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云南民宿景觀設(shè)計師招聘(云南民宿景觀設(shè)計師招聘)
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本文目錄:
一、金海湖畔民俗村,黃草洼里享生活
金海湖畔民俗村,黃草洼里享生活
百戶人家,已有14個民宿
背靠紅葉滿山,前臨金海湖水
泉水穿村而過
在難得一見的北方水鄉(xiāng)中
看民宿集群如何帶動小村新生
住風(fēng)景區(qū)旁小村中過向往的生活
黃草洼村就坐落在北京水域面積最大的景區(qū):金海湖畔。借著世界休閑 旅游 大會的東風(fēng),金海湖鎮(zhèn)不少鄉(xiāng)村,都有了翻天覆地的變化,黃草洼就是其中之一,讓從繁忙都市里來游玩的人節(jié)奏變慢,從住在黃草洼村中開始。
休閑小筑民宿
孫海琴家的休閑小筑是典型的村中三合院,不大的小院干凈整潔,五間客房環(huán)抱在中間的客廳周圍。最早是用自家民房改成兩層農(nóng)家院接待來金海湖游玩的客人,2019年孫海琴家第一批加入了村中民宿改造計劃。
從人來人往嘈雜的農(nóng)家院,變成安靜清幽的休閑小筑,白墻灰瓦,看著簡單又在細(xì)節(jié)處能看出設(shè)計和用心。
村委會統(tǒng)一聘請的專業(yè)設(shè)計師,既統(tǒng)一了村中民宿的外觀,還巧妙的解決了像孫海琴家這樣只有一個宅基地,騰出院子做民宿,自己和家人在哪里居住生活的問題。
幽谷民宿
一進(jìn)入幽谷,自然就會被它開闊的院子吸引住,院中亭子、水池、花草無不透露出主人年輕而 時尚 的品味。
老房子是幽谷的另一個亮點。2019年翻建的40年老宅,巧妙的與現(xiàn)代裝潢結(jié)合。
老宅換新顏,民宿主蔡香月也換了新的工作,在家鄉(xiāng)里、在自家老宅中,足不出戶就能工作賺錢。
盤云水合民宿
同樣的白墻灰瓦,使得黃草洼的民宿在錯落無序的民房中,非常統(tǒng)一又有辨識度。而走入各家,又會發(fā)現(xiàn)家家不同,每家的風(fēng)格都隱約透露著主人的喜好。
民宿主劉連義曾經(jīng)酒店工作的經(jīng)歷,讓他把民宿的裝潢盡力做到和自己家一樣安逸,自己喜歡的裝飾,舒適豪華的飛機(jī)椅,每處轉(zhuǎn)角都有亮眼的小細(xì)節(jié)。因為房間多,除了大床加小床的親子房,更是貼心的設(shè)計了上下床的多娃家庭房。
前期改造有村委會挑選過的設(shè)計師,后期經(jīng)營又有村委會直接集體對接線上平臺,保證了入住率,村民只需要專注用心服務(wù)好客人。在民宿如今在京郊遍地開花的年代,黃草洼村村委會為什么有實力能做到,村中家家民宿周末爆滿,不缺客人?這還要得益于黃草洼村內(nèi),一條在北京郊區(qū)鄉(xiāng)村不常見的,得天獨(dú)厚的自然資源。
不僅水里一直到寒冬臘月都會有的水菠菜是京郊獨(dú)一份,最重要的是這清澈的水系,穿村而過,把北京東邊平谷的小山村,愣是變成一副江南水鄉(xiāng)的模樣。
清透的山泉水,一年四季的活水,是黃草洼村內(nèi)大自然賦予的最大寶藏。十多處泉眼從村兩邊的山腳下,不知什么地方便突然冒出來,汩汩的奔流入溪。
順溪水在村中漫步,河岸兩旁掩映著最后的秋色,讓人在黃草洼村中流連忘返。如果您以為這就已經(jīng)欣賞完整個村落,那您可要錯過難得的美景了。
金海湖群山環(huán)抱,十多條步道在山中蜿蜒入天,其中三條圍黃草洼村邊而過,都是既可以賞紅葉又可以看村全景、觀金海湖湖景的最佳觀景臺,而在這山林花草中還藏著黃草洼村的 歷史 。
不論在什么位置都能看到一棟不高的小樓在村邊矗立著,那里是黃草洼村中的一處民宿,也是黃草洼村的一處觀景地。
壟上觀湖一棟二層的小院,平臺上、房間內(nèi)幾乎攬盡了村邊、湖邊、山邊所有美景。坐在玻璃觀景平臺悠閑的喝一杯茶?還是靜靜的看著最后的秋色發(fā)呆才算沒有辜負(fù)這得天獨(dú)厚的觀景位?
