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大連海鮮十大排名（大連海鮮排名榜）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-29 21:10:32 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 823

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于大連海鮮十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、大連有名的海鮮是哪些啊？
2、作為大連人，你吃過(guò)的最可怕的海鮮是什么？
3、十大海鮮排名
4、懂視生活

大連海鮮十大排名（大連海鮮排名榜）

一、大連有名的海鮮是哪些??？

大連灣刺參

刺參，海參的一種。大連是中國(guó)刺參的主要產(chǎn)地。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是宴請(qǐng)中外貴賓的專用品。主要分布在黃渤海區(qū)。刺參作為一種珍貴的海味被列為“八珍”之一。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載，“遼東產(chǎn)之海參，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質(zhì)極佳，且藥性甘溫?zé)o毒，具有補(bǔ)腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效”。因其藥性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。

大連紫水晶

可以有效地防止紫外線的入侵，是大連地區(qū)最有色的礦物產(chǎn)品

紫海膽

紫海膽，俗稱刺鍋?zhàn)?。大連是中國(guó)的紫海膽主產(chǎn)地，產(chǎn)量占全國(guó)同類產(chǎn)量的95%以上。其體呈球形，直徑一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘堅(jiān)硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮區(qū)巖石、海藻叢生或石縫中。紫海膽的生殖腺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且還具有藥用價(jià)值，是預(yù)防心血管病等疾病的有效藥物。從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

皺紋盤鮑

大連是中國(guó)皺紋盤鮑的主產(chǎn)地。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚(yú)。是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品種，素稱海味之冠。大連鮑魚(yú)資源量占中國(guó)70%以上。皺紋盤鮑屬底棲性動(dòng)物，喜歡生活在水質(zhì)透明度較高，底層營(yíng)養(yǎng)豐富的巖礁帶，具有晝伏夜出的特點(diǎn)，主食褐藻類和綠藻類。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，肉為著名的珍味佳肴，殼稱石決明，入中藥可清熱明目。大連是中國(guó)開(kāi)展人工鮑魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)最早的地區(qū)。

太平洋牡蠣

太平洋牡蠣，俗稱海蠣子。大連是中國(guó)太平洋牡蠣主產(chǎn)區(qū)之一。其味美肉細(xì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。干肉中含有蛋白質(zhì)45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。鮮牡蠣湯素有“海中牛奶”的美譽(yù)。大連現(xiàn)年產(chǎn)量10萬(wàn)噸。

對(duì)蝦

中國(guó)對(duì)蝦俗稱大蝦。是一種味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)高的高檔水產(chǎn)品，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的暢銷品種。大連是對(duì)蝦的盛產(chǎn)地和重點(diǎn)捕撈作業(yè)區(qū)。對(duì)蝦體長(zhǎng)大而側(cè)扁，雄性體長(zhǎng)13-17厘米，雌性體長(zhǎng)18-24厘米。甲殼薄，光滑透明，雄性個(gè)體呈棕黃色，雌性個(gè)體呈青藍(lán)色。全身由20節(jié)組成，額角上下緣均有鋸齒。

二、作為大連人，你吃過(guò)的最可怕的海鮮是什么？

我不是大連人，我姑奶奶小時(shí)候“闖關(guān)東”去的大連，我對(duì)大連有特別深的感情，隔年就會(huì)去一趟，印象也好，干凈，人熱情，而且山東人很多。

有一年去，表大爺買了一種魚(yú)，說(shuō)是跳跳魚(yú)，哎呀，可慎得我不輕，不過(guò)挺好吃，后來(lái)才知道學(xué)名叫彈涂魚(yú)，燉豆腐好吃。

大連，是一個(gè)沿海城市。由于其管轄范圍既包括渤海又包括黃河，所以，大連海域物產(chǎn)豐富，海鮮便是上天賜予大連人的禮物。

大連的海鮮品種多，像鮑魚(yú)，海參，海膽等不一而足。除了品種多外，大連屬于北方城市，由于四季海水溫差大，所以，其海產(chǎn)品的品質(zhì)也非常好，最出名的就是遼參。

