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海南名吃排行榜（海南名吃排行榜最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-29 13:17:49 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 149 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于海南名吃排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、懂視生活
2、海南的小吃有哪些呢？
3、海南美食有哪些
4、海南有哪些好吃的美食？

海南名吃排行榜（海南名吃排行榜最新）

一、懂視生活

每年去三亞旅行的人數(shù)不勝數(shù)，三亞有各種新鮮的海鮮和各種熱帶水果。人們?cè)谶@里不僅可以領(lǐng)略自然風(fēng)光，還可以吃美食，三亞特色小吃很受歡迎，尤其是那些地道的三亞小吃，那么三亞有什么特色小吃呢？三亞特色小吃排名，一定要吃的三亞小吃都在這！

Top1：海南清補(bǔ)涼

海南清補(bǔ)涼是一道甜品小吃，也是這里最風(fēng)靡的去暑產(chǎn)品，海南清補(bǔ)涼主要還是原料豐富，口感好，地道的清補(bǔ)涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料炮制而成，吃起來(lái)冰爽解渴。

在三亞旅游的人沒(méi)有人沒(méi)有吃過(guò)吧，如果覺(jué)得太熱，來(lái)一份清補(bǔ)涼，絕對(duì)是最好的選擇。

Top2：后安粉

后安粉產(chǎn)于萬(wàn)寧的后安，后安是一個(gè)小鎮(zhèn)，但是后安粉是非常有名，一碗濃湯，喝上一口，完全沉醉于那濃香的湯水之間，絕對(duì)讓你難忘。

現(xiàn)在的后安粉湯底更豐富了，多是豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等熬成,少許蝦米打底。取當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)燦米，用手工石磨磨成米粉,調(diào)成粉糊后用蒸盤(pán)燙成白嫩晶瑩的粉皮,再切成條狀。將粉條和蔥花,加上一整顆用湯底煮好的雞蛋,配與大腸、小腸等等。

Top3：陵水酸粉

陵水酸粉，這是海南省的一種知名小吃，也是海南小吃中很受歡迎的一個(gè)，口感酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無(wú)窮。位于陵水制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱(chēng)即由此而來(lái)。

top4：抱羅粉

抱羅粉名氣還是很高的，幾乎每一個(gè)去海南的人都知道這道海南小吃，抱羅粉是一種米粉，真正的抱羅粉顏色呈半透明狀，軟而韌，有入口即化，但又有嚼勁的感覺(jué)，和粗粉不同的是，粗粉比較脆，而且不像抱羅粉那么柔軟，但因?yàn)槲牟h抱羅鎮(zhèn)所產(chǎn)的最出名，抱羅粉的名字就叫開(kāi)了。

配上海南特有的黃燈籠辣椒醬，味道會(huì)更好。

Top5：雞屎藤粑仔

“雞屎藤粑仔”的做法講究，將采摘的新鮮雞屎藤葉和浸泡過(guò)的大米放在石臼或碾米機(jī)中搗(碾)成粉狀，然后用水和勻，掐成約小指大小似小蟲(chóng)狀的粑仔。候鍋中水燒開(kāi)后，下粑仔、姜絲、椰絲，再加適量紅糖，美味可口的“雞屎藤粑仔”就做好了?；蚴囚巫屑尤胍毯捅鶋K，一碗類(lèi)似清補(bǔ)涼的“椰奶雞屎藤粑仔”就做好了。

Top6：海南雞飯

海南雞飯是當(dāng)?shù)氐拇硖厣?，原料是雞和大米，雖然原料簡(jiǎn)單，但是制法卻不簡(jiǎn)單，還是需要一些技巧的。一是猛火熱鍋下雞油、蒜茸爆香，倒進(jìn)洗凈濾干的大米翻炒，再加雞湯調(diào)勻，加蓋煮熟；

一是將蒜茸或蔥條爆香的雞油倒進(jìn)熱飯中，加精鹽和味精攪拌，雞飯的口感比較適合大眾，所以一直是海南的代表美食，“白切雞”再配上“飯團(tuán)”，才算是傳統(tǒng)的“海南雞飯”。

Top7：海南粉

海南粉是海南米粉的鼻祖，也就是最古老的海南米粉的一種，它是米粉與十幾種色味獨(dú)特的佐料一起制作而成，海南粉源始于福建閩南。用大米、番茨粉為原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉絲、炸魷魚(yú)絲、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹筍及酸菜等輔料，拌制而成。

