杭州網(wǎng)紅美食（杭州美食餐廳排行榜前十名）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州網(wǎng)紅美食的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州有什么好吃的特色美食

• 2、杭州最出名的美食是什么？

• 3、杭州熱門餐廳有哪些？

• 4、杭州20個必吃美食

一、杭州有什么好吃的特色美食

1.杭州東坡肉

杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜，歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過程非常復雜。選用優(yōu)質、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來的東坡肉紅亮，吃起來油而不膩。非常好吃。

2.鄧鑫燒餅

鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質面粉為主要原料，再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后，鄧鑫燒餅松脆可口，濕潤可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅，你必須去富陽。

3.孫權面筋

孫權面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品，歷史非常悠久。據(jù)說是孫權為孫權出征而特制的食物，距今已有1000多年的歷史。孫權面筋的品種也很多，比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要嘗嘗這個孫權面筋。

5.杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料，再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過傳統(tǒng)制作工藝，先鹵制再醬制而成。最后制作出來的杭州醬鴨紫紅色，鮮美可口。

二、杭州最出名的美食是什么？

提起杭州，聽得最多的就是三月的西湖美景。 俗話說，上有天堂，下有蘇杭。 這不僅關乎杭州的美麗，也關乎杭州的美食。 排隊吃飯、人頭攢動、熱鬧非凡的景象，也是杭州的一道獨特風景。

1.東坡肉，這道佳肴，色香味俱全。 做出來的成品已經(jīng)好多年了，很容易讓人食欲大開，味道鮮美無比。 東坡豬肉可謂色香味俱全。 相傳宋元時期，蘇東坡在杭州任地方官，動員數(shù)萬民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福百姓。 每個人都給了他很多肉和酒，他一起煮，沒想到很好吃。 于是大家紛紛效仿，流傳至今。

2.龍井蝦是用龍井茶的芽烹制而成的。 是浙江杭州地方特色的漢族名菜。 龍井茶以“色綠、香、味甜、形美”著稱。 用清明前的新龍井茶和新鮮的河蝦烹制的“龍井蝦”，色如玉白，清香誘人，鮮嫩無比。 是一道具有濃郁地方風味的杭州傳統(tǒng)名菜。

3.西湖醋魚是杭州名菜之一，屬于浙菜。 這道菜以新鮮草魚為原料。 烹調前，一般先在魚籠中餓一兩天，以排出腸內雜物，去除土腥味，使魚肉結實。 宰殺后，去鱗、去鰓、去內臟，洗凈，從頭到尾切成兩段，然后放刀花，放入沸水中煮3分鐘，用筷子戳下 魚嘴的一部分，入魚的時候可以輕輕的插入。 出來，把魚放回相對的盤子里。 然后用各種調味料調成醬汁澆在魚身上。

4.杭州醬鴨，制作過程有嚴格的標準，工序非常復雜，每一道工序都非常講究。 成品呈醬紅色。 嘗過之后，那種滋味就深深扎根于人們的心中，味道很棒。

每個地方有每個地方的代表美食，我們去杭州的時候可以提前查找一下，到時候就可以直接去品嘗了。

三、杭州熱門餐廳有哪些？

1、樓外樓

說到杭州十大人氣最旺餐廳，那便一定要提一下杭州樓外樓，在當?shù)鼐哂蟹浅Ｓ凭玫臍v史，建立有百年之久，擁有很多當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，曾招待過周恩來總理，名氣之大可想而知。

2、知味觀

知味觀建立于1913年，是杭州當?shù)氐囊患逸^為知名的餐館，其人氣和樓外樓不相上下，菜肴風味各異，不管是哪里的人都能在此找到喜歡的美食，知味觀也招待過很多重要人士，是比較值得一吃的餐廳。

3、奎元館

奎元館相較于上面兩家餐廳，就比較親民了，有眾多面食可以在此嘗試，都是杭州的老味道，其中片兒面更是當?shù)鼐用衩刻毂爻缘囊环N美食，味道足夠鮮香。

4、外婆家

外婆家是杭州的一家連鎖的餐廳，當?shù)匦枰獬龀燥堓^多的人都會選擇在這里，味道nice，且服務周到，在當?shù)厝藲廨^高。

5、玉玲瓏

杭州一家具有較高名氣的餐廳，地理位置比較優(yōu)越，處于中國美院邊上，不管是學生還是老師都會過去吃，菜品很好，環(huán)境也很好。

6、天香樓

天香樓是杭州一家老字號餐飲店，喜歡去吃的人有很多，主要經(jīng)營有杭州特色的傳統(tǒng)美食，魚、蝦、雞的做法各有千秋，都非常值得一試。

7、灶豐年間

是一家在杭州主要經(jīng)營農家菜的餐館，裝修非常古色古香，推薦他家的神仙雞，肉質較為鮮美，說是選自散養(yǎng)的土雞，加上秘制的調料，味道nice。

8、張生記

說到杭州十大人氣最旺的餐廳，張生記餐廳得提個名，是杭州一家超大型的純餐飲酒店，各種杭州經(jīng)典菜式，所做的飯菜中，還配合有養(yǎng)生的藥材，人氣較高，值得一吃。

9、味莊

味莊的人氣也非常高啊，每天座無虛席，還需要提前預定座位才好，且吸引的食客不僅是當?shù)氐娜?，還有眾多海內外的人士。味道想來應該不會差到哪里去。

10、宴西湖·西湖雪

這家餐館在杭州之所以人氣很旺，無他，就是因為格調高，裝修設計非常贊，且可以定制想要吃的菜肴。

四、杭州20個必吃美食

1.丁勝糕:是杭州的傳統(tǒng)小吃之一。據(jù)說是南宋人專門為韓家軍出征鼓舞將士而制作的。將準備好的米粉放入特制的印盤中，中間放紅豆沙，蒸一會兒。

2.龍井蝦仁:是杭州有名的特產(chǎn)。這是一道美味的菜肴，由蝦和杭州特產(chǎn)西湖龍井芽制成，作為配菜。龍井以“綠、香、甜、美”著稱。河蝦被古人譽為“美味”，不僅鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。

3.西湖醋魚:是一道歷史悠久的名菜。它的歷史可以追溯到宋朝。西湖醋魚也叫大叔大嫂。西湖醋魚通常由草魚烹制而成。煮好后淋上一層滑油的糖醋，使胸鰭豎立，魚肉鮮嫩漂亮，蟹味十足，鮮香酸甜。

4.杭州醬鴨:是杭州著名的地方美食之一。通常以當年飼養(yǎng)的成熟鴨子為原料。復腌后，將腌制好的醬油與50%的水混合，放入鍋中煮沸。然后，將鴨子放入鍋中，用手勺舀起鹵水，不斷澆鴨身。待鴨皮變成醬紅色時，取出瀝干水分，然后放在太陽下曬2-3天。

5.杭州小籠包:是杭州風味的小吃。它起源于開封的灌湯包，后來流傳到江南，在那里發(fā)展形成了自己獨特的風味。杭州小籠包汁香鮮，皮薄滑韌，口感與眾不同。

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