遼參是遼寧海參的簡(jiǎn)稱，是名菜佛跳墻的主料。而遼參主要就是指大連長(zhǎng)海縣區(qū)域所產(chǎn)的海參，由于緯度，水溫，環(huán)境等的影響，這里的產(chǎn)的海參個(gè)頭大，刺硬，肉厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是滋補(bǔ)的佳品，更是國(guó)宴上不可或缺的食材。

本人作為大連本地人，靠海吃海，從小到大也吃過(guò)不少海鮮，要說(shuō)吃過(guò)的海鮮，最令本人感到可怕甚至讓人難以忘懷主要有這五種：

一、最可怕的海鮮吃法——生吃活章魚(yú)腿

章魚(yú)，大連人又稱為“八蛸”，是一種軟體海洋動(dòng)物。這種動(dòng)物和另一種八只腕足的海洋動(dòng)物烏賊比較相似。

吃海鮮，吃的就是一個(gè)鮮活?；畹恼卖~(yú)表面有一層粘液，人手摸上去感覺(jué)滑溜溜的，甚至都抓不住章魚(yú)。

吃章魚(yú)，有一種吃法是在章魚(yú)活的時(shí)候生吃章魚(yú)的腿。章魚(yú)腿即使在斷了離開(kāi)身體后還能亂動(dòng)，當(dāng)食客把章魚(yú)咬斷，含在嘴里后，章魚(yú)腿其實(shí)還是在亂動(dòng)，在舌頭上跳舞。尤其是把章魚(yú)腿一部分含在嘴里，另一部分露出嘴外，章魚(yú)腿的頭部依然在嘴邊亂動(dòng)，感覺(jué)就像人吃了細(xì)菌似的。

這種活吃海鮮的吃法確實(shí)有些可怕。

二、外貌有些可怕的海鮮——海腸子

海腸子這種海鮮在大連比較常見(jiàn)，一般吃法都是炒著吃。不過(guò)，這種海鮮外表確實(shí)和腸子很相似，和動(dòng)物的腸道長(zhǎng)得相似，像管子一樣。如果不是空心的，這東西看起來(lái)就和蚯蚓一樣，甚至，再放大了就是蛇。

或許人類對(duì)蛇這種長(zhǎng)條形的動(dòng)物有種天然的恐懼心理，所以，像海腸子這種海鮮從外表上來(lái)說(shuō)也有些可怕。當(dāng)然了，海腸子的味道還是不錯(cuò)的，就像大螃蟹，外表長(zhǎng)得雖然可怕，但是，真的很好吃。

三、烹調(diào)不當(dāng)毫無(wú)味道——海參

說(shuō)實(shí)在的，大連的海參確實(shí)是美味，要不，遼參也不會(huì)成為佛跳墻的主料。但是，如果海參的晾曬及發(fā)制工藝不當(dāng)，烹調(diào)方法再不注意，那么，海參也就沒(méi)那么好吃了。

我記得我有一次我在飯店吃到了海參，個(gè)頭還挺大，肉也挺厚，我馬上用筷子夾起來(lái)吃。不過(guò)，我吃到嘴里后發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)兒味道都沒(méi)有，就像是白開(kāi)水泡過(guò)的一樣。要知道，海鮮吃得就是那個(gè)鮮咸味兒，尤其是像我這種口味重的北方人，沒(méi)有那種咸鮮味簡(jiǎn)直沒(méi)法下咽。于是，這海參我沒(méi)吃幾口就再也不吃了。

或許是烹調(diào)方法不當(dāng)，或許是就是這種淡的口味，亦或許是發(fā)制的工藝有問(wèn)題，總之，我是不喜歡海參淡到這個(gè)程度，我感覺(jué)嘴里嚼的不是海參，像是乳膠。

四、吃不好就壞肚子的貝類——海虹

海虹在大連也算很常見(jiàn)的貝類海鮮，在某些時(shí)候，大連的某些小區(qū)經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“賣海虹咧！”這樣的叫賣聲。

其實(shí)，相比于扇貝的肉厚，蜆子的鮮，海虹這種和蜆子，扇貝比較相似的貝類海鮮味道上不算太好，而且，最鬧心的是海虹這種貝類生長(zhǎng)在略微有污染的海域，可能也是因?yàn)檫@個(gè)原因，吃海虹這種貝類最容易鬧肚子。

