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杭州最好吃的餐廳（杭州必吃的十大餐廳）

發(fā)布時間：2023-03-21 11:36:30 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 56 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州最好吃的餐廳的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、杭州有什么好吃的？
2、杭州有什么好吃的地方?
3、杭州有哪些好吃的餐廳?
4、美食紅黑榜之金沙廳—被贊杭州第一的精品餐廳，如何吃得好又不踩雷

杭州最好吃的餐廳（杭州必吃的十大餐廳）

一、杭州有什么好吃的？

1：酥油餅；2：寧波湯圓；3：金華湯包；4：紹興臭豆腐等。

浙江地勢由西南向東北傾斜，地形復(fù)雜。山脈自西南向東北成大致平行的三支。地跨錢塘江、甌江、靈江、苕溪、甬江、飛云江、鰲江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、島嶼構(gòu)成。浙江省地處亞熱帶中部，屬季風(fēng)性濕潤氣候，自然條件較優(yōu)越。截至2018年底，浙江省下轄11個地級行政區(qū)，其中11個地級市（其中杭州、寧波為副省級城市），20個縣級市，32個縣，1個自治縣，37個市轄區(qū)。

二、杭州有什么好吃的地方?

問題一：誰知道杭州哪里有好吃的地方？吳山廣場的河坊街一帶，小吃很興旺，也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店：羊湯館（又名西樂園），羊肉燒賣和大片湯很有名，還有想吃地道的杭州菜又想實(shí)惠的話在河坊街上吃“王潤興”，乾隆魚頭和龍井蝦仁很不錯的！

吃小吃很出名的還有城北的舟山東路：由于學(xué)校云集這里，小吃都很便宜，也很美味哦

比較實(shí)惠又出名的館子還有：外婆家，是連鎖經(jīng)營的，市區(qū)很多地方都有。

吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風(fēng)味店，烤羊排，真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉憨西湖春天都不錯，就是稍微貴點(diǎn)。

問題二：杭州有什么好吃好玩的地方？著名的景點(diǎn)如下：

一、古鎮(zhèn)古跡景點(diǎn)

西湖、雷峰塔、龍門古鎮(zhèn) 、錢王陵、靈隱寺、岳王廟、碑林、石長城、吳越國王陵、六和塔、臨安城遺址。

二、山林峽谷景點(diǎn)

浙西大峽谷、天目山、大明山、千島湖、青山湖、鸛山、飛來峰、西徑山、白云源、玲瓏山

三、休閑娛樂景點(diǎn)

杭州樂園、宋城、雙溪竹海漂流、西溪濕地公園、靈棲勝景、清河坊、武林廣場、虎跑泉、寶成寺

問題三：杭州特色小吃去哪里杭州小吃，當(dāng)仁不讓得去[知味觀]嘍！品種齊全，且價格不貴！缺點(diǎn)就是人多了點(diǎn)，好地方當(dāng)然是高朋滿座的，嘻嘻！

另外，吳山廣場的清河坊小吃一條街也很不錯！一邊走，一邊看，一邊吃，很愜意的??！

杭州小吃

1、蔥包檜兒

這個是杭州人都知道的一個故事，把面粉做成人形炸成金黃色，就是油條。油條夾在春卷皮里壓扁，噴噴香的，不過現(xiàn)在看到的越來越少了。

2 、油冬兒

面粉裹蘿卜絲，一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。

3 、餛飩小籠

不用說啦，新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了。

4、吳山酥油餅

吳山廣場有的賣。

5、西湖藕粉

有袋裝和速溶的，小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來減肥的．

6、貓耳朵

小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，后來知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。

7、片兒川

咸菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方?jīng)]有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。

8、老鴨煲

全國聞名的張生記老鴨煲

9、幸福雙

知味觀在賣的，至今不知道是什么味道。

10、定勝糕

傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細(xì)紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的，電視上也放過好幾遍，現(xiàn)在做這個的店多起來了，還是那家的最好吃。

