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世界十大排名菜刀（世界十大排名菜刀有哪些）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-28 12:00:59 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 381

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于世界十大排名菜刀的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、哪個(gè)牌子的菜刀質(zhì)量最好
2、世界十大名刀都有什么,叫什么名字
3、全球最好的廚刀
4、進(jìn)口菜刀品牌排行榜介紹

世界十大排名菜刀（世界十大排名菜刀有哪些）

一、哪個(gè)牌子的菜刀質(zhì)量最好

1.十八子作：這個(gè)品牌成立于1983年是廣東省著名商標(biāo)，在2018著名菜刀品牌排名中是一家以手工生產(chǎn)碳鋼菜刀起家的大型企業(yè)，公司產(chǎn)品暢銷(xiāo)到日本和美國(guó)以及東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。產(chǎn)品包括刀具和陶瓷刀具以及日用五金制品等。

2.Zwilling雙立人：這個(gè)品牌來(lái)自于德國(guó)，是享譽(yù)全球的專(zhuān)業(yè)刀具品牌，專(zhuān)業(yè)從事廚房高端刀具和專(zhuān)業(yè)美甲以及發(fā)剪等用具的大型生產(chǎn)商，公司成立于1731年品牌發(fā)源地德國(guó)。公司產(chǎn)品包括刀具和美甲工具以及高壓鍋等產(chǎn)品。

3.張小泉：張小泉是中國(guó)老字號(hào)刀具品牌，在2018著名菜刀品牌排名中這個(gè)品牌是國(guó)內(nèi)制剪行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。公司產(chǎn)品白金專(zhuān)業(yè)刀剪和炊具以及廚房用具以及手動(dòng)工具等產(chǎn)品，公司成立于1663年品牌發(fā)源地杭州。

4.王麻子：王麻子刀具來(lái)自于北京，是專(zhuān)業(yè)從事刀具的生產(chǎn)和銷(xiāo)售的大型現(xiàn)代化企業(yè)，公司不斷創(chuàng)新以鋼質(zhì)精良、刃口鋒利比較耐用而馳名中外。公司成立于1651年。

5.巧媳婦：巧媳婦這個(gè)品牌成立于1996年是國(guó)內(nèi)知名品牌，專(zhuān)業(yè)從事五金刀剪和餐廚具制品的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)以及生產(chǎn)銷(xiāo)售的大型高新技術(shù)企業(yè)。樹(shù)立了良好的品牌形象在國(guó)內(nèi)刀剪餐廚具行業(yè)有很高的知名度。

6.鄧家刀：鄧家刀這個(gè)品牌來(lái)自于重慶，是重慶鄧氏廚具制造有限公司旗下品牌，這個(gè)品牌是一個(gè)老字號(hào)品牌，公司成立于2007年專(zhuān)業(yè)從事各種不銹鋼刀具的生產(chǎn)嗯哼銷(xiāo)售的企業(yè)，這個(gè)品牌的菜刀背厚、口薄、鋒利比較省力易磨。

7.WMF福騰寶：WMF福騰寶這個(gè)品牌成立于1853年是全球知名的廚房餐桌用品品牌，以高品質(zhì)和種類(lèi)齊全的產(chǎn)品贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。產(chǎn)品涵蓋家庭和社會(huì)餐飲領(lǐng)域產(chǎn)品享譽(yù)全球，公司積累了豐富的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品得到市場(chǎng)認(rèn)可美譽(yù)度不斷上升。

8.美瓏美利Millenarie ：這個(gè)道具品牌屬于廣東美瓏美利集團(tuán)旗下，這個(gè)品牌是一家集廚房用品的研發(fā)和生產(chǎn)銷(xiāo)售的大型企業(yè)，在十大著名菜刀品牌排名中這個(gè)品牌以創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念研發(fā)了很多款產(chǎn)品，獲得國(guó)家專(zhuān)利超過(guò)100項(xiàng)。

