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杭州人喜歡什么東西（杭州人最喜歡什么）
發(fā)布時間：2023-03-21 17:03:22
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州人喜歡什么東西的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、杭州有什么出名的可以送人不錯的特產？
1、蔥包檜兒
蔥包檜兒是杭州特有風味的傳統小吃。傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名，一時眾起仿效，油炸檜店林立杭城。王二有時炸多了，一下子賣不出去，冷了又軟又韌，味道不佳，更無人買。他對秦檜夫婦的心頭之恨，還憤憤難平，就將冷油炸檜在熱鍋一烤，把烤熟的油炸檜同蔥段卷入拌著甜面醬的春餅里，再用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發(fā)叫，王二方才解恨，他拿起來一吃，覺蔥香可口，便取名叫“蔥包檜兒”，一直流傳至今。
2、油冬兒
面粉裹蘿卜絲，一般都和炸臭豆腐一起賣的說。
3、餛飩小籠
不用說啦，很多早飯店的招牌就是餛飩小籠，很多時候，連飯都不想吃，就想吃餛飩和小籠，加點醋，加點辣，那個味道啊，絕了！
4、酥油餅
為杭州著名風味特產，因主要產于市區(qū)風吳山而得名。早在二、三百年前 即已馳名四方。清代著名小說《儒林外史》一書中即已提及，并作贊譽。酥油餅用上 等白面粉攙和白糖，用花生油煎制而成。因餅開蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之為"蓑 衣餅"。餅色金黃，食時，先時細白糖粉，入口時，松脆可口，頗具風味。數百年來凡 登吳山者，均以一嘗吳山酥油餅為快事。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名產之一。其風味獨特，富含營養(yǎng)。 杭州艮山門外到余杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘棲三家村所產尤為著名，舊時是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于孩、老人、病人的滋補品。
6、貓耳朵
小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，后來知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。據傳，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一葉小舟賞玩西湖。游得興致勃勃時，天忽然下起了小雨，眾人連忙避雨于小舟船艙內。大家等啊等，可是雨越下越大，下了許久都不見停。幾個時辰過去了，乾隆皇帝又饑又餓，忍不住問老漁翁有否吃食。老漁翁告訴乾隆有面但沒有搟面杖，做不成面條。正發(fā)愁之際，老漁翁的小孫女抱著一只小花貓走來說：“沒有搟面杖，我來用手捻。”于是小姑娘動手將面捻成塊，狀似小花貓的耳朵，小巧可愛。她把這形狀怪怪的面條下鍋煮熟后再澆上魚蝦鹵汁端給乾隆吃。乾隆見面條不同尋常的模樣，玲瓏別致，吃后更覺得回味無窮，趕忙問小姑娘這叫什么面，小姑娘回答說是貓耳朵。乾隆非常喜歡這道點心，回京后即召小姑娘為其做“貓耳朵”。自此“貓耳朵”成了一道名點。
7、片兒川
片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。片兒川的價格適中，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
8、老鴨煲
做老鴨煲的鴨子，一定要選麻鴨，煮出來的湯一丁點怪味都沒有，煮鴨子湯，一定要用陶罐煮，味道才會正宗，先把浮在湯面上的血沫子去除，放生姜、大蔥和一片粽葉，小火慢慢燉，大約煮半小時，將竹筍和少許海帶放進去，放些火腿片進去，味道會更佳，繼續(xù)煮20分鐘，一鍋香噴噴的老鴨湯就煮好了，一點味精不要放，原汁原味的鴨子湯讓你喝過余味無窮。初春和夏季喝鴨子湯，清火，不油膩，溫補，營養(yǎng)好，老少皆宜，確實是一道不錯的保健湯呢。