問題四：杭州有哪些不可錯過的特色美食？剛?cè)ミ^杭州，一直在下雷陣雨，很涼快又舒服。

外婆家的菜真的很贊，好吃，而且價錢很經(jīng)濟(jì)，環(huán)境也不錯，通常要排隊(duì)，排隊(duì)的地方有茶水、餅干、糖果供應(yīng)。推薦茶香雞，皮酥肉嫩；鐵板蟶埂，香，超好吃，而且每個蟶殼里都放了兩只蟶肉，只要十幾元。西湖醋魚嘛，慕了“西湖”之名嘗了嘗，其實(shí)味道就是一般的糖醋魚拉，魚可以任選，比較贊的就是他家的鱸魚很鮮美，所以建議可以吃其他做法的鱸魚，不錯。魚羹呢，吃不慣，酸、腥。。。。外婆家有好幾家，我去的是在求是路，公元大廈里面。

花港觀魚門口的知味觀，進(jìn)去會問是要點(diǎn)菜還是吃小吃，因?yàn)椴藘r小貴，人少的話適合吃小吃。小吃很精致，喜歡榴蓮酥，香酥不膩。我還吃了蟹黃湯包，味道也不錯。

問題五：杭州有什么好吃的？去河坊街濱江的垃圾街都很好。

1．杭州特色餐館推薦

1）知味觀

中華老字號。傳統(tǒng)的名小吃、名點(diǎn)心爭奇斗艷，傾倒無數(shù)中外食客。“鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素?zé)Z、幸福雙”等一直為人津津樂道，并多次獲“省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“國家金鼎獎”、“中華名小吃”等多項(xiàng)殊榮，同時還東渡扶桑，遠(yuǎn)銷日本。知味觀立足于杭州傳統(tǒng)菜肴，大膽引進(jìn)各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領(lǐng) *** ，名菜層出不窮，如“雞汁銀雪魚”、“干菜鴨子”、“武林熬鴨”、“蟹黃魚絲”、“龍鳳雙會”、“辣子羊腿”、“蟹黃橄欖魚”、“一品海鮮盅”等精美菜點(diǎn)。

2）樓外樓

素以“佳肴與美景共餐”而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。

樓內(nèi)各餐廳裝飾典雅、環(huán)境幽美，設(shè)施齊全。菜肴不僅注重色、香、味、形、質(zhì)，而且講究品種多樣，除西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統(tǒng)名菜外，還有一大批風(fēng)味特色菜。西湖醋魚何處美獨(dú)數(shù)杭州樓外樓 “西湖醋魚何處美，獨(dú)數(shù)杭州樓外樓?！焙贾萑擞蟹N習(xí)俗，凡有賓客，必到樓外樓品嘗杭菜風(fēng)味。外地游人玩西湖，不上樓外樓，似乎沒有真正領(lǐng)略杭州的美味佳肴。

3）奎元館

奎元館總店座落于杭州解放路、中山路交匯的西北角。三層樓的建筑物門楣上有沙孟海先生題寫的“奎元館”三個金字，兩旁有耄耋老人朱德源書寫的對聯(lián)：“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，大門樓梯上方有著名書畫家程十發(fā)先生寫的“江南面王”的匾額，充分展現(xiàn)了老字號奎元館一百四十二年深厚的文化底蘊(yùn)。百余年來，奎元館的寧式大面名揚(yáng)四方，各方食客慕名而來。近幾十年間，就接待了蔡廷鍇、蔣經(jīng)國、李濟(jì)深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、 *** 、金庸等眾多各界著名人士，使奎元館更加聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

解放以后的六十年里，奎元館努力保持、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)經(jīng)營特色，技藝精益求精，生意更見興隆?！拔r爆鱔面”、“片兒川面”、“紅油八寶面”、“海四寶面”、“金玉滿堂面”已成為“中華名小吃”。近年又創(chuàng)出了“素汁涼拌面”、“奎元子排面”、“紅油雙菇面”等深受顧客歡迎的新品種。

4）外婆家

外婆家位于馬塍路6-1號(省高級人民法院對面)。平民消費(fèi)的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，而不用擔(dān)心吃不飽，只管大膽的點(diǎn)。在這個物價飛漲的時代，對于普通老百姓來講，性價比才是王道。所以外婆家在城里開了無數(shù)家連鎖店，家家爆滿。一流的家常杭幫菜，二流的就餐環(huán)境，三流的價格。

2．西湖景區(qū)餐飲推薦

1) 抱青會館：房子是有名的歷史建筑，靠山面湖，裝修很有情調(diào)，當(dāng)然價格不菲。推薦酒釀鰣魚，上等的花雕酒，配上特制的酒釀鰣魚一起蒸，油脂滲入到了魚肉里，滋潤鮮美。

