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國家命名食物十大排名的是（以國家名字做食品名稱）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-31 12:54:52 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1055

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本文目錄:

1、我國流行上百年的10大美食是什么？
2、十大名菜排名第一的是什么菜？
3、最古老的中華傳統(tǒng)美食有哪些?
4、中國歷史上有哪些著名美食？

國家命名食物十大排名的是（以國家名字做食品名稱）

一、我國流行上百年的10大美食是什么？

宋代，在吳氏的《中饋錄》中出現(xiàn)了"甜食"一詞，指甜點(diǎn)心。元代在無名氏的《居家必用事類全集》中出現(xiàn)"從食"一詞，指餅類小食。到了明清兩代，烹飪技術(shù)有了很大發(fā)展，這時(shí)的點(diǎn)心制作已更加完善，經(jīng)過近干年的發(fā)展，特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分，一些小吃工藝一直流傳至今，下面就來看看我國幾百年前就流行的10大小吃，如今依然存在，有沒有你家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

1、廣東廣州雞仔餅

廣州雞仔餅是廣東廣州地區(qū)傳統(tǒng)小吃，風(fēng)味餅食之一，初名小鳳餅，用豬肉、糖、白芝麻、瓜子仁、欖仁等拌香料作餡，面、糖、油糅勻作皮烘成。金黃油亮、酥脆甘香、咸甜適口。據(jù)說是清咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制，小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其后，又進(jìn)一步改進(jìn)，務(wù)求精巧作，并改進(jìn)包裝，罐裝或盒裝，遠(yuǎn)銷東南亞。

2、山東煎餅

山東煎餅，傳統(tǒng)特色面食小吃。源于山東泰山，現(xiàn)代煎餅制作方法的創(chuàng)制年代難以考證，但"煎餅"一詞的使用山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。1967年泰安市省莊鎮(zhèn)東羊樓村發(fā)現(xiàn)了明代萬歷年間"分家契約"，其中載有"丸子一盤，煎餅二十三斤"。由于"鏊子"的出現(xiàn)，可以確知，最遲在明代萬歷年間，現(xiàn)代煎餅的制作方法就已經(jīng)存在。山東煎餅最初源于泰山，已有一千多年的歷史。

3、江蘇省南通正場熏糕

正場熏糕，為江蘇省南通市地方傳統(tǒng)糕點(diǎn)名產(chǎn)，產(chǎn)自通州區(qū)正場鎮(zhèn)，距今已有近500年歷史。正場熏糕用料考究，制作精細(xì)，它采用上等糯米、芝麻為主要原料，加入適量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料，經(jīng)過二十多道工序，最后微火熏制而成。它顏色淺黃，酥而不焦，脆而不散，糕成長方形片狀，厚薄均勻，單片在自然光下有透明感，有一股撲鼻香氣，令人望而生津。

4、河南胡辣湯

胡辣湯，也稱糊辣湯，河南知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。胡辣湯的歷史，說法較多，有人說是周朝就有制作，也有說魏國發(fā)明的，但歷史記載胡辣湯的主料胡椒自唐代才傳入中國，因此據(jù)推算宋代一說就頗為可信，胡辣湯因是民間小食，典籍很少有涉及。到了河南如果你沒有喝過胡辣湯，就好比到了北京沒去過長城、天安門一樣。

5、浙江義烏東河肉餅

東河肉餅是浙江義烏傳統(tǒng)小吃，始于清朝嘉慶年間，由豬肉等食材制成，鮮香、油而不膩，色澤光亮，凡吃過東河肉餅的人，無不稱贊它的獨(dú)特風(fēng)味。義烏市區(qū)及一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)攤點(diǎn)小店均可吃到東河肉餅。東河肉餅，它因產(chǎn)自義烏東河村而以村名命名，如今東河肉餅制作技藝現(xiàn)已被列入義烏市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。

6、四川中江八寶油糕

中江八寶油糕是中江縣傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一。具有200多年的歷史，系由8種主要原輔材料精制而成。外觀呈梅花狀，表面油潤光滑，食之具有油而不膩、外酥內(nèi)細(xì)軟、芳香綿糯的特點(diǎn)，且富有多種維生素，為糕點(diǎn)中之珍品。用手工制作的糕點(diǎn)佳品，因工藝特殊，選料考究，制作精細(xì)，營養(yǎng)豐富，外酥內(nèi)軟，香甜可口，品質(zhì)優(yōu)良。

7、河北威縣火燒

威縣火燒是河北邢臺(tái)市著名的傳統(tǒng)小吃。以其獨(dú)特的工藝和香酥的口感而遠(yuǎn)近聞名。融合北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細(xì)鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風(fēng)味獨(dú)特的火燒。食用時(shí)，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。清初時(shí)，距威縣不遠(yuǎn)的臨清成為北方的商業(yè)重鎮(zhèn)，威縣火燒很快占領(lǐng)了臨清市場，并在當(dāng)時(shí)的直隸、山東交界各州縣享有盛名。

8、上海油（氽）饅頭

油（氽）饅頭是上海市百年老店棗沈大成點(diǎn)心店制作的傳統(tǒng)小吃。該店的油（氽）饅頭博采眾家之長，饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發(fā)酵的精細(xì)粉搟成，餡心取法于淮揚(yáng)細(xì) 點(diǎn)的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料；（氽）炸時(shí)又采用近似（氽）炸酥餅的技巧棗經(jīng)過這樣精心加工制作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會(huì)余味無窮。

