杭州哪里適合開小吃店（杭州哪里適合開小吃店的）

杭州市有好幾個(gè)特色美食小吃一條街，每一個(gè)美食街精準(zhǔn)定位均不一樣，但這當(dāng)中最著名的三大小吃一條街是，清河坊美食街、勝利河美食街、杭州垃圾街，在其中清河坊美食街可以說杭州市第一小吃一條街，正宗杭州市味，來(lái)杭州旅游必去之一。

1、清河坊美食街（包含邊上的高銀街美食街）清河坊自古以來(lái)便是杭州市最熱鬧地區(qū)之一，各種店鋪眾多、酒店茶樓、百年企業(yè)等一應(yīng)俱全。如今清河坊是4A旅游景區(qū)，也是來(lái)杭州旅游必到的地方。清河坊小吃一條街，就在清河坊旁邊，皇飯兒（傳說故事乾隆來(lái)過，并且皇飯兒便是乾隆皇帝所提）、知味觀（杭州市百年企業(yè)特色小吃）等均在這里，這兒的餐飲店多見浙菜杭邦特色菜，可謂是正宗杭州市味。這兒有一個(gè)巷子，單純的小吃一條街，分隔的一個(gè)個(gè)小小鋪?zhàn)?，真是是吃客的人間天堂，價(jià)格對(duì)比杭州市其他地區(qū)稍貴一點(diǎn)，但也算正常的，終究4A旅游景區(qū)邊上，并且是來(lái)杭州旅游的小伙伴們必到的地方。

2、勝利河美食街，剛來(lái)的杭州人非常少聽見，我身旁很多人就不清楚，但許多公司聚會(huì)喜愛到這兒。這里許多全是餐館一類，許府牛雜、川味觀、老頭兒油爆蝦、象山海鮮、阿三烤串、潮汕火鍋、小紹欣…這兒許多是大伙兒總聽的著名餐館，也正是如此，許多公司聚會(huì)都喜愛來(lái)這兒，正常的價(jià)錢也不會(huì)貴。特色小吃店家也是有，例如臺(tái)灣手抓餅、壽司店、面店、香鍋等都是有，但并并不像清河坊美食街、杭州垃圾街那般有特點(diǎn)。

3、杭州垃圾街別名濱江李家墩商業(yè)步行街，位于杭州江干區(qū)高教園旁，這里有多家高校，典型性的以同學(xué)為目標(biāo)消費(fèi)群體的商業(yè)步行街，衣食住行一應(yīng)俱全，尤其是特色小吃，各種各樣，價(jià)錢都十分很便宜。垃圾街往往在杭州市知名，非常大緣故就和姓名相關(guān)。這名字的來(lái)歷，本地人說之前這兒路面高低不平并且較臟，物品又超劃算，每日夜深人靜時(shí)到處都是丟掉的廢棄物。漸漸地的垃圾街就變成大家口耳相傳的地區(qū)，這兒特色小吃多，并且價(jià)格低，垃圾街的名字也在杭州市越來(lái)越大，在杭州提垃圾街無(wú)人不曉。現(xiàn)階段的垃圾街，是拆卸后新創(chuàng)建的，很標(biāo)準(zhǔn)，特色小吃也廣泛貴了，但人卻從來(lái)沒有少過。不論是來(lái)日常生活在杭州市或是來(lái)杭州旅游的朋友可以去體會(huì)下。實(shí)際上杭州市有好幾個(gè)特色美食小吃一條街，除開以上三個(gè)，也有信義坊商業(yè)街、江湖夜市街、百井坊巷、塘棲古鎮(zhèn)小吃一條街這些。

