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杭州正宗杭幫菜老字號(hào)（杭州正宗杭幫菜老字號(hào)排名）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-20 19:48:17 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 137 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州正宗杭幫菜老字號(hào)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、杭幫菜十大名菜
2、杭州有什么特色美食嗎？去哪里吃比較正宗？
3、杭州有哪些好吃的
4、杭州杭幫菜有哪些是比較出名的？

杭州正宗杭幫菜老字號(hào)（杭州正宗杭幫菜老字號(hào)排名）

一、杭幫菜十大名菜

杭幫菜十大名菜有西湖醋魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹、龍井蝦仁、東坡肉、干炸響鈴、叫化童雞、西湖莼菜湯、杭菊雞絲、魚(yú)頭豆腐、糟燴鞭筍。

宋嫂魚(yú)羹是浙江省杭州市的一道風(fēng)味傳統(tǒng)小吃，屬于浙菜系-杭幫菜；該菜品創(chuàng)制于南宋淳熙年間。宋嫂魚(yú)羹通常將鱖魚(yú)或鱸魚(yú)蒸熟后剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。該菜品出爐后，色澤油亮，鮮嫩滑潤(rùn)，味似蟹肉。

東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜。東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。

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杭州景區(qū)

靈隱寺是杭州最早的名剎，隱于山林，環(huán)境清幽，寺內(nèi)殿堂層層疊疊極其壯觀，煙霧繚繞不斷，香火極為旺盛。宋城是我國(guó)人氣最旺的主題公園，展現(xiàn)了一個(gè)有層次、有韻味、有節(jié)奏、有歷史深沉感的游歷空間，各種演藝秀，給游客帶來(lái)獨(dú)特的游覽體驗(yàn)。

西溪濕地是我國(guó)第一個(gè)也是唯一的集城市濕地、農(nóng)耕濕地、文化濕地于一體的國(guó)家濕地公園旅游風(fēng)景度假勝地。雷峰塔是我國(guó)首座彩色銅雕寶塔，每當(dāng)夕陽(yáng)西下，塔影橫空，別有一番景色，雷峰夕照為西湖十景之一，在雷峰塔頂俯拍的西湖的美麗景色。

以上內(nèi)容參考：百度百科—杭州

二、杭州有什么特色美食嗎？去哪里吃比較正宗？

杭州是一個(gè)旅游城市，同時(shí)也擁有非常多的美食，很多人都知道杭州西湖這些景點(diǎn)，但是杭州到底有哪些美食可能大家并不是很清楚，這次我就為大家介紹幾款正宗的杭州美食，讓大家既能夠享受到杭州的美景，同時(shí)也能夠品嘗杭州的食物。

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杭州有什么特色美食？

東坡肉，西湖醋魚(yú)，龍井蝦仁，乾隆魚(yú)頭，油爆河蝦，八寶豆腐，杭州酥魚(yú)，杭三鮮，老鴨湯，油燜青筍等都是杭州非常有特色的美食，而且已經(jīng)流傳很長(zhǎng)時(shí)間，不少游客去到杭州旅游，其實(shí)也是奔著這些美食去的，尤其是東坡肉，乾隆魚(yú)頭，相信學(xué)過(guò)歷史的人都知道這些美食的由來(lái)，在古代備受名人的稱贊。

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去哪里吃比較正宗？

知道杭州有什么美食之后，相信大家最關(guān)注的還是到哪里可以吃到最正宗的美食，在杭州有好幾家導(dǎo)致號(hào)里面的食物都非常正宗，地地道道的杭州菜。不過(guò)人非常多，每一次去到那里都需要排隊(duì)，不過(guò)大老遠(yuǎn)的來(lái)一趟，即便排再長(zhǎng)的隊(duì)也值得。首先是知味觀，這家店鋪1913年的時(shí)候就已存在，如今已經(jīng)有上百年的歷史，里面有很多杭州特色的美食。樓外樓也是杭州非常知名的店鋪，而且這家店鋪的地理位置非常好，就位于西湖邊上，在這里既可以看風(fēng)景，還可以吃東西，非常舒服。綠茶餐廳也是很出名，而且有多家分店，其中人氣最旺的就是在龍井路這家，這里距離西湖很近，而且也很清靜，環(huán)境非常美。

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想去杭州旅游的可以了解一些杭州附近的美食，相信這篇文章可以給到大家一點(diǎn)用處，也不用大家花這么多的時(shí)間找吃的，來(lái)到杭州之后，就可以盡情玩耍，玩夠之后就可以直接到這些地方吃東西了。

三、杭州有哪些好吃的

1：酥油餅；2：寧波湯圓；3：金華湯包；4：紹興臭豆腐等。

浙江地勢(shì)由西南向東北傾斜，地形復(fù)雜。山脈自西南向東北成大致平行的三支。地跨錢塘江、甌江、靈江、苕溪、甬江、飛云江、鰲江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、島嶼構(gòu)成。浙江省地處亞熱帶中部，屬季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，自然條件較優(yōu)越。截至2018年底，浙江省下轄11個(gè)地級(jí)行政區(qū)，其中11個(gè)地級(jí)市（其中杭州、寧波為副省級(jí)城市），20個(gè)縣級(jí)市，32個(gè)縣，1個(gè)自治縣，37個(gè)市轄區(qū)。

四、杭州杭幫菜有哪些是比較出名的？

杭州杭幫菜有很多出名的。比如說(shuō)東波肉，紅燒栗子肉，老鴨煲，花童子雞，砂鍋魚(yú)頭，鹽水鴨等等。

以上就是關(guān)于杭州正宗杭幫菜老字號(hào)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。