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外國人說ccp（外國人說cc是什么意思呀）

發(fā)布時間：2023-03-13 01:52:16 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 77 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于外國人說ccp的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、關(guān)于網(wǎng)游EVE
2、何為HCCP認證？
3、聽說EVE歐服原來是有中文的后來國服開了 CCP就把中文去掉了以后還會打開嗎國服就TM是個政治產(chǎn)物
4、EVE是哪個國家的哪個公司制作的

外國人說ccp（外國人說cc是什么意思呀）

一、關(guān)于網(wǎng)游EVE

我現(xiàn)在懷著一種激動，振奮的心情去寫下這篇文章，目的是為了讓大家去了解一個游戲，它的名字叫EVE，它的可玩性耐玩性對我震撼太過于巨大，在聯(lián)想到這款游戲所適合的人群使我有了非常巨大非常強列的沖動去向以你們介紹（先別笑我看完我寫的東西你們在回過頭來回味我這里說的話）。

由于EVE所要介紹的東西太多太多外加上我語言的統(tǒng)籌能力和豐富能力都不夠強，我盡量以最簡潔的語言把你們往——如何去玩這款游戲的思維上去引。

【玩游戲之前對這款游戲的心理應(yīng)該是怎么樣的一個狀態(tài)？】

當(dāng)你們看到EVE這三個字母后的第一反應(yīng)如果是——它最高多少等級啊？怎么殺人啊？怎么PK?。康鹊戎惖南敕ㄕ堮R上拋掉。

【這款游戲所涉及到現(xiàn)實生活中的領(lǐng)域？】

市場經(jīng)濟學(xué)、物理科學(xué)、貿(mào)易學(xué)、軍事學(xué)、社會學(xué)、管理學(xué)

【這款游戲所花的時間？】

它在折射出的每一門學(xué)科上所花的時間都是巨大的，因此玩這個游戲的時候你的心理應(yīng)該是你把你做為一個自然人的本體在現(xiàn)實中沖當(dāng)?shù)氖悄囊婚T學(xué)科的生活方式而去有爭對性的選擇你玩這個游戲的時候在里面應(yīng)該沖當(dāng)?shù)慕巧?/p>

【玩這款游戲的時候開始的心理以及慢慢深入后的心理是如何改變的？】

一個真正不了解此游戲內(nèi)涵的人在一開始都會有摸不著頭腦的情況，為何？因為它是不同于一般的游戲理念通過短時期的升級、能力的提升相互的PK找到的刺激而愉樂的。而是折射出的做為一個人在現(xiàn)實生活中所要接觸到的方方面面而體現(xiàn)的。那么你要問我這種游戲的感覺如何體現(xiàn)出來呢，請接著看……如果你是一個在市場經(jīng)濟上有一定思想的人你可以在EVE市場經(jīng)濟中去體驗；如果你是一個在戰(zhàn)術(shù)研究上有一定能力的人可以在EVE的軍事領(lǐng)域里面的作戰(zhàn)思維去體現(xiàn)；如果你是一個有耐心不喜歡打打殺殺的你可以去EVE的后勤礦業(yè)部去工作；等等等等……基于這種心理和思維去嘗試著玩它，隨著時間的增加你會慢慢的深入到這個游戲的內(nèi)涵中去。然而這種內(nèi)涵的體現(xiàn)從開始玩到什么時候才會體會到呢？很快，當(dāng)你所建的號的技能點達到300萬也就不過一個月的時間你的號就像月母子肚里的胎兒一樣四肢出來了，接著就是要強化哪一部份也就是說，下一步就是選擇你在EVE里面想要體現(xiàn)自己能力的一方面去著重學(xué)習(xí)。

【玩這個游戲到后期之后的心理變化？】

今天你在EVE要干的是什么？大的目標(biāo)是要什么？就如你生活中什么時候吃飯什么時候工作什么時候睡覺一樣你可以安排的緊然有序，EVE的世界不會因為一個人在大的沖動，在強的能力而影響到全局的可動是完全不可能的。那么也就是說當(dāng)你找到了如何去體驗這款游戲的內(nèi)涵后你并不一定要花巨大的時間泡在上面。你可以做到游戲服務(wù)于生活，考驗自己現(xiàn)實生活中沒有環(huán)境去培養(yǎng)的各種能力……還有更多更多！

（以上的這些話你們看不懂不要緊接著往下看有點耐心好嗎？看完了在回過頭來去回味我上面說的話，我會接著寫EVE折射出的現(xiàn)實中的其它方面如當(dāng)今中國網(wǎng)游的發(fā)展和國外的比較，中國經(jīng)濟突飛猛進的原因，還有中國人與西方人的本質(zhì)區(qū)別等等等等……OK，你們就暫時把我看高一點點，看完下面的東西）

【技能】——EVE是將現(xiàn)實各領(lǐng)域的學(xué)科以技能訓(xùn)練的方式設(shè)計到游戲中，最大的特點就是游戲下線技能還在訓(xùn)練，也就是說一個技能升一級要三小時的話，你開啟了這個技能的訓(xùn)練它要的三小時就是現(xiàn)實中的三小時，而且你號下線了，你的技能還在訓(xùn)練，也就是說現(xiàn)實中過了三小時你這個技能就完成了你要做的就是上號換另一個技能開始訓(xùn)練。為何要這么做？因為EVE里技能對每個人的人物都沒有限制也就是說你的人物可以學(xué)完EVE里面所有的技能，而要學(xué)完所有的技能的話要現(xiàn)實生活中的至少五年的時間才行，那么EVE之所以只有包月卡也就能理解了，到那個時候你的人物就是全才人物了哈哈。那又問既然所有技能都能學(xué)那還要種族干嘛呢？那么請問現(xiàn)實中地球上所有的人都可以試著去學(xué)會世界上所有的知識那為什么有的人是黃皮膚有的人是白皮膚，有的人是黑皮膚呢。這種超擬現(xiàn)實的游戲請問有哪款游戲能比擬。接下來跟大家講EVE市場經(jīng)濟。

【市場經(jīng)濟學(xué)】——EVE的市場也就是說服務(wù)器提供給玩家的只是T1科技的所有船只，裝備的藍圖，而沒有成品賣。所有的東西都要求玩家自己去小行星帶采級相關(guān)的礦物學(xué)習(xí)相關(guān)的制造技能后才可以做出來，那么市場經(jīng)濟的基礎(chǔ)條件出來了市場經(jīng)濟的形成就不難理解了，所有東西都是由玩家自己制造掛市場自己標(biāo)價進行買賣。由此引出的股市、運輸、壟斷等等現(xiàn)實市場經(jīng)濟下出現(xiàn)的情況游戲里面都可以出現(xiàn)。同時服務(wù)器空間站還提供服務(wù)器自已的貨物需求價格，這也就出現(xiàn)了貿(mào)易學(xué)通俗點說就是玩家開工業(yè)船通過學(xué)習(xí)相關(guān)的貿(mào)易技能后可以查看到數(shù)十跳之外空間站某一貿(mào)物的價格后根據(jù)自己的船容量資本有利的分配發(fā)現(xiàn)出一個黃金貿(mào)易三角點進行利滾利（注意：服務(wù)器的價格會隨著某一物品量的增加價格變低，那么飽合了怎么辦？有辦法：服務(wù)器每天上午9點開始維護一個小時，對所有貿(mào)易物品價格數(shù)量重置，具體是怎么在搞我沒有跑過，不知道，自己去體會。）

