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日式拉面加盟排行榜（日式拉面加盟排行榜前十）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-17 12:52:01 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 67 問(wèn)大家

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于日式拉面加盟排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶(hù)遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

文章目錄列表:

1、日式拉面加盟品牌有哪些？
2、日本味千拉面可以加盟嗎？加盟條件是什么？
3、日式拉面哪里可以去學(xué)？
4、味千拉面詳細(xì)資料大全

日式拉面加盟排行榜（日式拉面加盟排行榜前十）

一、日式拉面加盟品牌有哪些？

便再推薦個(gè)美食吧...尖沙咀isquare六層（就是UA樓下）的山頭火日式拉面~無(wú)意間終于在香港找到一間味道絕贊的日式拉面館了~而且是日本的直營(yíng)店！有多好吃呢...端上來(lái)以后不到三分鐘已經(jīng)變成了空碗一只，其中包括吃到一半時(shí)俺拍下這張照片的時(shí)間...強(qiáng)力推薦辣味面豉湯拉面（其實(shí)一點(diǎn)也不辣在家躺了一天＇全身都沒(méi)勁＇想想還是到外面晃晃＇順便吃個(gè)晚飯＇昨晚的三文魚(yú)還沒(méi)過(guò)癮＇找了家日式拉面＇再點(diǎn)個(gè)三文魚(yú)發(fā)現(xiàn)一家日式拉面好美味喔。介個(gè)湯，太讓人回味了啦?。?！推薦蕃茄拉面，湯頭濃郁清爽，矛盾卻又那么合適的雙重口感。Celine-Princess 去過(guò)日本的人，等你來(lái)鑒定日式拉面館里什么都白搭，就得吃日式拉面。

二、日本味千拉面可以加盟嗎？加盟條件是什么？

自1968年創(chuàng)設(shè)以來(lái)，“味千拉面”在日本、香港、新加坡、臺(tái)灣、中國(guó)大陸等各地區(qū)擁有300多家連鎖店，是日本第二大拉面連鎖店。該店是味千在上海落戶(hù)的第一家?！拔肚Ю妗弊载?fù)擁有九州“白湯之雄”美譽(yù)，其獨(dú)特的白湯采用豬的大骨、肉骨、豚骨及各類(lèi)魚(yú)骨，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間文火熬燉而成。其湯頭富含大量“軟骨素”，能提高人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和補(bǔ)償。

味千目前并未對(duì)個(gè)人開(kāi)放加盟,只尋求地區(qū)代理[要求流動(dòng)資金600萬(wàn)以上的公司.有能力擴(kuò)展30家門(mén)店],如你達(dá)不到味千的要求,但是你仍然可以做,