2)清河坊：街上不乏杭州老字號美食，王潤興酒樓、羊湯飯店、太極道茶館都是不錯的選擇。

3)高銀巷美食街：有名的美食街，一條街上都是飯館，好紹欣、知味觀、咬不得生煎、天興樓……從大眾化的小點(diǎn)到地道的杭幫菜應(yīng)有盡有。

4)花中城藕香居：北依雷峰塔，南對凈慈寺，依山傍水，風(fēng)景優(yōu)美，環(huán)境一流，主營杭幫菜，還有野生系列水產(chǎn)品。

5)五峰草堂：橋邊的風(fēng)景很好，農(nóng)家菜做的很不錯。招牌菜牛氣沖天震撼人心，臭豆腐很嫩，桂雨煲也很有特色，就是價格不低。店里生意相當(dāng)不錯，不預(yù)訂的話去晚了根本就沒有座位。

6)隱樓：港式私房菜，坐落于西湖旁一座二層獨(dú)立洋房，環(huán)境很幽靜。推薦特色牛肉、招牌豆腐、乳鴿、和海鮮石鍋泡飯。

3．杭州名菜推薦

龍井蝦仁

“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節(jié)前后的龍井新茶烹制，蝦仁肉白、鮮嫩，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨(dú)特，是一道杭州......>>

問題六：杭州有什么好吃的好玩的地方河坊街的陽春面不錯

問題七：杭州有什么好吃的東西！杭州傳統(tǒng)名菜：

首推“西湖醋魚”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店“樓外樓”。西湖醋魚，又稱叔嫂傳珍，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態(tài)適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤后淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。

其次“杭州醬鴨”選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的肥壯鴨子,經(jīng)先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳肴。鴨子先腌后醬，肉色棗紅，芳香油潤，咸中帶鮮，富有回去味，是杭州傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。

再有“干炸響鈴”它系用優(yōu)質(zhì)豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥，則成為素食者喜愛的“素響鈴”。

“東坡肉”以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，是杭州傳統(tǒng)名菜。

下面的是杭州特色小吃：

・小雞酥・榴蓮酥

・雀巢鳥窩・麻球王

・港匯筍尖蝦皇餃・南宋定勝糕

・豆沙包・天下第一包

・木瓜酥・慧娟火腿筍干老鴨面

・香炸雪梨・片兒川面

・酥皮芋蓉盅・泥蒜炒年糕

・陳生記過橋米線・臘味煲仔飯

・彩虹水晶球・西湖蜜皇彩花

・奶黃雪梨果・金牌胡蘿卜

・蟹黃小湯包・核桃凍

・蔥包檜・餐包暢・三絲面疙瘩・水晶翡翠餃

・杭式榴蓮酥・脆皮馬蹄糕

・豆香麻糍・空心南瓜餅

・劉家玉米香油茶・九姓團(tuán)圓

・杏仁薄脆・香菠血糯飯

・明良生煎包・大華酥餅

・太子麥蕉・貴妃松花餅

・新豐小吃・紅燒牛肉面

問題八：杭州有什么好吃的地方小吃，河坊街，南宋御街，信義坊美食街

問題九：杭州哪里有好吃的店？有很多哦，要說杭州本土餐館的話，樓外樓，知味觀都是有杭州特色的，要是小吃的話，新豐小吃價美物廉，里面有蝦肉餛飩，蝦肉小籠，還有甜甜圈，早餐有豆?jié){油條等等，還是比較實(shí)惠的，吃面的話，去奎元館，其他么，可以去地鐵站龍翔橋那邊找找，湖濱銀泰地下一樓也有很多吃的，甜品，餐館，還有隔壁的工聯(lián)有美食城。

問題十：杭州有什么好吃的杭州小吃

1、蔥包檜兒

這個是杭州人都知道的一個故事，把面粉做成人形炸成金黃色，就是油條。油條夾在春卷皮里壓扁，噴噴香的，不過現(xiàn)在看到的越來越少了。

2 、油冬兒

面粉裹蘿卜絲，一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。

3 、餛飩小籠

不用說啦，新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了。

4、吳山酥油餅

吳山廣場有的賣。

5、西湖藕粉

有袋裝和速溶的，小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來減肥的．

6、貓耳朵

小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，后來知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。

7、片兒

咸菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方?jīng)]有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。

8、老鴨煲

全國聞名的張生記老鴨煲

9、幸福雙

知味觀在賣的，至今不知道是什么味道。

10、定勝糕

三、杭州有哪些好吃的餐廳?

