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大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

發(fā)布時間：2023-03-29 19:04:45 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 67 當前文章關鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、湖大連10大名吃是什么？
2、懂視生活
3、懂視生活
4、28道大連美食，全部吃過才算是正宗的大連人！少一道都不行！

大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

一、湖大連10大名吃是什么？

大連，別稱濱城，舊名達里尼、青泥洼，是遼寧省副省級市、計劃單列市。位于遼寧省遼東半島南端，地處黃渤海之濱，背依中國東北腹地，與山東半島隔海相望，大連環(huán)境絕佳，氣候冬無嚴寒，夏無酷暑，有“東北之窗”“ 北方明珠”“浪漫之都”之稱，是中國東北對外開放的窗口和最大的港口城市，作為遼寧省的人口大市，大連自然少不了美食的存在，下面就來看看大連10大名吃，本地人愛吃，外地人稱贊，看看有沒有你愛吃的。

1、大連海參大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

大連海參(古稱遼參)，產(chǎn)于大連沿海的一種海刺參，又名海鼠、海黃瓜，是一種名貴海產(chǎn)動物，在地球上已經(jīng)生存了六億年。是"海味八珍"之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著"壓臺軸"的角色，被視作為中餐的靈魂之一。大連海參海參體壁肥厚，肉質(zhì)細糯，刺多而挺，色澤有黃褐、黑褐、純白和灰白等多種，有"淡水制"和"海水制"兩種，又以淡水貨為最佳。

2、大連鮑魚大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

大連是中國皺紋盤鮑的主產(chǎn)地。皺紋盤鮑俗稱"四孔鮑"和"鮑魚"，是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品種，有"海味之冠"的美譽。其肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，自古以來就是"海產(chǎn)八珍"之一。歐洲人早年間，也把鮑魚作為一種活鮮食用，譽作"餐桌上的軟黃金"。"大連鮑魚"具有個大體肥，肉細味鮮，營養(yǎng)豐富等特定品質(zhì)，被稱為"海味之冠"。

3、咸魚餅子大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

咸魚餅子是北方沿海的特色傳統(tǒng)名小吃，屬于魯菜系膠東幫中的大連菜。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。漁家風味，咸鮮味美。獨具特色的大連小吃依然離不開海的味道，它不僅鮮美可口，而且經(jīng)濟實惠。

4、絨山羊湯大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

素有“國寶”之稱的絨山羊，是莊河北部山區(qū)的特產(chǎn)，絨山羊湯則是莊河又一特色美味。每年8月份以后，是品嘗絨山羊湯的最佳時節(jié)。莊河羊湯色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富，不膻不腥。食用時，取湯鍋中細碎的羊肉和羊雜放入碗中，再盛上熱氣騰騰的羊湯，加入精鹽、食醋、芥末等調(diào)料，味道鮮美異常，令人食之難忘。

5、紅烤全蝦大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

紅烤全蝦，大連特色菜，猶如一朵盛開著的牡丹花，火紅明亮、色澤喜人、蝦肉肥美、鮮嫩香甜、醇而不膩。主料是不除皮，只除腸的全對蝦，加姜、蔥、植物油煸炒后，加紹興酒、白糖、精鹽，再放到鍋里用慢火烤，收凈湯。出鍋后的大蝦，頭尾連在一起成花瓣形，盛在大圓盤中，猶如一朵盛開著的牡丹花，火紅明亮，色澤喜人，蝦肉肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩。

6、鐵板烤魷魚大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

鐵板烤魷魚，是大連特色小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成，味道十分鮮美，開始當?shù)厝税阎窈灤饋淼聂滛~，在滾燙的鐵板上來回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。后來好火計小吃研發(fā)中心把制作技術(shù)帶到了南方，以致大連鐵板魷魚在全國都流行起來。

7、炒海腸子大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

炒海腸子，是大連的名菜之一。海腸子是軟體動物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，為此得名。大連只有夏家河子海灘盛產(chǎn)。它營養(yǎng)價值高，味道最為鮮美，素有七個海腸子勝過一個雞蛋的營養(yǎng)之贊譽。海腸子吃法也不少，把它洗凈切成絲，用其時令菜蔬伴炒均可。