2001年12月11日，中國(guó)正式加入世貿(mào)組織（WTO）是中國(guó)改革開(kāi)放中的一個(gè)里程碑，也意味著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步開(kāi)放使中國(guó)完成納入一全球一體化的軌道，經(jīng)過(guò)加入WTO三年的實(shí)踐考驗(yàn)，我國(guó)吸引了更多外國(guó)公司的投資，國(guó)際貿(mào)易和國(guó)民經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步高速增長(zhǎng)，2003年我國(guó)的GDP正增加到1.4萬(wàn)億美元，人均水平達(dá)到1000美元；隨著經(jīng)濟(jì)的增漲，我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)（商業(yè)服務(wù)業(yè)）的產(chǎn)值比例升高，連鎖經(jīng)濟(jì)基本上是立足于第三產(chǎn)業(yè)；而我國(guó)第在產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值方面的直線提升，有利于拓展連鎖經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式；2000年國(guó)家經(jīng)貿(mào)委出臺(tái)的《連鎖經(jīng)營(yíng)“十五”規(guī)劃》都是我政府鑒于連鎖經(jīng)營(yíng)有利于國(guó)家與社會(huì)發(fā)展而逐漸頒發(fā)各種政策，來(lái)支持連鎖經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式。XX日式拉面，是以日本九州熊本為中心，主要經(jīng)營(yíng)面食速食的專(zhuān)門(mén)店，自1968年創(chuàng)設(shè)以來(lái)，到目前在日本、香港、新加坡、中國(guó)臺(tái)灣、大陸已擁有350余家的連鎖店；XX拉面2000年進(jìn)入上海，發(fā)展至30余家，門(mén)店正處在企業(yè)的成長(zhǎng)期，其產(chǎn)品的差異性和獨(dú)特性，以及近兩年的發(fā)展規(guī)模，充分顯示市場(chǎng)對(duì)其產(chǎn)品的接受能力很強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益也很明顯；而國(guó)內(nèi)內(nèi)地餐飲市場(chǎng)中以經(jīng)營(yíng)面食為主的飲食店都處在低級(jí)的發(fā)展階段，其產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，服務(wù)落后，因此發(fā)展以經(jīng)營(yíng)面食為主，提升地域內(nèi)整體面食文化的連鎖品牌專(zhuān)門(mén)店，將填補(bǔ)地域餐飲的一個(gè)空缺，滿足市場(chǎng)的需要。 1．2拓展日式拉面專(zhuān)門(mén)的機(jī)會(huì)點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：（1）城市改造，城區(qū)改造擴(kuò)大，生活水平提高，潛在消費(fèi)群體廣泛；城市規(guī)劃、交通的發(fā)展，人口日愈向城鎮(zhèn)集中；（2）飲食觀念發(fā)展改變，更注意飲食的營(yíng)養(yǎng)平衡、衛(wèi)生、安全，消費(fèi)行為趨向方便、安全、品牌的追求；（3）產(chǎn)品的差異性和獨(dú)特性在飲食行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟；（4）成為唯一提供面食的品牌專(zhuān)門(mén)店，并居領(lǐng)導(dǎo)地位，體現(xiàn)先入為主；（5）通過(guò)促銷(xiāo)，樹(shù)立國(guó)內(nèi)形象第一品牌，提高知名度，發(fā)展公員卡，鞏固忠實(shí)顧客。因此發(fā)展日本拉面連鎖店的前景可觀，但味千現(xiàn)在不開(kāi)放加盟，因此想開(kāi)日本拉面店，就只有做相似的店。就象德可士和肯德雞

頂]日式拉面連鎖店投資項(xiàng)目表

項(xiàng)目資金分類(lèi)預(yù)估[300平米] 類(lèi)別金額[萬(wàn)] 備注廚房不銹剛炊具 8 [不包括廚房?jī)?nèi)煙罩]廚房用具 4[包括水果吧,前臺(tái)用具]餐具 3桌椅 5 260/100;600/25空調(diào) 6 6臺(tái)/5匹油煙凈化設(shè)備 2--3 裝飾品[雜項(xiàng)] 1 餐牌[廣告宣傳品] 1電臺(tái)廣告費(fèi) 3 原料;凍品 5

流動(dòng)資金10收銀系統(tǒng) 0,3--2 合計(jì) 35 店外招牌 2-5裝修 25 總計(jì) 65-75

三、日式拉面哪里可以去學(xué)？

怎樣學(xué)拉面/日式拉面培訓(xùn)多少錢(qián)?學(xué)拉面可以去店里面當(dāng)學(xué)徒，當(dāng)然也可以選擇一家拉面品牌加盟，或者去專(zhuān)門(mén)的學(xué)校學(xué)習(xí)。其實(shí)最好的就是選擇加盟，0經(jīng)驗(yàn)也可以開(kāi)店，經(jīng)過(guò)總部的培訓(xùn)，不僅僅學(xué)到了拉面技術(shù)，也學(xué)到開(kāi)店的技術(shù)!蘭州拉面、統(tǒng)一湯達(dá)人、東方宮拉面、九鼎拉面、滋燴拉面、馬保子牛肉拉面、一碗香牛肉面、百宴拉面、長(zhǎng)野拉面等都是非常不錯(cuò)的品牌!怎樣學(xué)拉面/日式拉面培訓(xùn)多少錢(qián)?開(kāi)店的話5-10萬(wàn)起步，如果學(xué)技術(shù)的話3-5千的都有，學(xué)費(fèi)越高，學(xué)到的東西越多!

