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汪曾祺《五味》（汪曾祺五味原文）

發(fā)布時間：2023-06-13 12:50:17 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 103

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汪曾祺的《五味》一文中不止五味為什么還以五味為題
《五味》的作者是?體裁是?

汪曾祺《五味》（汪曾祺五味原文）

汪曾祺的《五味》一文中不止五味為什么還以五味為題

文章寫六味，卻以五味為題，是想暗寓五味雜陳之意。古漢語中的數(shù)詞多為虛數(shù)，五味雜陳是固定詞組，形容復雜的心境。五味，一般指苦辣酸甜咸，引申意是人世間的艱幸。

作者憑著他豐富的人生見識、深入的飲食體驗和本色的語言，向人們介紹了中華大地多樣的飲食文化?？雌饋頄|拉西扯，但有一根線貫穿起來，這根線是“生活”，作者借用了“人生五味，酸甜苦辣咸”這一俗語的順序。

擴展資料

汪曾祺素有美食家之稱，他每到一處，專走小街偏巷，品嘗民間小吃，每每陶醉其間，自得其樂。不僅如此，他還有一手精湛的烹飪手藝，拌薺菜、燒小蘿卜、塞肉回鍋油條，這都是他的拿手菜。

他說：“我不愛逛商店，愛逛菜場，看看那些碧綠生青、新鮮水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅?！蓖粼魃钪朗橙?，那些尋常小食一經(jīng)他的點睛之筆，無不令人垂涎，感慨美食文化的博大精深。

在汪曾祺筆下，美食不再是尋常的果腹，而是一種文化、一種境界、一種藝術(shù)、一種態(tài)度。

汪曾祺《五味》（汪曾祺五味原文）

《五味》的作者是?體裁是?

《五味》的作者（汪曾祺），體裁是（散文）。
這是汪曾祺先生的一篇談吃的經(jīng)典美文,收錄在他的散文集《五味》中。
讀了這篇名為《五味》的文章，也許大家會有一種感覺，原來生活中的瑣細也能寫成文章。是的，不僅能寫，而且還能寫得有滋有味，妙趣橫生。這主要得益于作者對生活的熱愛和關(guān)注。我們說一位作家的文章好，好在什么地方?一是他對生活的體驗、認識深刻，是我們所沒有意識到的，再就是他寫出了大家心里想到了，但卻沒有說出來的認識、道理和體會。就拿對五味的愛好來說，山西人愛吃醋，四川、湖南、湖北人愛吃辣，廣東人愛吃甜，……我們都知道，而且有不少或曰“細節(jié)”的小故事，比如，“山西老鄉(xiāng)愛喝醋，繳槍不繳醋葫蘆”啦;火車一開入娘子關(guān)，響聲就變成“喝醋”“喝醋”啦。等等。誰也沒想到它們能成為寫文章的素材?？雌饋恚瑢ι畹臒釔?，應該包括它的方方面面，自然
“吃”也是一項重要的方面，“民以食為天”，很是有道理的。今年秋季選入高中語文第一冊的一篇文章──《胡同文化》，也是汪曾祺寫的散文，里面就提到了北京人的吃飯，如同本篇所寫到的北京人愛吃“蝦米皮熬白菜”的習慣，還寫到“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高。有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。”不同的是，本篇所寫是說人們對食物的習慣，而《胡同文化》中，則是把這種習慣與北京人的心理，實際上是文化，緊緊地連在一起進行分析的。對身邊事物進行理性的、文化的分析，是必要的。但是，對生活積累后，精心選擇細節(jié)，合理組織成文，再運用具有感染力的語言，同樣能打動讀者的心靈。就像本篇文章。

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