9.王記WANGJI：王記WANGJI 這個(gè)品牌成立于2009年，品牌發(fā)源地中國(guó)臺(tái)灣，是中國(guó)臺(tái)灣知名品牌，公司主要經(jīng)營(yíng)各種廚房用品和鍋具以及家居等產(chǎn)品，產(chǎn)品的質(zhì)量獲得整個(gè)行業(yè)的認(rèn)可，蘊(yùn)含濃厚的民族文化精髓，深受客戶(hù)信賴(lài)。

10.Fissler菲仕樂(lè) ：Fissler菲仕樂(lè) 這個(gè)品牌成立于1845年品牌發(fā)源地德國(guó)，是世界著名的廚房刀具和鍋具生產(chǎn)制造商，在十大著名菜刀品牌排行榜中是大型跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)，公司產(chǎn)品包括廚具和鐵鍋以及不銹鋼餐具等。

二、世界十大名刀都有什么,叫什么名字

1、鳴鴻刀：上古時(shí)期軒轅黃帝的金劍出爐之時(shí)，原料尚有剩余，由于高溫未散，還是流質(zhì)的鑄造原料自發(fā)流向爐底，冷卻后自成刀形。黃帝認(rèn)為其自發(fā)的刀意太強(qiáng)，足以反噬持刀者。黃帝恐此刀流落人間，欲以軒轅劍毀之，不料刀在手中化為一只云鵲，變成一股赤色消失在云際之中。該刀長(zhǎng)為三尺，其余資料無(wú)記載。后由漢武帝得到，轉(zhuǎn)贈(zèng)東方朔。評(píng)定：光從材質(zhì)的資歷上來(lái)看，鳴鴻刀足以與軒轅劍相提并論，如果也能在逐鹿之戰(zhàn)中取得一些戰(zhàn)績(jī)的話(huà)，其地位不亞于天下第一劍的軒轅黃金劍。然而黃帝恐其“喧賓奪主”，封殺了這把名刀的前途。 2、苗刀之祖：苗刀，短刀的一種。刀長(zhǎng)一尺二，向外曲凸。刀背隨刃而曲，兩側(cè)有兩條血槽及兩條紋波形指甲印花紋，刃異常犀利，柄長(zhǎng)三寸至四寸，用兩片木料，牛角或獸骨夾制而成，以銷(xiāo)釘固定。上古三苗九藜部落聯(lián)盟首領(lǐng)蚩尤的配刀，被后世命名為“苗刀之祖”，逐鹿之戰(zhàn)中，敗給了軒轅劍。評(píng)定：為什么鳴鴻、苗祖著兩把刀之祖都或直接或間接地?cái)〗o了軒轅劍呢？難道注定是天意，軒轅劍下不容第二…… 3.4.5、龍牙、虎翼、犬神上古三大邪器，造刀者不明，相傳鍛造原料中使用了許多惡毒之物，并有多種詛咒纏縛。夏朝末期為君主桀所有，之后暴政開(kāi)始。三刀被供奉于夏朝太廟，據(jù)史料記載，商湯攻入夏朝太廟之時(shí)，黑云蔗天，鬼哭神嚎，龍牙、虎翼、犬神三大邪刀化為三股妖風(fēng)襲來(lái)，頓時(shí)商朝大軍死傷無(wú)數(shù)。湯王棄戈下馬，手持軒轅黃金劍單人闖入太廟主殿，揮劍疾斬，三大邪刀被擊成碎片封印于地下。時(shí)代遷移，北宋朝著名鐵匠韓蘄在一處深山之中發(fā)現(xiàn)了商朝太廟的遺址，并開(kāi)啟封印得到了龍牙、虎翼、犬神三邪刀的碎片，其時(shí)“碎鐵中隱隱有黑氣，觸之即發(fā)”。