【軍事學(xué)】——這一塊實際上包含了外交，公會管理，POS系統(tǒng)有點多我以放射點的方法給大家講，大家依舊要拉屎的拉屎，要拉尿的拉尿。。。。。開始，服務(wù)器也就是里面的玩家常說的帝國區(qū)在通俗點說就是四大種族所在的地盤就是種個EVE宇宙世界的中心我把它比做一個1元的硬幣把它分成不等的四塊，每個種族占一塊，由硬幣的中心點開始越往外延走里面的服務(wù)器警察越來越少那就是說能保證你安全的系數(shù)也就越來越小，直到1元硬幣的外邊就是0.0也就是說可以自由PK了，還有一種情況是允許在服務(wù)器警察管轄范圍之內(nèi)就是一個公會的CEO向另一個公會對服務(wù)器發(fā)出宣戰(zhàn)狀態(tài)的命令后，在任何時候任何地點兩方人員可以相互開戰(zhàn)不會受到警察的任何管制。接下來就是硬幣以外的地方了有多大呢，如果說硬幣的直徑有2厘米那么應(yīng)該把它放在一個直徑為8厘米的園盤中間，六厘米直徑的圓環(huán)這么大的地盤，也就是說EVE給玩家自由爭奪。如何爭奪？

1.軍事——POS：POS如何理解，它是一種建筑體也稱控制塔，由玩家在市上買到運輸?shù)侥阋胖玫目臻g進行定錨。作用：用來對此塊自由領(lǐng)地的名稱所屬范圍宣布主權(quán)歸屬，也就是說一個叫李博的公會在貝斯星域里的一個小星系放置了一個小型POS若本恒星系沒有控制塔,那只需1天便可宣布主權(quán)歸李博所有，那么此星系里面的空間站就不是無敵的了，那么可以打下來后歸自己軍團人員所擁有，若本恒星系以后啟動的POS,那你的POS必須比他的POS多如A在本地有1個大控制塔2個小控制塔你要想宣布主權(quán)就得有1個大控制塔,3個小控制塔,或2個大控制塔6天，若本恒星系有為啟動的控制塔,或丟失主權(quán)的控制塔要重新宣布主權(quán)需要6天。而POS的運行又必須要相關(guān)的燃料才可以，這些燃料不緊要到帝國區(qū)購買到還要經(jīng)過一個長遠的運輸，于是把公會里面的運輸和經(jīng)濟有機的聯(lián)系了起來。這只是說了一個大至還有空間站為何要打，為何不宣布主權(quán)它就是無敵的.....很多很多你們自己上去體會就知道了，你們使終要明白的一點——這個游戲里的每一條每一項它都不是憑空而出的，它都是科學(xué)化理性化的推理一步一步由小到大的一個過程。

2.軍事——公會：首先我要提的就是國服玩家特點不同于歐服玩家特點就是國服一開始就是以公會為單位的，那么就是說你做為一個剛進入游戲的玩家你所屬的公會（以下稱軍團）是NPC軍團，你要到自由地區(qū)發(fā)展必須要加玩家軍團，至于為何跟國外的有區(qū)別我在后面的中國人玩家本質(zhì)與外國人玩家本質(zhì)里會詳細的說到的。還有為何非要在0.0自由地區(qū)發(fā)展而不選擇在服務(wù)器控制范圍內(nèi)發(fā)展我會在后面的科學(xué)類里講到。這里我只是對公會做個介紹。首先由一個玩家建立一個CEO號，這個CEO應(yīng)該訓(xùn)練相關(guān)的CEO也稱軍團管理學(xué)技能，才能執(zhí)行CEO相關(guān)的職責(zé)，CEO要處理的就是一些外交事情，比如和其它公會之間的經(jīng)濟問題，軍事問題，從游戲上來說CEO上號是為了在游戲上面的CEO系統(tǒng)去按幾個鍵執(zhí)行一下CEO在游戲上面的形式化的程序，真正要解決的還是CEO玩家大腦去解決的具體問題。

以上軍事這些我只談兩點其實和公會相關(guān)的它是一個整體缺一不可的，我把科學(xué)類，其它的一些大的方面講完了你們知道怎么聯(lián)系到一起去看它了。

【科學(xué)】——這一塊就好比人手中的武器一樣，它所涉及到的領(lǐng)域有礦業(yè)，運輸，探測，科研等等，這些都是一脈相承的。為何，請往后看……前面我提到了T1科技，那么T1，T2是什么呢，通俗點就好比魔獸世界里面的T1，T2，T3一直到T6，只不過EVE沒有那么多單一式的武器數(shù)值上的增加就稱它為T1，T2...它也不可能會有那么多的科技出來。為何？因為EVE上面所有的船只都是現(xiàn)實軍事的體現(xiàn)。舉例，護衛(wèi)艦好明白吧，他是屬于T1科學(xué)的它的制造只需要市場的藍圖和相應(yīng)的從小行星帶采集到的礦就行了，那么什么是T2呢，隱形偵察艦就是屬于T2的，EVE它巧妙的把T1，T2船的外形設(shè)計成一樣的，色彩有點不同，而區(qū)分T1，T2的最本質(zhì)的區(qū)別就在于船的功能、用途和開哪樣的船所需要的技能不同，又如戰(zhàn)列艦和重形突擊艦就是一個外形，巡洋艦和指揮艦就是同一個外形等等等等……而T2船的制造就要比T1的船要麻煩的多了，除了需要從小行星帶采礦以外它還需要從行星的衛(wèi)星上通過建在POS里面的T2材料開采設(shè)備相關(guān)陣列來從衛(wèi)星上開采出相關(guān)的T2船所需要的材料才能制作的出來，這樣游戲就巧妙的把POS的功能，運輸?shù)墓δ埽珪?jīng)濟有機的聯(lián)系起來并且提到了一個高度。另一個亮點就是旗艦——航母、無畏艦、泰坦（最少人民幣20萬元）這就是旗艦船只。前面提到了T1船只裝備藍圖服務(wù)器市場上面可以買到，那T2的船只藍圖也能買到但是但是但是……T2的裝備就買不到了，比如T1的一個電容增效器是電容加成15%，那么T2的就是20%，但是T2的這個裝備的藍圖市場上買不到，唯一的獲得圖徑只能是在EVE服務(wù)器軍團也稱服務(wù)器所在的各各科研軍事集團（也稱公會只不過是服務(wù)器這么在命名顯示它的正式性和現(xiàn)實性）找其下的代理人（也就接任務(wù)的人）接到相關(guān)的任務(wù)獲得至于具體怎么搞太復(fù)雜你們自己去體會。這樣就產(chǎn)生了科研這門學(xué)科。