Top8：海南煎粽

海南地方風(fēng)味小吃之一，流行于三亞，?？诘鹊貐^(qū)，這種粽子與普通粽子其實(shí)有著很大的區(qū)別，一是不用粽葉包裹；二是先蒸熱糯米后再加配料，只需要煎制食用，不是傳統(tǒng)的端午節(jié)食物。

Top9：豬腸粉

豬腸粉是一種腸粉，并沒(méi)有豬腸，將純米漿蒸熟之后，卷成一條的圓柱狀的腸粉。因?yàn)樾螤詈拓i腸相似，所以取名豬腸粉。

再用剪刀把長(zhǎng)條的豬腸粉煎成數(shù)小段，加入自己喜愛(ài)的醬汁、撒上芝麻，就可以食用了。

Top10：椰子糕

椰子糕是海南特色小吃中很有名的一個(gè)，椰子糕顧名思義就是用椰子為原料制作而成，海南人都親切地稱(chēng)它為yibua（海南話發(fā)音）。椰子糕呈扁圓型，有碗底般大小，外面用椰葉或香蕉芭蕉葉裹成。綿軟的外表，餡料大多是椰絲花生餡和椰絲芝麻餡的。

撥開(kāi)糕底那層香蕉芭蕉葉，香噴噴的粘粘軟軟椰子糕就散發(fā)出香糯的味道，椰子的香味和糯米的粘牙感，讓人欲罷不能！

二、海南的小吃有哪些呢？

海南的小吃如下：

1、海南雞飯

海南雞飯是海南省的經(jīng)典菜品之一。不但當(dāng)?shù)鼐幼∪罕娤矚g吃，而且也受到了來(lái)自全國(guó)各地游客的喜愛(ài)。要想做出一道色香味全、口感濃郁的海南雞飯，關(guān)鍵在于“煮”雞，（雞的種類(lèi)很多，不是家里平常喂養(yǎng)的雞，而是用椰子喂養(yǎng)的“文昌雞”）用“文昌雞”做出來(lái)的海南雞飯才是富有靈魂的海南雞飯。

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2、海南粉

海南粉屬于海菜派的一種，是海南省特色風(fēng)味小吃之一。海南粉在當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名、有著悠久的歷史。它象征著吉祥長(zhǎng)壽，喜慶節(jié)日餐桌必備小吃。海南粉味道濃郁、口感絲滑、滿口飄香。喜歡吃辣椒的人可以適當(dāng)加點(diǎn)辣椒，更是提高食欲，刺激味蕾，回味無(wú)窮。

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3、海南清補(bǔ)涼

海南清補(bǔ)涼是具有海南特色的一道海南島著名小吃之一。它有著悠久的歷史，可以追溯到北宋時(shí)期。海南屬于熱帶季風(fēng)氣候，海南清補(bǔ)涼的主要食材是消暑降溫原料。少則10多種，多則20多種。海南清補(bǔ)涼嘗起來(lái)不但甘甜爽口、而且還具有降火的功效?，F(xiàn)在的海南清補(bǔ)涼是一道冰爽可口的飲品，倍受人們喜愛(ài)。

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4、陵水酸粉

陵水酸粉口味是酸甜，帶有一些香辣的味道，味道鮮美。陵水酸粉的腌料跟海南粉、抱羅粉不同，它的腌料要加上當(dāng)?shù)氐囊环N沙蟲(chóng)，味道獨(dú)特，還要加上一種酸醬，喜歡辣椒的還可以加上當(dāng)?shù)靥赜械臒艋\辣椒醬，真是令人回味無(wú)窮。

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5、碧綠龍蝦球

碧綠龍蝦球?qū)儆诤Ｄ系囊坏栏邫n特色菜，原料用的是海南特產(chǎn)的大龍蝦，外加上西藍(lán)花，經(jīng)過(guò)特殊工藝烹制，而后制成這樣一道外形美觀，顏色漂亮的美味。吃起來(lái)讓人能夠明顯的感覺(jué)到蝦球在口中迸發(fā)，濃郁的香味讓人感到清新十足。