三、杭州當(dāng)?shù)厝硕枷矚g去哪吃飯？

看了奎元館酒就不想看下去了，就想吐槽，炒的澆頭一點(diǎn)都不新鮮，過來(lái) 旅游 滿心期待進(jìn)去，滿頭黑線出來(lái)，面條是可以，澆頭太差了，還沒家里樓下的好吃，現(xiàn)在的奎元館已經(jīng)不能與老底子的奎元館比了，現(xiàn)在做出來(lái)的面條不如外地人開的小店做的好吃。

奎元館已經(jīng)沒落了，基本沒什么人去了，店面也越來(lái)越小，片兒川里的筍居然變成了罐頭筍，一點(diǎn)都沒小時(shí)候的味道，新豐小吃己變，杭州人己經(jīng)很少去了。跟以前的質(zhì)量相比，太差了，所以說現(xiàn)在去奎元館的老主顧也沒有以前多了。

還有外婆家、知味觀、山外山、天外天、老頭兒油爆蝦……都天天滿座，我是上海的，喜歡小河直街去用餐，茅家埠經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，口味稍待改進(jìn)，新白鹿雖然價(jià)格便宜，但份量實(shí)在太少，性價(jià)比沒得高的，所以說今天的新白鹿飯店也一般。

說起杭州，西湖、靈隱寺、宋城等景點(diǎn)被人津津樂道。然而，杭州除了秀麗的風(fēng)景， 美食 也是超級(jí)多的，杭州人對(duì)吃的可是絕對(duì)不含糊的。那么，杭州當(dāng)?shù)厝硕枷矚g去哪里吃飯呢？且看我細(xì)細(xì)道來(lái)。

一、奎元館

位于解放路上的奎元館，是杭州城最負(fù)盛名的百年老店之一，享有“江南面王”的美譽(yù)?？^的面條很勁道，湯頭鮮濃卻沒有味精的味道。

在奎元館中，最負(fù)盛名的要數(shù)片兒川面和蝦爆鱔面了。片兒川就是酸菜肉片面，酸爽的湯汁讓人食欲大開，勁道的面條和酸菜肉片等配菜一起，讓整碗面條的口感十分的豐富。至于蝦爆鱔面，個(gè)頭相等的河蝦和鱔魚一起爆炒，蝦嫩鱔脆，湯濃味鮮，整碗面把原料的味道層次提升了一步，很好的結(jié)合到了一起。

此外，奎元館會(huì)根據(jù)四季的變化不斷翻新品種的面條。因此，在杭州當(dāng)?shù)厝酥?，奎元館很是受到喜愛。

二、新豐小吃

鮮美的蝦肉小籠、軟糯的喉口饅頭、讓人滿足的蝦肉餛飩……新豐小吃店內(nèi)具有杭州特色的小吃還真不少。

在店內(nèi)，你經(jīng)常能看到許多杭州的本地人，結(jié)伴而來(lái)，或吃些小吃，或打包一些餛飩帶走。

來(lái)杭州，新豐小吃應(yīng)該算是不能錯(cuò)過的一家小吃店了。

三、新白鹿餐廳

新白鹿餐廳里的菜品主要是杭幫菜，價(jià)格比較實(shí)惠，但是去吃的人會(huì)比較多，經(jīng)常會(huì)遇到排隊(duì)的情況。

糖醋排骨、鐵板牛柳、糯米藕片……總的來(lái)說，新白鹿餐廳的性價(jià)比還是很高的，很值得一去。

杭州本地人來(lái)回答這個(gè)問題。杭州的餐廳比較多，老杭州人喜歡去的也有很多，從小吃到正餐，從平價(jià)飯店到高級(jí)餐廳，選擇不要太豐富，以下推薦幾個(gè)當(dāng)?shù)厝讼矚g去的店：

新豐小吃

新豐小吃是杭州本土家喻戶曉的小吃品牌，1996年?duì)I業(yè)至今，分店開遍杭州幾個(gè)老的大型社區(qū)，主營(yíng)各種杭式點(diǎn)心、小吃，物美價(jià)又廉，深受本地人的喜愛。推薦新豐大包、雞粒包、糖糕、蝦肉小籠、蝦肉餛飩、牛肉粉絲湯等，個(gè)人尤其喜愛他家的蝦肉小籠和美味血湯。

