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1、黃酒什么牌子好
淘米
上海黃酒十大排名（上海知名黃酒）
發(fā)布時間：2023-05-28 13:07:22
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
843
大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于上海黃酒十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、黃酒什么牌子好
黃酒喝過的牌子很多，古越龍山、沙洲優(yōu)黃、上海的和酒、石庫門、喝酒、塔牌等等都喝過，但是沒有一個牌子讓我的嘴爽過，總是覺得口感不對，直到朋友推薦了房縣黃酒，我喝了一次就愛上了，它入口微甜、細品微苦，滿口醇香，喝起來真心不錯，在此推薦。我每次都找房縣農(nóng)戶購買，有人私信我問購買方式，一個個回復(fù)太麻煩，你們想了解可以點擊網(wǎng)頁鏈接，下方有購買入口，自己了聯(lián)系。
就我了解的情況是，房縣黃酒是一個地方性黃酒，產(chǎn)地是湖北省房縣，目前沒有怎么商業(yè)化，我每次都買的農(nóng)戶自己手工做的，比商業(yè)化嚴(yán)重的品牌黃酒合起來舒服很多。所以個人覺得口感好的黃酒一定不是工廠批量生產(chǎn)的，黃酒這東西，在中國屬于歷史非常厚重的酒類，最傳統(tǒng)的釀酒工藝絕對在民間，酒廠工業(yè)化加工出來的我只能說呵呵（個人觀點，不喜勿噴）~~大家可以類比為何農(nóng)村豬肉比城市豬肉好吃。
看了頭條有其他酒友也介紹了房縣黃酒，但是感覺介紹的不細致，難得見到自己比較擅長的問題，今天就為大家詳細介紹一下房縣黃酒吧，感興趣的朋友請往下看：
房縣黃酒是一種區(qū)域性的黃酒，在房縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶中家家會釀制，故而當(dāng)?shù)厝擞玫孛泳扑追Q組成了房縣黃酒這個稱謂，此酒在湖北省內(nèi)知道的人挺多，喝的人也多，有利可圖，然后就有酒廠開始以房縣黃酒的名義批量生產(chǎn)了，實際酒廠生產(chǎn)出來的口味和農(nóng)村人自己手工做的口味差別還是挺大的，這也是如果買的話，個人不建議去淘寶、京東等電商網(wǎng)站買的原因。感覺說多了，會不會被打??！
好了，好了，接下來真的真的給你們介紹房縣黃酒了：
我查了一下史料，房縣黃酒有記錄的歷史要比紹興黃酒早400余年，歷史悠久自然不用多說，只不過當(dāng)?shù)夭]有全國有名的標(biāo)桿企業(yè)，這個原因很多，導(dǎo)致這么好的黃酒除了湖北人外，沒多少人知道，其實時間很可惜的事情。
房縣黃酒的歷史由來、喝法、釀制方法
一.房縣黃酒的歷史（百度百科引用，文縐縐的，不想看的直接跳過看下一部分）
據(jù)史料記載，早在西周時（前1046—前771年），房縣民間已開始有釀制黃酒的技藝。當(dāng)時用糯米釀造的“白茅”就是后來的房縣黃酒。
周宣王時，楚王派房陵人尹吉甫（周朝太師《詩經(jīng)》作者，房縣人）作為使者向周宣王進貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的白茅（黃酒）獻給周宣王，寶物呈上殿開罈滿殿香，周宣王嘗了一口，大贊其美，遂封為封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分裝，依白茅封疆土，獎諸侯，并任尹吉甫作太師，扶朝政。后來，尹吉甫成為文能治國，武能安邦的一代賢臣。
《詩經(jīng)·野有死麕》：“白茅純米，有女如玉”。白茅屬于南方貢品，所以白茅就是房縣黃酒最早的稱謂。再后來，又有黃酒、皇酒、白馬尿等稱謂。
秦始皇統(tǒng)一中國后，房陵成為歷代帝王將相的流放地，到房陵后都養(yǎng)成了喝黃酒的習(xí)慣。
漢朝時，房陵黃酒廣為普及，成為達官貴人的隨葬品。1974年，房縣七里河出土的漢墓中發(fā)現(xiàn)大量的裝黃酒的酒具，其中一個大罈子仍保留有當(dāng)時的黃酒。
