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提高銷售額的10種方法(提高銷售額的10種方法)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于提高銷售額的10種方法的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè),服務(wù)客戶遍布全球各地,相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
本文目錄:
一、提升業(yè)績(jī)20個(gè)方法
1、直接要求法
銷售人員得到客戶的購(gòu)買信號(hào)后,直接提出交易。使用直接要求法時(shí)要盡可能地避免操之過(guò)急,關(guān)鍵是要得到客戶明確的購(gòu)買信號(hào)。例如“王先生,既然你沒有其他意見,那我們現(xiàn)在就簽單吧。”
當(dāng)你提出成交的要求后,就要保持緘默,靜待客戶的反應(yīng),切忌再說(shuō)任何一句話,因?yàn)槟愕囊痪湓捄芸赡軙?huì)立刻引開客戶的注意力,使成交功虧一簣。
2、二選一法
銷售人員為客戶提供兩種解決問題的方案,無(wú)論客戶選擇哪一種,都是我們想要達(dá)成的一種結(jié)果。運(yùn)用這種方法,應(yīng)使客戶避開“要還是不要”的問題,而是讓客戶回答“要A還是要B”的問題。
例如:“您是喜歡白色的還是紅色的?”“您是今天簽單還是明天再簽?”“您是刷卡還是用現(xiàn)金?”注意,在引導(dǎo)客戶成交時(shí),不要提出兩個(gè)以上的選擇,因?yàn)檫x擇太多反而令客戶無(wú)所適從。
3、總結(jié)利益成交法
把客戶與自己達(dá)成交易所帶來(lái)的所有的實(shí)際利益都展示在客戶面前,把客戶關(guān)心的事項(xiàng)排序,然后把產(chǎn)品的特點(diǎn)與客戶的關(guān)心點(diǎn)密切地結(jié)合起來(lái),總結(jié)客戶所有最關(guān)心的利益,促使客戶最終達(dá)成協(xié)議。
4、優(yōu)惠成交法
又稱讓步成交法,是指銷售人員通過(guò)提供優(yōu)惠的條件促使客戶立即購(gòu)買的一種方法。在使用這些優(yōu)惠政策時(shí),銷售人員要注意三點(diǎn):
(1)、讓客戶感覺他是特別的,你的優(yōu)惠只針對(duì)他一個(gè)人,讓客戶感覺到自己很尊貴很不一般。
(2)、千萬(wàn)不要隨便給予優(yōu)惠,否則客戶會(huì)提出更進(jìn)一步的要求,直到你不能接受的底線。
(3)、表現(xiàn)出自己的權(quán)力有限,需要向上面請(qǐng)示:“對(duì)不起,在我的處理權(quán)限內(nèi),我只能給你這個(gè)價(jià)格?!比缓笤僭掍h一轉(zhuǎn),“不過(guò),因?yàn)槟俏业睦峡蛻?,我可以向?jīng)理請(qǐng)示一下,給你些額外的優(yōu)惠。
但我們這種優(yōu)惠很難得到,我也只能盡力而為?!边@樣客戶的期望值不會(huì)太高,即使得不到優(yōu)惠,他也會(huì)感到你已經(jīng)盡力而為,不會(huì)怪你。
5、預(yù)先框視法
在客戶提出要求之前,銷售人員就為客戶確定好結(jié)果,同時(shí)對(duì)客戶進(jìn)行認(rèn)同和贊賞,使客戶按自己的說(shuō)法去做,如:“我們這套課程是給那些下定決心、想要突破自己、提升自己銷售業(yè)績(jī)的人使用的。我相信,您肯定不是那種不喜歡學(xué)習(xí)、不求上進(jìn)的人?!?/p>
6、激將法
激將法是利用客戶的好勝心、自尊心而敦促他們購(gòu)買產(chǎn)品。有對(duì)頗有名望的香港夫婦去大商場(chǎng)選購(gòu)首飾,他們對(duì)一只9萬(wàn)美元的翡翠戒指很感興趣,只因?yàn)閮r(jià)格昂貴而猶豫不決。