本人吃蜆子，扇貝一般都不會(huì)出什么問(wèn)題，但是，本人吃了幾次海虹，幾乎每次吃完海虹就拉稀，所以，本人以后幾乎不吃海虹了。

五、張牙舞爪但非常好吃甲殼類海鮮——螃蟹

有一句俗語(yǔ)：第一個(gè)吃螃蟹的人是偉大的！確實(shí)，表面上張牙舞爪，用帶著甲殼的大鉗子夾人時(shí)確實(shí)讓人感到可怕。不過(guò)，當(dāng)然把這種動(dòng)物煮熟食用后才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這是絕世美味。

螃蟹這種海鮮大連人也非常愿意吃。在大連，常見(jiàn)的可食用的螃蟹有飛蟹，赤甲紅和頂蓋肥。相比于河蟹那種淡淡的味道，海蟹因?yàn)樯钤诤Ｑ笾?，浸?rùn)了大海的味道，其肉質(zhì)中就帶有一種咸鮮味，即使不加調(diào)料，海蟹的味道也不錯(cuò)，尤其是其蟹黃，蟹腿等位置非常好吃。

也許，正是這種咸鮮味，非常刺激人的味蕾，也可能正是因?yàn)檫@個(gè)原因，就本人很少吃河蟹，基本都吃海蟹。

三文魚(yú)刺身？

作為云南人唯一吃過(guò)的海鮮就是紫菜！?。?！

泥螺算不？第一次看到這個(gè)東西粘粘的感覺(jué)稀溜溜的，好像那個(gè)bt啊。。。但是現(xiàn)在愛(ài)吃到不行欲罷不能

巴爪魚(yú)！

最可怕的是河豚。

三、十大海鮮排名

十大海鮮排名：

1、藍(lán)鰭金槍魚(yú)

藍(lán)鰭金槍魚(yú)是一種生存深度可超過(guò)9850米的大洋性中上層洄游魚(yú)類，因味道品嘗起來(lái)十分鮮美，而被人們稱為海鮮界的勞斯萊斯，被譽(yù)為是“刺身之王”。因過(guò)度捕撈而瀕臨滅絕，價(jià)格也隨之越來(lái)越高，目前高品質(zhì)的藍(lán)鰭金槍魚(yú)通常以拍賣的形式進(jìn)行出售。

2、鵝頸藤壺

鵝頸藤壺是主要分布在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙中的較為少見(jiàn)的藤壺類甲殼動(dòng)物，是讓西班牙及其他歐洲人為之瘋狂的世界上最昂貴的食材之一，有著黃金海鮮的美稱。

3、帝皇蟹

帝皇蟹是蟹類中體型最大的，堪稱是世界上最重的螃蟹，每只都可達(dá)5公斤，更大的還有8公斤的。

這種蟹是一種專門分布在寒冷海域中，以身形巨大而得名的深海蟹類，最深可生存在850米的海域中，生存最低水溫是1.4℃，因他們體型巨大且肉質(zhì)美味，因此有著蟹中之王的美譽(yù)。

4、法國(guó)藍(lán)龍蝦

法國(guó)藍(lán)龍蝦是一種主要分布在大西洋和英倫海峽當(dāng)中，是一種生長(zhǎng)周期慢，色澤深藍(lán)外形炫酷，入口具有肉厚鮮嫩、味濃爽甜特點(diǎn)的頂級(jí)海鮮美食，因三百萬(wàn)只龍蝦中才會(huì)出現(xiàn)一只藍(lán)龍瞎，因此成為了是世界上最貴的龍蝦品種。

5、魚(yú)子醬

魚(yú)子醬指的是鱘鰉魚(yú)卵、鮭魚(yú)卵等腌制品，是一種具有色澤烏亮，味道腥咸特點(diǎn)的美食，其中以參與伊朗和俄羅斯里海的魚(yú)子醬的質(zhì)量最好。

6、法國(guó)貝隆生蠔

生蠔是世界第一大養(yǎng)殖貝類，憑借牡蠣肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富而成為海產(chǎn)珍品。生蠔大概分為銅蠔和石蠔兩種，而法國(guó)貝隆生蠔就是銅蠔，是生蠔中的極品，野生產(chǎn)量很小。

7、北海道紅毛蟹

北海道紅毛蟹是日本的三大名蟹之一，產(chǎn)于日本、俄羅斯海參崴、北韓等海域，是一種外觀顏色呈大紅、形體美觀大方的螃蟹，其中以秋天產(chǎn)出的紅毛蟹肉質(zhì)最為細(xì)嫩。

