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天津撈面十大排名（天津撈面排行榜）

發(fā)布時間：2023-05-30 00:27:20 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 979

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于天津撈面十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、來天津不知道吃點嘛，看這一篇攻略就夠了
2、天津冬至吃什么天津冬至習俗食物盤點
3、天津有沒有讓人欲罷不能的小吃？有哪些？
4、天津特產(chǎn)方便帶回家的（來天津必須品嘗的特色美食）

天津撈面十大排名（天津撈面排行榜）

一、來天津不知道吃點嘛，看這一篇攻略就夠了

俗話說，京油子衛(wèi)嘴子，天津人愛吃，講究吃，也愛搗鼓吃的，如果來天津旅游，能吃家宴肯定是最好的選擇，如果天津沒有親戚朋友，只能路邊買一些吃的，那我推薦幾個還不錯的，避免大家踩雷。

1. 煎餅馃子

前段時間，天津正式成立了煎餅馃子協(xié)會，由此可見，煎餅馃子在天津的地位。正宗天津煎餅馃子只有綠豆面，雞蛋，馃子，果蓖兒的，醬料是面醬，像什么雜糧煎餅、腐乳、辣椒醬的都不是天津正宗傳下來的手藝。

天津人吃煎餅馃子喜歡自己帶雞蛋，而且還可以用自己的雞蛋排隊，每個雞蛋似乎被賦予了生命，成為了獨一無二的那個。具體哪家煎餅馃子好吃呢，那必須就是“我家樓下那個”。

2.鍋巴菜

鍋巴菜，是天津特有的一種早餐食品，雖然是叫菜，卻是一種羹，最早是攤煎餅的下角料，調(diào)成糊糊發(fā)展而來。后以上等綠豆和優(yōu)質(zhì)小米水磨成漿，攤成薄煎餅，切成柳葉塊。以香油、姜末、蔥花、面醬、醬油、醬豆腐等打成鹵。然后，將鍋巴放入鹵內(nèi)，輕輕拌合，以鍋巴完全沾滿鹵為止，隨即盛入碗內(nèi)，再灑上辣油、香油、麻醬、醬豆腐汁、香菜葉等。

3包子

來天津一定要嘗一下“津味素包”，原料有大白菜，綠豆芽，香菜、香干（豆腐干）、粉皮、油面筋等，還要調(diào)上麻醬和腐乳，口感醬香。平常的包子更多是用蔥姜蒜去調(diào)味，而津味素包突破性的用腐乳和麻醬調(diào)味，也是具有鮮明的的特色。具體的包子店前面已經(jīng)提到過了，就不贅述了。

最后我想說，最近北京的狗不理事件比較火，其實天津的狗不理說不上特別出挑，但絕不是北京那樣的難吃，味道還說得過去。

4.撈面

天津人喜歡吃面，尤其是遇到高興的事，一般都是吃喜面，甚至結(jié)婚時還有撈面席。其中歷史久遠當屬“四碟撈面”，如今只留下了四碟涼菜、四碟炒菜，在搭配上兩種鹵子。說是吃撈面，其實吃的還是菜碼。四碟涼菜是黃瓜絲、豆芽菜、菠菜、黃豆，四碟炒菜指的是炒合菜（炒雞蛋）、香干肉絲、黃瓜蝦仁或是醋溜魚片、糖醋面筋，兩種鹵子是“海鮮鹵”和“素鹵”。

5.肉龍

肉龍的名字來源就是因為成型后的形狀像條龍，所以就取了個寓意深遠的名字，肉龍。長長的形狀切開后里面一層肉，一層面，千層的樣子，有那么點類似于花卷的樣子，不，說白了就是肉做的花卷。一口下去，肉和面得到完美的融合，香味撲鼻，十分滿足。

最后我可以推薦兩個特色小吃比較集中的地方，一個是西北角，一個是西湖道，都是可以去逛逛的。

二、天津冬至吃什么天津冬至習俗食物盤點

1;“津味素餡”其實是近些年才有的名稱。但是這種做法一直都在天津流行。是一種天津非常有特色做餃子、包子等面食的調(diào)餡的方法。原料有大白菜，綠豆芽，香菜、醬香。津味素餡水餃，豆芽的脆、香干的彈、芝麻醬和醬豆腐的香??混合在一起的獨特味道。是天津人過年期間必吃的一種餃子。

