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杭州的飯店排名榜（杭州的飯店排名榜前十名）

發(fā)布時間：2023-03-22 18:22:05 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 65 問大家

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本文目錄:

1、杭州五星級酒店排行榜是怎么樣的？
2、美食紅黑榜之金沙廳—被贊杭州第一的精品餐廳，如何吃得好又不踩雷
3、杭州名吃十大排行榜
4、杭州值得去的特色餐廳有哪些？

杭州的飯店排名榜（杭州的飯店排名榜前十名）

一、杭州五星級酒店排行榜是怎么樣的？

杭州五星級酒店排行榜：杭州國大雷迪森廣場酒店、浙江西子賓館、杭州太虛湖假日酒店、杭州溫德姆至尊豪廷酒店、杭州天元大廈、杭州西溪喜來登度假酒店。

1、杭州國大雷迪森廣場酒店

杭州的飯店排名榜（杭州的飯店排名榜前十名）

杭州國大雷迪森廣場酒店廣場中間有個噴水池，噴水池的另一頭也有大大的背板，而且據(jù)說雷迪森廣場酒店是G20媒體的指定住宿地點(diǎn)的樣子。大廳寬敞明亮，房間不算狹小，隔音設(shè)備其實(shí)還不錯，早餐菜色種類不算少，但晚到的話可能吃的選擇少一些。

2、浙江西子賓館

杭州的飯店排名榜（杭州的飯店排名榜前十名）

浙江西子賓以西湖為名，西子賓館的歷史可不簡單，最早可以追溯到南宋時期，這里就曾是南宋皇宮的后花園所在地，至今仍有歷經(jīng)千年煙云的南亭園于其間，訴說著這傳承千年的湖畔風(fēng)雅。乾隆皇帝也是賓館的忠粉，幾乎每次到杭州，都要駐驛于此，不忍離去。穿過了這湖濱觀景長廊，可見到乾隆皇帝御賜的匾額。

3、杭州天元大廈

杭州的飯店排名榜（杭州的飯店排名榜前十名）

走進(jìn)天元大廈，便仿佛走進(jìn)了棋的世界，在方圓天地里你能追蹤千年棋脈。位于一樓大堂的中國圍棋博物館主展廳展示了從圍棋溯源、魏晉風(fēng)流、唐宋高逸、明清盛世到近代轉(zhuǎn)型的千年棋脈。大廈內(nèi)還有中國圍棋圖書館。

天元大廈依托中國傳統(tǒng)圍棋文化為底蘊(yùn)，整個飯店就是一座具有高品位和傳世價值的兼容性圍棋博物館。

二、美食紅黑榜之金沙廳—被贊杭州第一的精品餐廳，如何吃得好又不踩雷

金沙廳被視作與昔日傳奇餐廳湖濱28 齊名，自湖濱28自從更換主廚之后，整體水平下滑，個人認(rèn)為金沙廳已經(jīng)達(dá)到了后來居上的水平。

金沙廳在杭州排名前三是毫無疑問，整體評價個人能夠給到五星，強(qiáng)烈推薦。相信減少某些莫名其妙的菜品失誤，可以輕松比肩米其林二星餐廳。

終于決定寫金沙的食評了，作為杭州西子湖四季酒店的中餐廳，金沙廳與同屬于四季中餐廳的米三餐廳龍景軒系出同門，據(jù)說會有不少相互交流學(xué)習(xí)的機(jī)會，因此有很多菜品的做法也和龍景軒一脈相傳。

坐落于西子湖畔的金沙廳，與西湖周邊區(qū)域的熱鬧嘈雜不同，在這里可以享受美食同時欣賞靜謐的西湖景色。廳內(nèi)設(shè)計(jì)采用傳統(tǒng)中式格調(diào)，廳外別具設(shè)計(jì)感的園林與西湖美景相映成趣，形成杭州特色的江南食肆氛圍。

