍化而來?？鬃蛹雷媸加灭z頭、方肉。東陽(yáng)沿用這道菜式，暗合東陽(yáng)“教育之鄉(xiāng)”的人文內(nèi)涵。解放前基本上只盛行在南鄉(xiāng)畫水一帶，而且只局限于喜慶宴席。隨著生話水平的提高和饅頭焐肉美名的傳播，饅頭焐肉這道美食現(xiàn)在已成風(fēng)靡全國(guó)之勢(shì)，不僅從民間農(nóng)家推向了高檔酒店，而且也從喜慶宴席推向了包括喪葬在內(nèi)的所有宴席。沒有了饅頭焐肉，任你這次宴席上山珍海味再多，也會(huì)使舉辦宴席的東家在親友面前失去面子。

傳統(tǒng)的手工制作饅頭，要經(jīng)過制曲、做酒、和面、揉面、制作、預(yù)熱、蒸煮、出籠等多道工序。

單說這制曲，要采用野生蓼草洗凈裝壇發(fā)酵后的蓼汁拌以麥皮，外用荷葉包裹晾干，制成饅頭曲，只有用這樣的饅頭曲發(fā)酵作成的饅頭口感才會(huì)純真。然后跟做農(nóng)家酒一樣用糯米飯與一定比例的蓼曲混和做成饅頭酒。作成的饅頭酒并不甘甜，而有微澀。

和面是用一個(gè)大面缸，起碼倒入幾十斤面粉。傳統(tǒng)饅頭還分頭面二面。頭面要和得干一些，經(jīng)過充分的揉面才能用。揉面這個(gè)活最費(fèi)力，年青人在大冷天都揉得汗流浹背。因?yàn)橐盐闯浞趾蛣虻拿嫒喑梢粔K細(xì)膩、柔軟的面團(tuán)，（整塊面團(tuán)用手提著，露出部分要像水一樣流出才算大功告成）不花上一番功夫行嗎？

而做饅頭的難度最大。把頭面和二面迭在一起的面團(tuán)經(jīng)過雙手的揉搓，慢慢的把份量比頭面還多的二面融入頭面里邊，頭面也漸漸的變成饅頭皮包在外面。但如果手藝不到家，饅頭就會(huì)露餡。

做好的饅頭放在蒸籠里要經(jīng)過預(yù)熱。饅頭能否發(fā)育完好就全看這道工序了。溫度過高過低都會(huì)使饅頭變成硬硬的面疙瘩或小蘑菇。饅頭出籠也很講究，需要一個(gè)身手和眼法很快的人手拿一根竹簽，冒著燎人的熱氣飛快的在每個(gè)饅頭上扎一下，這樣有些吸氣的饅頭就會(huì)重新鼓起來。扎了也不鼓的饅頭他會(huì)用手抓起來使勁摔一下，饅頭也會(huì)起死回生，讓面餅變成白胖胖的饅頭。

出籠饅頭外形為半圓狀，柔軟而帶韌性，用手一抓，整個(gè)饅頭縮于手心，放開則復(fù)原如初。蓋上大紅喜字或福字或壽字，然后分?jǐn)傞_來，等涼了以后就可以堆放收藏了。

俗話說：出籠饅頭陳年酒。所以饅頭剛出籠時(shí)趁熱吃，味道特別好?，F(xiàn)在有些酒宴上來得及的都直接叫饅頭店送剛出籠的饅頭就是這個(gè)道理。

至于焐肉，以前是用新鮮豬肉切成半斤左右頭尖尾寬條型的三角形狀的大塊肉，現(xiàn)在改成一兩左右小方塊的了，先放在鍋里用文火慢慢的煮透了，土話就是慢慢的焐的意思，焐肉也從此而名。用筷子一扎一個(gè)洞時(shí)，這樣再撈出來，伴以紅糖焦、料酒、姜末、香料等各種佐料進(jìn)行紅燒。裝盤時(shí)再撒上蔥花，有的還放上一些綠筍點(diǎn)綴一下，這樣色香味齊全的焐肉就做好了。

索面

　東陽(yáng)特產(chǎn)索面又叫長(zhǎng)壽面，主產(chǎn)于東陽(yáng)市巍山鎮(zhèn)曙光村等，歷時(shí)幾百年的傳統(tǒng)產(chǎn)品，東穗牌索面是東陽(yáng)市農(nóng)民俱樂部巍山分部的榮譽(yù)產(chǎn)品。屬于傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，是老年人、產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)和人們居家調(diào)節(jié)口味的理想食品。[1]. “索面”是東陽(yáng)農(nóng)村特有的名優(yōu)“面產(chǎn)品”之一。它養(yǎng)胃，營(yíng)養(yǎng)成分易消化吸收，是產(chǎn)婦坐月子首選的主食。隨著交通業(yè)的便利發(fā)達(dá)，越來越多的“索面”變成一種響當(dāng)當(dāng)?shù)木G色食品流向社會(huì)，家喻戶曉。

索面加工的整個(gè)過程：“拌面——拉面——曬面——收面”。拌面：要放點(diǎn)鹽，水不能太多，也不能太少；面不能太硬，也不能太軟；拉面：這可是個(gè)技術(shù)活，手必須好象有輕功，手用力不能太輕，也不能太重，否則要拉斷或粗細(xì)不勻；曬面：曬得時(shí)間也要適當(dāng)，曬得太干，面就很容易斷；收面：也必須輕手輕腳，還要把它盤得美觀、整齊。

糖餳

“七月半，糖餳頓”，說的是農(nóng)歷七月十五這天，大家不生火做飯，都以糖餳為主食?，F(xiàn)在則立夏一過，糖餳就開始上市。

傳統(tǒng)制作工序一般分為六道，首先是將主料大米浸水泡透，用石磨磨碎磨細(xì)裝桶，加上適當(dāng)?shù)募t糖、茴香、薄荷、

二、東陽(yáng)有什么特產(chǎn)??？過一陣子要出差經(jīng)過那邊，想給朋友帶一些禮物

東陽(yáng)比較有名的就是火腿了，還有棗，逸云玉雕等等。看你要送什么人了。

三、東陽(yáng)特產(chǎn)最出名的是什么？

東陽(yáng) 最出名的就是木雕，所以人都知道，那里最好昵？當(dāng) 然是東陽(yáng) 中國(guó) 木雕城了，種類有：木雕、根雕、紅木家具、竹編竹雕、古建園林、非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 、文創(chuàng)產(chǎn) 品、特色工藝品等，東陽(yáng) 中國(guó)木雕城的藝術(shù) 品真的是非常的不錯(cuò) ，我個(gè) 人很推薦

四、有人推薦一些東陽(yáng)特產(chǎn)不

要說起東陽(yáng) 的特產(chǎn) 那就是木雕啊，一定要去東陽(yáng) 中國(guó)木雕城轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，紅木家具、工藝品擺件、竹編，還有東陽(yáng)的好吃的比如小京生、金華火腿、博士菜都是可以嘗試一下的，都非常不錯(cuò) ，去過的小伙本都不會(huì)錯(cuò) 過這些的。

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