好了講到這里如何去了解EVE的幾個大的方面說的差不多了，最后我以公會為主體說一下整體EVE里面公會意義。公會是一群玩家在自由地盤生存的一個主體要生存必須加入一個公會，所謂的玩家海盜它也是一個公會只不過這個公會它沒有自己的經(jīng)濟科技來源，它完全依靠占據(jù)一些重門要道打擊一些合法公會玩家侵略玩家的船只財產(chǎn)而得到的經(jīng)濟，這樣的公會多半是徘徊于服務(wù)器地盤和自由地盤之間的寄生蟲，時間不長久的。而一個合法的公會它都有自己的軍事，經(jīng)濟，礦業(yè)部門，科研部門，運輸部門，后勤部門這些都是缺一不可同時進行的有機整體，就好比你開了一個企業(yè)從投資到收利這之間任何一個環(huán)節(jié)都不能出問題不然你整個企業(yè)面臨的就是倒閉。而公會又是組成聯(lián)盟的一個唯一條件，也就是說幾個公會可以聯(lián)合在一起組成一個聯(lián)盟。一個聯(lián)盟有時候可以大到EVE星系某一個方向比如北方一大塊領(lǐng)地，如果一個聯(lián)盟叫北盟那么之前小公會所屬的地盤的主權(quán)就更名為北盟而不是哪一個公會所屬了?？萍家l(fā)展必須要去自由領(lǐng)地開采資源就有了地盤的爭奪，便有了勢力地盤的劃分，便有了聯(lián)盟之間的戰(zhàn)爭，這種戰(zhàn)爭是永無止盡的，它只能說是誰比誰更會玩經(jīng)濟，更會玩戰(zhàn)術(shù)，更會玩后勤，是一個刺激，陣奮的過程。其間又夾雜著間碟活動，人口敗賣，毒品走私會使你的EVE生活變的更加刺激。這是玩EVE的整體思路和游戲理念，接下來我談?wù)勔恍┘毴氲挠螒蚶砟睢?/p>

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現(xiàn)實你人的一生是想要干什么，在EVE就也是一樣，我寫的以上這些可以說還連EVE皮毛上的一個細胞都還不到，但這并不是說它很復(fù)雜，絕對絕對不復(fù)雜，那是因為它太過于巨大之后你要做的不是說你要把這個游戲玩成什么樣子，達到一個什么目的，像魔獸一樣為了最終的T6拼死像上班一樣下巨大的副本有時一個月都不會是你的，等到官方推出新版本后出了T7又要不分白天黑夜的去搞去泡換來的無外乎是一把數(shù)值上有點變化的裝備。。。為了這個目的你們想想你們丟失了好多東西，時間，金錢，身體，以及魔獸世界到底是要干些什么？這些都沒有了啊，而EVE它的超現(xiàn)實的還原性使得你不可能去單一的完成一件事，你玩EVE玩后到后來才會慢慢的體會到你這個人如何在EVE里面的哪一行業(yè)體現(xiàn)出來你的價值，以及你在公會里面所體現(xiàn)的價值，我敢說這種價值能和你現(xiàn)實生活中的某一方面價值相比的。

它真正玩的不是游戲，而玩一個程序提供給你讓你怎么學(xué)會去人玩人，大腦玩大腦。EVE的核心理念就是——我們要做的是在一些現(xiàn)實模形下的大的方面確定下來后慢慢的把它做小做細做合理，讓人們感受到在現(xiàn)實生活中怎么去生存，那么EVE里面也是一樣你將如何去生存去體現(xiàn)你的價值。那么李婷、鄭林、秋油要我問你們：“你們不把它看做是一個游戲，而是把它看做一個怎么樣、在哪方面去體現(xiàn)你們一個即將走向成熟的成年人價值的游戲去試著玩玩難道不好么，難道你們就只是為了整天泡你們根本不可能達到的裝備而浪費時間嗎？EVE你們玩出它的魅力出來了我敢說你們絕對放不下手的，因為你們是成年人了有思想有價值體現(xiàn)有經(jīng)濟頭腦的人，你們只是把魔獸看做是你們生活中的調(diào)味品去玩玩而已，既然這樣你們何不把時間花在一個可以讓你們體現(xiàn)你們價值的游戲上面去呢？”如果你們覺得我說的這些話很傷害了你們，那請你們看完我接下來寫的東西在來罵我在來打我，如果真是那樣我給你們罵給你們打。

EVE人群年齡：

國服EVE的人均年齡在25歲左右，歐服EVE的人均年齡在28歲左右。

EVE玩家人數(shù)：

EVE在國服現(xiàn)在玩的人只有五千人不到，歐服EVE在玩的人三萬人，歐服花了三年的時間這個游戲人數(shù)才上升到三萬，國服現(xiàn)在二年半左右了。

EVE市經(jīng)濟形成：

國服EVE市場經(jīng)濟形成半年成形，歐服EVE經(jīng)濟一年半才成形。

EVE地盤劃分：

國服EVE一開服不到一個月，所有地盤就被玩家瓜分完，歐服將近一年才開始去有劃分地盤的意識。

從以上資料我可以得出以下信息，相信你們看完后就會去正視重視這個游戲了，聽我慢慢說：

EVE以它的超現(xiàn)實化而在歐洲獲得了空前的成功，在中國卻剛剛起步，為何卻走的這堅難，第一點它和中國人網(wǎng)絡(luò)游戲的人群體分不開，中國人玩網(wǎng)絡(luò)游戲的人群80%以上是大學(xué)生和高中生或者說還沒有走上社會的人，這些人他們沒有經(jīng)過社會的磨煉，還不懂得如何去體現(xiàn)自己人生的價值，自然在這個游戲里面它得不到那種短暫的刺激感，可EVE的刺激是一種由小到大由點到線的一個緩慢的過程，這之間你要經(jīng)歷過自己技能的變化，經(jīng)濟的變化，各種類型船只搭配在一起而引出來的戰(zhàn)術(shù)變化，以及軍事上面的間碟反間碟活動，等等許多東西終合在一起后引出的矛盾最終由一個導(dǎo)火索引發(fā)的空間的戰(zhàn)爭這種斗爭才是刺激的才是成熟的才是有素質(zhì)質(zhì)量高的戰(zhàn)爭。才能夠真正的在游戲中體會到成長的感覺，以及一夜之間從億萬ISK的富翁變?yōu)橐晃臎]有的窮人這種擔(dān)驚后怕的感覺現(xiàn)實中你們誰能夠時時克克體會？中國大學(xué)生卻做不到這一點，這是由于中國人太多教育的失敗不可必免又必需正視的現(xiàn)實。

在從中國人文化特性上來講，中國人五千多年的封建文化所遺留下來的一個最大的毛病就是中國人愛面子，中國人是死了變成尸體都要講面子不會讓它發(fā)臭的，在這個條件下產(chǎn)生的后果一就是一旦一些有素質(zhì)有遠見的人在一起組建一個公會后是很不容易解散的，它們有著共同的面子問題。后果二就是在這種面子下中國人比外國人玩游戲顯得沖勁特別得大，中國人喜歡獨占上風(fēng)，為了一個游戲可以去使用外掛，來或得空前的自毫感，因此任何一個游戲一出來就玩兩三天覺得沒意思了，一來開發(fā)商是“白癡”二來玩家也確實有很多白癡，像征途、天龍八部、誅仙等等等之流的游戲都是依靠簡單的游戲代碼程編寫免費玩但買衣服買雙倍經(jīng)驗卡要RMB這種模式開發(fā)游戲，這樣的游戲稱之為垃圾游戲，那些代理商就是中國網(wǎng)絡(luò)游戲世界里的蠕蟲，賺夠了就收手轉(zhuǎn)版權(quán)，吃飽了就跑人，毒害的只是大學(xué)生，魔獸世界另當(dāng)而論，但它的游戲理論卻是基于傳統(tǒng)游戲的理念，而設(shè)計出來的，它在怎么更新也就是換上了更漂亮的衣服本質(zhì)卻沒有變。可是EVE卻不同，它不可能會有外掛，它的自由度沒有任何一個游戲可以比擬，是新理念網(wǎng)絡(luò)游戲的始祖。