金沙廳長久累積的好評，即便人均600+的餐廳也得和外婆家一樣排隊(duì)，可見我大杭州人民真是不差錢。包廂有最低消費(fèi)，3998的排菜，經(jīng)典菜系都有，缺個帶魚。大廳隨意，和龍景軒一樣，只有中午才有點(diǎn)心，品質(zhì)放在香港也是良好水準(zhǔn)，由于中午就去過兩次，所以就記得流沙包很不錯，蝦餃水準(zhǔn)也很高。

▼ 脆皮雞 ▼

這也是金沙廳唯一超越龍景軒的菜。這倒不是說是技藝上金沙蓋過了龍景軒，作為一道經(jīng)典的粵菜，從晾制的調(diào)味到油炸的火候，兩家餐廳都沒有什么明顯的扣分項(xiàng)。但是因?yàn)橄愀圪I不到小本雞，所以龍景軒在食材上先輸了兩條街，因此成品時候勝負(fù)立現(xiàn)，尤其吃到雞胸肉時，金沙全無柴感，龍景則有點(diǎn)不忍直視。不過必須要說一句，在最能體現(xiàn)油炸功力的配菜炸藕上龍景軒要完爆金沙N+1條街。

▼ 芝麻蝦球 ▼

另一道性價比與水準(zhǔn)均極高的菜是珊芝麻蝦球。恰當(dāng)好處的芥末，配合清爽的醬汁，偶爾嚼到芝麻的點(diǎn)綴。加之醬汁下表皮微脆的大號蝦球，肉質(zhì)緊實(shí) ，除鮮度欠缺外毫無缺。當(dāng)然，怕芥末的請止步。（六個三頭左右的大蝦，298元的良心價格，使其成為本人點(diǎn)擊率極高的一道菜，不過要是單點(diǎn)的話可是78一位，價格會貴50%左右，但還是性價比頗高）。

▼ 鵝肝醬蔥油餅 ▼

蔥油餅應(yīng)當(dāng)是杭州最好的，蔥香怡人，煎到表皮微脆，內(nèi)部依舊保持柔軟，無論味覺與口感均達(dá)到一流水準(zhǔn) 。山寨他家蔥油餅的店實(shí)在不少，不過到目前，都僅僅學(xué)了個樣子而已。

▼ 香煎咸帶魚 ▼

帶魚經(jīng)過輕微的腌制，在入大油鍋進(jìn)行猛炸。表皮已完全脆化，咬開就是雪白魚肉，選用的上好東海帶魚，肉身厚實(shí)，嚼幾下，表層腌制入的調(diào)味與肥厚的魚身融合的很完美體現(xiàn)在舌頭上，連家母舟山人都好評有佳。

▼ 古越煮花螺 ▼

這又是一道非常驚艷的菜品，火候正好的花雕搭配上彈牙的花螺，酒香四溢。這道菜的賣點(diǎn)是食材處理上的用心，將螺肉全部挑出、處理后再塞回殼里，螺肉處理的非常干凈。鮮美的螺肉與香醇的酒汁的絕妙配合使這道“其貌不揚(yáng)”的菜肴獲得了座上賓客的好評。

▼ 鮑魚紅燒肉 ▼

鮑魚整體還是不錯的……但是紅燒肉失分嚴(yán)重，瘦肉偏柴、鮮味不足，應(yīng)該是用了普通豬肉，沒有用土豬肉的緣故，而且烹飪中走油嚴(yán)重不足，整體口感過于油膩，實(shí)在是只能給低分。

▼ 鮑汁遼參 ▼

鮑汁剛合格，海參卻領(lǐng)了個不及格，沒發(fā)好，口感偏硬實(shí) 。夫人與家母的燕窩也有一樣問題（PS：這里多說一句，海參確實(shí)是非常做好的一道料理，到目前為止吃過的飯店里，不是發(fā)的不夠口感太硬，就是發(fā)過了口感太糊，真正能將海參發(fā)到恰到好處的寥寥無幾。目前在餐廳里吃到過發(fā)的最好的海參，應(yīng)該算是上海福1015了，以后有空的話會單獨(dú)點(diǎn)評下）。

