杭州三絕是哪三絕（杭州有什么特產(chǎn)送人）

西湖龍井茶

杭州西湖鄉(xiāng)龍井村周?chē)荷江h(huán)繞，雨量充沛，氣候溫和濕潤(rùn)，土壤呈酸性。由于這些優(yōu)越的自然條件和茶農(nóng)精良的制作，所產(chǎn)茶葉有“色綠、香郁、味醇、形美”的特色，堪稱“四絕”。它位于中國(guó)十大名茶之首,歷史上曾列為貢品。 西湖龍井茶已有12O0多年歷史。傳統(tǒng)的西湖龍井茶有“獅(峰)”、“龍(井)”、“云(棲)”、“虎(跑)”四個(gè)品類，尤以獅峰龍井為上品?，F(xiàn)歸為“獅”、“龍”、“梅(家塢)”三個(gè)品類。龍井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，尤以一尖二葉的“明前茶”為佳品。

杭白菊

杭白菊又名小湯黃、小白菊。與安徽滁菊、毫菊，河南鄧菊同為馳名國(guó)內(nèi)的茶用菊。杭菊在我國(guó)有悠久的栽培歷史?！昂及棕暰铡币幌蚺c“龍井名茶”并提,古時(shí)曾作貢品。

杭白菊是宿根性草本植物，通常用打擂法繁殖。秋季采搞。杭菊除茶用外，亦供藥用。據(jù)清《本草從新》記載：“甘菊花…家園杭產(chǎn)者良，有黃、白兩種，單瓣味甘者入藥、點(diǎn)茶、釀酒、作枕俱佳?！?/p>

夏季杭白菊作保健飲料，用開(kāi)水沖泡后，其色澤天然，汁水清香，味甘爽口，花形完美，堪稱“四絕”，具有降溫、消暑、利尿和益神的作用。杭白菊還是“浙八味”之一。據(jù)醫(yī)學(xué)專家分橋，它含有氨基酸、菊貳及多種維生索。它性寒、味甘苦，作為藥用有平肝明目、散風(fēng)清熱和解毒消毒的作用，主治感冒風(fēng)熱、赤目和頭痛。

杭州絲綢

杭州絲綢歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素有“絲綢之府”之稱。常年生產(chǎn)綢、緞、錦、紡、 綾、羅、紗、綃、絹、絨、絹、呢、綈、葛等14大類，200多個(gè)品種，2000多個(gè)花色。織物或富麗堂皇，或薄如蟬翼，或輕柔飄逸，或雍容華貴，其中許多產(chǎn)品曾榮獲國(guó)家、部級(jí)或省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)?，F(xiàn)在杭州絲綢遠(yuǎn)銷各大洲100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

杭州織錦

杭州織錦由蜚聲海內(nèi)外的杭州織錦由都錦生絲織廠生產(chǎn)?？楀\分為裝飾織錦、風(fēng)景織錦和絲織人像三大類。早在1926年，該廠所織的一幅五彩絲織風(fēng)景畫(huà)就獲得美國(guó)費(fèi)城國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。目前，該廠成為我國(guó)最大的絲綢工藝品生產(chǎn)出口企業(yè)。主要產(chǎn)品有風(fēng)景畫(huà)、臺(tái)毯、靠墊、床罩、窗簾及作為衣料的織錦，產(chǎn)品雍容華貴，富麗堂皇，既適用于客廳和臥室的裝飾又很實(shí)用，被國(guó)際友人譽(yù)為“東方藝術(shù)之花”。 如今，產(chǎn)品出口到80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

西湖藕粉

西湖藕粉是杭州的名產(chǎn)，主要出產(chǎn)于杭州艮山門(mén)外至余杭市塘棲一帶，以余杭沾橋三家村的藕粉最負(fù)盛名，故又稱“三家村藕粉”。那里種植荷藕多達(dá)19多種，其中用尖頭白荷加工的藕粉最佳。西湖藕粉呈薄片狀，質(zhì)地細(xì)膩，色澤自里透紅。用開(kāi)水沖泡后，撤上桂花糖，晶瑩透明，味醇清口，不僅能充饑，而且有滋補(bǔ)作用。據(jù)鑒定，藕粉含有淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖以及鈣、磷、鐵、維生索 C等多種成分，具有健脾、生津、開(kāi)胃、潤(rùn)肺的功效，很適合老幼病弱者食用。