話題跑遠了，由上面中國人本身的那種沖勁和死要面子的特點可以得出來為何國服EVE在開服一個月地盤就被瓜分完了呵呵，更可以理解為何中國EVE市場經(jīng)濟的形成這么快，但它并不代表說是這個游戲很快也就無趣了，為什么，因為CCP（這個游戲的開發(fā)商）他們不可能說是為了賺中國的錢而把EVE這個好游戲在中國的程序改變使其技能訓(xùn)練時間加快而更符合中國的游戲市場，這是想都不用想根本不可能的，因為CCP公司是在歐服非常成功的一個游戲開發(fā)商口碑極好，它不可能為了賺錢而毀了在亞洲市場的形像，這直接關(guān)系到他們公司的游戲理念忠止。它情愿虧錢也要讓EVE在中國維持現(xiàn)狀或者說更換在中國的代理權(quán)，因為他們知道EVE在歐服起步也花了三年的時候，在中國只不會時間花的要長些，最終這游戲設(shè)計的受眾群體是潛在性客戶，在久的時間它也會等下去。所以說你們玩這個游戲絕對的值。

好了寫了四個小時了，我都不知道最后寫些什么了，我就說說你們開始玩這個游戲后時克要調(diào)整自己心態(tài)的地方吧，俗話說大一滴學(xué)生和大四滴學(xué)生本質(zhì)區(qū)別在哪里？大一滴學(xué)生在池堂吃飯吃出一片爛葉子馬上端著盤子走到打飯滴大媽那里評理，大四滴學(xué)生吃出來了就夾出來放在旁邊繼續(xù)吃。這游戲讓我提前體驗到了這一點。應(yīng)該有全面縱觀一個游戲本質(zhì)好壞的能力，你們之所以玩不懂EVE不玩EVE只不過是你們不知道EVE到底要表達的是什么，或者說你們對游戲的理解只是放在那種短期內(nèi)找刺激的游戲，被這些游戲給迷住了，喪失了去判斷好游戲的能力，根本不可能想像得出來還有這樣自由的一個游戲，而我寫這篇文章的目地也就是為了讓你們明白并沒有其它的意思。

玩這個游戲切記切記不要覺得技能訓(xùn)練太無聊又找不到刺激不知道干什么那就錯了，它里面每一門行業(yè)涉及到的游戲深度是你們無法想像到的可以在網(wǎng)上查找相關(guān)你們想體現(xiàn)你們價值的那一門學(xué)科去研究它，你們可以研究市經(jīng)濟，研究T2的科技材料礦物分布在哪里，研究現(xiàn)在國服EVE玩家勢力分布以及聯(lián)系起勢力分布和資源分布后猜想可能發(fā)生的戰(zhàn)爭地，而去做些戰(zhàn)前的裝備準(zhǔn)備到時候大賺一筆呵呵（我只是這樣在想，想法是好滴但做起來你們做了就知道了，但它卻實有人做過只看你們有沒有能力）這些才是你們走向社會的人玩的游戲，它花的大腦遠比你們花的體力要多的多，你們可以關(guān)了游戲都可以去想，睡覺前可以去想什么炮在哪個地方今天什么價或者你們有辦法搞到很多前把市場上的某一商品全買下來在抬價賣。但有風(fēng)險，那就是一旦有人跟你比著抬價你比不過人家你就損失掉大了。

哈哈……好了，這些都是皮毛，我這游戲是死都會玩下去的。我會讓它隨著我成熟而找到自己在這游戲里面的價值所在，讓它互助于我的生活我在現(xiàn)實的價值體現(xiàn)，而且也是一個考驗我在現(xiàn)實中耐心的能力……

二、何為HCCP認證？

HACCP食品安全管理體系簡介

HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文縮寫，即危害分析和關(guān)鍵控制點。HACCP體系被認為是控制食品安全和風(fēng)味品質(zhì)的最好最有效的管理體系。

什么是HACCP體系？國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語》對HACCP的定義為：生產(chǎn)(加工)安全食品的一種控制手段；對原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進行分析，確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。國際標(biāo)準(zhǔn)CAC/RCP-1《食品衛(wèi)生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系。�

一、HACCP的產(chǎn)生與國外發(fā)展概況

近30年來，HACCP已經(jīng)成為國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學(xué)和物理危害的安全進行控制。近年來政府及消費者對食品安全性的普遍關(guān)注和食品傳染病的持續(xù)發(fā)生是HACCP體系得到廣泛應(yīng)用動力。HACCP發(fā)展大致分為兩個階段。

1.創(chuàng)立階段

HACCP系統(tǒng)是20世紀(jì)60年代由美國Pillsbury公司H.Bauman博士等與宇航局和美國陸軍Natick研究所共同開發(fā)的，主要用于航天食品中。1971年在美國第一次國家食品保護會議上提出了HACCP原理，立即被食品藥物管理局(FDA)接受，并決定在低酸罐頭食品的GMP中采用。FDA于1974年公布了將HCCP原理引入低酸罐頭食品的GMP。1985年美國科學(xué)院(NAS)就食品法規(guī)中HACCP有效性發(fā)表了評價結(jié)果。隨后由美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗署(FSIS)、美國陸軍Natick研究所、食品藥物管理局(FDA)、美國海洋漁業(yè)局(NMFS)四家政府機關(guān)及大學(xué)和民間機構(gòu)的專家組成的美國食品微生物學(xué)基準(zhǔn)咨詢委員會(NACMCF)于1992年采納了食品生產(chǎn)的HACCP七原則。1993年FAO/WHO食品法典委員會批準(zhǔn)了《HACCP體系應(yīng)用準(zhǔn)則》，1997年頒發(fā)了新版法典指南《HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》，該指南已被廣泛地接受并得到了國際上普遍的采納，HACCP概念已被認可為世界范圍內(nèi)生產(chǎn)安全食品準(zhǔn)則。

2.應(yīng)用階段

近年來HACCP體系已在世界各國得到了廣泛的應(yīng)用和發(fā)展。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)在80年代后期就大力推薦，至今不懈。1993年6月食品法典委員會(FAO/WHO CAC)考慮修改《食品衛(wèi)生的一般性原則》，把HACCP納入該原則內(nèi)。1994北美和西南太平洋食品法典協(xié)調(diào)委員會強調(diào)了加快HACCP發(fā)展的必要性，將其作為食品法典在GATT/WTO SPS和TBT(貿(mào)易技術(shù)壁壘)應(yīng)用協(xié)議框架下取得成功的關(guān)鍵。FAO/WHO CAC積極倡導(dǎo)各國食品工業(yè)界實施食品安全的HACCP體系。根據(jù)世界貿(mào)易組織(WTO)協(xié)議，F(xiàn)AO/WHO食品法典委員會制定的法典規(guī)范或準(zhǔn)則被視為衡量各國食品是否符合衛(wèi)生、安全要求的尺度。另外有關(guān)食品衛(wèi)生的歐共體理事會指令93/43/EEC要求食品工廠建立HACCP體系以確保食品安全的要求。在美國，F(xiàn)DA在1995年12月頒布了強制性水產(chǎn)品HACCP法規(guī)，又宣布自1997年12月18日起所有對美出口的水產(chǎn)品企業(yè)都必須建立HACCP體系，否則其產(chǎn)品不得進入美國市場。FDA鼓勵并最終要求所有食品工廠都實行HACCP體系。另一方面，加拿大、澳大利亞、英國、日本等國也都在推廣和采納HACCP體系，并分別頒發(fā)了相應(yīng)的法規(guī)，針對不同種類的食品分別提出了HACCP模式。