8、加拿大象拔蚌

加拿大象拔蚌是世界上存活最久且體積最大的洞穴類蛤蜊，是備受遠(yuǎn)東包括華人及日本人喜愛(ài)與推崇的高級(jí)海鮮。

這是一種最獨(dú)特的海鮮佳肴，采撈自加拿大太平洋沿岸冷洌，純凈的水域，算是世界上價(jià)格最高的蛤蜊品種，因肉質(zhì)肥美、細(xì)嫩多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富而被很多高級(jí)餐廳選做烹飪美味佳肴的頂級(jí)食材。

9、阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹是一種主要分布在寒冷的深海水域中的高檔美食，綠色無(wú)污染，其肉質(zhì)碩大肥美，深受人們喜愛(ài)和推崇，具有無(wú)與倫比的略甜口味和豐富細(xì)膩的肉質(zhì)。

10、澳洲龍蝦

澳洲龍蝦是名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種，通體呈火紅色，個(gè)頭非常大，一般體重為一百到兩百克，最大個(gè)體達(dá)五百克，但是它的肉質(zhì)依舊又鮮嫩又肥美，具有生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上備受消費(fèi)者的青睞，一般只有在高端的宴會(huì)餐桌上才看得到它的身影。

四、懂視生活

大連是一個(gè)沿海的城市，所以大連的海鮮是很有名的，不少人來(lái)到大連都想要去嘗一嘗這里好吃的海鮮，大連吃海鮮的地方在哪？其實(shí)吃海鮮不能盲目的選擇地方，想要吃地道的大連海鮮，還是要知道大連本地人去哪吃海鮮。

大連本地人去哪吃海鮮：大連新長(zhǎng)興海鮮市場(chǎng)

大連的新長(zhǎng)興海鮮市場(chǎng)，名氣可以說(shuō)是非常大了，因?yàn)榫o鄰西安路商圈，所以知道的人很多，一般清晨便開(kāi)始忙碌，很多飯店、商家從這里購(gòu)貨，海鮮品種豐富，海鮮大小規(guī)格齊全，能滿足商家、百姓的需求。

交通：6路、8路、25路、705路、505路、1109路

營(yíng)業(yè)時(shí)間：5:30-17:30

地址：沙河口區(qū)鞍山路106號(hào)

大連本地人去哪吃海鮮：大水灣廣場(chǎng)

陽(yáng)光大地購(gòu)物廣場(chǎng)這個(gè)大家都知道，這里還有一個(gè)叫法叫“大灣廣場(chǎng)”，那是因?yàn)樵瓉?lái)有個(gè)大水灣。山東路和千山路一帶居民大都喜歡到這里買海鮮。這里的海鮮還是很豐富的，基本上海產(chǎn)品都有，人很多，所以也算是比較有名的海鮮市場(chǎng)，如果想要采購(gòu)海鮮，去這里正好！

交通：43路，18路，514路，805路，1301路三院站下車步行兩三分鐘

地址：地鐵千山路車站下車走50米左右，千山路道邊。

大連本地人去哪吃海鮮：馬欄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

馬欄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)位置就在馬欄廣場(chǎng)附近，入口明顯，交通方便，這里也是大連有名的海鮮市場(chǎng)，除了大連海鮮還有很多其他的東西，物品豐富。

交通：101路、522路、534路、3路、535路、708路、705路、709路、715路 716路、地鐵2號(hào)線馬欄廣場(chǎng)站

地址：馬欄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在馬欄廣場(chǎng)附近

大連本地人去哪吃海鮮：大連榮盛海鮮市場(chǎng)

榮盛市場(chǎng)是大連最早的海鮮市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)各種進(jìn)口海鮮、冰鮮凍品、大連本地特產(chǎn)海鮮。海寶的紫海膽就在榮盛的大楊海鮮商行銷售，在下面買海鮮，上個(gè)樓就能直接加工，吃的就是一個(gè)鮮流兒！

交通：2路、4路、5路、404路等

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8：00—17：00

地址：大連市中山區(qū)白云街14號(hào) 桃源商城地下一層

大連本地人去哪吃海鮮：玉華市場(chǎng)