臺灣美食排行榜

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本文目錄:

• 1、臺灣的美食有哪些?

• 2、舌尖之上的臺灣美食，臺灣最經(jīng)典的小吃美食都有哪些呢？

• 3、臺灣美食有哪些呀？

• 4、臺灣的美食和景點有哪些

一、臺灣的美食有哪些?

臺灣美食介紹

基隆美食:victory:

李鵠餅店、綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮、天婦羅、甜酒釀、原汁豬腳、豆花、鼎邊銼、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香腸、旗魚羹、

臺北美食

西門町：鴨片粉圓、挫冰、肉羹、鹵味

圓環(huán)夜市：蚵仔煎、鵝肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺龍山寺小吃、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、愛玉冰

萬華夜市：蚵仔煎、鄭家碗裸、胡椒餅

士林夜市：豆花、豆干、廣東粥、炒花枝、花枝羹、刀削面、豬肝湯

公館夜市：水果攤、越南菜、泰國菜、紅心粉圓、東山鴨頭

饒河街夜市：擔(dān)仔面、沙威馬、日本料理、肉粽、藥燉排骨

永康街小吃：生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小籠包、芒果冰

復(fù)興南路：清粥小菜

新竹美食

新竹貢丸、米粉

臺中美食

太陽餅、肉粽、潤餅、肉圓、當歸鴨、麻油雞、米糕、草湖芋仔冰 蜜豆冰、菜根香原汁牛肉、米糕

嘉義美食

草仔粿、海鮮、阿里山野菜、蓮子湯、香菇肉羹、雞肉飯

臺南美食

龍眼、麻豆文旦、關(guān)廟鳳梨、新化熏羊肉、肉羹、肉粽、椰子雞、豆簽羹、肉丸、梅子雞、梅汁排骨、梅醬蝦球、梅汁烤方

高雄美食

烤七里香、鹽蒸蝦、炒螺肉、魯白菜、過魚湯、鴨肉米粉、鴛鴦米粉

屏東美食

林邊蓮霧、椰子、津山荔枝、紅仁鴨蛋、西瓜、湯圓、東港海鮮、豬腳

澎湖美食

絲瓜、南瓜炒米粉、紅燒魚頭、蜜汁雞腿

比較著名的小吃：桃園大溪有豆干，臺北淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸，臺北縣永和市則有正宗的永和豆?jié){，新竹縣市有貢丸和米粉，嘉義有雞肉飯，南投有紹興酒做的米糕，臺中有太陽餅和阿水獅的豬腳，基隆有“鼎邊銼”，彰化有肉圓，臭豆腐，棺材板，風(fēng)味肉粽……至于蚵仔面、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔(dān)仔面等等這些我們耳熟能詳?shù)某允常畈欢嗝恳粋€小吃店都有。

二、舌尖之上的臺灣美食，臺灣最經(jīng)典的小吃美食都有哪些呢？

臺灣十大美食小吃：臭豆腐

臭豆腐基本上是臺灣家喻戶曉的一道小吃了，遠處聞著臭，但嚼進嘴里卻還是有香氣，這么特殊的小吃一定會讓各國來臺的旅客留下深刻的印象，臺灣的各大夜市基本上都有賣臭豆腐。

臺灣十大美食小吃：大腸包小腸

這可不是每個夜市都會賣，但好吃大腸包小腸一定都會是夜市里的焦點，烤香腸香氣四溢，米腸剖半夾上點生菜再夾香腸，也可以吃得有點飽，是游客很喜歡的一道小菜。

臺灣十大美食小吃：棺材板

棺材板是從臺南發(fā)跡，現(xiàn)在臺灣北部也有許多夜市有賣。厚片土司下鍋炸后切開中間倒上濃湯，這是臺南的地道小吃，不僅許多當?shù)厝藧鄢?，連國外來的旅客也很喜歡，也有人認為他很像舊金山當?shù)氐臐鉁姘?，吃來很有飽足感?/p>