新白鹿餐廳

新白鹿餐廳是杭州本地有名的中餐廳，最初只是武林銀泰旁邊耶穌堂弄里的一家小面館：白鹿面館，因出品的菜品廣受好評(píng)，價(jià)格又非常實(shí)惠，吸引了越來(lái)越多的顧客，經(jīng)營(yíng)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大，從而改名新白鹿餐廳，目前已在杭州開設(shè)多家分店，每一家生意都很好，周末用餐高峰常常要排很久的隊(duì)。推薦招牌菜：咸蛋黃雞翅、蛋黃子排、糖醋排骨、魚羊鮮、菠蘿牛柳、香烤鱸魚等等。

老頭兒油爆蝦

這個(gè)店也是杭州有名的杭幫菜老店，早期以菜品好服務(wù)不好而出名，當(dāng)年說服務(wù)不好是因?yàn)槭晨吞?、排?duì)太久，店員忙不過來(lái)，點(diǎn)菜也只推薦招牌那幾樣每桌必點(diǎn)的。然后近幾年發(fā)展較快，在杭州開了不少分店，雖然生意仍然火爆，但服務(wù)上卻有所提升。推薦：油爆蝦、干炸帶魚、鹵鴨、炒腰花等等。

外婆家

鼎鼎大名的外婆家餐廳，從杭州起家，分店越開越多，早已走出杭州，有開遍全國(guó)的趨勢(shì)。某種意義上來(lái)說，外婆家開創(chuàng)了經(jīng)濟(jì)型中餐廳不但注重菜品，也重視店內(nèi)裝修和服務(wù)的先河。目前在杭州，旗下還有許多子品牌餐廳，也都很美味，如爐魚、鍋小二、第2樂章，以及高端品牌宴西湖等，每一個(gè)都值得去吃。

慧娟面館

慧娟面館是杭州人氣很旺的面館，滿滿杭州老底子的味道，目前已有多家分店，當(dāng)然店內(nèi)不止是面條，也有其他特色菜品。推薦：片兒川、蝦爆鱔面、千張包、白切羊肉、鹵鴨、紅燒大腸頭等等。

以上都是杭州本地比較有 歷史 的餐廳，老杭州人都很喜歡的。杭州餐飲發(fā)展很快也很好，近些年也有許多新的餐飲品牌廣受好評(píng)，如：素描、新榆園、樸素等等，也都是挺不錯(cuò)的。

說起杭州本地人喜歡去哪兒吃飯？老杭州人最有發(fā)言權(quán)。

在七八十年代，樓外樓、天外天、山外山、杭州酒家、素春齋、天香樓等的飯店和酒樓，那時(shí)是價(jià)廉物美，色香味形一應(yīng)俱全。

而現(xiàn)在，杭州本地人都不去那些飯店和酒樓了，為什么呢？就是因?yàn)椋F(xiàn)在名店的廚師做不出品牌名菜的味道。

所以現(xiàn)在本地人都喜歡去，新開元、花之城、外婆家、新白鹿、弄堂里、藏鮮工坊、新騰飛、或者是 美食 街上的各家小飯館、小酒店。

說的不好聽的話，品牌名店做的龍井蝦仁、西湖醋魚，還不如我做的好吃，有時(shí)候真懷疑廚師是不是南方人。

每一個(gè)杭州人或在杭州生活過，甚至路過的游人，都會(huì)有自己心目中的杭州 美食 ，下面列舉一些，看看是不是你吃過的或者聽說過的杭州人常去淘 美食 的地方：