后由韓蘄與宮廷鑄劍師合力鑄造，耗時(shí)一年零八天，鑄成降龍、伏虎、斬犬三把鍘刀，由大宋天子御批存放于開(kāi)封府，時(shí)任開(kāi)封府尹包拯成為第一個(gè)“開(kāi)封三鍘”的持刀人。評(píng)定：又是軒轅劍……唉，沒(méi)什么話(huà)好說(shuō)了。值得一提的倒是，數(shù)千年前的三大邪器在被軒轅劍擊碎之后，長(zhǎng)年封印，日后居然成了代表天下正氣的“青天三鍘刀”，真可謂物極必反。 6、大夏龍雀古代名刀，為春秋五霸中之晉文公所有，后世相傳，在后來(lái)的第三次晉楚戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，敗給了名劍湛盧。評(píng)定：刀為什么一定要敗給劍呢？或許可以這么理解：劍代表王道，刀是霸道的象征，而中國(guó)一直都是以“仁”之王道為主流的，所以刀這種武器就被時(shí)代所壓制了。 7、青龍偃月東漢末年名將關(guān)羽所用戰(zhàn)刀，為重騎兵大刀類(lèi)型。身經(jīng)百戰(zhàn)，所向披靡，具體的就不多說(shuō)了，實(shí)在是名副其實(shí)的“眾所周知”。評(píng)定：青龍偃月跟關(guān)羽一樣，都已經(jīng)變成了中國(guó)人心中“神”之化身，可以說(shuō)是今天我所評(píng)點(diǎn)的刀中算是比較成功的一把了，不論其材質(zhì)、資歷、戰(zhàn)績(jī)、神韻，都是無(wú)可挑剔，實(shí)可當(dāng)為“中華刀祖”。 8、新亭侯漢末名將張飛初拜為新亭侯時(shí)，命鐵匠取煉赤珠山鐵，打造成一刀，隨身佩帶。后關(guān)羽戰(zhàn)死，張飛為報(bào)兄仇出征東吳，出兵前酒后鞭打士卒，部將不堪忍受，趁夜晚潛入張飛營(yíng)帳，用新亭候斬下張飛首級(jí)，連夜叛逃?xùn)|吳。評(píng)定：純屬克死主人的“邪器”，與日本的名刃“妖刀村正”有得一比。 9、寒月戰(zhàn)國(guó)末年趙國(guó)徐夫人的名刃，形若新月，寒氣四射。后燕國(guó)皇室花重金購(gòu)買(mǎi)，交由宮廷匠師反復(fù)淬煉之后，終于成為一把見(jiàn)血封喉的毒刀，其強(qiáng)度也得到大幅提升，足以斬?cái)喈?dāng)時(shí)的秦王佩劍——干將莫邪。燕國(guó)刺客荊柯攜寒月刃刺殺秦王，失敗被殺，后寒月刃不知下落。評(píng)定：典型的“菜鳥(niǎo)扛神兵”，一個(gè)垃圾刺客，帶那么好的裝備干什么，純屬浪費(fèi)資源。 10、庖丁菜刀古代名廚庖丁所用菜刀，是用最普通的鐵刃和最常見(jiàn)的木柄制成，然而由于庖丁技術(shù)高超，即便用之解牛也是“游刃有余”，所以經(jīng)久不壞，數(shù)十年不磨依然刃口如新。評(píng)定：幾乎所有的刀都是殺人的利器，而唯獨(dú)這把刀宣揚(yáng)的卻是道家經(jīng)典的養(yǎng)生之道，隨波沉浮，消極無(wú)為，一切順其自然，則再普通的事物都能“游刃有余”，刀不在利，而在用刀之人。庖丁菜刀是最樸實(shí)無(wú)華的刀，卻是最完美的刀