目前HACCP推廣應(yīng)用較好的國家有：加拿大、泰國、越南、印度、澳大利亞、新西蘭、冰島、丹麥、巴西等國，這些國家大部分是強制性推行采用HACCP。開展HACCP體系的領(lǐng)域包括：飲用牛乳、奶油、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、奶酪、冰淇淋、生面條類、豆腐、魚肉火腿、炸肉、蛋制品、沙拉類、脫水菜、調(diào)味品、蛋黃醬、盒飯、凍蝦、罐頭、牛肉食品、糕點類、清涼飲料、臘腸、機械分割肉、鹽干肉、凍蔬菜、蜂蜜、高酸食品、肉禽類、水果汁、蔬菜汁、動物飼料等。�

二、我國HACCP應(yīng)用發(fā)展情況

中國食品和水產(chǎn)界較早關(guān)注和引進HACCP質(zhì)量保證方法。1991年農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局派遣專家參加了美國FDA、NOAA、NFI組織的HACCP研討會，1993年國家水產(chǎn)品質(zhì)檢中心在國內(nèi)成功舉辦了首次水產(chǎn)品HACCP培訓(xùn)班，介紹了HACCP原則、水產(chǎn)品質(zhì)量保證技術(shù)、水產(chǎn)品危害及監(jiān)控措施等。1996年農(nóng)業(yè)部結(jié)合水產(chǎn)品出口貿(mào)易形勢頒布了凍蝦等五項水產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并進行了宣講貫徹，開始了較大的規(guī)模的HACCP培訓(xùn)活動。目前國內(nèi)約有500多家水產(chǎn)品出口企業(yè)獲得商檢HACCP認證。2002年12月中國認證機構(gòu)國家認可委員會正式啟動對HACCP體系認證機構(gòu)的認可試點工作，開始受理HACCP認可試點申請。�

三、HACCP體系與常規(guī)質(zhì)量控制模式的區(qū)別

1.常規(guī)質(zhì)量控制模式運行特點對于食品安全控制原有慣常做法是：監(jiān)測生產(chǎn)設(shè)施運行與人員操作的情況，對成品進行抽樣檢驗，包括理化、微生物、感官等指標(biāo)。傳統(tǒng)監(jiān)控方式有以下不足：

(1)常用抽樣規(guī)則本身存在誤判風(fēng)險，而且食品涉及單個易變質(zhì)生物體，樣本個體不均勻性十分突出，誤判風(fēng)險難以預(yù)料；

(2)按數(shù)理統(tǒng)計為基礎(chǔ)的抽樣檢驗控制模式，必須做大量成品檢驗，費用高周期長；

(3)檢驗技術(shù)發(fā)展雖然很高，但可靠性仍是相對的；

(4)消費者希望無污染的自然狀態(tài)的食品，檢測結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的危害物質(zhì)的限量不能消除對食品安全的疑慮。

2.HACCP控制體系的特點

HACCP作為科學(xué)的預(yù)防性食品安全體系；具有以下特點：

(1)HACCP是預(yù)防性的食品安全保證體系，但它不是一個孤立的體系，必須建筑在良好操作規(guī)范（GMP）和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）的基礎(chǔ)上。

(2)每個HACCP計劃都反映了某種食品加工方法的專一特性，其重點在于預(yù)防，設(shè)計上防止危害進入食品。

(3)HACCP不是零風(fēng)險體系，但使食品生產(chǎn)最大限度趨近于"零缺陷"。可用于盡量減少食品安全危害的風(fēng)險。

(4)恰如其分的將食品安全的責(zé)任首先歸于食品生產(chǎn)商及食品銷售商。

(5)HACCP強調(diào)加工過程，需要工廠與政府的交流溝通。政府檢驗員通過確定危害是否正確的得到控制來驗證工廠HACCP實施情況。

(6)克服傳統(tǒng)食品安全控制方法（現(xiàn)場檢查和成品測試）的缺陷，當(dāng)政府將力量集中于HACCP計劃制定和執(zhí)行時，對食品安全的控制更加有效。

(7)HACCP可使政府檢驗員將精力集中到食品生產(chǎn)加工過程中最易發(fā)生安全危害的環(huán)節(jié)上。

(8)HACCP概念可推廣延伸應(yīng)用到食品質(zhì)量的其它方面，控制各種食品缺陷。

(9)HACCP有助于改善企業(yè)與政府、消費者的關(guān)系，樹立食品安全的信心。

上述諸多特點根本在于HACCP是使食品生產(chǎn)廠或供應(yīng)商從以最終產(chǎn)品檢驗為主要基礎(chǔ)的控制觀念轉(zhuǎn)變?yōu)榻氖斋@到消費，鑒別并控制潛在危害，保證食品安全的全面控制系統(tǒng)。�

四、HACCP與GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000關(guān)系

1.HACCP、GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000的含義

HACCP：Hazard Analysis Critical Control Point，即危害分析和關(guān)鍵控制點；

SRFFE：Sanitary Registration for Factories of Food for Export，即出口食品加工貯藏廠庫登記注冊管理制度；

GMP：Good Manufacturing Practice，即良好操作規(guī)范；

SSOP：Sanitation Standard Operating Procedure，即衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序；

2.HACCP與GMP、SSOP關(guān)系

GMP是政府強制性的食品生產(chǎn)、貯存衛(wèi)生法規(guī)。

1994年衛(wèi)生部按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，參照國際糧農(nóng)組織／世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）食品法典委員會《食品衛(wèi)生通則》[CAC/RCP Rev.2(1985)]，結(jié)合我國國情制定了《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881-1994)，作為我國食品企業(yè)必須執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。在此前后，衛(wèi)生部先后制定了19個食品加工企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范并以國家標(biāo)準(zhǔn)形式發(fā)布：《罐頭廠衛(wèi)生規(guī)范》、《白酒廠衛(wèi)生規(guī)范》、《啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范》、《醬油廠衛(wèi)生規(guī)范》、《食醋廠衛(wèi)生規(guī)范》、《食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范》、《蜜餞廠衛(wèi)生規(guī)范》、《糕點廠衛(wèi)生規(guī)范》、《乳品廠衛(wèi)生規(guī)范》、《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》、《飲料廠衛(wèi)生規(guī)范》、《葡萄酒廠衛(wèi)生規(guī)范》、《果酒廠衛(wèi)生規(guī)范》、《黃酒廠衛(wèi)生規(guī)范》、《面粉廠衛(wèi)生規(guī)范》、《飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》、《巧克力廠衛(wèi)生規(guī)范》、《膨化食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》。

1994年國家商檢局發(fā)布了《出口食品廠、庫衛(wèi)生要求》，隨后又陸續(xù)發(fā)布了九個專項衛(wèi)生規(guī)范：《出口畜禽肉及其制品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》、《出口罐頭加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》、《出口水產(chǎn)、品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》、《出口飲料加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》、《出口茶葉加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》、《出口糖類加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》、《出口面糖制品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》、《出口腸衣加工企業(yè)注衛(wèi)生規(guī)范》、《出口速凍方便食品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》。

2002年國家認證認可監(jiān)督管理委員會頒布了《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》，《出口食品廠、庫衛(wèi)生要求》同時廢止。

上述強制性實施的衛(wèi)生要求和規(guī)范構(gòu)成了中國出口食品的GMP。

GMP構(gòu)成了SSOP的立法基礎(chǔ)，GMP規(guī)定了食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求，食品生產(chǎn)企業(yè)必須根據(jù)GMP要求制定并執(zhí)行相關(guān)控制計劃，這些計劃構(gòu)成了HACCP體系建立和執(zhí)行的前提。計劃包括：SSOP、人員培訓(xùn)計劃、工廠維修保養(yǎng)計劃、產(chǎn)品回收計劃、產(chǎn)品的識別代碼計劃。