西湖天竺筷

用杭州天竺山上的實(shí)心大葉箬竹制成。故名天竺筷。它制作精致，光潔輕便，價(jià)廉物美，非常實(shí)用。早在清朝光緒年間，就成為杭州的特產(chǎn)。天竺筷品種可分為下列四種：接長(zhǎng)短分有9寸、9．5寸、10寸和10．5寸四種；按粗細(xì)分有粗、中、細(xì)三種；按花紋分有佛像；山水、花卉、西湖風(fēng)景等；按筷頭分有銀頭、珠頭、鉛頭、鐵頭；骨頭等。

王星記扇子

杭扇，歷史悠久，制作技藝精湛，扇面裝飾優(yōu)美，是我國(guó)著名的傳統(tǒng)產(chǎn)品。與絲綢、茶葉并稱為“杭州三絕”。百年老店杭州王星記扇廠，創(chuàng)建于是1875年，創(chuàng)始人王星齋，祖輩從事制扇業(yè)，其制作的扇子以選材優(yōu)異、做工考究而聞名于世，首創(chuàng)高級(jí)黑紙扇曾被列為“貢扇”。 王星記扇子尤以香味清雅的檀香扇和牢可擋雨蔽日的黑紙扇著稱，已成為我國(guó)制扇業(yè)中產(chǎn)量最大，花色品種最多的一家綜合性扇廠。被人們譽(yù)為“扇子王國(guó)”。

蕭山霉干菜

蕭山霉干菜是夾灶鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特產(chǎn)。夾灶原屬紹興縣，故歷來(lái)以“紹興霉干菜”為名。此產(chǎn)品由大葉芥加工而成，香氣濃郁，味美質(zhì)嫩，久貯不變，是一種常年食用的大眾化食品?！案刹藸F肉”為民間傳統(tǒng)風(fēng)味的名菜。

天目筍干

天目山屬杭州轄臨安縣境內(nèi)，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，最適宜于竹的生長(zhǎng)。所產(chǎn)竹筍有殼薄、肉厚、質(zhì)嫩、鮮中帶甜的特點(diǎn)。臨安竹筍面積及產(chǎn)量居全國(guó)之首。天目筍干由鮮嫩石竹筍精制而成，以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱。傳統(tǒng)品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能幫助消化，增進(jìn)食欲，清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，現(xiàn)與天目云霧茶、昌化山核桃同稱“天目三寶”。它所制成的筍干，清香味美。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣磷、鐵等多種成份，可以助食開(kāi)胃。

昌化山核桃

臨安種植加工山核桃已有500余年，悠久歷史。在全世界17種山核桃中，臨安山核桃因其核大、殼薄、質(zhì)好、香脆可口而著名，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一。經(jīng)加工可制成椒鹽山核桃、奶油山核桃、多味山核桃、山核桃仁、山核桃糖等。

張小泉剪刀

明末清初，安徽人張思家在杭州吳山開(kāi)設(shè)“張大隆”剪刀作坊，所制剪刀質(zhì)量上乘，生意格外興隆，它在清乾隆年間就被列為貢品。雖說(shuō)生意興隆，但卻招致同行的冒名仿制，其子張小泉為區(qū)別假冒同名的剪刀，在市場(chǎng)上立于不敗之勢(shì)，為保護(hù)本身利益，在“張小泉”名字下加上“近記”兩字，視為正宗。乾隆年間，張小泉近記剪刀已列為貢品。清宣統(tǒng)三年，張小泉以“海云浴日”注冊(cè)。至解放前夕，張小泉剪刀店瀕于停業(yè)，1956年張小泉等32家剪刀店實(shí)行公私合營(yíng)，建成張小泉近記剪刀總廠。1958年6月，改名張小泉近記剪刀廠。張小泉剪刀以選料講究，鑲鋼均勻，磨工精細(xì)，鋒利異常，式樣精美，經(jīng)久耐用而著稱，名揚(yáng)海內(nèi)外。