8、海涼粉大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

海涼粉是膠東地區(qū)，遼寧大連地區(qū)傳統(tǒng)特色美食之一，也是當?shù)靥禺a(chǎn)。原料是生長在嶗山海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7-8小時，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，如瓊脂一般，是沿海城市夏季的一道清新的開胃涼菜。

9、炒燜子大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）

炒燜子是由一種用地瓜粉熬制的涼粉炒制的，通常是墨綠色的，并不透明，這是東北特有的一種小吃，主要分布在丹東和大連。炒燜子火決不能太大，時間決不能太短，否則燜子容易炒不透，外面看著好了，但里面是實心的，味道大打折扣，最好是用燒煤的大爐子滋潤著炒，等炒到燜子從內(nèi)到外都變成淡黃色，通體晶亮透明，軟軟的，糯糯的，上下都已結(jié)了一層黃燦燦的殼，一陣陣異香撲鼻而來，就可以出鍋了。

10、涼拌海蜇大連名吃排行榜（大連名吃排行榜最新）涼拌海蜇是一道大連特色美食，海蜇涼拌后，質(zhì)脆而韌，清涼爽口，是常用的佐酒佳肴。所有調(diào)味料放入小碗中拌勻制成調(diào)味汁備用。海蜇洗凈切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用。胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切末。把所有食材放入碗中，淋上調(diào)味汁，拌勻即可。

二、懂視生活

大連美食有海鮮燜子、海菜包子、咸魚餅子、鐵板魷魚、蝦醬、烤魚片、炒海腸子、涼拌海涼粉、炸蝦片、大連蜆子面、煮波螺、炸面條魚、大連蝦醬等。海鮮燜子：其為遼寧省大連市的特色小吃，主要由海叁、鮮蝦、和燜子為主題風格，大連市燜子由紅著粉做成涼皮，把燜子放進炒菜鍋里邊煎，切成小碎渣，添加海叁、鮮蝦等海貨，蒜末、白芝麻、生抽等調(diào)味品。

海菜包子：大連近海的海藻種類繁多，人們習慣將它們通稱為海菜。用海菜做包子，是大連傳統(tǒng)的地方名吃。海菜包子不僅味道鮮美，且營養(yǎng)豐富。

咸魚餅子：是北方地區(qū)沿海地區(qū)的特點傳統(tǒng)式特色小吃，歸屬于魯菜系膠東幫中的大連菜，遼寧特色菜其一。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下晾干，隨后放到炒鍋里，擱少量油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。漁家口味，咸鮮香美。

鐵板魷魚：其是大連著名的地方風味小吃。開始當?shù)厝税阎窈灤饋淼聂滛~，在滾燙的鐵板上來回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。

三、懂視生活

大連是一個美麗的海濱城市，但凡是來過這里的人都會被這里的美景所吸引，今天就為大家介紹大連特色美食，第一次來大連的小伙伴應該不知道大連特色美食有哪些，到底大連有哪些特色美食是值得吃的，一起來看看吧！

燜子

大連的特色小吃之一燜子，一碗燜子再配上幾串炸串，這就是大連人最喜歡的搭配了，一般這樣的美食大街小巷都可以吃到，燜子一定要多放芝麻醬和蒜汁，味道堪稱一絕，出了遼寧，想要吃到正宗的燜子可能就比較難了，味道還是遼寧的比較正宗！

鐵板魷魚

大連的魷魚是出了名的個頭大，肉質(zhì)鮮美，在鐵板上烤上一陣，不用加調(diào)料香味就出來了，再刷上棒棰島辣醬，不好吃不要錢！同時辣炒蜆子、油炸螃蟹等美食也是路邊攤不可錯過的美食。

糯米香

在大連的造成，吃這種糯米香的人很多，配上一碗紅豆粥，是老大連人的最愛，有的人還會加一份店家主打的炸元宵，一份營養(yǎng)好吃的早餐就完成了。

豆腐皮、麻辣串