1、政府著力打造的各大 美食 街，如：高銀街、中山南路小吃街、勝利河 美食 街、大兜路 美食 街等。

2、散布在各大商場(chǎng)或商務(wù)大樓里的酒樓餐館。這種類型的餐館，占據(jù)了很大一部分市場(chǎng)，大大方便了購(gòu)物者或上班族就地品嘗美味佳肴。在杭州比較知名的餐飲品牌，如綠茶、外婆家、白鹿餐廳、杭州人家等，都在各處有分店。而杭州常去的一些商場(chǎng)則有銀泰百貨的各家分店，萬(wàn)象城，杭州大廈，天虹百貨等。

3、散布在城市大街小巷里的這種土家菜館和面店，尤其是居住小區(qū)比較集中的地方，是杭州人日常生活中經(jīng)常光顧的地方。這個(gè)菜館離家不遠(yuǎn)，價(jià)廉物美，規(guī)模不大，但吃起來(lái)各有特色，非常親民，極少有宰客現(xiàn)象發(fā)生。通常只要利用百度的搜附近功能，就能就近找到可口的 美食 店，標(biāo)識(shí)為＂xx土菜館＂的小飯店，往往生意興隆。

奎元館是六二吃吃的！

看著樓上的回答，感覺就是官方的標(biāo)配。有一條街，叫做復(fù)興南街，那里一條街都是老底子的面館，是當(dāng)?shù)厝俗類鄣囊粭l街，那隊(duì)伍排的老長(zhǎng)老長(zhǎng)了。板凳面是最有名的

哪里酒家門內(nèi)外排隊(duì)的多，那里的菜肴美味就不差，這比美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上更可靠，要想知道杭州人最愛吃的飯店，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)找一找。

杭州人喜歡吃便宜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的為主，有時(shí)候一個(gè)人吃一碗面也是很滿足的，杭州人最喜歡的面是片兒川，或者肉絲拌川，拌川里面還要加荷包蛋，大排或者豬肝這種吃法，而且是街角小巷子的的那種面館，還有新豐小吃里的牛肉粉絲啊，小籠包這種，還有吳山烤雞，以及之前最早的新白鹿餐廳，到現(xiàn)在的外婆家，綠茶餐廳，和老頭兒油爆蝦這種平價(jià)餐館，不算是吃得很豪華，但是杭州人一定吃得很滿足很舒服！

杭州逛吃(干貨)-高級(jí)吃貨的自我修養(yǎng)

杭幫菜篇

外婆家,綠茶,新白鹿,弄堂里這些大都熟悉到不能夠在熟悉的了,在這里再推薦一些給大家!

杭州酒家 老牌杭幫館,就在西湖旁

知味觀 小籠,片兒川和貓耳朵

福緣居酒樓 脆皮大腸和油淋雞超好吃

蘭邊碗

好食堂 蝦仁腰花 香芋煲很OK

文興酒家,葉馬茶樓,桂語(yǔ)山房,江南驛,三姐妹杭幫菜,金豬28杭幫菜館,23號(hào)墻門菜

小吃篇

河坊街,西湖:游阜豆?jié){,周萍粽子,孫奶奶蔥包燴,文記魚圓,御秧發(fā)糕,寶美點(diǎn)心,南方大包,吳山烤禽,早城故食,李漁和他的兩頭烏,山家清作,溫州湯團(tuán)店

鳳起路市場(chǎng):李記酥魚,老方糯米藕,采荷光頭鹵鴨

四、本人想在杭州開個(gè)馬老七米粉小吃店，不知杭州人是否喜歡吃米粉，希望杭州朋友出來(lái)給個(gè)答案。

米粉店有啊，杭州生意一般啦，看見過幾家，開的大的生意一般，倒是幾家小的好像有些人吃?，F(xiàn)在很多年輕人愛吃麻辣燙，外地人吃的比較多。

小吃店找對(duì)了地方生意還湊活，不過如果很有特色的食品，不用宣傳生意就會(huì)很好。有的店連招牌也沒有，天天門口擠滿了人，奇了。

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