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浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）
發(fā)布時間：2023-03-19 16:14:02
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本文目錄:
一、沿海省份的人不愛吃辣，為何浙江衢州如此嗜辣？
因為衢州雖然屬于浙江，但是衢州已經(jīng)靠近了江西和皖南，所以飲食習(xí)慣離傳統(tǒng)意義上的沿海地區(qū)比較遠了，并且這里因為靠近山區(qū)，所以當(dāng)?shù)氐娘嬍称?/strong>，所以衢州這座城市也被譽為是浙江最能吃辣的城市和其他城市的口味完全合不來，衢州菜口味和江西的菜也比較接近，幾乎任何菜都得放辣椒。
說起浙江這一座省份的飲食文化，很多人都會以為浙江因為地處東南沿海，所以這里的人不愛吃辣，喜歡吃清淡的口味，或者是偏甜的做法，確實如此，特別浙江北部的湖州和嘉興，飲食文化基本上和蘇州無錫差不多，都是以水產(chǎn)為主，而杭州也是非常的清淡，最多就是多幾個山珍土特產(chǎn)，但是有一座城市，口味卻和大家心目中的浙江不一樣，這就是衢州。
衢州因為地處浙江的西部，距離沿海也比較遠，反而離江西比較近，并且當(dāng)?shù)氐淖匀坏孛惨彩且郧鹆隇橹?，這里的飲食文化也是靠近江西的，江西菜大家都知道口味比較偏辣，江西人吃辣的水平絲毫不在湖南人四川人之下，而衢州同樣也是如此，大部分菜品都會放辣椒，可以說是無辣不歡，而這一種飲食習(xí)俗換成浙江其他地方的人是受不了的，哪怕是遙遠的溫州，依然還是以清淡為主。
不過隨著時代的變遷，現(xiàn)在浙江其他城市也能看到衢州菜館，主要就是做一些衢州土菜，比方說衢州兔頭，鴨頭，現(xiàn)在的一些年輕人也是很喜歡吃辣的，所以這些東西對于他們來說同樣也是來者不拒，并沒有非常的排斥，并且衢州的土特產(chǎn)，比方說野雞，魚頭，味道要比其他地方更好吃，畢竟靠山吃山靠海吃海，別的地方有海鮮，衢州有山貨。
二、衢州地處浙江省，為何這里的人吃辣堪比湖南四川人?
幅員遼闊的中國是一個集多民族文化的國家，由于人們生活環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣的不同，導(dǎo)致飲食差異也不同。那么在中國哪些省份最會吃辣呢？湖南、貴州、四川名列前茅，眾口相傳“湖南怕不辣、四川辣不怕、貴州怕不辣”，想必當(dāng)你在這三省份旅游或出差時相信都深有體會。而相對于沿海省份如：廣東、福建、浙江飲食習(xí)慣都偏于甜，不過凡事都有例外。 浙江眾多城市中普遍是不能吃辣的，一般偏愛甜食或淡一些的食物。但是，在浙江就有一座城市比較特殊，這里的人不僅能吃辣，甚至可以與江西、四川等地方相比，它就是浙江西部的“衢州”。
尤其是衢州飲食的“辣”，曾一度懷疑衢州到底是不是浙江的城市，相信很多去過衢州的人，對于這里的食物的辣都深有體會。
也許是因為衢州地處金衢盆地的緣故，這里氣候潮濕，就像生活在四川盆地里的人也非常愛吃辣，因此衢州還有“江南小四川”之稱，加之又與江西接壤，江西人能吃辣也是出了名的，衢州人能吃辣自然也就不難理解了。
衢州的美食小吃格外豐富，其中以三頭一掌最負盛名，即鴨頭、兔頭、魚頭和鴨掌，是衢州地方特色風(fēng)味美食，深受當(dāng)?shù)厝思巴獾赜慰偷南矏邸２浑y發(fā)現(xiàn)，這些在成都也非常有名氣，許多游客到成都游玩時都會品嘗。
另外，衢州還有衢州烤餅、龍游發(fā)糕、常山貢面、衢州麻餅、龍游米糊、拌粉干、衢州肉圓、蔥花饅頭等眾多美味的美食小吃，如果是一個吃貨的話，衢州是非常值得一去的。
值得一提的是，衢州這兩年都在搞“全球免費游衢州”，除了法定節(jié)假日和周末外，其余時間提前預(yù)約就可以免費暢游衢州著名的旅游景點，2個5A及眾多4A級旅游景區(qū)都包含在其中。
不知道，你有沒有去過浙江衢州旅游？對這里的美食小吃有什么印象？你覺得辣嗎？
三、哪些省份的人不能吃辣？
福建
福建菜口味比較獨特，以清淡為主，網(wǎng)友調(diào)侃福建人“最排斥吃辣”省份。福建的招牌菜佛跳墻也是一道硬菜，逢年過節(jié)的座上賓可以享受這道美食，撐得起場面~
浙江
浙江人的口味也很清淡，追求的是原汁原味和鮮美，作料很少，多用蔥油和醬油，辣椒在浙江人的餐桌上很少看到，口味與廣東人還是很相近的。寧波人不吃辣，卻特能吃咸。咸齏的味道，世代流淌在寧波人的味蕾里。招牌菜：腐皮包黃魚
廣東
不吃辣排行榜，廣東當(dāng)屬榜首！應(yīng)該無人反駁！我們都知道粵菜很多，廣東人會吃是遠近聞名的，但是很多人對廣東人存在誤解，說廣東人啥都吃，這誤會就大了，辣椒對于廣東人來說就是敬而遠之的食物，而且廣東人的吃法很健康養(yǎng)生，他們喜歡在飯前來一碗靚湯，他們的菜以清淡為主，去過廣東的人應(yīng)該深有體會。去年，臺風(fēng)“山竹”來臨之前，藤椒泡面被黑得很慘，這就是廣東人最后的倔強！招牌菜：鹽焗雞，廣東的一款名菜。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。
四、杭州人吃辣椒怎么樣?
喜歡吃的人還是很多的，劉家香，川味館還是很受歡迎的，但是杭幫菜還是以清淡為主的。
以上就是關(guān)于浙江杭州人吃辣椒嗎相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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