9、幸福雙
幸福雙最早由知味觀創(chuàng)制，該店已有八十多年歷史，因它一般成雙供應，故名幸福雙。它是用面團摘劑，包豆沙、干果餡經蒸而成。幸福雙是杭州風味小吃店知味觀獨創(chuàng)的油包點心，因成雙出售，故名。
10、定勝糕
傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的，電視上也放過好幾遍，現在做這個的店多起來了，還是那家的最好吃。
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二、都說杭州是美食荒漠，難道說杭州沒什么好吃的嗎？
杭州的美味首先來自于城市的遼闊水域。錢塘江和京杭大運河在此交匯，西湖、湘湖、千島湖等湖泊星羅棋布。近千平方公里的水域帶來了取之不盡的新鮮河湖，隨著季節(jié)的變化依次端上杭州人的餐桌。所以在杭州人的味覺體系中，新鮮往往是判斷一道菜味道好不好的最高標準。
首先，杭州本地的美食小吃知名度不高。事實上，杭州有很多小吃，如大蔥、桂花糕、吳山烤鴨等。，但這些小吃可以說沒出過杭州，只在杭州有名。目前杭州小吃界有四大天王。分別是衢州菜，嵊州小籠包，縉云燒餅，溫州瘦肉丸，不過都是浙江其他地方的，但是卻不是杭州的。
江浙一帶的人喜歡甜的味道，而江浙一帶的杭幫菜的特點是輕油、輕漿、淡鮮、鮮咸結合。這導致很多人喜歡吃辣，直接被黑，價格上沒有優(yōu)勢。杭州是著名的旅游城市，很多人抱怨缺少“煙火氣”。所謂“煙火”，就是夜市文化、地攤特色、小吃文化。由于城市管理的需要，這些方面集中在杭州，如武林夜市、吳山路夜市、拉西街，不如長沙、重慶、成都等地豐富。外地的特色菜會根據江浙滬當地的口味進行改良，把正宗的川菜改良成融合菜。
杭州本地特色片兒川，蔥包檜，西湖醋魚，龍井蝦仁，東坡肉，扁尖老鴨湯都是獨有的，只是味道很難吃到正宗傳統風味了。所以還沒流傳開已經快失傳了，而且杭州受南宋影響，本來飲食就有南北融合的口味，因此地域特色不強，所以不容易讓人記憶深刻。杭州是不是美食饑荒，就看你對美食的看法了。在有些人眼里，沒有本地/外地菜，好吃的就是好吃的，所以杭州其實有很多好吃的；但在別人眼里，杭州變成了美食饑荒，如果他們想吃一些獨特的杭州美食。在全國范圍內，“杭州是美食沙漠”的論斷看起來更像是一種高要求。
三、杭州人喜歡吃什么水果？
杭州人吃的菜都喜歡帶點甜味，不愛吃辣。吃水果沒有什么特別的界限。
答案補充
四川最出名的水果有柑橘、柚子、梨。其中柑橘最好吃。四川人喜歡吃什么水果，根據他們個人的口味定吧。不過我估計今年他們想吃什么也沒有。因為地震，現在的植物還有長起來吧。
答案補充
因為地震，現在的植物還有沒有長起來吧。不過羌族生產的是櫻桃，那里的櫻桃又大又好吃，而且還能賣出好價錢。我想羌族人自己也很喜歡吃吧。
四、杭州有什么好吃的特產可以送人的？
1、百年匯昌
百年匯昌是杭州較為出名的老字號商鋪，主要經營有各種零食類產品，如蜜餞、茶食以及藕粉等多種商品，想嘗試杭州糕點不如去到這一家看看吧。
2、塘棲老刀糕點
一家百年老字號，主要經營各式糕點，據傳在清朝時期被乾隆稱贊過，其中他家的大麻餅、椒桃片、麻酥糖、枇杷梗是他家賣的最好的幾個糕點，喜歡吃的人可以去嘗試一下呀。
3、法根糕點
法根糕點在杭州也是人氣較高的，走親訪友必備，是當地較為傳統的糕點，是長輩會喜歡的味道。
4、九芝齋
九芝齋在杭州糕點老字號排名中的名氣也是數一數二，經營有各類零食類商品，其中糕點類的商品種類齊全，喜歡吃的人不要錯過啊。
5、知味觀
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以上就是關于杭州人喜歡什么東西相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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