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太原美食排行榜

發(fā)布時(shí)間：2023-03-16 19:39:53 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 103 問(wèn)大家

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于太原美食排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

1、太原特色美食有哪些?
2、太原的美食名稱(chēng)有哪些
3、太原特色美食
4、太原有哪些地道特色美食都不容錯(cuò)過(guò)？

太原美食排行榜

一、太原特色美食有哪些?

1、蕎面灌腸，作為小吃，遍及山西太原市的各個(gè)街巷，一般都和涼粉、面皮、擔(dān)擔(dān)面、米線(xiàn)等混在一起，屬步上大席的小吃食，卻備受人們的青睞。

2、太原過(guò)油肉，過(guò)油肉是山西省最著名的傳統(tǒng)菜肴，起源于明代，原是山西陽(yáng)泉平定古州給官府中的一道名菜，后來(lái)傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區(qū)。

3、百花稍梅是太原的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃?！吧悦泛贸噪y和面，皮薄挑餡打花難。

4、羊雜割，為山西的一種地方小吃。據(jù)傳，山西人吃雜割始于元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。羊雜最開(kāi)始是懷仁的名吃，在雁北一帶小有名氣。

5、老豆腐也叫豆腐腦，太原的豆腐腦那是出了名的美味小吃。街頭早餐。正宗做法是用糖餳起色，加火燒開(kāi)后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調(diào)味。

二、太原的美食名稱(chēng)有哪些

NO.1:莜面
山西北部地區(qū)傳統(tǒng)美食，到太原不可不嘗。
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NO.2:剔尖
山西傳統(tǒng)美食，兩頭細(xì)長(zhǎng)，中間很寬，柔軟筋道。
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NO.3:貓耳朵
太原傳統(tǒng)美食，筋道爽口，味道鮮美。
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NO.4:羊雜割
太原路邊小吃，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的美味。
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NO.5:老豆腐
太原傳統(tǒng)美食，豆腐白嫩，鹵汁別致。
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NO.6:蕎面灌腸
太原路邊小吃，爽滑利口，久吃不膩。
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NO.7:頭腦
太原特色美食，八珍美味，欲罷不能。
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NO.8:雞蛋醪糟
太原著名小吃，深受各路吃貨追捧。
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NO.9:過(guò)油肉
太原美食的代表，色澤金黃，外軟里嫩。
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NO.10:醬肉
太原特色美食，醬汁入味，肥而不膩。

三、太原特色美食

太原特色美食有羊肉蒸餃、羊雜割、稍梅、雞蛋醪糟、莜面栲栳栳等，其中的羊肉蒸餃?zhǔn)翘钣忻男〕灾?，還有羊雜湯、牛肉丸子湯可以搭配食用，而羊雜割在山西大街小巷都有門(mén)店，而且各家口味不一，另外稍梅餡大利口，形狀如同梅花。

太原有哪些特色美食

1、羊肉蒸餃

太原特色美食有羊肉蒸餃，其中最有名的為認(rèn)一力羊肉蒸餃，最早于1930年創(chuàng)立，位置和如今相同，主要原料有豆蔻、砂仁、白芷等，其中的羊肉肥而不膩，是太原最有名的小吃之一。

2、羊雜割

太原特色美食有羊雜割，羊雜割在山西省各地都有門(mén)店，門(mén)面一般不大，但是生意非常紅火，而且每一家的口感風(fēng)味都不同，都具有自己的特色，屬于太原地區(qū)的一道地方名吃。

3、稍梅

太原特色美食有稍梅，稍梅又稱(chēng)燒麥、稍麥，是太原著名風(fēng)味小吃，通過(guò)特制的搟面杖制作成的梅花形狀，而且稍梅餡大利口，擺在蒸籠里就如同一朵朵沒(méi)有盛開(kāi)的梅花，讓人食欲大增。

四、太原有哪些地道特色美食都不容錯(cuò)過(guò)？

去一個(gè)地方，除了要了解當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^，也要深入其中，品嘗這座城市的味道。大家都知道山西太原是面食之都，面食就占了一大部分。今天就給大家分享7款太原的特色美食，其中面食偏多，不要詫異.

一、過(guò)油肉

過(guò)油肉是山西省最著名的傳統(tǒng)菜肴，在山西、江蘇、上海和浙江地區(qū)都有，每個(gè)地區(qū)從選料到制作上都大有不同，山西的過(guò)油肉比較出名，具有濃厚的山西地方特色，號(hào)稱(chēng)“三晉一味”。山西的過(guò)油肉色澤金黃鮮艷，味道咸鮮，肉質(zhì)軟嫩多汁，不薄不厚，一口一口過(guò)癮極了！

二、剔尖

剔尖又稱(chēng)呼為撥魚(yú)、剔撥股，是山西面食中極富代表性的一種。剔尖做法簡(jiǎn)單，食之有味。剔尖的面中間寬兩端細(xì)，每根粗細(xì)均勻，軟硬適宜，表面光滑細(xì)膩，軟軟彈彈的，澆上料汁，吃著鮮香爽彈，口感軟滑，十分可人，是上好的傳統(tǒng)面食。

三、貓耳朵

貓耳朵并非真的貓耳朵，而是一種近似“貓耳朵”的面食，也俗稱(chēng)“碾疙瘩”、“碾饦饦”，是一種傳統(tǒng)的風(fēng)味面食。當(dāng)然說(shuō)起貓耳朵，大多數(shù)人也會(huì)想到小零嘴的貓耳朵，但這里是面食的貓耳朵哦！貓耳朵因?yàn)樾稳缲埗?，略顯可愛(ài)，小巧玲瓏，筋滑利口，配上地地道道的番茄炒蛋，嘗一口，爽口滑溜，人間美味。

四、羊雜割

羊雜割是山西的一種地方特色小吃，本地人簡(jiǎn)稱(chēng)羊雜。顧名思義，可以直接理解為羊的雜碎，就是把羊的心、肺、肝、腸、血等清洗干凈，煮熟切碎，配上老湯，做成“羊雜”，加上粉條一起吃，酥爛中帶著筋道，醇厚中帶著香味，湯鮮味美，回味無(wú)窮！

五、刀撥面

刀撥面可謂是山西一絕。連撥面用的刀都是特質(zhì)的，兩端都有柄，刀刃是平的呈直線(xiàn)，不帶“鼓肚”。用這種特制的撥面刀撥出的面十分整齊，粗細(xì)一致，條條散離，一點(diǎn)都不粘連。煮后的刀撥面筋滑利口，細(xì)膩滑軟，吃的時(shí)候可以配各種鹵，也可以吃湯面，都好吃！

以上就是小編對(duì)于太原美食排行榜問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，如有疑問(wèn)，可撥打網(wǎng)站上的電話(huà)，或添加微信。