▼新西蘭牛肋骨 ▼

這是極其極其失敗的一道菜，竟然很重的血腥味。請注意是血腥味，好的牛肉是絕對絕對絕對不應(yīng)該有血腥味的...難以想象出自金沙廳之手，這道菜我能給個負(fù)分嗎？！

金沙廳的改良創(chuàng)新精神是極好的，宋嫂魚羹用了鱈魚，白醋，對大多人來講，會比傳統(tǒng)的鱖魚陳醋好吃。另一道名菜松鼠鱖魚，可謂是完全打破常規(guī)，直接用檸檬稠汁代替糖醋汁，體驗(yàn)也十分特別。但不知為何這幾年的新菜一直沒有爆款。

◆脆皮雞、芝麻蝦球、香煎咸帶魚等招牌菜品，無論是從烹調(diào)手法還是食材選擇來講都是米二水準(zhǔn)，點(diǎn)過數(shù)十次也無一出錯，可見其部分看家招牌菜品水準(zhǔn)極高

◆ 奇怪的是同樣作為特色菜的紅燒肉與牛肋骨卻因?yàn)?食材選擇的問題失分，與金沙廳價位格調(diào)不符

◆ 創(chuàng)新菜品較少，口味出眾的基本都是好幾年的老菜，給人吃老本的感覺。

最后再說幾句，金沙廳和湖濱28 一直齊名，被認(rèn)為水平接近，這點(diǎn)我其實(shí)是存在質(zhì)疑的。湖濱28當(dāng)年可能是一個里程碑的存在，是進(jìn)了亞洲50佳的傳奇餐廳。但是自從換了主廚之后，其實(shí)整體水平下滑的已經(jīng)是非常明顯了，個人感覺已經(jīng)不真正具備和金沙廳叫板的資格，個人以為目前真正能夠代表杭州餐廳最高水準(zhǔn)的，應(yīng)該是金沙廳和桂語山房（紫微廳的巔峰水平可能勝過這兩家，但是國有企業(yè)大家懂得，巔峰水平不是我等平民百姓能夠體驗(yàn)到的）。

總的來說，金沙廳在杭州排名前三是毫無疑問，整體而言個人能夠給予五星評價。如果能夠減少某些莫名其妙的菜品失誤，應(yīng)該可以輕松達(dá)到米其林二星的水準(zhǔn)。

三、杭州名吃十大排行榜

杭州特色美食排行榜前十名：

1、杭州片兒川

杭州片兒川面是浙江杭州著名的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，至今已有百余年歷史，最早由杭州市區(qū)老店奎元館首創(chuàng)，是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口。

杭州片兒川被國家商務(wù)部評選為“中國十大名面條”，也被中國烹飪協(xié)會評選為浙江榜“中國地域十大名小吃”。

2、吳山酥油餅

吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，號稱“吳山第一點(diǎn)”。因主要產(chǎn)于杭州市區(qū)吳山（俗稱城隍山）而得名。早在二、三百年前即已馳名四方。清代著名小說《儒林外史》一書中即已提及，并作贊譽(yù)。

吳山酥油餅是用上等白面粉摻和白糖、花生油煎制而成，因餅開蒙茸有如蓑衣，又稱“蓑衣餅”，其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細(xì)綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。曾被中國烹飪協(xié)會評選為浙江榜“中國地域十大名小吃”。

3、杭州貓耳朵

杭州貓耳朵是杭州市一道特色的風(fēng)味傳統(tǒng)小吃，也是浙江著名的面食小吃之一，因面瓣形似貓的耳朵而得名。貓耳朵選用白面粉制成眾多小面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成。這道面點(diǎn)貓耳玲瓏別致，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美，十分可口。

據(jù)說，此小吃與乾隆下江南游西湖有關(guān)，因乾隆而聞名，乾隆品嘗后盛贊貓耳朵，此后成為杭州名點(diǎn)。貓耳朵更是被中國烹飪協(xié)會評選為浙江榜“中國地域十大名小吃”。