2; 狗不理包子。

3；“四碟撈面”絕對是天津特色美食。全國其他地方吃面都是以面條為主，唯獨天津人吃“四碟撈面”其實是以吃菜為主，或者說是菜、面并重。所謂“四碟撈面”一般是指用四種炒菜伴著吃的打鹵面。四種炒菜分別是炒合菜（炒雞蛋）、香干肉絲、黃瓜蝦仁、糖醋面筋。再加上黃瓜絲、豆芽菜、菠菜、青豆、黃豆組成的“菜碼兒”，簡直就是一頓豐盛的大餐。

4；什錦火鍋”。老天津人管火鍋叫“鍋子”。這是傳統(tǒng)天津家庭逢年過節(jié)必備的一道菜。過去天津人不怎么吃“涮鍋”，一提到吃“鍋子”一般指的都是吃這個什錦火鍋。什錦火鍋內(nèi)容十分豐富，通常用白菜、粉絲墊底兒，上邊放上炸山藥、木耳、蘑菇、面筋、扣肉、大蝦、魷魚、丸子、雞蛋等等多種食材。食材都是事先加工好的，用炭火燒開就能吃，冬天的傍晚全家圍在一起吃一頓熱騰騰的什錦火鍋，想想就很愜意。

5；“全爆”。這道菜應(yīng)該來源于魯菜，天津人愛吃“海味”，這道菜在天津“發(fā)揚光大”是過去天津大小宴席上不可或缺的一道菜。全爆里邊材料十分豐富，蝦仁、雞肉、豬肉、魷魚、黃瓜??葷素搭配、海陸空齊全，炒的時候還要加一點鮮奶，味道十分鮮美獨特。

三、天津有沒有讓人欲罷不能的小吃？有哪些？

天津有沒有讓人欲罷不能的小吃？有哪些？煎餅果子現(xiàn)在算是全國各地都有的早點了，然而最正宗的還是要看天津。很多地方的煎餅用的是白面，二姑包子、三姑餡餅、老姑砂鍋、大姨撈面，各種美食代言人的角色都讓天津女性長輩們占全了?？赡芡獾厝藖硖旖虺^80%都會嘗嘗傳說中的“天津狗不理包子”，不過當?shù)厝擞锌赡軙δ銙亖硪粋€“憐憫”的目光，有一家“津門美食小吃廣場”，在紅橋區(qū)洪湖東路洪湖里地鐵站旁，坐地鐵一號線到洪湖里地鐵站下車即到。

面茶，據(jù)說是拿糜子面沖的，撒上芝麻椒鹽兒淋上麻醬，咸口兒的。天津的蘿卜真是不錯，雖然不像濰坊那樣把蘿卜做成產(chǎn)業(yè)，但是天津幾個著名的蘿卜產(chǎn)地的蘿卜都是能當水果吃的。“先有煎餅果子，后有鍋巴菜”——從血統(tǒng)上說，煎餅果子和鍋巴菜應(yīng)該是兄弟關(guān)系。而二者共同的來源，就是山東大煎餅。畢竟來天津賣麻花，借用天津人郭德綱的話說，等于從平頂山挖煤賣到大同，屬于標準的于謙父親行為。

燜子、煎餅果子（篦）等。從天津帶回來的特產(chǎn)，有麻花、崩豆張、蛋花酥等，同事們也非常喜歡。水爆肚是天津衛(wèi)特有的清真風味小吃，必須要趁熱蘸上料吃，那味道絕了?！肮鸢l(fā)祥”什錦麻花是天津小吃“三絕”之一，因其店鋪原設(shè)在東樓十八街，故人們習慣稱“十八街”麻花。雖然煎餅果子到處都有，但我一直頑固地認為，天津做的才是最正宗、最好吃的。

當屬五仁和百果月餅了。這是一種爭議很大的美食，年輕人都不怎么喜歡它，嫌它油大，不愛吃。“吃魚吃蝦，天津為家”，被稱為“北方水都”的天津，因為環(huán)抱河海，河鮮和海鮮從未斷過貨。

四、天津特產(chǎn)方便帶回家的（來天津必須品嘗的特色美食）

天津的美食多

那是全國人民都知道的事

但大部分人提起來天津的 美食標簽

都只還停留在狗不理上

再稍微資深一點的

還知道十八街麻花、耳朵眼炸糕和煎餅果子

煎餅馃子

那很多外地的小伙伴就要問了：

“除了這些還有啥呢？”

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