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三、海南美食有哪些

問(wèn)題一：海南的特色美食有哪些海南作為中國(guó)唯一的熱帶海洋大省，得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，風(fēng)情濃郁的少數(shù)民族，堅(jiān)持大開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)特區(qū)，使海南的“吃”表現(xiàn)出幾大特點(diǎn)：新鮮、天然、奇特、豐富。和樂(lè)蟹文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂(lè)蟹是海南四大名菜，另有臨高乳豬、石山壅羊、曲口海鮮和“三亞三絕”全島聞名。海南山珍海味在海南吃山珍海味，講究清淡鮮活、原汁原味。海南人編了個(gè)順口溜：山珍海味要鮮活，加工之時(shí)保天然，品種門(mén)類(lèi)講奇特，各色食品求豐富。海南美食海南美食廣納天下佳肴，國(guó)內(nèi)八大菜系，各地風(fēng)味土食，洋人西餐大菜，生吃熟制燒烤，應(yīng)有盡有，盡享口福。來(lái)海南旅游，特別要吃海鮮。魚(yú)類(lèi)肉嫩味鮮，為宴席首選；各種蝦如基圍蝦、對(duì)蝦、龍蝦及各種貝類(lèi)如鮑魚(yú)、扇貝、雞腿螺、剪刀貝等也是必食之珍。海南特色菜海南黎家酸菜、苗族五色飯、椰絲糯米粑、錦山煎堆等地方小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，地方風(fēng)味濃郁。海南小吃海南本地風(fēng)味小吃雖不登大雅之堂，但猶如山野的小花，靜悄悄的在島內(nèi)開(kāi)放，海南本地人鐘情它，你也別錯(cuò)過(guò)。海南美食家也有品位，不光是張口猛咽，而是在吃中吃出文化，吃出民俗，吃出特色，吃出海南。海南餐館注重環(huán)境，力求生態(tài)化：大海邊、溫泉旁、椰林中、榕樹(shù)下，哪里風(fēng)景美，就在那里吃。海南四季水果海南四季都有眾多的鮮果應(yīng)市，并且在加工上講究天然和營(yíng)養(yǎng)；海南當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)食品、飲料原本繁多，建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)又使世界各國(guó)的菜肴、中國(guó)各地的風(fēng)味小吃涌進(jìn)椰島。因此在海南可以足不出島，吃遍世界美味。

問(wèn)題二：海南美食和特色小吃有哪些？海南的特色小吃

1、海南粉：海南粉其白如雪，其細(xì)如絲，食法北方叫涼拌，海南叫腌粉，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜......，醇香撲鼻，余味無(wú)窮，吃完后再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無(wú)比。海南粉是海府地區(qū) 傳統(tǒng)小吃。

2、抱羅粉：以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成。因文昌縣抱羅所產(chǎn)最為出名而得此名，又因其粉比海南粉略粗，故瓊北各地又稱(chēng)之為粗粉湯。

3、靈山粗粉：是在瓊山市靈山鎮(zhèn)一舉成名的，其粉比海南粉粗，其生產(chǎn)工藝與海南粉略有不同，其食法也是腌吃，但特色是粉質(zhì)爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個(gè)海鮮味。

4、陵水酸粉：陵水一帶風(fēng)味小吃，其粉圓而長(zhǎng)，外觀如桂林米粉、云南過(guò)橋米線。同樣是腌粉，但其腌料與以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產(chǎn)的辣中之辣的燈籠椒辣醬的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開(kāi)胃！

5加積牛腩粉：做為海南的僑鄉(xiāng)之一，吸收東南亞飲食的長(zhǎng)處，加積廚師獨(dú)創(chuàng)的五香牛腩、咖喱牛腩遠(yuǎn)近揚(yáng)名，以五香牛肉腩為腌料的加積粉，香味濃郁，吃后余香留齒。

6、香粘軟：出自著名僑鄉(xiāng)、椰鄉(xiāng)--文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團(tuán)，用手按壓成扁圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。

7、清補(bǔ)涼：有點(diǎn)像北東的八寶粥，但制作方法有異，一般先將各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價(jià)格僅有三四元/碗。

8、海南蘿卜糕：海南地方傳統(tǒng)小吃。民間制法因地而異，但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可間可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。

9、苗家三色飯：海南中部山區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)小吃。具有節(jié)令性，在三月三（黎、苗族人民傳統(tǒng)喜慶節(jié)日）期間普遍制作和食用。

10、黎家竹筒飯：是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，通常是黎家人出遠(yuǎn)門(mén)，上山打獵或招待客人時(shí)才做的，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制?，F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。

海南島的十大特產(chǎn)一、椰子食品類(lèi)：主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計(jì)粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。