用得天獨(dú)厚的美景吸引游人,用民宿留住游人,用伴手禮和工藝品讓游人帶回家。黃草洼村在短短的兩年,便在一個并沒有太多硬件條件的小村內(nèi),形成一個民宿集群,統(tǒng)一設(shè)計統(tǒng)一銷售,統(tǒng)一管理,這還要?dú)w功于黃草洼村村委會的幕后推動。
背靠紅葉滿山,前臨金海湖水,村中一年四季,泉水穿村而過。您不妨在這個初冬,到這個北方水鄉(xiāng)中,體驗下住村中民宿,感受下村中戲水撈野菜、賞湖景觀山色的慢生活。
二、古村里的民宿改造設(shè)計,美
2個高品質(zhì)的特色鄉(xiāng)村民宿設(shè)計
1
王家疃村柿園民宿
項目位于中國山東省威海市王家疃村,是一個有百年 歷史 的小村莊。一方面村莊原始格局完好,傳統(tǒng)風(fēng)貌明顯,具有較高的文化和 旅游 價值;另一方面隨著農(nóng)業(yè)的衰敗,人口的遷出,大量房屋閑置,活力不足。
在保留鄉(xiāng)村風(fēng)貌和地域特色的前提下,提升生活環(huán)境質(zhì)量,拉動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè),激活鄉(xiāng)村;在增加收入的同時,又能滿足人民精致生活的需要是本項目試圖討論的命題。作為設(shè)計師,也許只能通過設(shè)計的手段來貢獻(xiàn)自己的力量。
建筑概覽
設(shè)計團(tuán)隊在王家疃村完成的其他3組建筑一樣,“柿園”也是一個民居改造項目。在設(shè)計師接手之前,村里已經(jīng)請人開始改造,而且已經(jīng)完成了一部分工程,但因為缺乏設(shè)計,且效果粗泛,沒有達(dá)到業(yè)主的期望。
認(rèn)識場地
認(rèn)識場地是設(shè)計的開始。中國古人稱之為“相地”。設(shè)計師發(fā)現(xiàn)要改造的兩個院落離道路較遠(yuǎn),且院落與道路之間有二十多米的空地,場地中有大量的果樹;兩個院落中間有一條直通后山的甬道;后山植物茂密,有柿子樹和楸樹等高大喬木;臨近建筑的位置有一小塊農(nóng)民清理出來的空地,用于堆放雜物。
客房前具有東方色彩的庭院
原有建筑為典型的膠東民居:合院形式,但不是標(biāo)準(zhǔn)四合院,一層,只有正房和廂房;深灰色的掛瓦,毛石砌筑的墻體,厚重而華麗。設(shè)計師特別喜歡傳統(tǒng)砌石工藝帶來的手工美感。它與當(dāng)下粗制亂造的狀態(tài)形成了鮮明的對比,給人“鄉(xiāng)愁”的同時,也喚起了人們對精致生活的遐想。
保留原有民居,并將其改造為客房,新建茶亭增加了空間的層次
樹,山和石成為場地中建筑之外的重要元素,甚至是更吸引建筑師的元素。山是背景,樹是前景和重要的景觀元素,而石頭,作為一種人與自然的中介,在建造行為中起著至關(guān)重要的作用。
柿園標(biāo)志
北方野園
設(shè)計希望創(chuàng)造一種北方鄉(xiāng)村的“野園”氣息。野是指有鄉(xiāng)野氣息,不是野外;園,不是院,它要有設(shè)計,有一定的“文人氣息”。因此,相地過程中發(fā)現(xiàn)的樹,山和石就變得尤為重要,它們都將在新的空間中被“賞玩”,成為園中的主要造景。
涼亭、樹木,及其在水中的倒影,形成畫面感