SSOP具體列出了衛(wèi)生控制的各項指標(biāo)，包括食品加工過程及環(huán)境衛(wèi)生和為達到GMP要求所采取的行動。HACCP體系建筑在以GMP為基礎(chǔ)的SSOP上，SSOP可以減少HACCP計劃中的關(guān)鍵控制點(CCP)數(shù)量。事實上危害是通過SSOP和HACCP共同予以控制的。

3.HACCP與SRFFE、ISO9000關(guān)系

SRFFE分為國內(nèi)登記注冊和國外登記注冊兩種，出口食品廠庫必須按照頒布的GMP規(guī)定，建立食品衛(wèi)生和安全控制體系，在執(zhí)行SSOP基礎(chǔ)上實施HACCP并申請辦理SRFFE手續(xù)。

雖然HACCP與ISO9000都屬于控制體系，但不能簡單等同或取代，ISO9000有助于產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，但不能替代危害分析和HACCP計劃。目前多數(shù)認證機構(gòu)認為建立HACCP-ISO9000體系比較科學(xué)合理，以達到確保食品的安全性和達到食品預(yù)定的品質(zhì)要求。

HACCP（危害分析及關(guān)鍵控制點）認證介紹

HACCP是英文“Hazard Analysic Critical Control Point”（即危害分析及關(guān)鍵控制點）的首字母縮寫，是用于對某一特定食品生產(chǎn)過程進行鑒別評價和控制的一種系統(tǒng)方法。該方法通過預(yù)計哪些環(huán)節(jié)最可能出現(xiàn)問題，或一旦出了問題對人危害較大，來建立防止這些問題出現(xiàn)的有效措施以保證食品的安全。即通過對食品全過程的各個環(huán)節(jié)進行危害分析，找出關(guān)鍵控制點（CCP），采用有效的預(yù)防措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的驗證措施，使產(chǎn)品達到預(yù)期的要求。HACCP是一個為國際認可的、保證食品免受生物性、化學(xué)性及物理性危害的預(yù)防體系。它產(chǎn)生于20世紀(jì)60年代的美國宇航食品生產(chǎn)企業(yè)，已被聯(lián)合國食品法典委員會采納并向全球推廣。它主要是通過科學(xué)和系統(tǒng)的方法，分析和查找食品生產(chǎn)過程的危害，確定具體的預(yù)防控制措施和關(guān)鍵控制點，并實施有效的監(jiān)控，從而確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量。

它最早出現(xiàn)于20世紀(jì)60年代，美國Pillsbury公司為美國太空項目盡其努力提供安全衛(wèi)生食品時，率先使用了HACCP的概念，美國FDA于1973年決定于低酸罐頭食品中采用。1985年美國科學(xué)院推薦HACCP應(yīng)被行政當(dāng)局采用，經(jīng)過數(shù)年的研究和發(fā)展，1989年11月，美國農(nóng)業(yè)食品安全檢查局（FSIS）、水產(chǎn)局（NMFS）、食品藥品物管理局（FDA）等機構(gòu)發(fā)布了“食品生產(chǎn)的HACCP法則”。1990—1995年，美國相繼將HACCP應(yīng)用于禽肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品等諸多方面，1997年12月18日美國對輸美水產(chǎn)品企業(yè)強制要求建立HACCP體系，否則其產(chǎn)品不能進入美國市場。其間中國、歐盟各國、日本、泰國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等許多國家相繼學(xué)習(xí)、推廣應(yīng)用了HACCP知識。迄今為止，HACCP已被許多國際組織如FAO／WHO、CAC等認可為世界范圍內(nèi)保證食品安全衛(wèi)生的準(zhǔn)則。

HACCP是一種控制危害的預(yù)防性體系，是一種用于保護食品防止生物、化學(xué)、物理危害的管理工具。傳統(tǒng)的質(zhì)量控制往往注重于最終產(chǎn)品的檢驗，而這又不能達到消除食源疾患的目的，為此在20世紀(jì)60年代由PILLSBURY公司、美國NATICK軍隊實驗室和國家航空宇宙管理部門在開發(fā)美國宇宙計劃食品中首次提出了HACCP這一概念。它雖然不是一個零風(fēng)險體系，卻是一個食品安全控制的體系，它不是一個獨立存在的體系。HACCP必須建立在食品安全項目的基礎(chǔ)上才能使它運行。例如：良好操作規(guī)范（GMP）、標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范（SOP）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范（SSOP），由于HACCP建立在許多操作規(guī)范上，于是形成了一個比較完整的質(zhì)量保證體系，HACCP作為最有效的食源疾患的控制體系已被國家或社會所接受。

HACCP認證定義認證介紹

1. 關(guān)鍵控制點（CCP）-食品安全危害能被控制的，能預(yù)防、消除或降低到可以接受水平的一點、步驟或過程。

2. 控制點（CP）- 能控制生物的，物理的或化學(xué)的因素的任何點、步驟或過程

3. CCP判斷樹- 用一系列問題來確定一個關(guān)鍵控制點是否是CCP

4. 關(guān)鍵限值（CL）- 與關(guān)鍵控制點相聯(lián)系的預(yù)防性措施必須符合的標(biāo)準(zhǔn)

5. 操作限制（OL）- 比關(guān)鍵限值更嚴格的，由操作者適用來減少偏離的風(fēng)險標(biāo)準(zhǔn)

6. 偏離 - 不符合關(guān)鍵限值的規(guī)定

7. 糾偏行動 - 當(dāng)關(guān)鍵控制點從一個關(guān)鍵限值發(fā)生偏離時采取的行動

8. HACCP計劃 - 在HACCP原理基礎(chǔ)上編織的文件，描述必須遵守的程序來確保某一特定加工或程序危害。

9. 危害- 可以引起食物不安全的消費的，生物，化學(xué)或物理的因素

10. 顯著危害 - 可能發(fā)生及一旦發(fā)生將對消費者導(dǎo)致不可接受的健康危險

11. 監(jiān)控 - 進行一個有計劃的連續(xù)的觀察或測量來評價CCP是否在控制之下，并為將來驗證時使用作出準(zhǔn)確的準(zhǔn)用記錄。

12. 必備程序 - 包括GMPS，為HACCP體系提供基礎(chǔ)的確定操作條件過程

13. 風(fēng)險 - 一種對可能發(fā)生的危害的評估

14. 確認 - 驗證的要素包括信息的收集和評估，以決定當(dāng)HACCP計劃正常實施時，是否能有效地控制顯著的食品安全危害

15. 驗證：除監(jiān)控的那些方法之外，用來確定HACCP體系是否按HACCP計劃運做或計劃是否需要修改及在被確認生效所使用的方法、程序或檢測及審核手段

16. HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點）

17. GMP（良好操作規(guī)范）

18. SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）

HACCP認證含義

HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對加工過程的每一步進行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。