問題一：杭州有什么好吃點(diǎn)的餐廳玲瓏小鎮(zhèn)，在南山路上的

問題二：杭州有什么好吃的飯店推薦？外婆家和白鹿外婆家地址：馬塍路6-1號(省高級人民法院對面) 文二西路330號(蘭桂花園正門側(cè)) 環(huán)城北路256-258號杭州大廈D座五樓武林廣場1號杭州大廈B座8樓萬塘路252號計(jì)量大廈1樓紫荊花路2號聯(lián)合大廈B樓2樓(近天目山路) 古墩路588號印象城購物中心2樓信誠路567號諾西大廈2樓莫干山路728號(新天河賓館) 江干區(qū)凱旋路445號物產(chǎn)大廈4樓環(huán)城東路1號城站廣場8號鐵道大廈15樓湖濱路3號2樓(西旺港式茶餐廳附近) 望江東路錢江路長城大廈裙樓2f(近錢江路體育場路218號杭州日報新聞大廈1樓(中河北路口) 天目山路226號浙大網(wǎng)新大廈2樓(黃龍體育中心北) 湖墅南路403號(近文一路) 江干區(qū)富春路701號杭州萬象城L441商鋪杭海路96號中洲大酒店3樓白鹿地址：延安路耶穌堂弄15號(延安新村銀泰邊上銀泰和杭百中間) 中山北路572號杭州游泳館1樓下城區(qū)龍游路52號(奧斯卡電影院旁) 延安路98號西湖銀泰百貨2樓新塘路119號世紀(jì)聯(lián)華4樓上城區(qū)延安路179號解百新元華4樓以上地址或有重復(fù)或遺漏

問題三：杭州特色餐館有哪些？來了杭州自然要吃杭幫菜，價格始終的有外婆家和知味觀，都是杭州最有特色的店子，價格不是一般的便宜，并且吃的人也多，在杭州能找到很多的分店，環(huán)境也好，我最喜歡的是蜜汁藕，茶香雞，最遺憾知味觀的榴蓮酥停賣了。