這時(shí),在一旁察言觀色的銷售員走了過(guò)來(lái),她向兩位客人介紹說(shuō),東南亞某國(guó)總統(tǒng)夫人來(lái)店時(shí)也曾看過(guò)這只戒指,而且非常喜歡,愛不釋手,但由于價(jià)格太高沒有買走。經(jīng)銷售員當(dāng)眾一激,這對(duì)香港夫婦立即買下了這只翡翠戒指,因?yàn)樗麄円@示自己比總統(tǒng)夫人更有實(shí)力。
銷售員在激將對(duì)方時(shí),要顯得平靜、自然,以免對(duì)方看出你在“激”他。
7、從眾成交法
客戶在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí),都不愿意冒險(xiǎn)嘗試。凡是沒經(jīng)別人試用過(guò)的新產(chǎn)品,客戶一般都持有懷疑態(tài)度,不敢輕易選用。對(duì)于大家認(rèn)可的產(chǎn)品,他們?nèi)菀仔湃魏拖矚g。
一個(gè)客戶看中了一臺(tái)微波爐,卻沒有想好買不買。銷售人員說(shuō):“你真有眼光,這是目前最為熱銷的微波爐,平均每天要銷五十多臺(tái),旺季還要預(yù)訂才能買到現(xiàn)貨。”客戶看了看微波爐,還在猶豫。銷售員說(shuō):“我們商場(chǎng)里的員工也都在用這種微波爐,都說(shuō)方便實(shí)惠。”客戶就很容易作出購(gòu)買的決定了。
8、惜失成交法
利用“怕買不到”的心理。人對(duì)愈是得不到、買不到的東西,越想得到它,買到它,這是人性的弱點(diǎn)。一旦客戶意識(shí)到購(gòu)買這種產(chǎn)品是很難得的良機(jī),那么,他們會(huì)立即采取行動(dòng)。
惜失成交法是抓住客戶“得之以喜,失之以苦”的心理,通過(guò)給客戶施加一定的壓力來(lái)敦促對(duì)方及時(shí)作出購(gòu)買決定。
一般可以從這幾方面去做:
(1)、限數(shù)量,主要是類似于“購(gòu)買數(shù)量有限,欲購(gòu)從速”。
(2)、限時(shí)間,主要是在指定時(shí)間內(nèi)享有優(yōu)惠。
(3)、限服務(wù),主要是在指定的數(shù)量?jī)?nèi)會(huì)享有更好的服務(wù)。
(4)、限價(jià)格,主要是針對(duì)于要漲價(jià)的商品。
總之,要仔細(xì)考慮消費(fèi)對(duì)象、消費(fèi)心理,再設(shè)置最為有效的惜失成交法。當(dāng)然,這種方法不能隨便濫用、無(wú)中生有,否則最終會(huì)失去客戶。
9、因小失大法
因小失大法就是強(qiáng)調(diào)客戶不作購(gòu)買決定是一個(gè)很大的錯(cuò)誤,有時(shí)候即使是一個(gè)小錯(cuò)誤,也能導(dǎo)致最糟糕的結(jié)果。通過(guò)這種強(qiáng)化“壞結(jié)果”的壓力,刺激和迫使客戶成交。
如果你銷售保健品,你可以這樣說(shuō):“如果你節(jié)省對(duì)健康的這點(diǎn)投資,要是以后身體不好生病什么的,你治病花去的錢可是現(xiàn)在的幾十倍、幾百倍?。 边@個(gè)說(shuō)法實(shí)際上就是因小失大法在日常生活中的運(yùn)用。
在這樣的例子中,客戶都面臨著兩種選擇,一種是可以得到潛在的利益,而另一種卻暗示著很大的風(fēng)險(xiǎn)(如果他不作出購(gòu)買決定的話)。
10、步步緊逼成交法
很多客戶在購(gòu)買之前往往會(huì)拖延。他們會(huì)說(shuō):“我再考慮考慮?!薄拔以傧胂?。”“我們商量商量?!薄斑^(guò)幾天再說(shuō)吧?!眱?yōu)秀銷售人員遇到客戶推脫時(shí),會(huì)先贊同他們:“買東西就應(yīng)該像您這么慎重,要先考慮清楚。您對(duì)這個(gè)產(chǎn)品還是很有興趣的吧,不然您不會(huì)花時(shí)間去考慮,對(duì)嗎?”他們只好認(rèn)可你的觀點(diǎn)。
此時(shí),你再緊逼一句:“我只是出于好奇,想了解一下你要考慮的是什么,是我公司的信譽(yù)度嗎?”對(duì)方會(huì)說(shuō):“哦,你的公司不錯(cuò)?!蹦銌査骸澳鞘俏业娜似凡恍??”他說(shuō):“哦,不,怎么會(huì)呢?”