改造中,著重保留了場地中的樹木。樹木成為設(shè)計的起點,最初的設(shè)計,新加的建筑(民宿的公共配套,包括餐飲和后勤服務(wù))避讓樹木,進(jìn)而環(huán)繞樹木形成一個個獨(dú)立又串聯(lián)的院落。房、院、人、樹之間形成一種正負(fù)、看與被看的關(guān)系。
場地中樹木被保留下來,與新建水池形成一種微妙的共生關(guān)系
但遺憾的是,因為土地產(chǎn)權(quán)問題,最初的方案無法落地;新建筑被迫簡化,以景觀構(gòu)筑物——亭的方式出現(xiàn)。
最初方案
落地方案
“無水不成園”,水可以為空間帶來靈氣,也可以有效改善小環(huán)境的溫度和濕度,但北方的冬季寒冷,水景觀的處理變得是個難題。柿園的水景是一片淺水池,大約30cm深,用金屬板圍邊,夏天它是一面靜水池,冬天可以放空,鋪上沙子變身 游戲 場地。水景中的樹是場地中原有的,水池在這里被掏空,形成兩個圓洞,樹木從其間伸出,互不干擾,又彼此成就對方。
由傳統(tǒng)建造工藝壘石形成的圍墻和現(xiàn)代感的凈水池在一起,相映成趣
亭子是設(shè)計中新增建的內(nèi)容,兩個,分別位于水池的兩端,它們?yōu)榫幼≌咛峁┝税霊敉獾氖褂每臻g,同時也成為空間中的對景和控制點。亭子并沒有簡單的套用傳統(tǒng)官式形制,而力求當(dāng)代性和地域性。單坡頂,傳統(tǒng)壘石工藝的基座配以木格柵中軸的窗扇,沒有古的形式,但有鄉(xiāng)野味道。
夜色下的亭子和庭院
茶亭,柿園中半室外的休憩空間
院墻的處理也采用地域傳統(tǒng)工藝,壘石和木柵欄。新壘石和老民居墻體的老壘石,以及原來院墻的虎皮石(壘石加水泥勾縫做法)形成了一種傳統(tǒng)工藝的時空對話。
虎皮石墻
建筑背后的山腳下的空地也被整理出來,成為民宿的后院:草地、楸樹和秋千,私密、愜意。
柿園后山
新老對話:鄉(xiāng)村生活的當(dāng)代體現(xiàn)
空間梳理:場地內(nèi)保留有原始石砌民居兩棟,為近年居民自發(fā)新建,比村內(nèi)傳統(tǒng)建筑空間更大,空間布局符合村民自住的格局,建筑師從民宿運(yùn)營的角度對空間布局及流線進(jìn)行了重新規(guī)劃。將原有的兩棟建筑劃分為四個獨(dú)立的民宿套間,每套套間內(nèi)均設(shè)一個大床及加床,能夠滿足“親子民宿”的功能定位。
保留原建筑外立面,在入口處利用鋼構(gòu)件形成灰空間
建筑師并沒有刻意保留原有民居灶臺、火炕等元素;相反,強(qiáng)化了民宿的公共活動空間,增大了起居室(客廳)的面積,增加了獨(dú)立的衛(wèi)生間,并將起居室與休息空間巧妙串聯(lián)。原有民居外觀被完整保留,僅僅在入口增加鋼制雨棚及休息座椅,滿足新的使用功能要求。室內(nèi)環(huán)境設(shè)計在強(qiáng)調(diào)舒適性的基礎(chǔ)上,強(qiáng)調(diào)了新舊對比和鄉(xiāng)土性。總體空間材質(zhì)以白色的拉毛墻面,灰色水磨石地面,及橡木家具為主,簡單、舒適的室內(nèi)空間與古樸的外部環(huán)境形成反差。
從客廳看臥室
在軟裝陳設(shè)上,設(shè)計師選取柿子紅作為主要色彩基調(diào),呼應(yīng)了“柿園”的項目主題,紅色作為民間喜愛的顏色也帶有吉祥、喜慶的意味,為原本素雅的空間帶來跳躍的氣氛。在家具的選擇上,設(shè)計師在當(dāng)?shù)厥占舜罅康谋就僚f家具,例如舊桌椅、板凳、頂箱柜、及針車等物件,運(yùn)用到空間布置中,增加了民宿空間與本土文化的連接,體現(xiàn)了“鄉(xiāng)土民宿”的主題定位。