4、蝦爆鱔面

蝦爆鱔面是杭州市百年老店奎元館的傳統(tǒng)風(fēng)味名面，為奎元館的寧式名面，也是杭州一道著名的面食小吃。

蝦爆鱔面選用精白面粉、出骨鱔魚、鮮河蝦仁為原料，經(jīng)“素油爆、葷油炒、麻油澆”等多道工序精巧烹調(diào)而成，具有面條柔滑、蝦仁潔白、鱔魚香脆的特點(diǎn)，成為深受廣大消費(fèi)者喜愛的特色名面，許多國內(nèi)外的游客來到杭州，都要慕名到奎元館品嘗此面。

5、南宋定勝糕

南宋定勝糕是浙江杭州傳統(tǒng)的特色名點(diǎn)，始于宋代，傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而制作的，糕上有“定勝”兩字，故被稱為“定勝糕”，千百年來成為杭城人們最喜愛的糕點(diǎn)類小吃。

南宋定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，具有松軟清甜、香糯可口的特點(diǎn)。南宋定勝糕也是杭州有名的物美價廉的特色小吃，在吳山廣場的河坊街就可以品嘗到。

杭州的飯店排名榜（杭州的飯店排名榜前十名）

6、蔥包檜

蔥包檜兒是浙江杭州風(fēng)味的特色傳統(tǒng)小吃，是用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。檜兒即油條，浙江的方言，全稱為油炸檜兒，制作方法就是將油條和小蔥裹在面餅內(nèi)，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜面醬和辣醬。

7、知味小籠

知味小籠是浙江杭州地區(qū)知味觀的傳統(tǒng)名吃，是選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特制肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，成為杭州的特色小吃之一。

8、塘棲刺毛肉圓

塘棲刺毛肉圓歷來是塘棲人正月里待客人、辦酒席必不可少的一道傳統(tǒng)名吃，其肉質(zhì)柔軟，鮮美可口，糯米色潤透明如珠，既可作菜肴，又可當(dāng)點(diǎn)心，糯而不膩。相傳，當(dāng)年乾隆皇帝來塘棲時，廚師無意之中創(chuàng)制出粢毛肉圓，乾隆吃后，對此名點(diǎn)叫好不絕。

9、麻球王

麻球王是杭州地區(qū)傳統(tǒng)小吃，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，光看外形都讓人愛不釋手，也是杭州飯店里必點(diǎn)的傳統(tǒng)點(diǎn)心之一。

麻球王的吃法可有講究，要先弄破一塊表皮，讓里面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇。表皮薄薄的一層是極脆的，接下來就嘗到糯米的潤軟，并不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。

10、安上粉皮

安上粉皮是杭州淳安當(dāng)?shù)靥厣〕灾?，以五谷雜糧為原料，以純蔬菜汁添色，純手工制作，古法工藝，由滲、洗、碾、沉、燙、涼、切、曬等工藝組成，成品晶瑩剔透，Q彈潤滑，皮薄如紙。安上粉皮的吃法也有很多，可以現(xiàn)燙著吃，鮮美爽口；還可干炒或燒湯吃，別有一番風(fēng)味。

安上粉皮被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為“浙江十大農(nóng)家特色小吃”，還榮獲“杭州十大農(nóng)家特色小吃”榮譽(yù)稱號。

四、杭州值得去的特色餐廳有哪些？

一、克洛啤酒餐吧

克洛啤酒餐吧是杭州第一家主打意大利啤酒的啤酒餐吧，餐吧創(chuàng)始人在歐洲廣開餐廳，帶回了純正歐洲美食美酒。來自意大利的帝羅大師作為Crowbridge精釀的創(chuàng)始人之外，也是克洛餐廳的終身釀酒師，這也保證了餐廳純正的意大利風(fēng)味。

地址：西湖區(qū)黃龍路5號恒勵大廈一樓G座

二、喧客德國啤酒餐吧

喧客門前是條河，再前面一點(diǎn)是中河高架，主做正宗地道德國美食和原釀德啤。菜單上主要是炸豬肘、烤腸之類的肉食占主要。裝修風(fēng)格是德國鄉(xiāng)村風(fēng)，一樓二樓都用了原木做裝飾，還有一面墻都是木制酒桶，還是挺壯觀的。