二、咖啡類(lèi)：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有?？诘牧ι窨Х?、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農(nóng)場(chǎng)的太陽(yáng)河咖啡。

三、腰果仁：分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。

四、胡椒類(lèi)：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝（以斤論價(jià)），袋包裝精裝包裝（以包論價(jià)）等。也有現(xiàn)磨現(xiàn)賣(mài)的鮮磨胡椒粉。

五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同風(fēng)味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和東方縣兩地產(chǎn)品的為佳。文昌市的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產(chǎn)。

六、熱帶果脯類(lèi)和鮮果類(lèi)：主要有芒果干、益智果等。來(lái)瓊旅游人士，不妨買(mǎi)一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內(nèi)地，以贈(zèng)親友。

七、海產(chǎn)干品類(lèi)：各種海產(chǎn)魚(yú)干、魷魚(yú)干、貝類(lèi)、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。

八、鹿制品類(lèi)：在海南的各個(gè)鹿場(chǎng)游覽點(diǎn)，均可購(gòu)買(mǎi)到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補(bǔ)鹿產(chǎn)品。

九、特色酒類(lèi)：南海CTC紅碎茶，海南布萊特香蘭（紅、綠）茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。

十、特色酒類(lèi)：山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。...>>

問(wèn)題三：海南小吃有哪些海南小吃有：文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂(lè)蟹。椰香酥餅、香蕉、檸檬、菠蘿、荔枝、芒果，想了解更多的海南小吃，可以上海南人自己的網(wǎng)站，帶啥兒了解?？梢詸C(jī)場(chǎng)提貨、輕松旅游。

問(wèn)題四：海南美食大全海南有哪些值得推薦的美味佳肴海南文昌白切雞的做法

海南文昌白切雞左手拎住雞腳和翅膀，拇指和食指夾住雞頭，右手?jǐn)]去雞脖子上一小片毛，手起刀下，橫割一刀，放血，把雞丟入滾水褪毛。

將精鋼鍋滿七分水，剁二塊姜成姜片，3調(diào)羹精鹽。大火燒開(kāi)。

21 分鐘前

好了，水很快就滾了。

將雞放入沸水中，小心地翻兩次身，以讓雞全身都能均勻地過(guò)到滾水。特別是雞腔內(nèi)的滾水，一定要保持與雞身外的溫度一致。

蓋上鍋蓋，小火燒8到10分鐘后,用筷子戳一下雞身，如果沒(méi)有血水溢出，嗯，表示已經(jīng)是七八分熟了。可以出鍋了。雞湯上的一層清透的雞油可以用勺子撇出來(lái)，用來(lái)煮雞油飯，也稱(chēng)雞飯，非常香。

撈出瀝干的雞。待冷卻后如果有興趣，可以給雞全身抹上香油，這樣雞肉會(huì)更加鮮嫩漂亮。

雞湯繼續(xù)，放入腐竹、粉絲……，做出一鍋香噴噴的心靈雞湯。

雞切塊。先剁開(kāi)雞頭、分離雞翅、拆開(kāi)雞腿、剖剁雞身……so on俺是赤手空拳，弄得雙手都是油，后來(lái)腦子一轉(zhuǎn)，呵呵，套上保鮮袋來(lái)切。

切好的雞肉胡亂擺好，裝盤(pán)。雞肉因?yàn)槠甙朔质?，骨頭還帶一絲血色，這是海南雞的特色，這樣才嫩滑可口，入口軟香

文昌雞少不了香菜的點(diǎn)綴的，就如同小蔥和豆腐，天然注定就要在一起的。也有人不喜歡香菜的臭，呵呵，香菜可是學(xué)名芫荽，二千多年前從西域傳進(jìn)來(lái)的。

自然產(chǎn)物

海南一年四季可以嘗到肉質(zhì)鮮嫩的海魚(yú)，紅魚(yú)、金線魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鯧魚(yú)等純天然綠色海產(chǎn)品源源不斷跳上百姓餐桌。海南魚(yú)類(lèi)以清淡鮮活、肉鮮味美而名揚(yáng)四海。

海南四面環(huán)海，浩瀚的海洋蘊(yùn)藏著豐富的魚(yú)類(lèi)資源，南海北部大陸架海域已記錄的魚(yú)類(lèi)1064種，其中，海南島沿海海域已記錄有600多種，約占南海種類(lèi)的60%，主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)有金槍魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)、紅魚(yú)、石斑魚(yú)等40多種。

