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國內(nèi)十大排名美食（國內(nèi)十大排名美食品牌）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-27 14:02:50 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 596

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本文目錄:

1、中國十大美食介紹
2、中國有哪些美食
3、中華美食有哪些？
4、中國十大傳統(tǒng)美食有哪些

國內(nèi)十大排名美食（國內(nèi)十大排名美食品牌）

一、中國十大美食介紹

中國十大美食排名榜有蘭州拉面、北京烤鴨、上海糯米團(tuán)、重慶酸辣粉、武漢熱干面、寧波湯圓、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、河南糊辣湯。1、蘭州拉面蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會(huì)評為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。2、北京烤鴨烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。3、上海糯米團(tuán)糯米團(tuán)是江南地區(qū)經(jīng)典的地方小吃。老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地?cái)偵?，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個(gè)團(tuán)子，就這樣，純正的上海糯米團(tuán)就完成了。4、重慶酸辣粉重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。5、武漢熱干面熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補(bǔ)充機(jī)體所需的能量。6、寧波湯圓湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與大多數(shù)中國人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。7、廣西桂林米粉桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。8、寧夏手抓羊肉寧夏手抓羊肉是一款寧夏菜品，制作原料主要有羊肉、花椒等。9、西安羊肉泡饃羊肉泡饃是陜西的風(fēng)味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。10、河南糊辣湯胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)及漯河舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)，是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。

二、中國有哪些美食

1、麻辣燙

麻辣燙起源于長江之濱，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之。

2、牛雜

牛雜美食流傳至今，又以西關(guān)的牛雜最為美味，具有“廣州美食甲天下，西關(guān)美食甲廣州”之說，西關(guān)牛雜向來以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世。

3、全聚德烤鴨

全聚德作為京城最有名的烤鴨店，歷史悠久，名氣非常大生意非?；鸨?，店里的顧客來自世界各地，就餐環(huán)境優(yōu)雅，烤鴨配著古典音樂京味十足?？粗鴰煾灯喨猓炀毜牡豆?，未開吃就是一種享受。

4、桂林米粉

桂林米粉有著悠久的歷史，其粉店開遍全國，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。

5、狗不理包子

狗不理包子在歷史上為慈禧太后最愛的小吃之一?，F(xiàn)在也深受廣大國內(nèi)外的吃貨的喜愛。剛出爐熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊。狗不理包子好吃關(guān)鍵在于選料、配放、攪拌以至揉面、搟面都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。

三、中華美食有哪些？

作為傳統(tǒng)美食的代表之一，鹵味是中華美食的瑰寶。下面，菊花開就和大家分享幾款色香味俱全的鹵味美食。

藤椒雞

采用一年以上老雞，經(jīng)過24小時(shí)腌制，兩次風(fēng)干、制作而成；不含水分，味干香，又麻又辣，層層入味、肉質(zhì)耐嚼有韌性。一腌，鹽入體，24小時(shí)腌制，充分入味；二晾，風(fēng)入皮，8小時(shí)晾制，肉質(zhì)緊密扎實(shí)；三鹵，香入肉，6小時(shí)文火慢鹵，層層入味；四浸，辣入骨，1小時(shí)浸湯入味，口感麻辣全開。

麻辣 /五香豬蹄

菊花開的鹵豬蹄采用經(jīng)典配方煮出鹵汁，將焯水去腥的豬蹄投進(jìn)秘制鹵汁進(jìn)行鹵制，使其充分吸味和著色，鹵好后的豬蹄色澤紅潤，軟糯噴香。

虎皮（麻辣）大鳳爪

選用腳掌肥大的肉雞爪，質(zhì)地緊密，肥厚，富有彈性，深浸姜、蒜、椒等各色調(diào)料，鎖住肉香，虎皮深邃更入味。鹵制后色澤飽滿, 肉嫩多汁，輕輕一嗦就脫骨！可以煮著吃、蒸著吃，火鍋、泡面加進(jìn)去，吃起來賊過癮！