仿南宋官窯青瓷

南宋官窯位于杭州鳳凰山下，專為南宋皇室燒制瓷品。南宋官窯青瓷的特征是薄胎厚釉，紫口鐵足，釉面開(kāi)片，完美的造型和“雨過(guò)天青”的釉色給人以視覺(jué)上的美感。穿越漫長(zhǎng)歷史時(shí)空后，南宋官窯走出皇宮，陳列在博物館的廚窗里。愛(ài)瓷之人不愿看到南宋官窯的落寞，希望昔日的“堂前燕”也能飛進(jìn)百姓之家，于是仿制的南宋官窯便應(yīng)運(yùn)而生。仿南宋官窯并未因其仿制而有絲毫遜色，在傳統(tǒng)制作的技藝上，又融合了現(xiàn)代人的觀念和創(chuàng)意，更別具意趣。

二、杭州西湖的解說(shuō)詞

國(guó)際友人對(duì)西湖更是流連忘返。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松兩次來(lái)杭州，他贊嘆地說(shuō)：“北京是中國(guó)的首都，而杭州是這個(gè)國(guó)家的心臟，我還要再來(lái)。”尼克松還把家鄉(xiāng)加利福尼亞州出產(chǎn)的紅杉樹(shù)送給了杭州。

我們船已緩緩啟動(dòng)了。我先把整個(gè)游湖的行程簡(jiǎn)單的介紹一下：環(huán)湖一周的景點(diǎn)有一山和二堤。一山指的孤山，孤山景區(qū)的名勝古跡多達(dá)30多處，沿湖們所能欣賞到的有西泠橋、秋瑾墓、西泠印社、樓外樓、中山公園等。孤山之后是白堤，起自平湖秋月，終于斷橋殘雪，橋后還有著名的寶石流霞等景觀。欣賞完沿湖景色，我們?cè)偃ズ腥龒u，游船最后將在蘇堤靠岸。

現(xiàn)在船正在自西向東行駛，各位到的是孤山一帶的景色。孤山西接西泠橋，東連白堤，海拔35米，占地面積20萬(wàn)平方米。孤山景色唐宋年間就已聞名，南宋理宗曾在此興建規(guī)模宏大的西太乙宮，把大半座孤山劃為御花園。清朝康熙皇帝又在此建造行宮，雍正皇帝改行宮為圣因寺，與當(dāng)時(shí)的靈隱寺、凈慈寺、照慶寺并稱“西湖四大叢林"?；蛟S有的朋友要問(wèn)：孤山既是西湖中最大的島嶼，為什么要取名“孤山”呢？這是因?yàn)闅v史上此山風(fēng)景特別優(yōu)美，一直被稱為孤家寡人皇帝所占有，所以被為孤山。從地質(zhì)學(xué)上講，孤山是由火山噴出的流紋巖組成的，整個(gè)鳥(niǎo)是和陸地連在一起的，所以“孤山不孤，斷橋不斷，長(zhǎng)橋不長(zhǎng)”被稱為西湖三絕。

大家再看前方那座環(huán)洞石拱橋，地處孤山西面，名叫西泠橋。它和斷橋、長(zhǎng)橋并稱為西湖古代的三大情橋。

過(guò)了西泠橋，孤山后麓的綠樹(shù)叢中有尊漢白玉塑像，只見(jiàn)這位女英雄左手叉腰，右手按劍，目光炯炯，昂首注視前方，似在探求著革命的真理。她是誰(shuí)呢？她就是我國(guó)婦女解放運(yùn)動(dòng)的先驅(qū)，為推翻清王朝，爭(zhēng)取民族獨(dú)立而壯烈犧牲的“鑒湖女俠”秋瑾。這尊塑像高2.7米，墓座高2米，正面碑石上該有孫中山手書(shū)“巾幗英雄”4個(gè)大字。秋瑾烈士的塑像，給了我們一種啟示：西湖的聞名，不僅僅是占了山水之勝，它更因眾多的歷史人物而倍增光彩。在西湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)，被譽(yù)為“湖上三杰”的岳飛、于謙、張蒼水，還有與秋瑾一起為振興中華而獻(xiàn)身的近代發(fā)主革命者徐錫麟、陶成章等，都安葬了西子湖畔。