問題四：杭州最有名的10家餐館 1. 樓外樓菜館

人均花費(fèi)：￥85

地址：浙江杭州孤山路30號

電話： 87969682 87969023

如何到達(dá)：81.7.游1，葛嶺站下

簡介：正宗浙江杭州菜，因年數(shù)久而出名，有江南第一樓的美譽(yù)，地段非常好，就在白堤旁邊，幾乎所有的浙江杭州名菜都是這里的招牌菜。

2. 知味觀

人均花費(fèi)：￥20

地址：浙江杭州仁和路83號（近東坡路）

電話： 87065871 87010499

如何到達(dá)：Y8.555.K55湖濱站下

簡介：浙江杭州老字號的餐館，名聲很大，最經(jīng)典的是小吃，品種繁多，口味地道。

3.金色陽光大酒店

人均花費(fèi)：價格比很高

電話： 87020168

地址：浙江杭州延安路135號涌金廣場5樓（開元路口）

簡介：經(jīng)典的浙江杭州餐館，是浙江杭州的陽光系列之一。這里的菜清爽好吃。

3. 好陽光大酒店

電話：88211589 88212588

如何到達(dá)：30.11 159 152慶豐村站

地址：浙江杭州天目山路158號國際花園2樓

簡介：陽光系列之一，比較實(shí)惠的杭幫菜館

4. 紅泥大酒店南山店

地址：浙江杭州南山路114-2號

電話：87083638 87010588

如何到達(dá)：30.游1，游4，38.12.809萬松嶺路口下

簡介：蠻有名的杭幫菜館，菜價格不高，性價比還可以

5. 新開元大酒店

地址：浙江杭州解放路118號

電話：87022222 87017878

如何到達(dá)：56.151.155官巷口站下

簡介：算的上浙江杭州有名氣的酒店了。地理位置好，倚窗西望，五百米外的西湖美景盡收眼底。菜的口味挺清淡的，品質(zhì)一般，價錢便搐量又足。

6. 張生記大酒店雙菱店

地址：杭洲雙菱路77號（近慶春東路）

電話：86026666 86025555-8001

如何到達(dá)：21.40.7.18.49.78.199.44南肖埠站下

簡介：典型的浙江杭州菜館，上下共五層，大得不得了，生意也好得不得了。這里名氣最大讓人印象最深的是老鴉堡，湯濃味鮮，白吃不厭。

問題五：杭州有特色的飯店有哪些? 樓外樓天外天外婆家白鹿綠茶餐廳(龍井路，風(fēng)景特別好是在小湖上的，菜也挺有特色的又便宜，有個面包冰欺凌的超好吃忘記名字了) 后面三個去晚了都是要排隊(duì)的綠茶的話有點(diǎn)偏打的去方便點(diǎn)。。。。不知道你要什么價位的不太好說

問題六：杭州有什么好吃的杭州哪些餐廳環(huán)境好杭州好吃的很多啊，早上你可以去離西湖比較近的東坡路的知味觀吃早點(diǎn)，還有延安路德新豐小吃，中午你想孤山的樓外樓環(huán)境不錯了，延安路太子樓在這些地方可以吃吃杭州地道的東坡肉，叫花子，龍井蝦仁，西湖醋魚，等等，如果要吃西餐嗎，那就要去南山路，那里老外比較多西餐也就比較地道了。尤其西湖天地和西湖春天去吃飯的人很多了。晚上，可以去吳山廣場的河坊街去逛逛夜市吃吃杭州的名小吃

問題七：杭州西湖邊有哪些好吃的飯店當(dāng)然首推樓外樓了，地理位置和風(fēng)景最好（不但是西湖邊，而且是西湖內(nèi)的孤山下白堤上），而且還是歷史著名的江南第一樓，已有近200年歷史。菜的味道當(dāng)然是一級的（不過個人口味不同），價格當(dāng)然也是蠻高級的，呵呵。

其次就是南山路（西湖南線）那邊的一些餐廳和酒吧了（西湖春天比較有名），包括西湖天地（星巴克、湖蝶等），那邊的餐廳歷史和味道都提不上，但都比較有情調(diào)，也不便宜。

其他香格里拉飯店、西子賓館以及新新飯店還有凱悅飯店、大華酒店等也都是在西湖邊的知名飯店，也都是臨湖的，環(huán)境風(fēng)景肯定很好，但這都是四、五星級的酒店，價格不菲，也未必好吃。

要便宜又好吃的話，新白鹿不錯，但只是不在西湖邊（不緊靠西湖，但離西湖也很近）

問題八：杭州有哪些有情調(diào)的餐廳樓主如果是杭州本地人的話，下面的餐廳應(yīng)該經(jīng)常去過？

不知道喜歡不？環(huán)境優(yōu)雅，浪漫有品味，適合戀愛中的男女約會，祝你好運(yùn)~滿意，請采納！

1，法國菜:

普羅旺斯餐廳，白沙泉里，杭州新興的美食棲息地，淡鵝黃色的獨(dú)棟小樓，老板是法國人

2.日本料理：

木之蘭，藝術(shù)品位，座落于浪漫的南山路，得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢已經(jīng)贏在了起跑線，獨(dú)棟小別墅，小橋流水的裝修風(fēng)情。隱泉，大道隱于市，運(yùn)河旁，四合院的主題，全木質(zhì)裝修風(fēng)格，清凈之地

3.墨西哥菜： PANCHOS，老板是墨西哥人，樸實(shí)無華的裝修，配合著濃郁的墨西哥風(fēng)情

4.東南亞系：玉玲瓏，因一部非誠勿擾，火遍杭城，可愛的裝修環(huán)境，安靜的用餐氛圍，

5.意大利系： PIZZA PAZZA，座落于西湖天地，全玻璃結(jié)構(gòu)的建筑，感覺特別通透雅朵咖啡，別具匠心的意大利式小屋，濃郁的地中海風(fēng)情，純正的歐洲料理

