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線上經營（線上經營需要營業(yè)執(zhí)照嗎）

發(fā)布時間：2023-03-04 12:18:23 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 767 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于線上經營的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供
2、海鮮線上線下如何營銷
3、線上運營平臺有哪些
4、無錫女子在商場買裙子，網上搜同款半價，線上線下價格的差距為何這么大？

線上經營（線上經營需要營業(yè)執(zhí)照嗎）

一、海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供

海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供

海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供，海底撈上海多家門店投入到了保供工作中，除了物資供應，海底撈上海多家門店的員工也加入到了社區(qū)的志愿服務工作中。海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供。

海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供1

4月15日，北京商報記者了解到，海底撈上海門店正在逐步恢復營業(yè)。根據上海市疫情防控與保供政策，防范區(qū)內大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復營業(yè)，暫停堂食，實行線上訂餐、線下配送。截至4月14日，海底撈上海已有18家門店、2家外送站恢復營業(yè)。此前，海底撈上海多家門店就已進行了相關保供工作，數據顯示，3月底至今，18萬件海底撈自熱小火鍋投入上海市場。

據海底撈上海負責人介紹，海底撈線上訂單不僅銷售火鍋菜，還會根據當日物流供應情況推出民生菜套餐、自熱小火鍋等食品。海底撈門店周邊的消費者可以聯系門店，部分門店可以通過“撈點好貨”小程序預訂，海底撈將采用無接觸配送的方式將上述生活物資送到社區(qū)。

截至4月13日，海底撈供應鏈蜀海物流，已通過政府訂單、社區(qū)團購、保供海底撈門店等方式向上海徐匯、黃埔、楊浦、寶山等區(qū)域供應1000噸物資。另外，海底撈上海多家門店的員工也參與了社區(qū)志愿服務工作，包括發(fā)放核酸抗原檢測物品、運送物資、核酸檢測掃碼等工作。

據自媒體明亮公司報道，近日，海底撈上海三德廣場店門店經理接受采訪時表示，目前上海 80 多家門店至少有50%的門店都在做團餐，海底撈會在社群中接單，由公司的物流車統一運送到團購的小區(qū)，同時供應部分政府訂單。

據了解，海底撈上海供應鏈的能力可以服務近 100 家本地和外地門店，終端配送物流方面，預計需要60- 70 輛車，目前缺50%左右。

報道稱，海底撈的團餐配送范圍基本是 2 公里以內小區(qū)和 1 公里以內寫字樓，大概能解決1000- 2000 人的吃飯需求。

海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供2

根據上海市最新疫情防控與保供應政策，防范區(qū)內大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復營業(yè)，暫停堂食，實行線上訂餐、線下配送。北京青年報記者了解到，截至4月14日，作為上海市保供單位，海底撈生態(tài)版圖下供應鏈——蜀海物流運力已恢復30%以上，將全力參與社區(qū)供應，同時保障首批恢復線上營業(yè)的20家海底撈門店，及上海餐飲行業(yè)物資供應，從而供給更多上海市民。

截至4月13日，蜀海物流已通過政府訂單、社區(qū)團購、保供海底撈門店等方式向上海徐匯、黃埔、楊浦、寶山等區(qū)域供應1000噸物資；海底撈各門店也通過開放社區(qū)團購、銷售簡餐、火鍋菜及自熱食品等方式為周邊居民提供生活物資便民服務。

根據上海市疫情防控與保供政策，防范區(qū)內大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復營業(yè)，暫停堂食，實行線上訂餐、線下配送。海底撈作為一家大型連鎖餐飲企業(yè)，也積極響應保供，截至4月14日，海底撈上海已有18家門店、2家外送站恢復營業(yè)。

據海底撈上海負責人介紹，為保障居民生活，海底撈線上訂單不僅會銷售火鍋菜，還會根據當日物流供應情況推出民生菜套餐、自熱小火鍋等食品。海底撈門店周邊的消費者可以聯系門店，部分門店可以通過“撈點好貨”小程序預訂，海底撈將采用無接觸配送的方式將上述生活物資送到社區(qū)。

海底撈生態(tài)版圖中的蜀海供應鏈相關負責人介紹，當前全國各產區(qū)肉菜蛋奶產量充足，公司從內蒙，山東，江蘇，云南，福建多地調撥雞蛋，土豆，娃娃菜，西蘭花，西紅柿，胡蘿卜，青筍等資源送往上海市場。

自3月底，蜀海工廠、倉庫等一直在持續(xù)保供應，200余人不間斷投入打包、裝箱等工作中；目前，上海市內運力已恢復30%，且在動態(tài)調整中，之后有望持續(xù)恢復。據了解，隨著防范區(qū)內大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復線上營業(yè)，蜀海也將加大運力，全力保供海底撈以及上海市其他餐飲企業(yè)，從而保供上海市民。

事實上，截至4月13日，蜀海已通過徐匯、黃埔、寶山、楊浦等區(qū)域的政府訂單及零散的社區(qū)團購、保供海底撈及餐飲行業(yè)等方式，投放1000噸物資。就物資保供的安全性，蜀海會依據公司的體系化操作標準，在物流上采用點對點配送的方式，降低運輸過程中司機、貨物與外部接觸的機會，專人專項做好發(fā)車和接貨的防疫消殺工作。

