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湖南辣椒醬vi設(shè)計(jì)（湖南辣椒醬介紹）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-26 15:00:18 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 121

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于湖南辣椒醬vi設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

辣椒醬以湖南為多，在家應(yīng)該怎么制作？
湖南辣椒醬怎么做制作方法
湖南辣椒醬的正宗做法
辣椒醬包裝設(shè)計(jì)尺寸

湖南辣椒醬vi設(shè)計(jì)（湖南辣椒醬介紹）

辣椒醬以湖南為多，在家應(yīng)該怎么制作？

引言：很多人都比較喜歡吃辣椒醬，我們知道湖南人他們一般在家里都會(huì)制作，所以我們?cè)诩依镏谱骼苯丰u的時(shí)候，具體的制作方法是什么樣子的呢，接下來(lái)跟著小編一起去了解一下吧。

一、家庭版制作辣椒醬的方式

我們都知道辣椒醬是比較好的一種調(diào)味品，我們?cè)诓妥郎虾芏嗳硕枷矚g吃，而且有不同口味的辣椒醬，湖南的吃辣程度也是比較高的，所以他們的辣椒醬也比較好吃。對(duì)于一些喜歡吃辣的朋友來(lái)說(shuō)，吃這樣的食物是比較好的，而且會(huì)讓你胃口大增，吃完之后特別的暖和，特別是冬天的時(shí)候。辣椒醬它制作的方法也是比較簡(jiǎn)單的，我們知道辣椒醬它可以用油來(lái)制作，也可以用水來(lái)制作，所以大家在家里制作蒜蓉辣椒醬是最簡(jiǎn)單的方法。首先我們就需要準(zhǔn)備一些原材料，這個(gè)時(shí)候我們準(zhǔn)備一些朝天椒和一些去皮的大蒜頭，還有一些白砂糖，植物油，以及食用鹽，味精白酒就可以了。

二、吃一些美食

首先我們需要將準(zhǔn)備好的原材料把它洗干凈控干水分，然后把我們的辣椒也清洗干凈，控干水分，然后把它們用腳線耳機(jī)腳碎，接下來(lái)放在一旁備用。在攪拌完之后，我們一定要用食用油或者是植物油放在里面，這個(gè)時(shí)候可以讓它變得更香，我們將做好的一些材料放入調(diào)味品之后，就可以找一個(gè)密封的器皿把它裝起來(lái)，常溫保存就可以吃了。所以在家里制作辣椒醬特別的簡(jiǎn)單，而且也是比較下飯的，特別是在冬天的時(shí)候吃火鍋，我們可以用它來(lái)涮羊肉或者是帥蔬菜，都非常的好吃，通過(guò)這樣的一些方式我們吃辣更有味道，通過(guò)這些方式我們也可以讓美食變得更加有味道。