柿子紅作為主要色彩基調(diào),呼應(yīng)了“柿園”的項目主題
結(jié)語
好的民宿是人文、空間、和服務(wù)交織的場所,需要因地制宜,體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕袜l(xiāng)野生活,但是在提供“鄉(xiāng)愁”的同時又要求舒適的居住環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的住宿服務(wù)?!笆翀@”作為當(dāng)?shù)卣疄橹鲗?dǎo)的民宿試點,為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村建設(shè)提供了一個新的視角,即從“我要什么,我就怎么做”的建設(shè)態(tài)度,改變?yōu)椤澳阋裁?,我要怎么做”,這是在鄉(xiāng)村 旅游 發(fā)展道路上的重要轉(zhuǎn)變;
庭院夜景
在項目建成后引來了不少人來王家疃流轉(zhuǎn)破損農(nóng)舍進(jìn)行修復(fù)和改造作為自住或經(jīng)營用途,為王家疃村帶來了新的居民。在鄉(xiāng)村 旅游 產(chǎn)業(yè)的帶動下,曾經(jīng)破敗的農(nóng)舍正在被一間間修復(fù),曾經(jīng)破敗的鄉(xiāng)村正逐步重新展現(xiàn)生機(jī)。
平面圖
2
蘇家原舍
蘇家原舍位于南京江寧區(qū)秣陵街道白鷺湖畔。白鷺湖四面環(huán)山,北岸密林環(huán)布,南岸滿山翠竹。江寧地區(qū)多樣的地貌是鄉(xiāng)村空間塑造的重要基礎(chǔ),低山、丘陵、崗地、平原和盆地類型豐富,既有江南水鄉(xiāng)特征,又有山地丘陵風(fēng)貌。
從蘇家狹窄的入口進(jìn)入,沿緩坡下行,路過村中心,村中有三十余戶村民,規(guī)劃選擇一些廢棄的公房和民宅布置了文創(chuàng)店、茶社、甜品店、餐廳、咖啡書屋等小型服務(wù)業(yè)態(tài)。
接著一直往里走,水面逐漸開闊,路邊逐漸出現(xiàn)一面湖水,即白鷺湖,湖面水位很高,水面幾乎與道路相平,四周青山圍繞,顯得尤其平靜,一幅寧靜致遠(yuǎn)的山水畫面。
行至最深處,左手出現(xiàn)一道破舊的半高紅磚圍墻,居中一道鐵門掩映著。推門進(jìn)入,上一串臺階,是一個單層三合院,一組廢棄的老磚木結(jié)構(gòu)房屋。房屋右后方是一棟二層坡頂半現(xiàn)代的房屋,立面有外廊和花磚,是上世紀(jì)七八十年代的風(fēng)格。二層樓再往右后方,是一個小院,有一排一層木結(jié)構(gòu)輔房,端頭是一個倒塌的石頭房子。
原舍平湖便是利用白鷺湖畔最深處這一組臨湖的廢棄公房改造而成。房屋前湖后崗,面朝湖水,背靠綠林。
改造策略可總結(jié)為“四原”方針:即保持“原址、原尺度、原地貌、原材質(zhì)”,進(jìn)行重建。
西側(cè)原來紅磚側(cè)院保留,重建一組帶院子的套房;正房部分改為接待廳,坡屋頂廂房前增加一組白色平屋頂房間;正房后方新建一棟二層白色坡屋頂客房,一樓餐廳廚房,二樓客房??蛷d后原有二層住宅保留,改造為客房;二層?xùn)|側(cè)原有輔助房屋原樣修復(fù),改造出4間套房。