馬保子牛肉拉面(5-10萬(wàn)加盟)

市場(chǎng)知名度比較高，也有不少人加盟傾品拉面投資創(chuàng)業(yè)，不少投資開(kāi)拉面店的創(chuàng)業(yè)者都選擇傾品拉面進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

那么，怎樣學(xué)拉面/日式拉面培訓(xùn)多少錢(qián)?日式拉面專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的少，但是選擇中國(guó)的本土拉面，不僅僅接地氣，而且其收費(fèi)較低，可以同時(shí)學(xué)習(xí)多種拉面的制作技術(shù)，大致只需三五千元就可以了，培訓(xùn)周期較短，其培訓(xùn)質(zhì)量卻是比較高的，在短時(shí)間內(nèi)即可掌握核心技術(shù)。

長(zhǎng)野拉面(10-20萬(wàn)加盟)

現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境非常適合自主投資開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，開(kāi)長(zhǎng)野拉面店是最好的投資選擇之一，而開(kāi)拉面店的成功秘訣之一便是掌握其制作技術(shù)，保證產(chǎn)品美味與優(yōu)質(zhì)口感并存，這樣才能夠更好的拓展市場(chǎng)。

長(zhǎng)野拉面面好，湯好，加盟店裝修風(fēng)格不錯(cuò)，是非常不錯(cuò)的拉面加盟項(xiàng)目，也是很多創(chuàng)業(yè)者非常關(guān)注的品牌!其發(fā)展?fàn)顩r非常好，在行業(yè)內(nèi)有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，傾品拉面本身也支持投資者加盟合作，它的市場(chǎng)占有率正在逐步提高。

怎樣學(xué)拉面/日式拉面培訓(xùn)多少錢(qián)?只要有了技術(shù)開(kāi)拉面店就非常容易取得成功啦，另外開(kāi)一家拉面店也很簡(jiǎn)單，只需要幾萬(wàn)塊錢(qián)的投資成本，也可以咨詢(xún)傾品拉面相關(guān)的開(kāi)店事宜。提示：有一個(gè)開(kāi)著奧拓的青年留了言，如今坐著奧迪又開(kāi)了新店!

四、味千拉面詳細(xì)資料大全

味千拉面徽號(hào)是妹妹攜帶碗面圖案，在日本已有25余間分店（其中7成在熊本縣)。

1968年創(chuàng)始于日本。

1996年潘慰開(kāi)始將日本味千拉面引入香港及內(nèi)地，并先后取得該品牌在香港、澳門(mén)及內(nèi)地的永久經(jīng)營(yíng)權(quán)。

2007年3月，味千拉面的股票在香港主機(jī)板上市。

2018年11月27日，味千拉面在上海中心舉辦“大骨熬湯50年，全球門(mén)店800家”品牌戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)。

味千骨湯是采用日本中央大廚房熬湯工藝，生成了高品質(zhì)的味千骨湯湯底。從選材、切塊、熬煮、蒸發(fā)、包裝、配送、出品七大核心環(huán)節(jié)，通過(guò)一體化的品控管理，對(duì)時(shí)間、溫度、計(jì)量、順序等進(jìn)行把控，也正是因?yàn)橹醒氪髲N房的熬湯工藝保證了標(biāo)準(zhǔn)化出品，讓口味一致的骨湯送到不同門(mén)店。

2018年11月17日，國(guó)內(nèi)多家媒體參觀了味千位于山形的中央大廚房，據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，中央大廚房熬湯已成為日本連鎖拉面店主流的熬湯方式。

針對(duì)此前訊息質(zhì)疑的鈣質(zhì)含量問(wèn)題，味千方面表示，“味千湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計(jì)算方式錯(cuò)誤而致，對(duì)此我們已經(jīng)修改?！?1月上海市工商局在日前以反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法為由，決定對(duì)味千進(jìn)行行政處罰，罰款20萬(wàn)元。2012年2月，味千拉面被曝產(chǎn)品提價(jià)，公司方面回應(yīng)稱(chēng)提價(jià)已有半年以上時(shí)間。

基本介紹

公司名稱(chēng) ：味千拉面
總部地點(diǎn) ：日本熊本縣
成立時(shí)間：1968年
經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲行業(yè)
公司類(lèi)型：上市公司
公司口號(hào) ：味千拉面，大骨熬湯50年
創(chuàng)始人：潘慰
年?duì)I業(yè)額：23.322830億元人民幣（2017年）

品牌介紹,品牌LOGO,發(fā)展歷史,門(mén)店分布,產(chǎn)品價(jià)格,地區(qū)代理,加盟方式,行業(yè)發(fā)展,大事件,產(chǎn)品提價(jià),關(guān)閉門(mén)店,