臺灣十大美食小吃：炸蝦

炸蝦最重要的就是新鮮。外酥內(nèi)嫩的炸蝦確實很吸引人，新鮮的蝦裹上一層薄薄的面衣，再加上每個店家特調(diào)的醬料，讓國外旅客印象深刻。

臺灣十大美食小吃：鹵肉飯

臺灣小吃人氣最旺的鹵肉飯果不其然還是上榜了!鹵得通透膠質(zhì)全部釋放出來的鹵肉飯，吃來又油又香。

臺灣十大美食小吃：胡椒餅

胡椒餅會上榜其實也不意外，名氣最大的就非饒河夜市的胡椒餅?zāi)獙倭?，把燒餅黏在熱鍋?nèi)，烤熟后再拿出，餅皮酥內(nèi)餡嫩，難怪讓老外們念念不忘。

臺灣十大美食小吃：蔥油餅

這項差不多可被列作國民小吃的夜市點心，在臺灣四處都很常見，不過大多是以煎的為主，炸的方式比較少見。

臺灣十大美食小吃：烤魷魚包飯

烤魷魚包飯是近年來流行的小吃。把魷魚內(nèi)臟等全部掏空，里頭塞點炒飯下去烤，這是逢甲夜市相當出名的一道小吃，對外國人來說是很新奇的吃法。

臺灣十大美食小吃：燒烤

在臺灣的夜市里一定有個攤子是專門賣燒烤的，無論海鮮、蔬菜、肉類都可以烤，再沾上店家特制醬料，味道各有不同。

臺灣十大美食小吃：涼圓

涼圓是一種很特別的甜點，利用太白粉包著綠豆沙、紅豆沙、芋泥等各式甜料，色彩繽紛吸引了不少人的目光，Q彈的口感也讓人吃了難忘。

三、臺灣美食有哪些呀？

1 鹵肉飯

臺灣 鹵肉飯

臺灣俗話說：「哪家廚房煙囪有冒煙，哪里就有鹵⾁飯?！?/p>

這個低調(diào)的美食受歡迎的程度⼀點都不夸張。

鹵⾁飯幾乎是臺灣食物的代名詞。

鹵⾁飯是最平凡踏實臺灣菜。從媽媽版本的鹵⾁飯到餐廳提供的版本，

都是我們真的無法沒有的食物。

⼀碗好的鹵⾁飯會有剁碎但不是絞⾁的豬⾁，慢慢以醬油和五種香料燉煮

⽽成，不會很肥很油，這就是好吃的秘訣。

鹵⾁淋在熱騰騰的⽩飯上，有點甜甜咸咸的，鹵⾁飯真是撫慰⼼靈的完美食

物。

2牛肉面

臺灣 牛肉面

臺灣有⽜⾁面節(jié)，你就知道臺灣⼈有多愛⽜⾁面了。

⽜⾁面激發(fā)臺灣廚師的競爭與創(chuàng)新，每個⼈都想要當「⽜⾁面⼤王」。

不管你去高檔餐廳，或隨意走進⼀間⼩攤販吃⽜⾁

面，在臺灣幾乎不可能吃到難吃的⽜⾁面。

但很多當?shù)?#12040;都比較喜歡街上沒有招牌的⼩攤販，

路邊⼩餐館的秘密武器就是最后加的⾃制辣油。

3 蚵仔煎

蚵仔煎

有道最⾜以代表臺灣精華的⼩吃蚵仔煎，里面有來⾃海的食材，也有來⾃⼟壤的收獲。

雞蛋是 ⼩鮮蚵（這是很容易在臺灣海邊找到的食材）最棒的陪襯物，地瓜粉

調(diào)制的勾芡讓⼝感彈牙有嚼勁——是臺灣在地美食的最佳典范。

4 珍珠奶茶

珍珠奶茶

有嚼勁⼜清爽，珍珠奶茶是臺灣⼈十分熱愛的飲品。

很有嚼勁的樹薯粉制成的粉圓，添加在濃醇香的奶茶里。

不同⼝味的珍奶包括芋香奶茶、茉香綠茶或咖啡，冰的熱的各有不同風(fēng)味。

5 虱目魚

虱目魚

虱⽬⿂在臺灣有多受歡迎呢？受歡迎到在安平有虱⽬⿂主題博物館，⾼雄則

有虱⽬⿂⽂化節(jié)。

這種多刺的⿂類可能對業(yè)余的⼈來說備受挑戰(zhàn)，但它柔軟的⾁質(zhì)與經(jīng)濟價值

讓⼈深愛不已。

虱⽬⿂有很多種烹飪⽅式——煮粥、煎、⿂丸湯或紅燒都可以。

香煎虱⽬⿂后佐以萊姆，再配上⼀碗蔥花豬油飯就最棒了。

6 擔(dān)仔面

擔(dān)仔面