你用層層逼近的技巧,不斷發(fā)問,最后讓對(duì)方說(shuō)出他所擔(dān)心的問題。你只要能解決客戶的疑問,成交也就成為很自然的事。
11、協(xié)助客戶成交法
許多客戶即使有意購(gòu)買,也不喜歡迅速地簽下訂單,他總要東挑西選,在產(chǎn)品顏色、尺寸、式樣、交貨日期上不停地打轉(zhuǎn)。此時(shí),銷售員就要改變策略,暫時(shí)不談?dòng)唵蔚膯栴},轉(zhuǎn)而熱情地幫助客戶挑選,一旦客戶選定了某一產(chǎn)品,你也就獲得了訂單。
12、對(duì)比成交法
寫出正反兩方面的意見。這是利用書面比較利弊,促使客戶下決心購(gòu)買的方法。銷售人員準(zhǔn)備紙筆,在紙上畫出一張“T”字的表格。左面寫出正面即該買的理由,右邊寫出負(fù)面不該買的理由,在銷售人員的設(shè)計(jì)下,必定正面該買的理由多于不該買的理由,這樣,就可趁機(jī)說(shuō)服客戶下決心作出購(gòu)買的決定。
13、小點(diǎn)成交法
先買一點(diǎn)試用。客戶想要買你的產(chǎn)品,可是又下不了決心時(shí),可建議客戶少買一些試用。只要你對(duì)產(chǎn)品有信心,雖然剛開始訂單數(shù)量很少,然而在對(duì)方試用滿意之后,就可能給你大訂單了。
14、欲擒故縱法
有些客戶天生優(yōu)柔寡斷,他雖然對(duì)產(chǎn)品有興趣,可是拖拖拉拉,遲遲不做決定,這時(shí),你故意收拾東西,做出要離開的樣子,這種假裝告辭的舉動(dòng),有時(shí)會(huì)促使對(duì)方下決心購(gòu)買。
15、拜師學(xué)藝法
在你費(fèi)盡口舌、使出各種方法都無(wú)效、眼看這筆生意做不成時(shí),不妨轉(zhuǎn)移話題,不再向客戶推銷,而是請(qǐng)教他自己在銷售中存在的問題?!拔液芸隙ㄟ@個(gè)產(chǎn)品能為你帶來(lái)許多好處,可惜我的口才太差勁,沒辦法表達(dá)我真正的意思。
真的很可惜,要是我能說(shuō)得清楚一點(diǎn),您一定可以享受到好處。能不能請(qǐng)您幫個(gè)忙,告訴我,哪里做得不好,讓我可以改進(jìn)?”
接著,客戶提出不滿意的地方。你的回答:“我真的沒有提到這一點(diǎn)嗎?”你誠(chéng)懇地道歉,繼續(xù)說(shuō)明,解除客戶的疑慮,最后當(dāng)然再度提出成交。當(dāng)你道歉時(shí),一定要誠(chéng)懇,否則一旦客戶懷疑你的誠(chéng)意,恐怕馬上會(huì)下逐客令了。
16、批準(zhǔn)成交法
在銷售對(duì)話的尾聲,你要問客戶是否還有尚未澄清的問題或顧慮。假如客戶表示沒有其他的問題,你就把合約拿出來(lái),翻到簽名的那一面,在客戶簽名的地方做一個(gè)記號(hào),然后把合約書推過(guò)去對(duì)他說(shuō):“那么,請(qǐng)你在這里批準(zhǔn),我們就可以馬上開始作業(yè)?!?/p>
“批準(zhǔn)”一詞勝過(guò)“簽名”。這時(shí)你把整份銷售合約推到客戶面前,把你的筆放在合約上做好記號(hào)的旁邊,微笑,并且挺直 腰坐在那里,等待客戶的反應(yīng)。
17、訂單成交法
在銷售即將結(jié)束的時(shí)候,拿出訂單或合約并開始在上面填寫資料,假如客戶沒有制止,就表示他已經(jīng)決定購(gòu)買了。如果客戶說(shuō)還沒有決定購(gòu)買,你可以說(shuō):“沒關(guān)系,我只是先把訂單填好,如果你明天有改變,我會(huì)把訂單撕掉,你會(huì)有充分的考慮時(shí)間?!?/p>
“王先生,送貨日期沒有問題,其他條件也不錯(cuò),而且我們也解決了付款的問題。既然這樣,可不可以把您的大名填在這份文件上?”