HACCP認證原則

1.進行危害分析并確定預(yù)防措施

2.確定關(guān)鍵控制點

3.確定關(guān)鍵控制限度

4.監(jiān)控每一個關(guān)鍵控制點

5.當(dāng)關(guān)鍵限度發(fā)生偏差時，應(yīng)采取的糾正措施

6.制定記錄保存體系

7.制定審核程序

HACCP是一個預(yù)防體系。一個食品企業(yè)如果要建立HACCP體系，必須在GMP（良好操作規(guī)范）的基礎(chǔ)上，即必須在有效實施食品法典（食品衛(wèi)生通則）、適當(dāng)?shù)氖称贩ǖ洳僮饕?guī)范和該企業(yè)適用的政府制定的食品安全法規(guī)。我國衛(wèi)生法規(guī)包括：中華人民共和國衛(wèi)生法、中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法等。

HACCP認證組成

HACCP質(zhì)量管制法，是美國Pillsbwg公司于1973年首先發(fā)展起來的管制法。它是一套確保食品安全的管理系統(tǒng)，這種管理系統(tǒng)一般由下列各部分組成：

1、對從原料采購→產(chǎn)品加工→消費各個環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的危害進行分析和評估。

2、根據(jù)這些分析和評估來設(shè)立某一食品從原料直至最終消費這一全過程的關(guān)鍵控制點（CCPS）。

3、建立起能有效監(jiān)測關(guān)鍵控制點的程序。

該系統(tǒng)的優(yōu)點是將安全保證的重點由傳統(tǒng)的對最終產(chǎn)品的檢驗轉(zhuǎn)移到對工藝過程及原料質(zhì)量進行管制。這樣可以避免因批量生產(chǎn)不合格產(chǎn)品而造成的巨大損失

HACCP認證的重要性

在食品的生產(chǎn)過程中，控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。通過對主要的食品危害，如微生物、化學(xué)和物理污染的控制，食品工業(yè)可以更好地向消費者提供消費方面的安全保證，降低食品生產(chǎn)過程中的危害，從而提高人民的健康水平。

HACCP是決定產(chǎn)品安全性的基礎(chǔ),食品生產(chǎn)者利用HACCP控制產(chǎn)品的安全性比利用傳統(tǒng)的最準(zhǔn)。終產(chǎn)品檢驗法要可靠,實施時也可作為謹慎防御的一部分。HACCP作為控制食源性疾患最為有效的措施得到了國際和國內(nèi)的認可。

HACCP認證優(yōu)越性

A. 強調(diào)識別并預(yù)防食品污染的風(fēng)險，克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y(tǒng)方法（通過檢測，而不是預(yù)防食物安全問題）的限制；

B. 有完整的科學(xué)依據(jù)；

C. 由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄，而不是在某一天的符合程度，使政府部門的調(diào)查員效率更高，結(jié)果更有效，有助于法規(guī)方面的權(quán)威人士開展調(diào)查工作； D. 使可能的、合理的潛在危害得到識別，即使以前未經(jīng)歷過類似的失效問題。因而，對新操作工有特殊的用處；

E. 有更充分的允許變化的彈性。例如，在設(shè)備設(shè)計方面的改進，在與產(chǎn)品相關(guān)的加工程序和技術(shù)開發(fā)方面的提高等；

F. 與質(zhì)量管理體系更能協(xié)調(diào)一致；

G. 有助于提高食品企業(yè)在全球市場上的競爭力，提高食品安全的信譽度，促進貿(mào)易發(fā)展。

我國實施HACCP認證的必要性

我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續(xù)幾年居世界第一，去年產(chǎn)量已超過4000萬噸，但質(zhì)量不盡人意，出口常因微生物超標(biāo)及使用禁用的抗生素等被拒收。國內(nèi)市場問題更多，據(jù)抽查結(jié)果表明，目前對蝦仁、凍扇貝柱、魚粉等產(chǎn)品合格率不到50%，不但缺斤少兩，而且使用過量的添加劑，對人體將產(chǎn)生危害；八十年代末在上海發(fā)生的因食用不潔毛蚶引起的甲肝流行，更是震驚中外。

我國作為發(fā)展中國家，為了適應(yīng)國際市場的變化，國家水產(chǎn)、衛(wèi)生、商檢等部門從1992年到現(xiàn)在多次邀請了FAO、FDA專家來華舉辦培訓(xùn)班，參加對象為企業(yè)質(zhì)量管理人員、各地政府主管機關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員，并派人員到國外接受HACCP培訓(xùn)。

1996年以來，在外經(jīng)貿(mào)部、國家商檢部門和農(nóng)業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過廣大水產(chǎn)品出口企業(yè)的共同努力，投入了大量的人力財力，通過了歐盟多次嚴格的現(xiàn)場檢查，歐盟終于在近日公布的2000/86/EC決議中，將我國列入了允許向歐盟出口水產(chǎn)品的一類國家名單，同時取消了1997年公布的關(guān)于對中國水產(chǎn)品采取批批檢驗限制措施的97/368/EC決議，這有力地增強了我國水產(chǎn)品在歐洲乃至整個國際市場的競爭力，但在我國目前的5000多家水產(chǎn)加工企業(yè)中，出口企業(yè)僅為1840多家，其中出口歐盟國家的水產(chǎn)加工廠只有159家。因此，大多數(shù)是面向國內(nèi)消費市場的企業(yè)。如何使這些企業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)品能夠保證安全，使國內(nèi)消費者得到同等的食品安全衛(wèi)生的保障，這是政府主管部門乃至整個水產(chǎn)行業(yè)面臨的主要問題。

為此，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局組織制定的《水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》)，規(guī)定了對水產(chǎn)加工企業(yè)的基本要求和建立水產(chǎn)品加工質(zhì)量保證體系的要求，其核心也是建立在GMP和SSOP基礎(chǔ)之上的HACCP計劃。該規(guī)范已獲農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)布，并于2000年1月1日起生效。該規(guī)范是水產(chǎn)行業(yè)抓水產(chǎn)品質(zhì)量和認證中心開展產(chǎn)品認證的主要依據(jù)。目前在出口水產(chǎn)品加工企業(yè)中已普遍實施了HACCP體系，為在全行業(yè)內(nèi)實施提供了很好的經(jīng)驗，并有一些企業(yè)已在此基礎(chǔ)上建立了ISO9000體系，將質(zhì)量管理提高到了一個新的水平。隨著《規(guī)范》的宣傳、貫徹，將會有越來越多面向國內(nèi)消費市場的企業(yè)建立HACCP體系，并積極申請認證。國內(nèi)外的經(jīng)驗證明：取得認證資格是企業(yè)在競爭中取勝，提高經(jīng)濟效益的有利手段和理想選擇。當(dāng)然，要實施HACCP計劃，除了企業(yè)要有提高管理水平、提高產(chǎn)品競爭力的主動性外，還有賴于市場環(huán)境的逐步規(guī)范，真正做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，促使企業(yè)產(chǎn)生認證的外部推動力。因此在我國實施HACCP體系困難還很多，需要有一個過程。但我們相信，在今年的漁業(yè)質(zhì)量年活動中，通過政府、企業(yè)、認證機構(gòu)及整個行業(yè)的共同努力，將為在我國盡快建立起從環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸?shù)郊庸?、銷售一整套合理、完善的HACCP質(zhì)量管理體系，為提高我國水產(chǎn)品質(zhì)量水平，為創(chuàng)出更多的明星企業(yè)、名牌產(chǎn)品，開創(chuàng)出一個嶄新的局面。

HACCP認證產(chǎn)生與發(fā)展過程

HACCP是危害分析與關(guān)鍵控制點(Hazard Analysis and Critical Control Point)的英文縮寫,現(xiàn)已成通行全球食品特別是水產(chǎn)界的概念。