魚(yú)類(lèi)大部分來(lái)自海洋，漁老大從深海捕回千姿百態(tài)的熱帶名貴魚(yú)類(lèi)，石頭魚(yú)、金槍魚(yú)、石斑魚(yú)等，肉質(zhì)鮮美，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。石頭魚(yú)、蘇眉魚(yú)在酒店賣(mài)到數(shù)百元一斤;百余斤重的一只金槍魚(yú)出口到日本，價(jià)值超萬(wàn)元。漁老大們都說(shuō)，深海魚(yú)無(wú)污染，肉質(zhì)鮮，能賣(mài)好價(jià)錢(qián)。如今，人工養(yǎng)殖的石斑魚(yú)、軍曹魚(yú)、紫紅笛鯛等名貴魚(yú)類(lèi)也源源不斷地上市供應(yīng)。

肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的活蝦--深海龍蝦、捕撈海蝦、養(yǎng)殖對(duì)蝦、基圍蝦是海南最受歡迎的美味佳肴之一。吃法也多種多樣，白灼、邊爐、清蒸，各有各的風(fēng)味。在各賓館酒樓，無(wú)論是請(qǐng)客還是結(jié)婚筵席，總少不了蝦。有人說(shuō)，過(guò)去是無(wú)雞不成宴，如今變成無(wú)蝦不成宴。

其他風(fēng)味美食:臨高乳豬、石山壅羊、溫泉鵝、萬(wàn)泉鯉、大洲燕窩、山牛肉、紅魚(yú)粽、海南椰子船、海南雞飯等等。

折疊編輯本段地理位置

海南省位于中國(guó)最南端，北以瓊州海峽與廣東省劃界，靠近湛江、雷州半島，海南島與廣東省的雷州半島相隔的瓊州海峽寬約18海里。海南是中國(guó)省級(jí)行政區(qū),可以開(kāi)發(fā)建設(shè)成為世界一流旅游圣地,美食品種豐富。

折疊編輯本段特色食品

折疊椰子飯

在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品。是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，帶啥兒圖庫(kù)是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃。

椰子飯，又名椰子船。在海南的文昌等地，食用此種以椰子肉為底的船形小食品，是當(dāng)?shù)厝嗣衿砬笮腋５南笳?，也是宴?qǐng)貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨(dú)特，風(fēng)味別具一格，實(shí)為難得的天然食品。

椰子飯的做法

原料:糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鮮奶200克(沸水亦可)。

制作

1、糯米淘?xún)簦輸?shù)小時(shí)后濾去水分晾干待用;

2、取剛結(jié)滿白瓢的鮮嫩椰子，剝除外衣及硬殼，取出整只肉瓢，在頂端切開(kāi)小口留蓋，倒掉椰子水，將糯米填入椰盅內(nèi)，同時(shí)......>>

問(wèn)題五：海南四大名菜海南特色美食小吃有哪些海南四大名菜為：文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂(lè)蟹。海南簡(jiǎn)稱(chēng)瓊，由于盛產(chǎn)椰樹(shù)，故又有椰島之稱(chēng)。這個(gè)海岸線長(zhǎng)達(dá)一千五百多公里的中國(guó)第二大島，與東南亞多國(guó)接鄰，素以海南雞飯聞名于海內(nèi)外。其實(shí)，海南島的風(fēng)味菜式非常豐富，不止一味，其中以四大名菜最為著名。

1.文昌雞

號(hào)稱(chēng)“海南傳統(tǒng)四大名菜之首”，因產(chǎn)于文昌而得名，而且還是馳名中外的一道名菜。海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），是中國(guó)最佳食用型雞種之一，最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中，一定會(huì)脫口而出的一句話“捧！”同時(shí)配以雞油，雞湯精煮的米飯，俗稱(chēng)“雞飯”。

吃文昌雞的佐料很講究，蒜泥+醬油+桔子汁，海南人沒(méi)有吃醋的習(xí)慣，桔子汁是必不可少的。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場(chǎng)。在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。

2.抱羅粉

海南著名地方風(fēng)味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成。因文昌縣抱羅所產(chǎn)最為出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故瓊北各地又稱(chēng)之為“粗粉湯”。此粉粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲。

