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    杭州外賣市場分析(杭州外賣市場分析圖)

    發(fā)布時間:2023-03-21 16:06:34     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 66        問大家

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    本文目錄:

    杭州外賣市場分析(杭州外賣市場分析圖)

    一、杭州外賣占比

    根據(jù)杭州市食品安全監(jiān)督管理局的統(tǒng)計,2020年杭州市外賣占全市百分之三十二點五的餐飲消費金額。

    二、外賣行業(yè)的發(fā)展情況怎么樣?

    對外賣行業(yè)的發(fā)展情況,分析如下:

    打包形式是最早出現(xiàn)的外賣形式,大家一般的理解就是快餐的外送服務(wù),說的就是中餐像一葷一素的那種,還有就是西式的。其實從廣義來說一切賣家通過提供出外服務(wù)和商品的都可以說是外賣。像送水的、送花的、送氣的、送商品的、上門修理東西的,其實這些都是屬于外賣的。

    經(jīng)歷前幾年的燒錢補貼大戰(zhàn)與并購浪潮后,中國外賣產(chǎn)業(yè)跨越野蠻成長階段,目前已經(jīng)邁入拼品牌、品質(zhì)、服務(wù)的穩(wěn)定發(fā)展期。而市場的發(fā)展主要受到外賣用戶數(shù)量的支撐。外賣用戶數(shù)量經(jīng)過前期的快速擴張后,增長幅度從2015年開始放緩,到2017年底外賣用戶數(shù)量達到3.05億人,預(yù)計2018年將達到3.55億人。

    去年,網(wǎng)絡(luò)外賣市場在經(jīng)歷了補貼刺激用戶階段之后,行業(yè)規(guī)模迅速做大,已經(jīng)基本完成了全國主要城市覆蓋,用戶習慣培育已經(jīng)初見成效。

    參考最新發(fā)布的《在線外賣行業(yè)深度解析報告:競爭、模式與投資策略》數(shù)據(jù)顯示,2016年中國網(wǎng)絡(luò)外賣市場規(guī)模將達到1133億元人民幣,同比增長147.9%。面對如此巨大前景,互聯(lián)網(wǎng)巨頭、資本、百萬創(chuàng)業(yè)者都開始瞄準“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”,變革正在這個市場慢慢發(fā)生。

    就目前來講,網(wǎng)絡(luò)外賣交易規(guī)模在餐飲行業(yè)占比仍較低,餐飲物流的進一步發(fā)展,外賣入口和場景化應(yīng)用的完善打通,城市運用與深挖用戶需求的拓展,預(yù)計網(wǎng)絡(luò)外賣市場在未來三年內(nèi)仍將維持增長的態(tài)勢,但同比增速將有所下降。預(yù)計2019年中國網(wǎng)絡(luò)外賣市場交易規(guī)模將達到3378億元人民幣。

    三、杭州外賣最火的區(qū)域

    ;     在杭州,單從外賣單量看,數(shù)量最多的是蕭山,其次是下沙和濱江。其原因可能與蕭山人口多、下沙高校園區(qū)集中,以及濱江多寫字樓有關(guān)。每到了特殊節(jié)點,訂單就會出現(xiàn)新的現(xiàn)象。

    四、有對手就有競爭,你怎么看待美團、餓了么平臺的低價惡性競爭?

    有對手就有競爭,你怎么看待美團、餓了么平臺的低價惡性競爭?

    近日,浙江省杭州市市場監(jiān)管局就低價競爭等問題約談美團、餓了么等外賣送餐平臺,需要有關(guān)平臺貫徹落實食品安全管理責任、禁止餐館店家廉價惡性價格競爭,并就確保安全生產(chǎn)難題明確提出有關(guān)要求。那么,對于美團、餓了么平臺的低價惡性競爭,你怎么看呢?

    01美團、餓了么兩雄爭霸,開啟燒錢模式擴張市場

    杭州外賣市場分析(杭州外賣市場分析圖)

    公開資料顯示,美團于2003年創(chuàng)立,2013年發(fā)布餐飲外賣服務(wù)項目,2021年,美團交易金額超7000億。餓了么則成立時間2008年,發(fā)展較美團晚,因此在用戶規(guī)模等方面處于劣勢。

    有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,現(xiàn)階段,餓了么和美團占據(jù)了中國外賣市場市場份額超出90%,產(chǎn)生“兩雄”局勢。各平臺為迅速占用餐飲外賣市場占有率開啟燒錢模式,餓了么最初根據(jù)巨額的補助特惠方式拓展大學生市場。接著美團、餓了么開展低價競爭,根據(jù)巨額補助來吸引消費者和餐館商戶入駐,發(fā)布“團購價版”外賣送餐,試著“集中化上餐、集中配送”新方式。

    02外賣平臺低價競爭,食品安全問題難以保障

    杭州外賣市場分析(杭州外賣市場分析圖)

    疫情逐步推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加快向網(wǎng)上轉(zhuǎn)型發(fā)展,外賣市場產(chǎn)品及商圈也變得更加形式多樣。在外賣市場供求關(guān)系的雙重作用下,近些年,外賣市場經(jīng)營規(guī)模不斷擴張。

    美團、餓了么“拼團”外賣送餐并沒有配送費價和運送費,相較于一份外賣送餐均值15~20元起送價,針對消費者來說的確很有吸引力。但便宜的價錢身后,食品問題卻確難以保障。如美團曾被曝其“拼好飯”業(yè)務(wù)流程進駐的商家存有食品安全問題,而相關(guān)話題在微博上的瀏覽量做到1.5億。

    iiMediaResearch(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,顧客覺得外賣送餐最需要改善的方面是環(huán)境衛(wèi)生品質(zhì)(66.5%),現(xiàn)階段,消費者們針對外賣平臺的環(huán)境衛(wèi)生保障仍存在較大擔憂。

    03良性競爭更有利于雙方發(fā)展

    杭州外賣市場分析(杭州外賣市場分析圖)

    當人們進入一個理想的社會發(fā)展時,仍然會有競爭,但那時的競爭將通常是良性競爭,每一個人的自由而全面的發(fā)展將會在一種良性競爭中得到體現(xiàn)。在良性競爭之中,大家將于幫助他人滿足要求的過程中得到自身的必須,在幫助他人極致的過程中使自己獲得極致,在使他人獲得自由的過程中讓自身獲得自由。那么對于美團、餓了么平臺的低價惡性競爭,你怎么看呢?歡迎在評論區(qū)留言討論。

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