6.臺灣小吃：鼎泰豐，起源于臺灣，在香港的很好吃，杭州萬象城店新開張，期待一下

7.咖啡館麥客的咖啡，

8，潮洲牛肉店 -----慶春路金壁輝煌對面牛肉面特別好吃,小碗7 塊.大碗12 塊RMB..，潮洲魚板面是用魚肉和淀粉做成，鮮,

9，寶來納西餐酒吧，特色：巴西烤肉。晚上的氣氛還不錯，有樂隊(duì)演奏，比較適合小情侶約會。。。

問題九：誰知道杭州哪里有好吃的地方？吳山廣場的河坊街一帶，小吃很興旺，也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店：羊湯館（又名西樂園），羊肉燒賣和大片湯很有名，還有想吃地道的杭州菜又想實(shí)惠的話在河坊街上吃“王潤興”，乾隆魚頭和龍井蝦仁很不錯的！

吃小吃很出名的還有城北的舟山東路：由于學(xué)校云集這里，小吃都很便宜，也很美味哦

比較實(shí)惠又出名的館子還有：外婆家，是連鎖經(jīng)營的，市區(qū)很多地方都有。

吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風(fēng)味店，烤羊排，真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉憨西湖春天都不錯，就是稍微貴點(diǎn)。

四、美食紅黑榜之金沙廳—被贊杭州第一的精品餐廳，如何吃得好又不踩雷

金沙廳被視作與昔日傳奇餐廳湖濱28 齊名，自湖濱28自從更換主廚之后，整體水平下滑，個人認(rèn)為金沙廳已經(jīng)達(dá)到了后來居上的水平。

金沙廳在杭州排名前三是毫無疑問，整體評價個人能夠給到五星，強(qiáng)烈推薦。相信減少某些莫名其妙的菜品失誤，可以輕松比肩米其林二星餐廳。

終于決定寫金沙的食評了，作為杭州西子湖四季酒店的中餐廳，金沙廳與同屬于四季中餐廳的米三餐廳龍景軒系出同門，據(jù)說會有不少相互交流學(xué)習(xí)的機(jī)會，因此有很多菜品的做法也和龍景軒一脈相傳。

坐落于西子湖畔的金沙廳，與西湖周邊區(qū)域的熱鬧嘈雜不同，在這里可以享受美食同時欣賞靜謐的西湖景色。廳內(nèi)設(shè)計(jì)采用傳統(tǒng)中式格調(diào)，廳外別具設(shè)計(jì)感的園林與西湖美景相映成趣，形成杭州特色的江南食肆氛圍。

金沙廳長久累積的好評，即便人均600+的餐廳也得和外婆家一樣排隊(duì)，可見我大杭州人民真是不差錢。包廂有最低消費(fèi)，3998的排菜，經(jīng)典菜系都有，缺個帶魚。大廳隨意，和龍景軒一樣，只有中午才有點(diǎn)心，品質(zhì)放在香港也是良好水準(zhǔn)，由于中午就去過兩次，所以就記得流沙包很不錯，蝦餃水準(zhǔn)也很高。

▼ 脆皮雞 ▼

這也是金沙廳唯一超越龍景軒的菜。這倒不是說是技藝上金沙蓋過了龍景軒，作為一道經(jīng)典的粵菜，從晾制的調(diào)味到油炸的火候，兩家餐廳都沒有什么明顯的扣分項(xiàng)。但是因?yàn)橄愀圪I不到小本雞，所以龍景軒在食材上先輸了兩條街，因此成品時候勝負(fù)立現(xiàn)，尤其吃到雞胸肉時，金沙全無柴感，龍景則有點(diǎn)不忍直視。不過必須要說一句，在最能體現(xiàn)油炸功力的配菜炸藕上龍景軒要完爆金沙N+1條街。

▼ 芝麻蝦球 ▼

另一道性價比與水準(zhǔn)均極高的菜是珊芝麻蝦球。恰當(dāng)好處的芥末，配合清爽的醬汁，偶爾嚼到芝麻的點(diǎn)綴。加之醬汁下表皮微脆的大號蝦球，肉質(zhì)緊實(shí) ，除鮮度欠缺外毫無缺。當(dāng)然，怕芥末的請止步。（六個三頭左右的大蝦，298元的良心價格，使其成為本人點(diǎn)擊率極高的一道菜，不過要是單點(diǎn)的話可是78一位，價格會貴50%左右，但還是性價比頗高）。

▼ 鵝肝醬蔥油餅 ▼

蔥油餅應(yīng)當(dāng)是杭州最好的，蔥香怡人，煎到表皮微脆，內(nèi)部依舊保持柔軟，無論味覺與口感均達(dá)到一流水準(zhǔn) 。山寨他家蔥油餅的店實(shí)在不少，不過到目前，都僅僅學(xué)了個樣子而已。