品牌介紹

味千（中國(guó)）控股有限公司是一家以?xún)?nèi)地為主營(yíng)業(yè)務(wù)基地的經(jīng)營(yíng)商。截至2018年，味千已成為在全球擁有800多家門(mén)店的日式拉面品牌，如中國(guó)，日本，義大利，新加坡，連鎖店遍布全球13個(gè)國(guó)家。味千中國(guó)的快速休閑連鎖餐廳網(wǎng)路遍布中國(guó)120個(gè)主要城市的商業(yè)地段，在上海、香港、北京、深圳、廣州、杭州、南京、福州、大連、成都、武漢等地區(qū)設(shè)有661家分店，2017年?duì)I業(yè)額達(dá)23.322830億元。 味千拉面日本的徽標(biāo) 除了經(jīng)營(yíng)快速休閑連鎖餐廳外，味千中國(guó)亦生產(chǎn)銷(xiāo)售小包裝拉面產(chǎn)品，并于全國(guó)擁有超過(guò)7,500個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，遍布30多個(gè)主要城市；并出口到新加坡、日本、澳大利亞等國(guó)家。味千中國(guó)的多款拉面及日式美食，成功照顧各類(lèi)顧客的口味及喜好，令集團(tuán)在同行競(jìng)爭(zhēng)中突顯優(yōu)勢(shì)，并確立其品牌「味千拉面」優(yōu)質(zhì)、美味、健康及可靠的良好聲譽(yù)。味千中國(guó)采取全國(guó)統(tǒng)一管理。集團(tuán)的產(chǎn)品獲得國(guó)家質(zhì)檢局的多個(gè)QS(Quality Safety)認(rèn)證，其上海及深圳食品制造及加工中心亦獲得ISO9001:2000及HACCP等多個(gè)國(guó)際認(rèn)證。

品牌LOGO

味千拉面的食品標(biāo)志設(shè)計(jì)以圖案和字型和諧的組成，企業(yè)標(biāo)志設(shè)計(jì)上的徽標(biāo)是妹妹攜帶碗面圖案。在味千拉面這個(gè)食品標(biāo)志中，顏色的搭配格外溫和適宜。味千拉面食品標(biāo)志上的“味千拉面”四個(gè)字采用紅色，引人注目吸人眼球，而且采用的字型形式，粗體并且現(xiàn)實(shí)化，顯得更加可愛(ài)。 1968年，女兒如今已是重光產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社副社長(zhǎng)、味千品牌的形象代言人——重光悅枝。

發(fā)展歷史

味千（中國(guó)）控股有限公司是中國(guó)快速休閑餐廳最大的連鎖經(jīng)營(yíng)商之一，日本“味千拉面”連鎖店的中國(guó)與香港總代理，業(yè)務(wù)覆蓋中國(guó)、香港地區(qū)和澳門(mén)地區(qū)。味千中國(guó)自1996年香港銅鑼灣開(kāi)業(yè) 1997年春節(jié)，在深圳世界之窗公園內(nèi)，停放著兩輛中型貨車(chē)大小的大篷車(chē)，這便是潘慰的投石問(wèn)路之計(jì)——推車(chē)叫賣(mài)。 1997年，味千拉面內(nèi)地首家店——深圳華強(qiáng)北路店開(kāi)業(yè)。 2003年，潘慰創(chuàng)立領(lǐng)先食品(上海)發(fā)展有限公司。 2007年3月30日，味千（中國(guó)）控股有限公司在港聯(lián)交所主機(jī)板掛牌，成為首家在香港上市的以?xún)?nèi)地為基地的快速休閑餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)商。 2008年初，味千拉面全國(guó)167家門(mén)店的骨湯原汁、面條、原料，都采取統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一生產(chǎn)，門(mén)店的后廚只需進(jìn)行最后的簡(jiǎn)單再加工工序。