唐代，黃酒更為盛行。光宅元年（684年），唐中宗之子李顯，被其母武則天貶到房州為廬陵王時，他最喜歡飲用這種酒，被人稱為品酒郎君，曾作詩此酒只應(yīng)天上有，瑤池天宮量也無，他日龍駕回長安，每年送聯(lián)三萬斛。廬陵王將房陵黃酒作為貢品，獻給武則天，因此房縣黃酒又有了皇酒之說，名揚天下，使房縣黃酒沾上了皇家的氣息。神龍元年（705年），廬陵王官復(fù)皇位，將房縣黃酒定為貢酒年年進貢，歲歲來朝。中宗用黃酒宴請文武百官，飲后神清目朗，滿口異香，眾官連聲稱奇，有一文官即席賦詩曰：房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。
房縣黃酒釀制方法（農(nóng)家手工釀制方法）
媽媽做的時候沒拍照片，農(nóng)村的照片拍出來辣眼睛，下邊給大家上幾張小作坊釀酒的照片吧，釀酒的流程是差不多的，大家可以偷偷，悄悄看
2.上甄
3.蒸米
4.出鍋
5.拌曲
6.淋霉
7.曬霉
8.壘窩
上邊流程都做完后，發(fā)酵3天左右出質(zhì)量最高的伏汁酒，伏汁酒收了后，再加水發(fā)酵20天到30天，收普通黃酒，今年家里多做了一些黃酒，自己喝不完，有需要的可以找我哈。也可以關(guān)注我的公眾號“房縣土城黃酒”，這里聚集了全國各地愛房縣黃酒的朋友，隨時準(zhǔn)備黃酒局約起！最后溫馨提醒，房縣黃酒雖好，可不要貪杯奧奧~~~
房縣黃酒喝法
第1種：冬季加熱至溫?zé)岷?span style="display:none">vrd創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司
湖北房縣黃酒加熱至溫?zé)岷笮∽脮l(fā)現(xiàn)酒味更濃，喝下后暖胃熱身，只需稍微加熱，酒味飄香全屋。尤其冬天時節(jié)，房縣黃酒加熱飲用是房縣當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的喝法。
溫馨提醒：加熱黃酒時間不宜太久，火勁不宜過大，否則酒精都揮發(fā)掉了，就失去了加熱飲用的意義黃酒的最佳品評溫度在38℃上下。
第二種，夏季冰凍著喝
夏季天熱，冰凍黃酒飲用也是當(dāng)?shù)厝讼募境Ｒ姷暮确?，冰?zhèn)黃酒非常爽口，微黃色的黃酒與晶瑩的冰塊相映，賞心悅目，清爽怡口。
第三種，話梅黃酒泡著喝
在房縣黃酒中加入話梅泡著喝也是一部分當(dāng)?shù)鼐用裣矚g的飲用方式，由于話梅酸酸甜甜，加入黃酒后可以使房縣黃酒味道更佳香甜甘爽，加入話梅的黃酒營養(yǎng)價值也更高！
第四種，加姜片喝
在房縣黃酒中加生姜泡著飲用，可以起到通經(jīng)活絡(luò)、健脾開胃的功效，預(yù)防感冒是非常不錯的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，適量喝房縣黃酒可以促進人體血液循環(huán)，促進人體新陳代謝。生姜片可以暖身祛濕，黃酒搭配生姜片一起飲用效果會更佳好，飲用生姜片泡的黃酒能幫助人體發(fā)汗驅(qū)寒，促進體內(nèi)的血液循環(huán)，是不可多得的佳品。
第五種，加楊梅喝
楊梅泡房縣黃酒飲用，由于楊梅富含各種有機酸、維生素C、鮮果味酸等，楊梅泡黃酒，可以消暑解膩、美容養(yǎng)顏。
第六種，藥材泡黃酒
生姜、枸杞補、紅棗、桂圓、與房縣黃酒一起浸泡飲用，飲一口，暖流入胃，具有非常好的養(yǎng)生功效。
第七種，黃酒蒸蛋
用黃酒蒸蛋，男人食用活血補氣，女人食用滋潤養(yǎng)顏。黃酒蒸蛋，吃起來基友雞蛋嫩滑的口感，又有房縣黃酒特有的米香。是上好的滋補佳品。
喝房縣黃酒的好處
1、黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
2、黃酒中已檢出的無機鹽達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物。
3、黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學(xué)功能和調(diào)節(jié)功能。
4、黃酒含豐富的功能性低聚糖，可促進腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育，改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。