答案補(bǔ)充

1、史上最殘忍的刀，隕鐵打造，質(zhì)地堅(jiān)硬，古羅馬行刑專(zhuān)用，不過(guò)史籍記載，它很少被使用，是因?yàn)楹芏嗳硕急粐標(biāo)懒?2、阿拉斯加獵戶(hù)刀，被譽(yù)為“獵戶(hù)之王”，只有徒手殺熊五只以上的人能夠獲得 3、穆斯林腕刀，只用于宰牲節(jié)的開(kāi)幕儀式 4、阿富汗彎刀，別以為這個(gè)是藝術(shù)品，其實(shí)刀口很鋒利的，所以主人安放了特制刀架 5、實(shí)用刀的典型，賽過(guò)瑞士軍刀 6、芬蘭軍刀，芬蘭山地師專(zhuān)配用刀 7、“炎熱夏夜的噩夢(mèng)”，刀匠：阿.阿.卡里什科夫 8、安息蛇形刀，只配發(fā)給皇宮女眷，安息在現(xiàn)在的伊朗 9、加勒比水手刀，藏于委內(nèi)瑞拉私人博物館，海盜遺物 10、摩納哥火焰刀，是古時(shí)新娘送給威武新郎的定情物，用于貼身防護(hù)

三、全球最好的廚刀

日本菜刀無(wú)疑，同價(jià)位的刀，日本秒殺德國(guó)雙立人！德國(guó)刀比較厚重，切東西不符合中國(guó)人使用，而且容易鈍，得總磨，雙立人基本都是機(jī)械加工，工藝是不差，但是架不住不好用！日本菜刀高端產(chǎn)品都是手工鍛造，刀鋒利的很，很抗造，刀鋒不易鈍，日本很多小作坊的冷門(mén)菜刀也很精致，鍛造工藝很好！用過(guò)的心里就有數(shù)了，不需要我多贅述！國(guó)內(nèi)的刀就算了，基本上不了臺(tái)面！一般點(diǎn)踩的都是愛(ài)國(guó)憤青，窮比一個(gè)，沒(méi)用過(guò)日本刀！日本比較實(shí)惠的什么關(guān)兼次、藤次郎、關(guān)孫六啥的都秒的國(guó)內(nèi)渣都不剩！更別說(shuō)旬，Global，yaxell等等的品牌了！還有說(shuō)不會(huì)磨刀那些人，我不知道你腦子里裝的是啥！？要是會(huì)磨刀就行，隨便找個(gè)鐵片子磨磨用多好，買(mǎi)什么菜刀？刀這玩意和鋼材、鍛造工藝息息相關(guān)，單單一個(gè)磨能解決問(wèn)題嗎？國(guó)內(nèi)很多材質(zhì)和鍛造工藝達(dá)不到日本的精細(xì)水平，隨便拿來(lái)用肯定是沒(méi)問(wèn)題，但是耐久度和易磨程度與日本刀相差甚遠(yuǎn)！

四、進(jìn)口菜刀品牌排行榜介紹

想必許多人都非常喜愛(ài)自己動(dòng)手制作美味的菜肴吧?食物制作完成之前，我們不光要使用調(diào)味料、鍋具，更需要使用菜刀。菜刀可以幫助我們切割任何肉類(lèi)以及蔬菜，使用起來(lái)非常方便。常見(jiàn)的菜刀有不銹鋼、鐵刀等等，無(wú)論是哪一種，只要干凈、鋒利即可使用。進(jìn)口菜刀的種類(lèi)有許多，它們?cè)谑袌?chǎng)上有著各自的排名哦，接下來(lái)就讓我們了解一下吧。

第一名：旬牌廚刀

199美元。

一上來(lái)就說(shuō)旬，是因?yàn)檠闹然臼亲畲蟮?，“旬”的意思，其?shí)是懷石料理的核心，即用時(shí)令季節(jié)的最好原料，做最適宜的菜肴給食客，不拘束菜品的種類(lèi)和風(fēng)格。言簡(jiǎn)意賅的說(shuō)，這個(gè)品牌講究“逼格”而非實(shí)用，這個(gè)品牌的定位也是如此，雖然是日本貝印KAI旗下，但是只做老外客戶(hù)，其系列有各種不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)師參與，有的好用，有的花哨(最奇葩的莫過(guò)于KEN ONION合作款)，因?yàn)樗闹袡n材料都是VG10，而高檔次的比如FUJI或者RESERVE款式也有SG2，所以刀子的性能是沒(méi)有問(wèn)題的，完工度方面，也是量產(chǎn)品牌的佼佼者，但是價(jià)格偏高，除了CLASSIC和SORA系列，其他都不算便宜。我個(gè)人最推薦EDO系列，不過(guò)已經(jīng)停產(chǎn)，要買(mǎi)的自己趕緊淘，全鋼VG10的刀子現(xiàn)在極少。