進(jìn)入原舍,首先是主入口部分:將原來主入口調(diào)整至西側(cè),原來面對湖水的入口則留作適宜停留休息的內(nèi)部景觀空間,這個位置后來增加了游泳池。
再進(jìn)去正對接待廳:入口加入庭院要素,進(jìn)小院,再進(jìn)大院,接待是原址正房,拆除后改造為一層鋼結(jié)構(gòu)的接待兼客廳,客廳面南臨湖,背面是臺地小丘陵,所以北面相對做實體化處理,其余三面盡量通透,能看到四周景色。
兩側(cè)廂房:客廳前兩側(cè)廂房保留下來,改造為兩間客房,每間約40平米,做成小套間,屋頂更換青瓦,加了保溫層,內(nèi)部沿用以往的木結(jié)構(gòu)屋架。廂房往前各自再加一段一層平屋頂建筑,作為兩間臨湖客房,面積戶型與廂房相似。
這樣就保留了原來合院的正房廂房格局,并且強(qiáng)化空間圍合,地面對湖面跌落處理,保持客廳能看到更多湖面。圍合部分保留了兩顆原有柏樹,另外增加了一個小型泳池。泳池對于城市近郊民宿尤其重要,一是可以增加夏天暑假的對小孩的吸引力,另一是住店客人中家庭和團(tuán)建占比很大,泳池是一個很好的 游戲 和活動的設(shè)施。
客廳這組前院建筑后方是后院,后院保留了一棟二層磚混結(jié)構(gòu)舊房屋,只是簡單修復(fù)改造,對屋頂進(jìn)行了翻新,對窗戶調(diào)整了位置大小,以適應(yīng)居住需求,一樓做兩間員工宿舍和布草辦公,二樓改出兩個套間。后院另外新建了一棟二層客房,一層是整個民宿的廚房和餐廳,二層是標(biāo)間客房,面積較小較緊湊,利用空間高度做了5間帶局部夾層的家庭房。
再往后院東側(cè),是一組庫房圍合的小院,同樣的改造原則,原址改造了四套客房。風(fēng)格保持傳統(tǒng)的坡屋頂木結(jié)構(gòu)建筑。這樣布局最后出現(xiàn)了三組院落,提供了較多的景觀和活動場地。
原舍平湖開業(yè)后迅速成為南京最受歡迎的民宿,入住率達(dá)到80%以上,獲得中國最受歡迎民宿金獎等獎勵。成功背后是鄉(xiāng)伴有系統(tǒng)而專業(yè)的運(yùn)營,一方面設(shè)計營造的空間和氛圍也起到了一定的作用。作為稀缺的不同于傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)酒店的高端民宿,因其親切的家庭氛圍和優(yōu)美的環(huán)境,成為年輕人新的打卡地。
三、民宿該怎么設(shè)計,這六大原則你必須知道
一個好的宿,“賣”的是回憶和情懷。一個精品民宿,更加注重獨(dú)特回憶與獨(dú)特情懷的塑造。
設(shè)計一個民宿,不是簡單的幾棟房子,也是設(shè)計一種生活形態(tài),它詮釋的是個性、自由、靈活、舒適、隨性的生活態(tài)度。
名宿設(shè)計具有特殊性,它包含了策劃、規(guī)劃設(shè)計、建筑設(shè)計、景觀設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、營銷與運(yùn)營等專業(yè)的綜合設(shè)計。
好的名宿設(shè)計,需要考慮以下幾點:
1.首先,要設(shè)計一個獨(dú)特的賣點。
這點上,設(shè)計上的創(chuàng)新很重要。在國內(nèi)有不少知名的民宿,在其奢侈腹地,動輒2000元、4000元甚至是上萬元一晚的民宿,很多人不禁疑問,他們葫蘆里到底賣的是什么藥?