18、寵物成交法
你經(jīng)過(guò)一家寵物店,看見一只可愛的小狗,漆黑的大眼睛望著你,不知不覺,你走進(jìn)了寵物店。聰明的業(yè)務(wù)員,輕輕將小狗放到你手上。你再也舍不得放下。這就是寵物成交法。
很多企業(yè)都在使用這種成交法,比如:試開一輛汽車;30天免費(fèi)會(huì)員;在家試用7天;第一期免費(fèi)雜志;把復(fù)印機(jī)送到你的辦公室使用兩天。
19、特殊待遇法
實(shí)際上有不少客戶,自認(rèn)為是全世界最重要的人物,總是要求特殊待遇,例如他個(gè)人獨(dú)享的最低價(jià)格。你可以說(shuō):“王先生,您是我們的大客戶,這樣吧——”這個(gè)技巧,最適合這種類型的客戶。
20、講故事成交法
大家都愛聽故事,如果客戶想買你的產(chǎn)品,又擔(dān)心你的產(chǎn)品某方面有問題,你就可以對(duì)他說(shuō):“先生,我了解您的感受。換成是我,我也會(huì)擔(dān)心這一點(diǎn)。
去年有一位王先生,情況和您一樣,他也擔(dān)心這個(gè)問題。不過(guò)他決定先租用我們的車,試開半年再說(shuō)。但是沒過(guò)幾個(gè)星期,他就發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題根本不算什么——”強(qiáng)調(diào)前一位客戶的滿意程度,就好像讓客戶親身感受。
二、銷售提升業(yè)績(jī)的辦法分別有哪些
銷售提升業(yè)績(jī)的辦法分別有哪些
銷售行業(yè)是一個(gè)快節(jié)奏,不斷適應(yīng)的行業(yè),充滿了新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和機(jī)會(huì)。因此,銷售專業(yè)人員必須努力不斷改進(jìn)和提升自己。以下我為大家整理了銷售提升業(yè)績(jī)的辦法,希望對(duì)大家有所幫助!
1、強(qiáng)調(diào)愿景和清晰度
徹底了解您的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì),可以幫助提升和個(gè)性化您的銷售宣傳,缺乏信息可能導(dǎo)致猶豫不決,在銷售中可能導(dǎo)致時(shí)間損失和沮喪的線索。因此,在銷售之前解決常見問題,特別是通過(guò)考慮目標(biāo)客戶人群統(tǒng)計(jì),預(yù)算控制和營(yíng)銷方法(電話銷售,電子郵件推銷,基于事件等)等方面。確保在開始之前解決這些問題,可以提高銷售業(yè)績(jī)。
2、努力實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)
為自己設(shè)定活動(dòng)目標(biāo),、使銷售任務(wù)更容易征服。目標(biāo)可以包括每次通話推薦,每天通話,每月提案或任何提升潛在客戶成功的提案。此外,記錄您的結(jié)果,以便您可以衡量進(jìn)度并跟蹤它們,以幫助改善各種方法。
3、提供出色的客戶服務(wù)
出色的客戶服務(wù)是提升自己在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的絕佳方式。由于缺乏后續(xù)行動(dòng),許多銷售團(tuán)隊(duì)失去了潛在客戶和現(xiàn)有客戶。為了防止損失,請(qǐng)維護(hù)活躍客戶和最終線索的電子表格,以及最后的通信日期。通過(guò)這種方式,你可以看到跟進(jìn)的客戶與時(shí)間,同時(shí)跨越過(guò)度關(guān)心和疏忽之間的細(xì)微差別。
在跟進(jìn)時(shí),請(qǐng)按名稱進(jìn)行處理,并盡可能個(gè)性化電子郵件或電話,以便他們感受到對(duì)客戶的重視。
4、滿足客戶需求
如果產(chǎn)品不能滿足客戶群的需求,那么該產(chǎn)品的銷售情況不會(huì)很好。無(wú)論您銷售什么,一定要對(duì)目標(biāo)客戶有一個(gè)堅(jiān)定的了解,特別是那些通過(guò)產(chǎn)品或服務(wù)改善生活的客戶。通過(guò)突出顯示有助于節(jié)省金錢和時(shí)間的服務(wù)或產(chǎn)品的功能來(lái)強(qiáng)調(diào)這一需求,將產(chǎn)品或服務(wù)與客戶目前擁有的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行比較,提供升級(jí)的吸引力。