▼ 香煎咸帶魚 ▼

帶魚經(jīng)過輕微的腌制，在入大油鍋進(jìn)行猛炸。表皮已完全脆化，咬開就是雪白魚肉，選用的上好東海帶魚，肉身厚實(shí)，嚼幾下，表層腌制入的調(diào)味與肥厚的魚身融合的很完美體現(xiàn)在舌頭上，連家母舟山人都好評有佳。

▼ 古越煮花螺 ▼

這又是一道非常驚艷的菜品，火候正好的花雕搭配上彈牙的花螺，酒香四溢。這道菜的賣點(diǎn)是食材處理上的用心，將螺肉全部挑出、處理后再塞回殼里，螺肉處理的非常干凈。鮮美的螺肉與香醇的酒汁的絕妙配合使這道“其貌不揚(yáng)”的菜肴獲得了座上賓客的好評。

▼ 鮑魚紅燒肉 ▼

鮑魚整體還是不錯的……但是紅燒肉失分嚴(yán)重，瘦肉偏柴、鮮味不足，應(yīng)該是用了普通豬肉，沒有用土豬肉的緣故，而且烹飪中走油嚴(yán)重不足，整體口感過于油膩，實(shí)在是只能給低分。

▼ 鮑汁遼參 ▼

鮑汁剛合格，海參卻領(lǐng)了個不及格，沒發(fā)好，口感偏硬實(shí) 。夫人與家母的燕窩也有一樣問題（PS：這里多說一句，海參確實(shí)是非常做好的一道料理，到目前為止吃過的飯店里，不是發(fā)的不夠口感太硬，就是發(fā)過了口感太糊，真正能將海參發(fā)到恰到好處的寥寥無幾。目前在餐廳里吃到過發(fā)的最好的海參，應(yīng)該算是上海福1015了，以后有空的話會單獨(dú)點(diǎn)評下）。

▼新西蘭牛肋骨 ▼

這是極其極其失敗的一道菜，竟然很重的血腥味。請注意是血腥味，好的牛肉是絕對絕對絕對不應(yīng)該有血腥味的...難以想象出自金沙廳之手，這道菜我能給個負(fù)分嗎？！

金沙廳的改良創(chuàng)新精神是極好的，宋嫂魚羹用了鱈魚，白醋，對大多人來講，會比傳統(tǒng)的鱖魚陳醋好吃。另一道名菜松鼠鱖魚，可謂是完全打破常規(guī)，直接用檸檬稠汁代替糖醋汁，體驗(yàn)也十分特別。但不知為何這幾年的新菜一直沒有爆款。

◆脆皮雞、芝麻蝦球、香煎咸帶魚等招牌菜品，無論是從烹調(diào)手法還是食材選擇來講都是米二水準(zhǔn)，點(diǎn)過數(shù)十次也無一出錯，可見其部分看家招牌菜品水準(zhǔn)極高

◆ 奇怪的是同樣作為特色菜的紅燒肉與牛肋骨卻因?yàn)?食材選擇的問題失分，與金沙廳價位格調(diào)不符

◆ 創(chuàng)新菜品較少，口味出眾的基本都是好幾年的老菜，給人吃老本的感覺。

最后再說幾句，金沙廳和湖濱28 一直齊名，被認(rèn)為水平接近，這點(diǎn)我其實(shí)是存在質(zhì)疑的。湖濱28當(dāng)年可能是一個里程碑的存在，是進(jìn)了亞洲50佳的傳奇餐廳。但是自從換了主廚之后，其實(shí)整體水平下滑的已經(jīng)是非常明顯了，個人感覺已經(jīng)不真正具備和金沙廳叫板的資格，個人以為目前真正能夠代表杭州餐廳最高水準(zhǔn)的，應(yīng)該是金沙廳和桂語山房（紫微廳的巔峰水平可能勝過這兩家，但是國有企業(yè)大家懂得，巔峰水平不是我等平民百姓能夠體驗(yàn)到的）。

總的來說，金沙廳在杭州排名前三是毫無疑問，整體而言個人能夠給予五星評價。如果能夠減少某些莫名其妙的菜品失誤，應(yīng)該可以輕松達(dá)到米其林二星的水準(zhǔn)。

以上就是關(guān)于杭州最好吃的餐廳相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。