我們的船繼續(xù)徐徐往東行駛，各位看到前面的一道 粉墻，院內(nèi)便是著名的西泠印社。印社右側(cè)，這幢中西合璧的建筑，就是百年老店樓外樓。樓外樓創(chuàng)建于1848年，店名取自南宋詩(shī)人林升“山外青山樓外樓”名句。樓外樓得天時(shí)、地利、人和之便，曾經(jīng)接待過(guò)許多中外名人。樓外樓的當(dāng)家名菜數(shù)西湖醋魚(yú)了，它是選用西湖中在規(guī)定范圍內(nèi)養(yǎng)殖的草魚(yú)，先在清水中餓一二天，除去泥土味，然后烹制而成的。成菜后的西湖醋

三、杭州四絕是什么啊？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

《西 湖 龍 井 與 “ 四 絕 ”》

在中國(guó)名茶之中西湖龍井被古今世人公認(rèn)為茶中極品。因此茶產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得西湖龍井之名。龍井茶形狀獨(dú)特，形似一碗釘(古時(shí)修補(bǔ)瓷碗用的釘子，兩頭稍尖，呈扁形)，別具一格，色澤翠綠。茶葉泡在杯中，猶如蘭花初綻,嫩勻成朵，茶湯清澈明亮，香馥若蘭，香氣持久。因此，西湖龍井享有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕之美譽(yù)。

來(lái)杭州的游人莫不希望有幸能夠見(jiàn)著傳言中的“杭州四絕”。這所謂的“杭州四絕”可并非是什么讓才子們望而生感，感而誦詩(shī)的風(fēng)景，而是特指杜家的四位千金小姐。因何故而稱她們?yōu)椤昂贾菟慕^”呢？這就不得不讓杭州當(dāng)?shù)鼐用翊蟠蟮慕庹f(shuō)一翻了。且聽(tīng)他們慢漫道來(lái)。

至于稱她們四女為“杭州四絕”一共有四個(gè)原因。

其中之一：不論是她們四女其中的哪一位，都有著讓眾女望塵莫及的絕色姿容。

她們四人雖是一母所生的四胞胎，但長(zhǎng)相并不相似，正所謂各有千秋。而她們各自的特色也正如她們各自的閨名。

大女杜若楓，正如秋天楓葉般火紅亮眼，全身上下閃動(dòng)著自然的嫵媚，有著似火的熱情。

二女杜若蘭，好似山間隱藏的空谷幽蘭，渾身上下閃耀著自然的光葷，有著清麗脫俗的嬌羞。

三女杜若雪，比擬冬日的寒雪，卻更勝一酬，她有著雪的潔白，有著雪的純凈，更有著雪的出塵脫俗。

四女杜若月，像是夜間散發(fā)光芒的夜明珠，就算是刻意遮掩自己的光芒，但仍是美得無(wú)法讓他人忽視。

原因之二：她們四女有著讓杭州第一才子自嘆弗如的才情。

至于為何這么說(shuō)？當(dāng)然是因?yàn)橛惺聦?shí)為據(jù)的。三年前，在她們年僅十四歲的時(shí)候，就憑借自己的學(xué)識(shí)挑戰(zhàn)當(dāng)時(shí)的江南四大才子。結(jié)果在不到半天的時(shí)間里，讓江南四大才子全部隱姓埋名。

原因之三：調(diào)皮、搗蛋、破壞事物的速度驚人。打從四女剛開(kāi)始學(xué)會(huì)走路的那一刻起，就不似小女孩該有的文靜，她們愛(ài)動(dòng)，常常湊在一起盡想出些古靈精怪的游戲，累得杜俯上至杜老爺下到仆傭丫鬟們，不得不無(wú)時(shí)無(wú)刻提心吊膽。

