薯?xiàng)l的洋氣名稱（薯?xiàng)l的洋氣名稱大全）

一、臺(tái)灣超市流行的大袋子薯?xiàng)l叫什么名字

樂(lè)事,卡迪那,波的多,波樂(lè),咔辣姆久,多力多滋,KETTLE,KIRKLAND....太多品牌了~

大包裝(850~970公克,正常版大都是80克~100克左右)是這幾年才興起的.

源由是因臺(tái)灣的某家超市因是"量販店",要求進(jìn)駐廠商須改大容量包裝,以與市面包裝區(qū)隔.

於是廠商為了能進(jìn)駐該店家,都改為超大包裝(稱之家庭份量),讓銷(xiāo)量大為增加.

後有些廠商退出該超市,并嘗試將大包裝在市面上的其他通路販?zhǔn)?

結(jié)果市場(chǎng)的反應(yīng)不錯(cuò),所以就有更多廠商都依此推出超大包裝的同類產(chǎn)品.

二、薯?xiàng)l是什么意思

搞薯?xiàng)l是一個(gè)圖畫(huà)梗。

1、去碼頭整點(diǎn)薯?xiàng)l”這個(gè)梗最早出自于一名加拿大的作者喬舒亞·巴克曼的一則漫畫(huà)，圖中兩只海鷗在討論海鷗一生的意義，其中一只向另一只發(fā)問(wèn)，但另外一只的回答卻是“去碼頭整點(diǎn)薯?xiàng)l”，這種強(qiáng)烈的反差具有喜感。

2、雖然表面上是兩只海鷗的對(duì)話，實(shí)質(zhì)上就是用一個(gè)沒(méi)有意義的答案去回答一個(gè)沒(méi)有答案的問(wèn)題，看似沒(méi)有意義，實(shí)際上真的沒(méi)有意義，但卻又意外的有哲理性，實(shí)質(zhì)上反映了我們?nèi)祟惖纳顮顟B(tài)，引發(fā)了網(wǎng)友的玩梗和思考。

去碼頭整點(diǎn)薯?xiàng)l這類作品包含諷刺或者自嘲，網(wǎng)友廣泛關(guān)注是有一定原因的。一方面是因?yàn)樗美溆哪姆椒ǖ莱隽宋覀冏鳛槠胀ㄈ说男乃嵊譄o(wú)奈的生活狀態(tài)，卻仍然企圖尋求生活和人生的意義；另一方面代表著人們實(shí)際上知道生活、人生、生命、宇宙等等毫無(wú)意義，大部分平凡的人們每天只是為了生計(jì)而奔波。

三、薯?xiàng)l名字的由來(lái)

大家很多人都知道薯?xiàng)l的英文是“Chips”，美國(guó)人稱之為“French Fries”，其實(shí)它真正的來(lái)源地是比利時(shí)。早在1680年的時(shí)候，比利時(shí)人就開(kāi)始制作這種薯?xiàng)l了。切成條狀后油炸而成的食品，是現(xiàn)在最常見(jiàn)的快餐食品之一，流行于世界各地。

在第一次世界大戰(zhàn)的時(shí)候，美國(guó)士兵在比利時(shí)吃到了這種薯?xiàng)l，覺(jué)得特別美味，從而變得流行起來(lái)。但他們想當(dāng)然的稱其為“French”，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)在比利時(shí)軍隊(duì)中的通用語(yǔ)言是法語(yǔ)，他們就以為是“法國(guó)的薯?xiàng)l”了。

擴(kuò)展資料：

薯?xiàng)l的歷史：

1、起源

根據(jù)文獻(xiàn)記載，最早的薯?xiàng)l記錄出現(xiàn)在1789年的巴黎新橋區(qū)。薯?xiàng)l極有可能是在18世紀(jì)位于現(xiàn)今比利時(shí)所在之處南尼德蘭發(fā)明。

2、步入商業(yè)化

20世紀(jì)30年代，White Castle正在尋找搭配漢堡吃的小吃，薯?xiàng)l就進(jìn)入了商業(yè)化視野。40年代創(chuàng)立的麥當(dāng)勞、In-N-Out和50年代的漢堡王，也延用了這種搭配。

3、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l是93%動(dòng)物油和7%植物油的油炸用油配方。麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l大獲成功，并成為快餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。1960年之前，大多數(shù)餐廳都在使用植物油，通過(guò)氫化的方式延長(zhǎng)使用期限。麥當(dāng)勞的合作方Interstate Foods無(wú)力支付氫化設(shè)備，所以公司創(chuàng)始人決定大量加牛油，它帶來(lái)的差異化顯而易見(jiàn)：薯?xiàng)l更酥脆。

麥當(dāng)勞擴(kuò)張的時(shí)期，供應(yīng)商只供應(yīng)Russet品種的土豆，盡管經(jīng)過(guò)無(wú)差別的浸泡和粗加工程序，品質(zhì)還是不穩(wěn)定。在上百萬(wàn)美元的投資和幾百小時(shí)的實(shí)驗(yàn)后，麥當(dāng)勞第一次確認(rèn)：土豆需要儲(chǔ)存3個(gè)禮拜，糖分才會(huì)轉(zhuǎn)化成足夠的淀粉。

接下來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題，需要覆蓋到生薯?xiàng)l和餐廳油溫控制上。麥當(dāng)勞發(fā)現(xiàn)，當(dāng)油溫控制在最低點(diǎn)加三度的情況下，油炸效果最好。因此門(mén)店開(kāi)始配備了電傳感器，來(lái)保證這“加三度”的穩(wěn)定性。這樣的技術(shù)在之后也被應(yīng)用在了麥樂(lè)雞和麥香魚(yú)的制作中。

進(jìn)入60年代，麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l有了更多的新技術(shù)傍身。公司內(nèi)部的食品科學(xué)家Ken Strong和研究學(xué)者Edwin Traisman將麥當(dāng)勞的速凍薯?xiàng)l處理技術(shù)申請(qǐng)了美國(guó)國(guó)家專利（US3397993A），這是一種將生土豆條初步油炸出脆皮，然后迅速冷凍，再運(yùn)往門(mén)店等待最后油炸制作。它可以在土豆豐收季節(jié)得到盡可能多和標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)食材，同時(shí)極大的提升了門(mén)店效率，也奠定了薯?xiàng)l加工的重要環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。

在70年代，麥當(dāng)勞的土豆供應(yīng)商依舊在進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，蒸汽削皮機(jī)、土豆切割系統(tǒng)、以及缺陷部位自動(dòng)清除設(shè)備讓食材在加工環(huán)節(jié)的每一個(gè)鏈條都經(jīng)歷最高效的標(biāo)準(zhǔn)化處理。

4、配方調(diào)整

1990年之前，麥當(dāng)勞長(zhǎng)期使用以牛油為主的油炸用油。在1966年，Phil Sokolof創(chuàng)辦了美國(guó)國(guó)家心臟拯救者聯(lián)合會(huì)，開(kāi)始正視膽固醇、飽和脂肪的問(wèn)題，而麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l是該會(huì)主要的關(guān)切對(duì)象之一。麥當(dāng)勞在1990年終于宣布放棄牛油，而使用100%混合植物油。

直到2004年，美國(guó)市場(chǎng)上薯?xiàng)l的反式脂肪占比仍高達(dá)21%。2007年，麥當(dāng)勞正式公布了3.0版薯?xiàng)l，同樣是植物油中炸制，但不再含有反式脂肪。

參考資料來(lái)源：百度百科-薯?xiàng)l

四、做漢堡薯?xiàng)l奶茶擺攤?cè)∈裁疵?/strong>