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中國蟶子十大排名（中國蟶子十大排名品牌）

發(fā)布時間：2023-05-30 04:33:25 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1082

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國蟶子十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、蟶子是什么
2、市場買回的蟶子，帶泥的，如果不著急吃，怎么保存最好，最新鮮？
3、河里撿的貝殼，不知叫啥，能不能吃？
4、花蛤、蟶子、蜆子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、貝殼都有什么區(qū)別？

中國蟶子十大排名（中國蟶子十大排名品牌）

一、蟶子是什么

你好，蟶子，學(xué)名縊蟶，別名"小人仙"屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂?shù)礁咕?，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。寧波沿海一帶多灘涂，對養(yǎng)殖蟶子有得天獨厚的優(yōu)勢，是寧波大眾海特產(chǎn)，寧海長街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，土質(zhì)以泥沙為主，因而蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子。據(jù)清《寧?？h志》記載:蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長如中指，一名西施舌，言其美也。望采納，謝謝

二、市場買回的蟶子，帶泥的，如果不著急吃，怎么保存最好，最新鮮？

先用清水大致洗一下蟶子，然后將蟶子放在清水中，注意清水不要太多，加入少許鹽有利于蟶子吐沙。勤于換水即可。不過即使這樣蟶子也無法長期保持存活，如果想保存一天以上的建議等蟶子泥沙吐干凈后放入冰箱冷凍室，可以保證其鮮度。

擴(kuò)展資料

蟶子（拉丁學(xué)名：Sinonovacula constricta(Lamarck)），是簾蛤目（Veneroida）竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱，又稱蟶子皇、圣子、竹蝗、蜻。貝殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。中國盛產(chǎn)蟶子，南北沿海多有分布。

蟶子肉可鮮食，也可加工制成蟶干、蟶油等。中國國養(yǎng)殖歷史悠久，以福建、浙江產(chǎn)量最大，并有人工養(yǎng)殖。

參考資料：百度百科-蟶子

三、河里撿的貝殼，不知叫啥，能不能吃？

劍狀矛蚌，可以食用，但不好吃。

話說這個品種還是有些收藏價值的，保留完整的殼子，淘寶上有賣幾十塊錢一個的。

如果方便的話您可以給我留幾個殼子。

四、花蛤、蟶子、蜆子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、貝殼都有什么區(qū)別？

帶殼海鮮絕對是海鮮中的百搭品，既可以逼格滿滿地征服西餐廳，也能混跡于燒烤攤展現(xiàn)一身江湖氣。上到講究的餮客，下到豪放的吃貨，都能就著小酒整上一盤，又鮮又帶勁兒！

雖然大家吃得熱鬧，但點菜時卻還是免不了對菜單上的蛤、蜆、蟶、蚶、蠔愁上一番，“難道它們不是大gala、小gala、花gala，泥gala嘛……”嗯……為了讓大家get新的吃（zhuang）貨（bi）技能，小編今天就來給大家介紹下我們常見的幾種“gala”！

~ 蛤蜊 ~

gá la，gǎ la，gě lì……其實人家真正的讀音是gé lí，要是別人這么說，估計你會以為他說的是這個。

蛤蜊又寫做蛤蠣，它不是一種海鮮，而是一類軟體動物的統(tǒng)稱，廣泛分布于世界各大洋中，我們常見的就有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。吃蛤蜊非常簡單，蒸、炒、煮都可以，而且它高蛋白低脂肪，減肥星人也適合。

挑蛤蜊時，偶爾會看到它們向外滋水，別走！就挑滋你的買，這種用旺盛生命力挑釁你的蛤，當(dāng)然不能放過！

1.花蛤：又叫菲律賓簾蛤，是中國四大養(yǎng)殖貝類之一，很多時候人們口中的“蛤蜊”、“花甲”指的就是它。都說世上沒有兩片一樣的葉子，估計也沒有兩個一樣的花蛤，它們殼上的花紋豐富多樣，每一顆都很有個性。

2.西施舌：又叫貴妃蚌、海蚌，個大肉滿、脆嫩甘美，殼頂呈淡紫色，其余部分呈米黃色或淡白色，活脫脫的帝王色品相。其中的“優(yōu)秀種子選手”漳港海蚌，從明朝起就是宮廷貢品，如今也是入主了人民大會堂的國宴膳品。

3.北極貝：生長于北太平洋及北大西洋的冰冷海域，是刺身的一把好手，爽脆柔嫩、天然清甜，煮熟后貝肉像一瓣含苞待放的玫瑰花，憑借出眾的長相與優(yōu)秀的內(nèi)涵，圈了一大票粉絲。

4.刀貝：又叫刀貝蚌、刀貝蛤，白白的像個刀片，半個手掌大小，打開來貝肉飽滿，一口一個，吃著很過癮。

~ 蜆子 ~

蜆（注音：xiǎn）按生物學(xué)劃分指的是雙殼綱-綱簾蛤目-蜆科-蜆屬下面的貝類，它們廣泛分布于除南極洲外的各大洲水域，我們常吃的有黃蜆子、花蜆子、白蜆子三種，肉嫩味鮮、營養(yǎng)豐富，非常適合家常烹飪。很多人可能會分不清蜆子和花蛤，在我看來，蜆子的兩片貝殼要更厚、更硬、更鼓一些，形狀上也更像三角形，而花蛤就圓潤很多。不過分那么清楚也沒什么必要，畢竟它們都是一樣的好吃！

~ 蟶子 ~

來，跟我一起讀，吃~eng~蟶，chēng zi，很多小伙伴都會把這個字念錯，光小編我就聽到過五六種讀法了。蟶子非常好認(rèn)，長長一節(jié)，像個小竹棒，兩片薄薄的貝殼包裹著一大塊肉，天生就是做美食的料。

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