5、制定拜訪計(jì)劃并準(zhǔn)備可能要解答的問題
在接近潛在客戶時(shí),最好有一個(gè)有趣和直接的計(jì)劃,并列可能要碰到的問題。這些問題可能涉及他們目前正在使用哪些產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)滿足需求,以及他們對(duì)嘗試新事物的總體滿意度和接受度。此外,努力準(zhǔn)備他們可能會(huì)詢問有關(guān)產(chǎn)品或服務(wù)的功能和優(yōu)勢(shì)的常見問題,讓他們?cè)趩柕筋愃茊栴}時(shí)你能馬上回答,而不是猶豫不決。
6、承擔(dān)責(zé)任而不是幸災(zāi)樂禍
成功的銷售團(tuán)隊(duì)涉及所有朝著共同目標(biāo)努力的人。團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該保持穩(wěn)定的沉著,倡導(dǎo)正向的銷售和職業(yè)道德。雖然鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)可能會(huì)很有成效,但重要的是表達(dá)贊揚(yáng)而不會(huì)讓團(tuán)隊(duì)中的其他人感到沮喪或貶低他們尚未達(dá)到自己的目標(biāo)。一個(gè)擁有諷刺意味的銷售團(tuán)隊(duì)可能會(huì)讓他們的沖突和焦慮在一個(gè)銷售過(guò)程中流淌,形成內(nèi)訌,而喪失使領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
7、時(shí)間管理
人們以各種方式管理他們的`時(shí)間,不同的方法適用于不同的人。有些人依賴于更傳統(tǒng)的筆記本電腦方法,而有些則使用各種時(shí)間管理軟件或工具。在銷售方面,時(shí)間管理對(duì)成功至關(guān)重要,因?yàn)楦鞣N任務(wù)隨時(shí)而至:拜訪客戶、售后解決、會(huì)議等等構(gòu)成了典型的一天,忘記一兩個(gè)任務(wù)可能會(huì)導(dǎo)致混亂。在這種情況下,使用時(shí)間管理方法或應(yīng)用程序來(lái)防止這種疏忽。
8、智能監(jiān)控銷售業(yè)績(jī)
衡量銷售業(yè)績(jī)有助于您、計(jì)算銷售團(tuán)隊(duì)的價(jià)值。企業(yè)都會(huì)為銷售團(tuán)隊(duì)分配銷售額,其中銷售人員的進(jìn)度是根據(jù)他們滿足該銷售額的能力來(lái)衡量的。除此之外,團(tuán)隊(duì)的性質(zhì)需要合作,一名員工可能正在做與其他人相當(dāng)?shù)姆卿N售工作,即使它沒有反映出名義上的銷售額,但它卻對(duì)整個(gè)銷售有著關(guān)鍵作用。所以,對(duì)于這些情況,重要的是要準(zhǔn)確地了解每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員的任務(wù),這樣團(tuán)隊(duì)成員才不會(huì)受到不公平的待遇。
9、盡可能選擇當(dāng)面對(duì)話
電子郵件或電話銷售可以準(zhǔn)確地傳達(dá)有關(guān)產(chǎn)品或服務(wù)的信息,但大多數(shù)潛在客戶需要的信息不僅僅是確信。當(dāng)您直接與他們交談時(shí),潛在客戶通常更喜歡它,因?yàn)樗麄兛梢蕴岢隹赡軐?duì)他們的購(gòu)買決策起關(guān)鍵作用的問題。當(dāng)面對(duì)話還可以讓銷售人員了解客戶的需求并解釋他們?nèi)绾螡M足這些需求。
10、聽取線索
為了提高您的銷售業(yè)績(jī),你需要關(guān)注目標(biāo)客戶的觀點(diǎn)和他們的關(guān)注點(diǎn),收集一切有助于你銷售的線索。理想情況下,在聽取客戶的意見或線索時(shí),您可以自然地將您的產(chǎn)品賣點(diǎn)編入對(duì)話,同時(shí)解決他們的問題并提供個(gè)性化的理由,使產(chǎn)品或服務(wù)有益。
三、提高賣衣服銷售的10種方法
1、真心的去幫助客戶