9、北京炸灌腸

炸灌腸是一種老北京特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，早在明朝劉若愚所著《明宮史》中就有記載。清光緒年間福興居的灌腸在京城小有名氣，福興居的掌柜被稱為為"灌腸鋪"，傳說其制作的灌腸為慈禧所喜。最初的灌腸是用豬大腸灌制進(jìn)淀粉、碎肉制成的，后來隨著歷史的發(fā)展，灌腸的制作工藝發(fā)生了變化，僅僅是用綠豆淀粉加香料灌制成型的一個(gè)長長的淀粉腸。

10、廣西老友面老友面是廣西小吃之一，是有百年歷史的南寧傳統(tǒng)面類美食。有一次，食客外感風(fēng)寒臥床不起，店師傅聽說后便給食客做了一碗面，放上酸筍、辣椒、豆豉、姜、蔥等，食客吃完后大汗淋漓，全身感覺舒暢放松，連打一串噴嚏后風(fēng)寒全好了，高興之下給小吃店送去一塊上書"老友常來"牌匾。"老友面"從此得名。

二、十大名菜排名第一的是什么菜？

十大名菜排名第一“清蒸武昌魚”，

主料采用鮮活的武昌魚，配以冬菇、冬筍等，之后用雞清湯調(diào)味制成。

好的清蒸武昌魚，魚形完整、顏色潔白、肉質(zhì)鮮嫩，其特點(diǎn)是口感爽滑，營養(yǎng)豐富。

《水調(diào)歌頭·游泳》詩詞中“才飲長沙水，又食武昌魚”，更加肯定了武昌魚。

三、最古老的中華傳統(tǒng)美食有哪些?

中華傳統(tǒng)美食有著悠久的歷史，其發(fā)展歷程豐富多彩，包括了許多獨(dú)特的食材、制作技巧和飲食文化等。以下是一些最古老的中華傳統(tǒng)美食：

餃子：餃子是一種包餡的傳統(tǒng)美食，可以追溯到兩千年前的中國漢朝。傳說在冬至這一天吃餃子可以消災(zāi)除害，保平安。

粽子：粽子是一種用糯米包裹各種餡料的傳統(tǒng)美食，已有2500年的歷史。最初，粽子是用來紀(jì)念屈原的，現(xiàn)在則成為端午節(jié)的傳統(tǒng)食品。

龍蝦：龍蝦是中國南方的傳統(tǒng)美食，起源于唐朝，已有1200多年的歷史。最初，龍蝦是窮人的食物，現(xiàn)在則已成為了高檔的美食。

醬油：醬油是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品，已有2500年的歷史。它最初是由豆制品發(fā)酵制成的，現(xiàn)在已成為中國廚房不可缺少的調(diào)料之一。

豆腐：豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，有2000多年的歷史。它最初是由黃豆制成的，現(xiàn)在已經(jīng)成為了中國菜的重要組成部分。

雪花酥：雪花酥是中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，已有800多年的歷史。它最初是為了紀(jì)念南宋詩人陸游而制作的。

綜上所述，這些最古老的中華傳統(tǒng)美食凝聚著中華文化的精髓和歷史的印記，代表了中國飲食文化的悠久歷史和豐富多彩的傳統(tǒng)。無論是餃子、粽子、龍蝦、醬油、豆腐還是雪花酥，它們都是中國飲食文化中不可分割的一部分。

四、中國歷史上有哪些著名美食？

1、我國的蘭州拉面據(jù)說唐朝就有了，據(jù)史料記載蘭州拉面是由小車牛肉老湯面演變而成的。經(jīng)過千百年來的不斷改進(jìn)，以肉爛湯鮮面質(zhì)精細(xì)而著名，清朝時(shí)期乾隆皇帝就非常愛吃蘭州拉面，為此還專門請(qǐng)了一個(gè)蘭州拉面師傅帶回宮里專門為自己做面吃。

2、山東煎餅起源于泰山，山東煎餅是用五谷雜糧為原料配制而成。是山東地區(qū)普通百姓的最愛，卷上大蔥或者配上其他蔬菜吃起來有滋有味，山東煎餅皮薄酥脆，營養(yǎng)豐富，還有助于消化，吃山東煎餅對(duì)消化不良的人群有很好的幫助，山東煎餅也是我國的一大名吃。

3、酸辣粉最早流傳于四川民間，它的主要原材料是紅薯粉，口味主要以酸辣而出名，經(jīng)過了多年來的調(diào)至和不斷的改進(jìn)慢慢的走上了街頭市場，成為了大街小巷的一道特色小吃。

酸辣粉是喜愛吃酸辣口味人們的首選。酸辣粉由紅薯粉配上紅辣椒和醋等二十多種調(diào)味品，把酸辣粉的美味發(fā)揮到了極致，讓人吃了精神抖擻??！

4、漢中熱面皮是陜西南部漢中地區(qū)的一道著名特色小吃，傳說漢中熱面皮秦朝時(shí)期就有人再做了，歷史悠久??！

主要原料是大米，做法一般都是把大米浸泡后磨成米漿在蒸籠上蒸成薄皮，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，根據(jù)個(gè)人口味放入各種調(diào)味品拌勻后即可食用，吃法也是多樣，既可以熱食也可以做成涼面皮實(shí)用。還可以曬干了燴炒著吃也行。

5、油條是我國的傳統(tǒng)大眾化食品之一，由于它價(jià)格便宜，吃起來香脆可口，做法也很簡單，深受大家的喜愛。油條的歷史非常悠久，我國古代把油條叫做寒具。唐朝的時(shí)候油條就已經(jīng)是很流行的小吃了。油條在北京地區(qū)尤為出名，是大家作為早點(diǎn)的必選品。

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