五香牛肉

精選整塊原切黃牛肉，且只優(yōu)選上好牛腱肉，肉質(zhì)緊實(shí)、紋理清晰，48小時(shí)精準(zhǔn)控時(shí)冷卻排酸，先進(jìn)設(shè)備的真空滾揉摔打，在不破壞產(chǎn)品營養(yǎng)成分的前提下，通過物理沖擊，對肉質(zhì)達(dá)到按摩，腌漬的作用，使肉質(zhì)更嫩滑勁道，加以天然香辛料文火慢鹵，濃郁鹵汁水浸透每塊牛腱肉。

甜辣鴨脖

入口先是絲絲鮮甜，辣度慢慢上升，咸，甜，麻，辣，香味瞬間綻放，醇厚的肉質(zhì)口感，一口塞進(jìn)嘴巴里，巨滿足！越啃越辣，骨汁和骨髓在嘴里瞬間爆開的感覺；情不自禁地發(fā)出“嘶溜嘶溜”的吮吸聲，一啃就停不下來。

四、中國十大傳統(tǒng)美食有哪些

蒸羊羔兒、蒸熊掌、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鲇魚、鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、軟炸雞、什錦套腸兒、鹵煮寒鴉兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮兒、炒銀絲、燴鰻魚、熗青蛤、炒面魚、炒竹筍、燴腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽。炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤、烤羊肉、抓炒對蝦、八寶榛子醬、江米釀鴨子、燴酸菜、燜白鱔、熗冬筍、帶魚、火燒茨菰、插根兒、什錦蘇盤兒、拌稂子、糖燜蓮子、燴酸燕兒、熗茭白、清拌蟹肉、炸豆腐、燒寶蓋兒、炒蹄筋兒、茄子曬爐肉、黃魚鍋?zhàn)印?、鹵煮寒鴉兒、熘魚肚、熘脊髓、燒肝尖兒、氽節(jié)子、炒肉絲、熘魚脯、馬牙肉、燴銀耳、罐兒鵪鶉、兔脯、清蒸江瑤柱、荸薺一品鍋、鴨羹、燴腰丁兒、小炒螃蟹、清蒸翅子、湯羊、炒芡子米、曬爐肉、清蒸八寶豬、菜蟒、燜魚頭、麻辣野雞、肉丁辣醬、燴海參、罐兒野雞,清拌粉皮兒、醬雞、燴豌豆、黃心管兒、拌皮渣兒、鹽水肘花兒、氽肥腸兒、炒豇豆熗萵筍、燴銀絲兒、氽毛豆、什錦葛仙米、什錦丁兒、白肘子、燒檳子、壇子肉、熘蟹肉、燴酸蕾、鹿肉、炒蝦黃、蒸南瓜、鹵子鵝、炒肉片兒、蜜蠟肘子、菊花鍋?zhàn)?、炒葷素兒、大肉、熘鮮蘑、燴節(jié)子、罐兒肉、燴鴨條、清羔羊肉、烹白肉、燒魚頭、山雞、松花小肚兒、氽鯉魚、油炸肺、糟鴨、燴散丹、紅肘子、櫻桃肉、扒雞塊兒、扒燕窩、佛手海參、燒肉、清蒸哈什螞、燴白菜、鍋燒豬蹄兒、黃燜肉、煮餑餑鍋?zhàn)?、扒面筋、三鮮木樨湯、爆肚仁兒、燒肥腸兒、炒面魚、糖熘芡仁米、木樨菜、醬瓜絲兒、氽大甲、鍋燒海參、鍋燒肘子、奶湯、熏肘子、香腸兒、燜扁豆、駝峰、燜鴨掌兒、燴鰻魚、桂花翅子、饹炸丸子、杏仁兒酪、熘魚片兒、鹵鴨、燴臍肚、燴腰花兒、黏糊肉、炸花件兒、釀倭瓜、燴三鮮兒、酸黃菜、醬潑肉、豆豉鲇魚、氽三樣兒、山雞丁兒、雞血湯、炸軟巾、鹵斑鳩、抓炒鯉魚、炸飛禽、清燜蓮子、清拌鴨絲兒、晾肉、熗青蛤、炒銀絲、湯圓鍋?zhàn)印?

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