要把商品銷售出去,導(dǎo)購(gòu)人員首先要把自己銷售出去,讓顧客接受你,而不是為了完成銷售任務(wù),為了銷售出去產(chǎn)品而功利性地去算計(jì)客戶,幫顧客買而不是單純的賣。
2、適度熱情
過(guò)猶不及,模式化,機(jī)械化或者過(guò)度的熱情,都會(huì)讓顧客感覺不舒服,產(chǎn)生不安全感覺和戒備心理。
需要熱情和服務(wù),給顧客一種輕松,坦誠(chéng),毫無(wú)拘束的環(huán)境和氛圍,說(shuō)話的方式,語(yǔ)速語(yǔ)調(diào)一定要平緩,自信,堅(jiān)定,抑揚(yáng)頓挫,體現(xiàn)出店面的形象,大氣,品質(zhì)。
3、聆聽顧客的心聲優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)學(xué)會(huì)讓顧客說(shuō)話,并仔細(xì)聆聽顧客的心聲,體會(huì)顧客內(nèi)心想法,認(rèn)真傾聽顧客,是對(duì)顧客的最好尊重,而非盲目的一通自言自語(yǔ)。
4、有針對(duì)性的引導(dǎo)
在日常的店面銷售中間,有一種非常普遍的現(xiàn)象,顧客逛了一圈,問了幾款產(chǎn)品,你給他簡(jiǎn)單介紹后,什么也沒說(shuō)就走了。 顧客方面的原因:他隨便看看,沒有拿定買什么樣的?沒有符合自己要求的商品,沒有吸引顧客的地方。
5、重點(diǎn)介紹顧客最關(guān)心的核心賣點(diǎn)
顧客細(xì)看一款商品,顧客注意力集中,顧客問你一些細(xì)節(jié)的時(shí)候,顧客變得主動(dòng)的時(shí)候;這些信號(hào)就告訴我們顧客感興趣了。當(dāng)顧客對(duì)一款商品產(chǎn)生興趣的時(shí)候,是我們給其做詳細(xì)賣點(diǎn)介紹的最佳時(shí)機(jī)。
四、提升營(yíng)業(yè)額的方法
如果想提升客單價(jià)有哪幾種方法呢?
一:菜單
顧客在點(diǎn)餐的時(shí)候看到價(jià)格較高的菜,自然而然的認(rèn)為口味好,質(zhì)量也好。
看到現(xiàn)場(chǎng)的菜品時(shí)會(huì)下意識(shí)的我也要來(lái)一份,現(xiàn)在不點(diǎn)一會(huì)兒就沒了。
我們?cè)谠O(shè)計(jì)菜單的時(shí)候,可以利用這樣的心理。
就拿宴會(huì)餐來(lái)說(shuō),設(shè)定不同的價(jià)位,如果你設(shè)定的價(jià)位是低中高三種,那么很多顧客會(huì)選擇中價(jià)位或高價(jià)位,所以把中高價(jià)位產(chǎn)品的價(jià)格提高,就能提高客單價(jià)。
還有在菜單中增加季節(jié)限定類產(chǎn)品,也能有效的提高客單價(jià),哪怕季節(jié)性的菜品貴一點(diǎn)兒,由于是限時(shí)限量限季,都是應(yīng)季食材,很多顧客會(huì)樂意主動(dòng)嘗試。
二:加餐
加餐提升客單價(jià),要的就是服務(wù)員的眼力價(jià),當(dāng)發(fā)現(xiàn)顧客的酒杯馬上要空了,可以上前詢問,您是否再來(lái)一杯來(lái)促成顧客加餐,再比如女性朋友在一起喜歡聊天,你可以在他們用餐結(jié)束后問一句,是否要來(lái)點(diǎn)兒甜品或者飲料。
這樣顧客用餐的時(shí)間越長(zhǎng),越有機(jī)會(huì)加餐。
三:附加值
很多飲品店都喜歡用這一招,普通的奶茶8元1杯,增加珍珠的,蘆薈的果肉的,就是12塊錢一杯,如果不方便增加其他食材,可以選擇把份量加大,比如加兩塊錢升大杯,拉面館也喜歡采用的加兩元換大份面的做法,也是這個(gè)原理,能吸引大量的顧客點(diǎn)餐提成客單價(jià)。
想提升客單價(jià),很多老板就把菜品加了價(jià)錢,餐廳給菜品加價(jià)不一定是好事,但是如果能保證服務(wù)和口味的前提下加價(jià)顧客也不會(huì)反感,因?yàn)楝F(xiàn)在顧客不差錢,吃的是品質(zhì)服務(wù)環(huán)境,如果你產(chǎn)品服務(wù)環(huán)境都跟不上還加價(jià),則會(huì)讓客流量流失
還有一些其他的方法
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