在此次防范區(qū)大型連鎖餐飲企業(yè)可恢復線上營業(yè)之前，海底撈上海多家門店便已投入到了保供工作中，部分門店銷售火鍋菜，部分門店銷售民生菜套餐，還有的門店銷售簡餐等套餐，盡力保障居民生活需求。數據顯示，3月底至今，18萬件海底撈自熱小火鍋投入上海市場，為上海市民餐桌上加道菜。

除了物資供應，海底撈上海多家門店的員工也加入到了社區(qū)的志愿服務工作中。截至4月4日，海底撈黃浦區(qū)各門店共計有350余人次投入志愿服務，發(fā)放核酸抗原檢測物品、運送物資、核酸檢測掃碼等工作中。

海底撈相關負責人表示：“在這次上海疫情中，我們也啟用了應急機制，在協調物流配送保障門店供應，照顧好我們自己員工的同時，也鼓勵我們集團內，包括整個生態(tài)供應鏈、門店在做好防疫防護的前提下，能夠力所能及為周邊的居民提供幫助和支持，為抗疫出一份力?，F在餐飲線上經營正在逐步恢復，我們也會持續(xù)協調運力、門店等積極參與保供工作，大家一起共克時艱?！?/p>

海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供3

海底撈上海三的廣場店店經理樊鵬每天早上7點30分起來的第一件事，就是提醒員工將當天的菜單發(fā)朋友圈。

他管理的這家門店位于嘉定，緊鄰昆山，從今年2月起就受到兩地疫情反復的影響而關閉堂食。樊鵬覺察到短期內疫情或將持續(xù)，就早早做了準備。

3月底，他開始和7名員工一起在門店住下，其中包括備菜員、廚師、會開車的、以及平時表現好、有責任心的員工。當他在給被封閉在家的員工送物資時，意識到同時為員工所在的社區(qū)提供平價火鍋菜便餐，可能是個選擇。

“每天有大概有150份到200份的火鍋菜簡餐預訂?！狈i說，每天早上留守在門店的.員工就開始解凍食材、備菜，10點就得出菜，11點前打包好，最晚11點半出發(fā)去送，才能趕上12點顧客集中用餐的時間。

同時他們也在推廣海底撈自有的小程序，梳理了一份生活食品清單包括鹽油米等海底撈相關產品，因為供應鏈的優(yōu)勢，價格相對穩(wěn)定，在特殊時期也以惠民價格為主?！坝幸粋€顧客，她說別人一斤土豆賣13塊錢，還是找我們買比較實惠?！?/p>

在4月1日上海浦西開始封控之前，除了火鍋簡餐之外，他的門店還能提供一些自提服務。據樊鵬回憶，有一天門店賣了53單自提，客單價300多，“相當于門店50多桌的水平?！?/p>

隨著上海封控小區(qū)越來越多，樊鵬門店的火鍋簡餐模式也在大區(qū)指導下復制推廣到其他門店?！肮疽矌椭覀兘Y合庫存、運力的動態(tài)變化，調撥周邊城市資源。并在統一調配下開通了社區(qū)團餐的預定，在運力有限情況下滿足更多居民采購需求?！彼f。近期，團餐量在下降，供應蔬菜包的業(yè)務比例在加重，“有不少需求來自于政府保供訂單?！?/p>

但壓力仍然在于需求與物流的矛盾。

海底撈上海供應鏈原來可以服務近100家海底撈門店以及外地門店，但現在整體不及原總服務能力的30%-50%。通常，整個運輸是兩段，先從物流送到各個店，然后從門店送到小區(qū)，因此面涉及車輛通行證和門店通行證這兩種通行證。

“現在下放給我們的運力運輸有限，我們做不了更多事情。主要是要車輛證、司機證和24小時核酸三證齊全才能跑。比如有些司機早上剛做完核酸，如果第二天出來稍微晚了，證就過期了就得重新做，這意味著你的司機和車輛就不匹配就不能用了，人工調配的難度就特別大?！狈i說。

但同時，經營壓力也在增加。門店雖無法正常營業(yè)，但租金、人工成本的支出還在持續(xù)。于是做火鍋簡餐、盒飯等便成為門店多元化經營的出路。樊鵬表示，他們的供應鏈準備預制菜前后不到10天，基本單日銷量都到了4-5萬份?！捌鋵嵨易鲞@個事情，一方面是自救，更重要的是在特殊時期幫助到大家，把我們海底撈的服務輸出出去，至少現在能覆蓋到社區(qū)?！?/p>

隨著上海市最新疫情防控與保供應政策的變化，防范區(qū)內大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復營業(yè)，暫停堂食，實行線上訂餐、線下配送。因此，海底撈的物流與供應鏈緊張的問題已經得到一定程度的緩解。