3.清補(bǔ)涼

西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大蕓豆、椰絲、芋頭、薏仁、椰奶、煉乳匯成滿滿“一大碗”，口感“豐富”，“爽勁十足”，夏日的炎熱“瞬間”掃光。價(jià)格“便宜”得讓人“偷笑”。餐廳環(huán)境優(yōu)美，主要以紅色和深咖啡色為主色調(diào)，喜慶卻又不失雅致，大廳座椅擺放整齊，餐位之間的距離隔得很大，具有一定的私密性，沙發(fā)式的椅子，很是舒適，黃色的燈光讓人感覺(jué)十分溫馨，復(fù)古的吊燈顯得很有古韻，墻壁上貼滿了海報(bào)，包房里面更是別有洞天，都是用紗簾隔開(kāi)的，很是美觀，還有一個(gè)大衣架呢，坐在靠窗的位置，還可以欣賞外面美景呢，餐廳裝修簡(jiǎn)單大方，桌椅擺放十分整潔，天花板上的吊燈，散發(fā)著柔和的光芒，給人一種溫馨的感覺(jué)。

4.加積鴨

加積鴨盛產(chǎn)于海南瓊海市嘉積鎮(zhèn)，為海南四大名菜之一。嘉積鴨肉含蛋白質(zhì)34%，比雞和豬，牛肉含量都高，脂肪則占12%左右，比北京鴨的含量少8%，比鵝和草鴨更少；而胸、腿的肌肉占全部肉量的六成左右，是一種肥美多肉，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多種維生素的健康美食，可補(bǔ)虛暖胃，強(qiáng)筋壯骨，活血行氣。民間把嘉積鴨視為補(bǔ)虛勞之食，取冬蟲(chóng)草一起燉食，滋補(bǔ)之功更大，如與糯米煮鴨粥食之，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功效。

5.和樂(lè)蟹

海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜之一，與文昌雞、加積鴨、東山羊并稱(chēng)為“海南四大名菜”。和樂(lè)蟹產(chǎn)于海南萬(wàn)寧市和樂(lè)鎮(zhèn)，以甲殼堅(jiān)硬，肉肥膏滿著稱(chēng)。和樂(lè)蟹得烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸為佳，既保持了其原味之鮮，又兼原色形之美。清蒸和樂(lè)蟹”的特點(diǎn)是：突出了和樂(lè)蟹的原汁原味，其蟹肉鮮嫩，蟹膏為黃色，似咸蛋黃，配姜醋佐料而食，味極鮮美，極富營(yíng)養(yǎng)。而且，它還有“補(bǔ)骨髓，滋肝陰，充胃液，舒筋活血。

6.東山羊

東山羊的食法多樣，有紅燜、清湯、椰汁、干煸及火鍋涮等多種吃法，配以各種香料、味料，經(jīng)過(guò)滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調(diào)。每種吃法都有各自的特色，但總地來(lái)說(shuō)，就是好吃。吃下去后都會(huì)感覺(jué)肉質(zhì)酥爛，潤(rùn)滑適口，氣味芳香，十分鮮美。

問(wèn)題六：海南有什么好吃的海南四大名菜文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂(lè)蟹，還有像芒果干、魷魚(yú)絲、烤熳魚(yú)、木瓜糕等.想要海南特產(chǎn)你可以上帶啥兒網(wǎng)，機(jī)場(chǎng)提貨！不用拎著特產(chǎn)到處跑。

問(wèn)題七：海南有什么美食海南有哪些地方可以吃美食如果是外地的朋友，建議去?？谔┞〕球T樓美食街。

問(wèn)題八：海南最好吃的美食是什么？文昌雞、河洛蟹，的確好吃。

問(wèn)題九：海南有什么特色小吃 1、海鮮，海產(chǎn)品一定要嘗嘗。三亞的海是屬于南海，含鹽量相對(duì)高，海產(chǎn)品口感好。

2、椰奶清補(bǔ)涼，最具海南特色的，清熱解暑，5元左右一份。

3、抱羅粉

4、熱帶水果炒冰，5月左右一份。水果是現(xiàn)加的可以自己選。

5、去海邊吃自助餐，包括燒烤什么的。1百多一位?？亢＿叺木频甓加?。

6、長(zhǎng)海南菜可以到海亞餐廳，有兩個(gè)點(diǎn)，可以去新風(fēng)路和臨春河那個(gè)店，環(huán)境不錯(cuò)。

四、海南有哪些好吃的美食？

文昌雞

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