第二名：藤次郎牌廚刀

149美元。

知名度可能比旬更大，因?yàn)榈教幎际巧秸?，藤次郎最大的特色就是極其實(shí)惠的價(jià)格，按照日本人均30萬(wàn)左右收入，5-6千日元一把廚刀，已經(jīng)非常實(shí)惠。藤次郎有很多自己的專(zhuān)利技術(shù)，比如DP夾鋼，目前已經(jīng)很明確是VG10材料。至于以前流行過(guò)的SD系列，目前可以認(rèn)為是入門(mén)的鉬釩合金鋼。藤次郎是日本可以說(shuō)第一大的機(jī)制廚刀廠家，幾乎所有日式，西式，中式刀，他都在做，產(chǎn)能驚人。我面對(duì)面和他們社長(zhǎng)接觸過(guò)，為人還是很客氣，不是印象中那種一本正經(jīng)老頭的感覺(jué)。他們的產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)非常明顯，比如夾鋼線永遠(yuǎn)高低不一，開(kāi)刃也是寬窄不齊，樹(shù)脂手柄接縫經(jīng)常不密封等等，完工度是被旬之類(lèi)完爆的，但他用VG10，他便宜，他鋒利度好，他的刀型和手感非常正統(tǒng)，他一把刀可以很多廚子用十幾年還在用，好用好維護(hù)，所以是新人入門(mén)的最推薦品牌。

第三名：具良治/GLOBAL

161美元。

這個(gè)牌子其實(shí)不大，吉田金屬工業(yè)制作所是他的廠家，在日本也只能算是2-3線規(guī)模的廠，但他們營(yíng)銷(xiāo)很牛，和旬一樣，專(zhuān)門(mén)服務(wù)海外市場(chǎng)，這幾年才開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)日本樂(lè)天市場(chǎng)銷(xiāo)售，在高島屋或者大丸百貨，也有他們的實(shí)體店，但是規(guī)模非常小，很多人了解這個(gè)品牌是通過(guò)“知乎”的一篇文章，其實(shí)那個(gè)只是對(duì)比了初始鋒利度，其他什么都沒(méi)....這個(gè)牌子我覺(jué)得屬于性?xún)r(jià)比較差的，主刀全網(wǎng)統(tǒng)一價(jià)格8640日元一把，一律的一體式設(shè)計(jì)，一律的自主鋼材。因?yàn)樗牡蹲雍茉缇陀腥怂瓦^(guò)我，用過(guò)磨過(guò)很多次，所以可以很負(fù)責(zé)任的說(shuō)，他的刀鋼材遠(yuǎn)不如VG10，也就440C的級(jí)別，硬度也就57-58左右，而且刃口強(qiáng)度很差，非常容易卷。這個(gè)品牌的利潤(rùn)應(yīng)該相當(dāng)可觀，他們主要賣(mài)的是一體化設(shè)計(jì)，刀子的風(fēng)格比較非主流，除了G2牛刀，G5菜切以外，很多刀型都是日不日，西不西，綜合來(lái)說(shuō)我從不推薦大家買(mǎi)具良治。

一般情況下，進(jìn)口菜刀的價(jià)格都比較貴，因此許多人在購(gòu)買(mǎi)之前才會(huì)再三“掂量”，挑選適合自己的家用菜刀。我們可以使用菜刀切肉絲、剁肉、切瓜果，大型的菜刀適合飯店廚房使用，小型的菜刀則適合家居使用。使用菜刀之余，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)將菜刀放置在孩童觸摸不到的地方哦。溫馨提醒，每一次使用菜刀過(guò)后，一定要使用抹布擦拭菜刀哦。

以上就是關(guān)于世界十大排名菜刀相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。