湖南辣椒醬怎么做制作方法

蒜蓉辣椒醬
材料
辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
做法
1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水?。ㄒ欢ㄒ栏桑。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛?，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好。然后將辣椒和蒜分別剁碎。
3、打碎到自己覺(jué)得滿意的程度就行了。
4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。
5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點(diǎn)，適量放一點(diǎn)就可以了。
6、將辣椒醬拌勻就可以了！做的時(shí)候記得戴上一次性手套，不然手會(huì)被辣椒辣的很難受哦！
7、最后，就裝到瓶子里，封好！封存一個(gè)月就可以吃了！記住中途可別打開(kāi)瓶子哦！
小訣竅
1、做好的辣椒醬，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會(huì)壞的！時(shí)間越長(zhǎng)還會(huì)越香呢！
2、當(dāng)然還有一個(gè)前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會(huì)變質(zhì)的。
自制辣椒醬
材料
大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精鹽，糖
做法
1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開(kāi)后蒸5分鐘。涼后，用刀細(xì)細(xì)剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為：辣椒：蒜蓉=2：1
2、鍋里加油，油熱后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦?；ń泛屠苯返谋壤秊椋豪苯罚夯ń?10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時(shí)放入精鹽，可適量放點(diǎn)糖調(diào)味。
4、倒入蒜蓉翻炒均勻，炒到蒜香氣出來(lái)即可。
小訣竅
制作過(guò)程，請(qǐng)保持油煙機(jī)開(kāi)啟以及通風(fēng)良好，不然會(huì)被辣椒嗆到。
簡(jiǎn)制辣椒醬
材料
5斤紅辣椒，6兩鹽，1斤祘，味精2兩，糖4兩，豆瓣醬一斤，白醋2兩
注：紅辣椒是秋季專門(mén)做辣椒醬的那種
做法
步驟一：辣椒買(mǎi)回來(lái)之后，先清洗干凈，然后放在一個(gè)簾子上面控干水。我就是第一天買(mǎi)了，第二天做的。
步驟二：把辣椒放在攪拌機(jī)里面攪碎，喜歡細(xì)膩的就碎碎的，喜歡糙的就粗一點(diǎn)。
步驟三：把辣椒碎放在鍋里，將鹽，味素，糖，豆瓣醬，醋，一并放在鍋里，開(kāi)始一邊攪拌，一邊熬制，直到開(kāi)鍋就可以了。
步驟四：完全涼了之后，把蒜末放在盆子里，開(kāi)始攪拌，均勻即可。
最后，吃。
小訣竅
1注意熬制過(guò)程中，屋子里會(huì)比較辣，所以，盡量廚房有門(mén)的就關(guān)上，要不就孩子不在家的時(shí)候做。熬制好了之后，就放在器皿里即可。充分涼透
2補(bǔ)一句，熬辣椒醬的鍋啊，如果第二天做菜，會(huì)很辣滴，呵呵，所以最好多洗幾遍，然后再泡一泡啦
3熬制完成，找個(gè)瓶子把辣椒醬放起來(lái)，就可以隨吃隨取了。天氣涼了，直接放在外面就可以，不用放在冰箱里

湖南辣椒醬的正宗做法

湖南辣椒醬需要準(zhǔn)備鮮紅辣椒1500克、高度白酒15克、鹽。

1、新鮮紅辣椒洗凈，晾干水分。

2、把晾干水分的新鮮紅辣椒切碎。

3、將切好的紅辣椒放入干凈無(wú)油、無(wú)水分的盆中。

4、加入適量鹽，白酒攪拌均勻。

5、將拌好的辣椒裝入玻璃瓶（或壇）中。

6、放入冰箱冷藏室或陰涼干燥處保存。

辣椒醬種類及現(xiàn)狀

辣椒醬是一種復(fù)合調(diào)味料，所謂復(fù)合調(diào)味料是指不同的調(diào)味品，配以蔬菜及其制品或動(dòng)物肉品、水產(chǎn)品、植物油、香辛料，以及調(diào)味輔料，制成具有不同風(fēng)味、形態(tài)和功能的各類調(diào)味食品。常見(jiàn)的有牛肉辣椒醬、豬肉辣椒醬、雞肉辣椒醬、純素辣椒醬等。

由于加入的配料不是固定的，這種復(fù)合調(diào)味品的辣椒醬產(chǎn)品可說(shuō)是琳瑯滿目，如蒜味辣椒醬、海鮮辣椒醬、榨菜辣椒醬、松茸牛肉辣椒醬、松露雞絲辣、桃仁豬肉辣椒醬、凈素辣椒醬等。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：北京人最關(guān)注的10大菜系中，川菜、粵菜、湘菜分別以21.7%、17.5%和17.3%的占比成為前三。川菜、湘菜二者合計(jì)占有整個(gè)4成市場(chǎng)。由此可見(jiàn)：由于人口遷移帶來(lái)的餐飲消費(fèi)習(xí)慣的改變，最終導(dǎo)致整體菜系也隨之發(fā)生變化，辣味的受歡迎程度由此可見(jiàn)一斑。

中國(guó)14億人口中就有6.5億可以吃辣或者喜歡吃辣，各類風(fēng)味多樣的辣椒醬，受眾市場(chǎng)龐大，可創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常可觀。

湖南辣椒醬vi設(shè)計(jì)（湖南辣椒醬介紹）