5、溫飲黃灑可幫助血液循環(huán)，具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。
本答案是原創(chuàng)答案，未經(jīng)允許，禁止轉(zhuǎn)載，謝謝
二、紹興黃酒排名前十名？
1.古越龍山紹興黃酒(十大紹興黃酒品牌,古越龍山);
2.唐宋紹興黃酒(十大紹興黃酒品牌,唐宋);
3.女兒紅紹興黃酒(十大紹興黃酒品牌,女兒紅);
4.惠濟山紹興黃酒(十大紹興黃酒品牌,惠濟山);
三、紹興黃酒排名前十名
紹興黃酒排名前十名分別是：古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅、圣塔、孔乙己、吳越稽山、咸亨酒業(yè)、烏氈帽、七斤嫂。
1、古越龍山：
古越龍山是中國黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌，是“亞洲品牌500強”中唯一入選黃酒品牌，擁有國內(nèi)一流的黃酒生產(chǎn)工藝設(shè)備和全國唯一的省級黃酒技術(shù)中心，多次榮獲國際國內(nèi)金獎。
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司一直致力于弘揚和推廣紹興酒文化，公司將通過持續(xù)的管理與技術(shù)革新為廣大消費者開發(fā)并生產(chǎn)健康、時尚的紹興酒系列飲品。
2、會稽山：
會稽山是我國最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一，擁有“中國馳名商標(biāo)”和“中華老字號”，市場遍及全國，并遠銷日本、東南亞、歐美等40多個國家和地區(qū)。
1915年云集酒坊釀制的云集老酒作為紹興黃酒代表，參加在美國舊金山為慶祝巴拿馬運河通航而舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會，為紹興黃酒獲得第一枚國際金獎。
3、塔牌：
塔牌是紹興市最早成立的專業(yè)生產(chǎn)紹興陳年老酒的企業(yè)之一，擁有“中國馳名商標(biāo)”和“中華老字號”，產(chǎn)品以陳香濃郁、甘甜爽口、回味悠長而著稱。塔牌黃酒作為中國紹興黃酒中的精品，系類眾多、品種齊全，可分為出口酒系列、年份酒系列、特性黃酒系列及其其它酒系列。
4、女兒紅：
女兒紅是古越龍山旗下的文化酒品牌之一，源于宋代女詩人李清照的故事，以其色澤紅潤、香氣幽雅、口感柔順而深受消費者喜愛。
女兒紅黃酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體的豐滿酒體，同時形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。
5、圣塔：
圣塔牌紹興酒是紹興酒行業(yè)中較為著名的品牌之一，全部采用精白糯米和鑒湖佳水，用傳統(tǒng)工藝手工釀制而成，因其色澄黃、香氣馥郁、滋味醇厚而成為紹興酒中的精品，曾獲得首屆中國國際食品博覽會金獎、香港國際名優(yōu)產(chǎn)品博覽會金獎。暢銷國內(nèi)、 遠銷世界各地。
以上內(nèi)容參考：百度百科-浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
以上內(nèi)容參考：百度百科-會稽山黃酒
以上內(nèi)容參考：百度百科-塔牌黃酒
以上內(nèi)容參考：百度百科-紹興女兒紅黃酒
以上內(nèi)容參考：百度百科-浙江圣塔紹興酒有限公司
四、抱龍山黃酒是古越龍山的嗎
是。抱龍山黃酒是抱龍山酒業(yè)的主營產(chǎn)品，所以抱龍山黃酒是古越龍山的，抱龍山黃酒在2010年十大黃酒品牌中排名前三，分別是古月龍山、會稽山和嘉善。作為單獨入選的安徽黃酒企業(yè)，抱龍山黃酒在行業(yè)中排名第七，該品牌具有較強的品牌優(yōu)勢和競爭力。
以上就是關(guān)于上海黃酒十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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