你⼀定會愛上⼀個叫做「度⼩⽉（ Slack Season ）」的地⽅，這理所當然是

臺灣美食之旅的第⼀站。

這個具代表性的⼩吃店約⼀世紀前起源于臺南。

⼀個漁夫在漁獲淡季的時候賣面，結(jié)果⽣意興隆，因此他就放棄原本⼯作⼀

直賣面。度⼩⽉的面里有⾖芽菜、香菜、⾁燥與鮮蝦，擔(dān)仔面美妙的滋味讓

⼀個臺南⼈能連續(xù)在餐廳里吃上 18 碗。

7 鳳梨酥

鳳梨酥

鳳梨酥

這個臺灣指標性的糕點是將鳳梨煮成糖凝固成⼀塊⼀塊鳳梨餡的迷你派，外

酥內(nèi)軟的豐富多層次⼝感，佳節(jié)送禮或是⾃⾏品嘗都是很好的選擇。為臺灣最

佳伴⼿禮之⼀。

8 鹽酥雞

鹽酥雞

臺灣根本就是個炸雞名⼈堂，不只有超⼤雞排——豪⼤⼤雞排，從⼀家⼩攤

販起家，后來成為國際炸雞店，但他的雞米花（鹽酥雞）更是充滿罪惡的美

味。

雞⾁被切成⼀⼝⼤⼩，以醬料腌制后過粉油炸，再撒上⼤量的胡椒鹽或辣椒

粉，就完成了這道讓⼈崩潰的美味鹽酥雞。

9 小籠包

小籠包

老食客會在餅⽪上戳個⼩洞吸⼩籠包里的湯汁。

⼩籠包或許是上海美食，但有些⼈說臺灣⼩籠包將其升華到更⾼境界。臺灣

餐廳鼎泰豐⽤豬⾁⼩籠包將上海的代表美食發(fā)揚光⼤，每⼀⼝都有⾼品質(zhì)。

紙⼀般的薄的外⽪包裹著鮮美的熱湯汁和軟嫩的豬⾁餡，在鼎泰豐的店里，

咬下⼩籠包、吸到熱湯時，吮指聲總是不絕于耳。

四、臺灣的美食和景點有哪些

臺灣的美食有： 一、曲腰魚，二、潭蝦，三、麻糬等 ；臺灣美食馳名已久，從高檔飯店到街攤小吃，無不適風(fēng)靡全球。特別是在大陸，臺灣美食更是受到各地年輕人的喜好。臺灣景點有： 一、馬祖藍眼淚，二、太魯閣，三、阿里山等 。

臺灣美食

一、曲腰魚

日月潭最有名的曲腰魚較大只，味道鮮美，更有總統(tǒng)魚之稱，因為它的肉質(zhì)美味，深得蔣介石的喜愛，每次蒞臨涵碧樓度假時，均會品嘗此一珍饈，于是日月潭民眾便將曲腰魚取名總統(tǒng)魚。

二、潭蝦

日月潭的潭蝦，是足以與總統(tǒng)魚以及奇力魚并列的日月潭美食。潭蝦大多使用油炸處理，因潭蝦的肉少，酥炸之后香味四溢，是一道吃氣味的菜，美味的潭蝦配上少許的冰啤酒，對食客來說絕對是一種享受，潭蝦的香氣充滿整個空間，搭配其他的菜肴更加美味。

三、麻糬

麻糬是臺灣的一種小吃，圓圓的像一個大湯圓，表皮是熟的米面，中間包著花生、紅豆、芝麻、栗子等調(diào)制的餡，薄薄的皮粘粘的，中間的餡很松軟，日月潭的花生麻糬嚴選日月潭最天然食材，精心制作。

臺灣景點

一、馬祖藍眼淚

馬祖最神秘、美麗的訪客“藍眼淚”，在近年夏季引起“追淚”熱潮，四鄉(xiāng)五島中的南竿、莒光最常有藍眼淚好發(fā)，但其實在北竿的大丘也常見藍眼淚出現(xiàn)。

二、太魯閣

太魯閣國家公園的特色就是峽谷、峭壁，在在讓人贊嘆大自然的鬼斧神工，大家耳熟能詳?shù)木包c有燕子口、九曲洞、長春祠、白楊步道、砂上礑步道等，更是許多陸客團必到之地。

三、阿里山

位于嘉義縣東部的阿里山區(qū)的林相豐富，自然景觀也極為多元，其中日出、云海、晚霞、神木與森林鐵路并列為“阿里山五奇”。尤其是阿里山的日出聞名于世，但想要一睹壯麗的景色卻得靠運氣，只要天氣不佳就只能看到云海。

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