門(mén)店分布

華北 ：49家 北京34家，天津5家，河北5家，其中省會(huì)石家莊3家。山西1家，內(nèi)蒙古4家（呼和浩特-2家、包頭-1家、通遼-1家） 東北：18家 黑龍江3家（哈爾濱-2家、大慶-1家），吉林2家（長(zhǎng)春-1家、四平-1家），遼寧14家（沈陽(yáng)-4家、大連-6家、盤(pán)錦-1家、葫蘆島-1家）華東 ：338家 上海132家，山東40家（濟(jì)南-7家、青島-14家、淄博-4家、煙臺(tái)-5家、濰坊-2家、威海3家、泰安-2家、臨沂-1家、濟(jì)寧-1家、東營(yíng)-1家），江西6家（南昌-4家、贛州-1家、景德鎮(zhèn)-1家），江蘇71家（南京-21家、無(wú)錫-10家、常州-8家、蘇州-11家、鎮(zhèn)江-2家、徐州-1家、南通-3家、淮安-2家、揚(yáng)州-2家、常熟-3家、江陰-1家、昆山-3家、張家港-1家、宜興-2家、靖江-1家、泰州-1家、海門(mén)-1家），浙江50家，福建26家，安徽12家華南 ：160家 廣東110家（廣州-30家、深圳-35家、佛山-11家、東莞10家、中山-4家、珠海3家、江門(mén)-3家、惠州-4家、韶關(guān)-2家、河源-2家、湛江-2家、肇慶-1家、汕頭-1家、汕尾-1家、清遠(yuǎn)-1家），廣西10家（南寧-6家、柳州-2家、桂林-2家），海南3（?？?2家、美蘭機(jī)場(chǎng)-1家），香港38家 西北：19家 陜西12家（西安-11家、延安-1家），甘肅2家（蘭州-2家），新疆3家（烏魯木齊-3家），寧夏（銀川-1家），青海（西寧-1家） 西南：51家 四川23（成都-20家、綿陽(yáng)-1家、宜賓-1家、眉山-1家、達(dá)州- 1家），重慶14家，云南7家，貴州7家，華中 ：37家 河南4家（鄭州-4家），湖北17家（武漢-15家、襄樊-1家、宜昌-1家），湖南16家（長(zhǎng)沙-8家、株洲-1家、湘潭-2家、衡陽(yáng)1家、岳陽(yáng)2家、常德1家、婁底-1家） 廈門(mén)部分分店 味千拉面演武路店地址：廈門(mén)思明區(qū)演武路4號(hào)富萬(wàn)邦商業(yè)廣場(chǎng) 味千拉面名匯廣場(chǎng)店地址：廈門(mén)思明區(qū)中山路名匯315-337號(hào)銅鑼灣廣場(chǎng)F062-F064單元味千拉面大潤(rùn)發(fā)店地址：廈門(mén)思明區(qū)體育路95號(hào)大潤(rùn)發(fā)入口味千拉面瑞景店地址：廈門(mén)思明區(qū)蓮前東路288號(hào)瑞景商業(yè)廣場(chǎng)3樓F區(qū) 味千拉面老虎城店地址：廈門(mén)思明區(qū)思明南路118號(hào)老虎城B1樓B003鋪味千拉面羅賓森廣場(chǎng)店地址：廈門(mén)思明區(qū)廈禾路885號(hào)羅賓森廣場(chǎng)B1樓 福州部分分店 味千拉面王府井店地址：福州市鼓樓區(qū)五四路126號(hào)王府井百貨負(fù)一層味千拉面正大店地址：福州市鼓樓區(qū)五一中路18號(hào)正大廣場(chǎng)二樓味千拉面元洪店地址：福州市臺(tái)江區(qū)東百元洪城購(gòu)物廣場(chǎng)3樓味千拉面倉(cāng)山萬(wàn)達(dá) 地址：福州市倉(cāng)山區(qū)浦上大道276號(hào)倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)3樓#368