曾有一次江南巡撫路過(guò)杭州，在杜家借宿一宿，不料就這么一夜，早上起床卻發(fā)現(xiàn)自己的臉上多了幾幅慘不忍睹的圖畫(huà)。巡撫大人是又好氣又好笑又無(wú)奈，直到最后見(jiàn)到惡作劇的主謀竟是四個(gè)俏麗、活潑、調(diào)皮外加可愛(ài)的小女孩時(shí)，原本隱忍的怒氣卻轉(zhuǎn)為意外的稱贊。最后的結(jié)果著實(shí)讓人大跌眼睛，一向不茍言笑的巡撫大人，竟收了這幾個(gè)小精靈做干女兒。

有了巡撫這個(gè)保護(hù)傘，四女在這之后的惡作劇中更是‘變本加厲’。眾人對(duì)她們四女的“惡行惡止”也算是“敢怒不敢言”。因?yàn)楹贾莅傩斩忌钪矒岽笕耍瑢?duì)這四女的寵愛(ài)甚至比杜老爺還有過(guò)之而無(wú)不及。何況四女雖然調(diào)皮，到也頗為討人喜愛(ài)。只要她們事情做得不太過(guò)格，杭州的善良百姓一般也都睜只眼閉只眼了。

原因之四：四女才貌并全，如今已成年了，可是居然無(wú)一人來(lái)提親，連問(wèn)都不曾問(wèn)過(guò)。四女對(duì)此不曾在意，只不過(guò)可是急壞杜家老爺了，他實(shí)在不明白他家的四個(gè)女兒明明百里挑一，卻為何到如今也乏人問(wèn)津。

至此，游客們終于了解了“杭州四絕”的含義了。這所謂“杭州四絕”是指“長(zhǎng)相出塵脫俗；學(xué)識(shí)才高八斗；性格古靈精怪；至今乏人問(wèn)津。

四、求杭州的風(fēng)土人情，風(fēng)俗習(xí)慣

1、觀湖節(jié)

觀湖節(jié)舊俗八月十八為潮神誕辰，人們多去鹽官觀海潮，現(xiàn)代更加興盛。辛亥革命前，地方官于是日備三牲香燭，在鎮(zhèn)海塔旁之大觀亭內(nèi)祭潮神，朝廷有時(shí)亦派大員在海神廟致祭。

2、軋蠶花

軋蠶花（軋，方言音“嘎”）浙江湖州市含山、善璉、德清縣及新市等地，在每年清明廟會(huì)祭拜蠶種的習(xí)俗，其中多有民間藝術(shù)表演，規(guī)模盛大。每年從清明節(jié)（俗稱“頭清節(jié)”）開(kāi)始至清明第三天（俗稱“三清明”）結(jié)束。

3、放風(fēng)箏

正月、二月為放風(fēng)箏季節(jié)，諺語(yǔ)：“正月鷂、二月鷂，三月放只斷線鷂?！苯▏?guó)后，放風(fēng)箏成為群眾娛樂(lè)活動(dòng)。

4、東錢(qián)湖龍舟節(jié)

東錢(qián)湖的龍舟節(jié)起始于錢(qián)湖廟會(huì)，舊時(shí)每逢農(nóng)歷九月十一、十六是錢(qián)湖兩個(gè)熱鬧的廟會(huì)。先是畫(huà)船殿“菩薩出巡”，接著上塔山廟神祗鮑蓋“誕慶”。

屆時(shí)，廟腳下所屬各村都要參加行會(huì)。行會(huì)那天，有銅銃隊(duì)、禮炮隊(duì)、抬閣、高蹺、沙船等作前導(dǎo)，“出巡”的菩薩后面有“起解犯人”的化妝隊(duì)伍。行會(huì)活動(dòng)熱鬧有趣，而最精彩的內(nèi)容要數(shù)賽龍舟。

5、說(shuō)媒

杭州民間婚禮，基本上沿襲南宋婚禮的習(xí)俗遺風(fēng)。舊時(shí)男女婚配封建色彩極濃，中等以上人家都要請(qǐng)媒婆說(shuō)合，叫做“穿婚”。男、女方問(wèn)卜得吉“定帖”后，男家擇日備禮邀女家，兩親相見(jiàn)，謂之“相親”。如女方中意，即以金釵插于冠髻中，名曰“插釵”。若不如意，則送彩緞兩匹，謂之“壓驚”。

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