開辦民宿需要一定的條件,比如山水資源、民俗文化資源、古村古鎮(zhèn)資源等。
但是,如果要做高端那么這些肯定是不夠的,就要有高出競爭群體的優(yōu)勢,這種優(yōu)勢一定是要具有比較優(yōu)勢的,容易拿來包裝的,同時特色也應(yīng)該是鮮明的,發(fā)展民宿業(yè)不宜一哄而上,需要依靠自然、文化稟賦挖掘“賣點”。
拿莫干山裸心谷為例,“全球首個Discovery Adventures Andaman Moganshan Park”以及來自南非的美食等這樣的獨(dú)特賣點,使得其從眾多名宿項目中脫穎而出,首先搶占到了消費(fèi)者的心智高地,品牌一定要做到先入為主,講究先發(fā)優(yōu)勢。
2.設(shè)計一個特別容易記住的好名字。
美國營銷大師阿爾.里斯認(rèn)為:“從長遠(yuǎn)觀點來看,對一個品牌來說,最重要的就是名字。”
3.要有明確的市場定位。
名宿設(shè)計畢竟屬于商業(yè)化設(shè)計,在立足情懷的同時,對市場的準(zhǔn)確把握也是必不可少的。設(shè)計好,資源好,并非就一定能賣到高端,以高端的品質(zhì)為基石,充分挖掘自身特色,更好的去契合市場的需求,也許更加有競爭力。
4.其次,有充足的資金。
資金的來源不同,設(shè)計的品質(zhì)和周期也會有所不同。目前,民宿的資金來源主要有以下三種:
一是個人投資。
二是眾籌或者私募。
三是公司或者資本市場投資。
有了主人、設(shè)計師、資本的相互配合,那么一個精品的民宿項目才可以順利的開展。
5.有好的設(shè)計團(tuán)隊。
一個好的設(shè)計團(tuán)隊總能設(shè)計出個性的創(chuàng)作,讓產(chǎn)品的設(shè)計極具特色。
6.工程施工隊伍。
很多設(shè)計概念圖和實際作品圖之間的差距,就如同淘寶的賣家秀和買家秀。
四、中國城市規(guī)劃大師有哪些?中國著名規(guī)劃大師?頂級規(guī)劃設(shè)計師?
劉濱誼教授、俞孔堅教授、邢靈敏教授、王向榮教授都是大師級別的著名景觀規(guī)劃設(shè)計師。
1、劉濱誼,開辟了景觀規(guī)劃設(shè)計學(xué)學(xué)科領(lǐng)域的理論研究與高技術(shù)應(yīng)用、專業(yè)教育以及工程實踐,創(chuàng)立了《風(fēng)景景觀工程體系》、提出了《CQE人類聚居環(huán)境工程體系》以及《景觀規(guī)劃設(shè)計三元論》,景觀與旅游AVC三力理論。
2、俞孔堅,北京大學(xué)城市與區(qū)域規(guī)劃教授,博士生導(dǎo)師
美國哈佛大學(xué)景觀設(shè)計與城市規(guī)劃兼職教授
北京大學(xué)建筑與景觀設(shè)計學(xué)院院長
北京土人景觀與建筑規(guī)劃設(shè)計研究院首席設(shè)計師
3、邢靈敏,海南大學(xué)美術(shù)與設(shè)計學(xué)院客座教授、碩導(dǎo),
海南科技職業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院教授;
英國牛津藝術(shù)學(xué)院客座教授、碩導(dǎo);
英國皇家特許建筑師、城市規(guī)劃與建筑設(shè)計高級工程師;
法國萊蒙國際建筑景觀設(shè)計集團(tuán)(香港)有限公司總設(shè)計師;
連續(xù)三年榮獲中國十大最具影響力設(shè)計師,2019年12月與郎平、郭蘭英等十人榮膺“2019中國文體產(chǎn)業(yè)十大領(lǐng)軍人才”,邢靈敏老師是唯一代表與文體人物同臺競技的設(shè)計師。從事建筑、景觀、室內(nèi)設(shè)計,旅游規(guī)劃、民宿設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計教學(xué)研究等。
邢靈敏教授他是全案設(shè)計專業(yè)人才和文化藝術(shù)復(fù)合型人才。
4、王向榮,男,1963年5月生。北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師?,F(xiàn)為北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院院長,黨委副書記,風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計學(xué)科負(fù)責(zé)人,香港大學(xué)榮譽(yù)教授。
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