產(chǎn)品價(jià)格

味千拉面選單及價(jià)格（單位：元）味千拉面 23 味千辣面 25 酸酸辣辣面 27 粟米拉面 19 味千拉面 面豉拉面 19 吉列豬扒面 20 味千炒面 20 炸雞拉面 20 豬軟骨拉面 29 味千招牌拉面 35 什菜咖喱拉面 18 炸雞咖喱拉面 23 牛肉咖喱湯面 29 香蔥辣面 18 筍尖叉燒拉面 22 什菜拉面 19 泡菜汁冷面 18 烏冬類(lèi) 什菜咖喱烏冬 18 日式炒烏冬 25 牛肉咖喱烏冬 25 飯類(lèi) 鰻魚(yú)飯 36 鰻魚(yú)炒飯 29 燒牛肉飯 29 咖喱豬扒飯 29 豬扒蓋澆飯 29 泡菜汁沙豚肉定食 23 日式炒飯 25 豬軟骨定食 29 飲品/湯麒麟啤酒 10 罐裝可樂(lè)/七喜/美年達(dá) 6 味千豚骨湯 6 味曾湯 6 小食類(lèi) 薯蓉球 8 日式手造餃子 9 薯仔沙拉 12 味之多黃瓜 9 魷魚(yú)穌 12 冷豆腐 9 日式泡蘿卜 5 日式泡菜 6 日式炸雞 12 味之海藻 12 銀絲菠菜 12 日式炸豆腐 12 土豆刀豆沙 12 酥炸魚(yú)排 13 手釀雞翼 13 燒免治雞肉串 13 免治雞肉藕盒 13 泡菜豆腐 15 辛味椰菜 15 味千沙拉 15 香辣螺肉 15 芝麻八爪魚(yú) 15 珍珠墨魚(yú)仔 15 日式炒什菜 15 日式豬軟骨 15 燒七味雞翼 15 紫菜炸蝦卷 15 博多炸冬菇 15 粟米蟹子沙拉 16 原味酥炸蝦餅 15 棒蝦仔 19 多春魚(yú) 16 燒秋刀魚(yú) 18 串燒鰻魚(yú) 19 燒開(kāi)邊魚(yú) 28 蒲燒鰻魚(yú) 35 （地域不同，價(jià)格會(huì)稍有偏差）

地區(qū)代理

加盟方式

味千未對(duì)個(gè)人開(kāi)放加盟，只尋求地區(qū)代理（要求流動(dòng)資金600萬(wàn)以上的公司）。有能力擴(kuò)展30家門(mén)店，如你達(dá)不到味千的要求，但是你仍然可以做。

行業(yè)發(fā)展

大事件

產(chǎn)品提價(jià)

2012年2月20日，有訊息稱(chēng)味千拉面提價(jià)幅度達(dá)到10%左右，其中，蟹柳蔬菜沙拉從原價(jià)19元上漲到21元；番茄肥牛拉面從原價(jià)29元漲至31元。主打飯類(lèi)的價(jià)格普遍從32元上漲到35元，而湯面類(lèi)的價(jià)格則部分從28元、29元上漲至31元、32元，漲幅約為10%。對(duì)此，味千拉面20日晚間發(fā)聲明稱(chēng)，此次提價(jià)僅限北京等7個(gè)城市，而且提價(jià)也已有半年以上的時(shí)間。但此前，并沒(méi)見(jiàn)到相關(guān)公開(kāi)信息提及味千拉面漲價(jià)一事。味千拉面聲明表示，味千產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整是2011年7月16日，涉及范圍僅在全國(guó)7個(gè)城市，到目前為止沒(méi)有進(jìn)行過(guò)調(diào)價(jià)行為。如此推算，味千拉面此次提價(jià)正趕上2011年7月底爆發(fā)的“骨湯門(mén)”事件之時(shí)。自骨湯門(mén)爆發(fā)以來(lái)，味千拉面股價(jià)折損曾過(guò)半，一度創(chuàng)下8.25港元低點(diǎn)。2月21日，味千拉面現(xiàn)報(bào)9.59港元，跌幅1.03%。日前瑞銀調(diào)低味千盈利預(yù)期，并將其股票目標(biāo)價(jià)調(diào)低至7.4港元。