截至4月14日，海底撈作為上海市保供單位，集團生態(tài)下的供應鏈蜀海物流運力已恢復30%以上，將全力參與社區(qū)供應，海底撈上海已有18家門店、2家外送站恢復線上營業(yè)。線上訂單不僅會銷售火鍋菜，還會根據當日物流供應情況推出民生菜套餐、自熱小火鍋等食品。但目前的運力與物資主要集中在政府保供訂單，門店零售量動態(tài)調整中。

蜀海物流運力已恢復30%以上，將全力參與社區(qū)供應

海底撈生態(tài)版圖中的蜀海供應鏈相關負責人介紹，當前全國各產區(qū)肉菜蛋奶產量充足，公司從內蒙，山東，江蘇，云南，福建多地調撥資源送往上海市場。隨著防范區(qū)內大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復線上營業(yè)，蜀海也將加大運力，全力保供海底撈以及上海市其他餐飲企業(yè)，從而保供上海市民。

截至4月13日，蜀海物流已通過政府訂單、社區(qū)團購、保供海底撈門店等方式向上海徐匯、黃埔、楊浦、寶山等區(qū)域供應1000噸物資。

事實上不只是上海，海底撈在其他城市遭遇疫情考驗的門店，也在推出更多元化的產品和服務。根據“大河報·豫視頻”的報道，海底撈的鄭州凱旋店在3月就推出了盒飯產品，套餐形式，價格在11-15元左右?！昂酗埧觳筒扇《ㄖ菩问剑饕墙鉀Q因疫情原因門店周邊的市民需求?！痹撻T店大堂經理王亞瓊說。

海底撈簡餐（圖片來源：小紅書用戶@大摳搜）

界面新聞在小紅書等社交平臺上看到，有鄭州的消費者曬出海底撈在3月31日左右的盒飯產品，每份包含不同的素菜、葷菜、涼菜、湯、水果組合，價格在10-15元不等。同時有消費者稱，1月份在鄭州海底撈印象匯店第一次買到盒飯，是因為當時疫情鄭州禁止堂食，海底撈儲備的食材由于無法長期保存，因此制作了盒飯，面向商場員工。

上述盒飯雖然具備性價比，也有周邊上班族為主的消費群體，不過以火鍋為主業(yè)的海底撈，炒菜并非餐廳所擅長，盒飯更有可能是疫情防控之下的特殊產物，而并不是長期發(fā)展的業(yè)務。

“疫情下人們的生活方式、消費形式處于動態(tài)變化中，海底撈各門店根據所在位置的防控要求、市場民生與消費需求，并通過整合海底撈集團資源，發(fā)揮食材供應鏈蜀海、調味料與方便食品的頤海等關聯公司優(yōu)勢，地制宜的開展便民業(yè)務，為市場多元消費需求和供應需求提供多一點選擇、多一點便利?！?/p>

海底撈對界面新聞回應稱，“公司也會根據市場實際需求做相應調整和規(guī)劃，提供更多豐富、優(yōu)質的選擇?！?/p>

二、海鮮線上線下如何營銷

1、營造干凈整潔的門店形象顧客進店之前，門店整體的形象會給人們帶來初次印象，干凈整潔的店面環(huán)境，會增加顧客的好感，從而促使其進店消費，反之，臟亂差的環(huán)境，是不會取得顧客好感的，自然就不會光顧消費。

2、豐富海鮮產品的種類豐富齊全的海鮮產品，也是吸引顧客的主要因素，所以，經營者需要確定穩(wěn)定的進貨渠道，并且準備多種海鮮產品，以滿足不同消費者的購買需求，久而久之，自然就會帶來更多的客源。

3、不定期的開展促銷讓利活動要說吸引客戶的有效辦法，還要數促銷活動。首先大張旗鼓的宣傳營銷，就已經引起了顧客的注意力，再將海鮮產品的價格進行打折，實惠的價格，就成為了顯著的經營優(yōu)勢，打造了火熱的經營場面。

4、開啟線上運營模式現如今，許多門店都會開展線上運營模式，通過線上的宣傳推廣以及銷售，滿足更多客戶的網購需求，便捷的購物模式，可以為實體店帶來諸多隱藏客戶，打造更大的名氣與影響力。

5、誠信經營不管采取哪種辦法吸引消費者的目光，還是要以誠信經營為基礎，因為真心、誠信、用心、貼心，才會換取消費者的傾心，長遠的發(fā)展就需要堅持誠信經營的態(tài)度。想要留住顧客的腳步，除了要具有顯著的經營優(yōu)勢，還要以品質為先、服務至上作為經營理念，日復一日就會積累穩(wěn)定的消費群體，帶來不錯的經營狀況。

三、線上運營平臺有哪些

線上運營平臺有淘寶網，天貓，京東，蘇寧易購，當當網，亞馬遜中國，唯品會，網易嚴選，聚美優(yōu)品。

蘇寧易購集團股份有限公司創(chuàng)辦于1990年12月26日，總部位于南京，是中國商業(yè)企業(yè)的領先者，經營商品涵蓋傳統家電、消費電子、百貨、日用品、圖書、虛擬產品等綜合品類。

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穩(wěn)居國內線下網絡前列；蘇寧易購線上通過自營、開放和跨平臺運營，躋身中國B2C行業(yè)前列。

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