國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語》對其規(guī)定的定義是:生產(chǎn)(加工)安全食品的一種控制手段;對原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進行分析,確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn),采取規(guī)范的糾正措施。同義詞:HACCP。

國際標(biāo)準(zhǔn)CAC/RCP-1"食品衛(wèi)生通則1997修訂3版"對HACCP的定義是：鑒別、評價和控制對食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系。

一、HACCP的產(chǎn)生與發(fā)展與現(xiàn)代食品安全有關(guān)

由于我們所賴以生存的陸地、海洋、江湖等大環(huán)境的不斷惡化,水產(chǎn)品受到的危害可用 "四面楚歌"來形容。這些危害既有微生物的、化學(xué)的、生物的也有寄生蟲及農(nóng)藥污染等。

為了把好水產(chǎn)品的安全和質(zhì)量關(guān),當(dāng)代人們慣常采用的是：監(jiān)測生產(chǎn)設(shè)施運行與人員操作的情況,并對成品進行抽樣檢驗(理化、微生物、感官等)。然而,這種傳統(tǒng)的監(jiān)控方式往往仍有不足: (1) 我們常用的抽樣規(guī)則本身就是有誤判風(fēng)險的。再是水產(chǎn)品是來自單個的易變質(zhì)的生物體,其樣本個體的不均勻性要比機電、化工等工業(yè)產(chǎn)品更突出,誤判風(fēng)險更難預(yù)料。

(2)大量的成品檢驗的費用高,周期長。等檢驗結(jié)果的信息反饋到管理層再決定產(chǎn)品質(zhì)量控制措施時,往往為時已晚。

(3)檢驗技術(shù)的開發(fā)已到很高水平,但這不等于可"洞察一切"。對于危害物質(zhì)檢查的可靠性仍是相對的。人們的心理是希望無污染的自然狀態(tài)的食品,檢測結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的危害物質(zhì)的限量并不能消除人們對水產(chǎn)品安全的疑慮。當(dāng)傳統(tǒng)的質(zhì)量控制顯然不能消除質(zhì)量問題時,一種基于全面分析普遍情況的預(yù)防戰(zhàn)略就應(yīng)運而生,它完全可以提供滿足質(zhì)量控制預(yù)定目標(biāo)的保證。使食品生產(chǎn)最大限度的趨近于"零缺陷"。這種新的方法就是：危害分析與關(guān)鍵控制點---HACCP

HACCP誕生在60年代的正致力于發(fā)展空間載人飛行的美國。從這點我們可以覺察到它的出現(xiàn)與現(xiàn)代科技和現(xiàn)代生活的密切而又必然的聯(lián)系。

空間飛行的食品是經(jīng)過多道工序有多種配料的方便食品,其質(zhì)量要求必須是趨近于"零缺陷"的絕對安全的.可以想象有害物質(zhì)及腸道致病菌的存在，將給宇航工作帶來什么樣的后果，這在與美國空間計劃有關(guān)的食品生產(chǎn)與研究的初期是非常清楚的(Bauman,1992)。要想明確判斷一種或者多種食品是否能為空間旅行所接受,按數(shù)理統(tǒng)計為基礎(chǔ)的抽樣檢驗質(zhì)量控制模式，必須做極為大量的檢驗。除了費用以外,每批包裝食品的很大部分都必須用來檢驗,僅留下小部分提供給空間飛行。為了減少發(fā)生將不合格食品判為合格食品的錯誤,按傳統(tǒng)的抽取成品檢驗把關(guān)的思路,只能是最大限度的擴大抽樣比例,變成大部分食品都要做破壞性試驗。傳統(tǒng)的質(zhì)量控制方法顯然在此不能滿足安全性的嚴格要求。食品的微生物等的危害存在于許多環(huán)節(jié)上,但可以采取各種措施予以控制。因此,預(yù)先采取措施來防止這些危害和確定控制點是HACCP的關(guān)鍵因素。該體系提供一種科學(xué)邏輯的控制食品的危害的方法。避免了單純依靠檢驗進行控制的方法的許多不足。一旦建立HACCP體系,質(zhì)量保證的主要努力將針對各關(guān)鍵控制點(CCP)而避免了無盡無休的成品檢驗,以較低的成本保證較高的安全性。這些早期的認識導(dǎo)致逐漸形成?quot;危害分析與關(guān)鍵控制點"(HACCP)體系。它在60年代被皮爾斯堡(Pillsbury)公司和美國宇航局(NASA)和美國陸軍納提克(Natick)研究所三個單位聯(lián)合提出。HACCP概念于1971年美國的全國食品保護會議期間公布于眾并在美國逐步推廣應(yīng)用。

二、歐美發(fā)達國家是HACCP發(fā)展與應(yīng)用的先鋒

1977年,美國水產(chǎn)界的專家Lee首次將HACCP概念用于新鮮和凍結(jié)的水產(chǎn)品。

1986年,美國國會授權(quán)商務(wù)部的國家海洋大氣管理局（NOAA）根據(jù)HACCP概念設(shè)計改善水產(chǎn)品的監(jiān)督體制。以后,許多機構(gòu)合作,以HACCP為基礎(chǔ)制訂對水產(chǎn)品監(jiān)督檢驗方案。

80年代美國在水產(chǎn)品的安全性方面進行了廣泛的研究,進一步推動HACCP的推廣應(yīng)用。

1991年,美國推出FDA/NOAA新的推薦性海產(chǎn)品檢驗規(guī)范(草案),并在北美、歐州、亞州分別舉辦區(qū)域性研討會介紹推行新草案。

1992至1993年,FDA起草以HACCP為基礎(chǔ)的"水產(chǎn)品的危害與控制導(dǎo)則"(Fish and Fishery Products Hazards & Controls Guide)1994年發(fā)出初稿,征求意見,1996年9月公布第一版。

1995年12月,美國發(fā)布聯(lián)邦法規(guī)"水產(chǎn)與水產(chǎn)加工品生產(chǎn)與進口的安全與衛(wèi)生的規(guī)?quot;(21 CFR Part 123 and 1240 Procedures for the safe and sanitary Processing and Importing of Fish and Fishery Products; Final Rule)該法規(guī)又簡稱為：海產(chǎn)品HACCP法規(guī)，它規(guī)定自1997年12月18日開始在美國水產(chǎn)加工業(yè)及水產(chǎn)品進口時強制推行HACCP,這不僅對美國國內(nèi)水產(chǎn)業(yè),而且對于進入美國的外國

三、聽說EVE歐服原來是有中文的后來國服開了 CCP就把中文去掉了以后還會打開嗎國服就TM是個政治產(chǎn)物

不會。不想玩國服就玩歐服好了。。再說有中文客戶端又如何，你不說英語能在歐服玩好？你想玩兒好能不和老外混？你以為國人在歐服能生存的多好。就現(xiàn)在歐服這點華人還天天鬧矛盾呢。pvp水平也比歐服差一大截。想玩歐服你就去，玩過國服，英文客戶端根本都不叫事兒。但是eve的精華是什么？聊天，混論壇，看歷史，這才是真正用到英語的地方。你的英語水平?jīng)Q定了你是否能完整體驗世界服的樂趣，但不是你去世界服的障礙。如果你真想玩，現(xiàn)在就可以去了

四、EVE是哪個國家的哪個公司制作的

是冰島的CCP制作的，也不能說完全是CCP制作的，CCP是靠制作桌游還有卡牌游戲起家的，一開始制作EVE的那個公司說什么好呢，總之就是沒弄好，后來CCP弄回去，，一下火了，包攬無數(shù)國際獎項

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