關(guān)閉門(mén)店

味千拉面被曝因租金上漲北京關(guān)店事件 2012年2月23日，味千拉面被曝因?yàn)殡y以承受業(yè)主租金上漲，將其在北京一層門(mén)面的味千拉面關(guān)了幾家。味千公司昨日否認(rèn)了這一說(shuō)法，稱(chēng)連鎖餐飲業(yè)的店面調(diào)整是經(jīng)營(yíng)中的正常行為，大多由于商場(chǎng)業(yè)主租賃方進(jìn)行業(yè)態(tài)的重新調(diào)整所致。 受骨湯門(mén)影響連續(xù)關(guān)閉多家門(mén)店 門(mén)店收縮、股東減持、機(jī)構(gòu)降級(jí)，一系列沖擊面前，味千的行銷(xiāo)策略將在“日本品牌”還是“港資企業(yè)”的定位間如何選擇？對(duì)此，味千（中國(guó)）公共事務(wù)部負(fù)責(zé)人陸小斌回應(yīng)：味千拉面一直自認(rèn)為是華人企業(yè)、港股上市公司，但是不否認(rèn)“源于日本”。味千（中國(guó)）年報(bào)顯示，其擴(kuò)展的步伐驟然放緩。2010年，味千新增門(mén)店110家；2011年，新增門(mén)店154家；2012年其開(kāi)店計(jì)畫(huà)為全年增加店面100家，半年報(bào)中將計(jì)畫(huà)調(diào)整為30~40家，而據(jù)味千（中國(guó)）投資者關(guān)系部一位工作人員透露，味千在2012年實(shí)際開(kāi)店約40家，但同時(shí)關(guān)閉的門(mén)店也達(dá)到約40家。對(duì)此，味千（中國(guó)）表示，2012年全球經(jīng)濟(jì)疲軟，中國(guó)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)放緩，消費(fèi)者信心不足帶來(lái)消費(fèi)意欲下降，人工、食材、租金等成本的上漲令整個(gè)餐飲業(yè)的營(yíng)運(yùn)環(huán)境變得極具挑戰(zhàn)性。陸小斌則坦言，宜昌關(guān)店的確是租金問(wèn)題沒(méi)有談攏，但是具體細(xì)節(jié)則不愿深談。但陸小斌稱(chēng)，公司高層仍然堅(jiān)持 “千店計(jì)畫(huà)”，即店鋪擴(kuò)張至1000家，不過(guò)時(shí)間節(jié)點(diǎn)由2014年延遲到2015年。味千多次在年報(bào)中提及，租金成本的上漲給企業(yè)帶來(lái)不小的壓力。2012年上半年，味千租金及相關(guān)成本占營(yíng)業(yè)額15.7%，較上年同期增長(zhǎng)約2.6個(gè)百分點(diǎn)。截至2012年12月31日，摩根史坦利（以下簡(jiǎn)稱(chēng)大摩）、瑞士信貸集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)瑞信）、摩根大通、德意志銀行以及聯(lián)博基金公司所持有的味千（中國(guó)）股份已經(jīng)全部降至5%以下，這意味著后續(xù)增減持已無(wú)須再行申報(bào)。陸小斌表示，味千（中國(guó)）的身份明確是由華人創(chuàng)立的香港上市公司，味千拉面源自日本是事實(shí)，但是由香港人在內(nèi)地將之發(fā)揚(yáng)光大，并且在產(chǎn)品組合、研發(fā)上一直是以國(guó)人的需求為主導(dǎo)思想?！安还苁菑氖聦?shí)上還是從情感上，味千有著日本基因，這是不能否認(rèn)的，所以去日化根本無(wú)從說(shuō)起，我們只是會(huì)有意無(wú)意地弱化日本元素 ?！? 受困骨湯門(mén)多地關(guān)店 2012年凈利猛降56% 羊城晚報(bào)訊記者譚超報(bào)導(dǎo)：日前，在香港上市的餐飲連鎖公司味千(中國(guó))發(fā)布公告顯示，2012年味千的凈利潤(rùn)出現(xiàn)大幅下降，同比降幅達(dá)56%。記者從公告看到，2012年味千公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額30.43億港元，同比僅下滑了1%，但凈利潤(rùn)卻出現(xiàn)了大幅下降，同比降幅達(dá)56%，僅為1.54億港元。這意味著，味千2011年1.54億港元的凈利潤(rùn)為其上一年的一半不到。數(shù)據(jù)顯示，味千2011年實(shí)現(xiàn)凈利3.5億港元。記者了解到，2012年以來(lái)，味千拉面不但受到此前“骨湯門(mén)”事件的影響，2012年釣魚(yú)島問(wèn)題也讓這家有著日本文化烙印的企業(yè)備感壓力，北京、福州、宜昌等城市出現(xiàn)關(guān)店的訊息。在2012年，味千旗下門(mén)店開(kāi)始強(qiáng)調(diào)“100%港資”，日本元素也將在該公司未來(lái)的發(fā)展中弱化。味千公告還顯示，2012年味千拉面的店面租金以及人工成本出現(xiàn)不同程度的上漲。其中，人力成本占味千拉面營(yíng)業(yè)額的比例約為24.2%，較上一年度同期高出了3個(gè)百分點(diǎn)；而店面租金及相關(guān)成本占營(yíng)業(yè)額的比例約為15.7%，較上年同期高出約1.2個(gè)百分點(diǎn)。

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