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品牌策略分析

發(fā)布時(shí)間：2023-03-05 08:34:14 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 647 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于品牌策略分析的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、什么是品牌戰(zhàn)略？怎么做好品牌戰(zhàn)略？
2、品牌策略有哪些？
3、品牌策略五大方法
4、品牌形象策略有哪些

品牌策略分析

一、什么是品牌戰(zhàn)略？怎么做好品牌戰(zhàn)略？

企業(yè)的品牌戰(zhàn)略和架構(gòu)主要包括單品牌戰(zhàn)略、多品牌戰(zhàn)略、獨(dú)立品牌戰(zhàn)略和主副品牌戰(zhàn)略等。

單品牌戰(zhàn)略，是指企業(yè)的若干產(chǎn)品都使用同一個(gè)品牌。如寶馬定位于“駕駛的樂(lè)趣”，追求操作性最好的汽車，旗下的全系列均掛著寶馬這一品牌，這一品牌價(jià)值也深入人心。在全球品牌戰(zhàn)略中，寶馬堅(jiān)定復(fù)制了這一品牌定位和聯(lián)想，使得無(wú)論中國(guó)市場(chǎng)，還是美國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)者都產(chǎn)生了同樣的品牌聯(lián)想。

多品牌戰(zhàn)略，是指一個(gè)企業(yè)為滿足更多的需求，在一個(gè)鄰域建立多個(gè)相互獨(dú)立但又聯(lián)系的品牌。

采用多品牌戰(zhàn)略的最典型代表是寶潔，在同一類產(chǎn)品中，產(chǎn)出多個(gè)產(chǎn)品品牌，每個(gè)品牌都有自己獨(dú)特的品牌定位和聯(lián)想。消費(fèi)者的需求復(fù)雜不同，多品牌戰(zhàn)略通過(guò)對(duì)每一個(gè)品牌進(jìn)行準(zhǔn)確定位，從而有效地占領(lǐng)細(xì)分市場(chǎng)。寶潔在洗發(fā)水領(lǐng)域推出了三個(gè)品牌“海飛絲”、“飄柔”、“潘婷”，但定位并不一樣，“海飛絲”是去屑，“飄柔”是順滑，“潘婷”是營(yíng)養(yǎng)。

獨(dú)立品牌戰(zhàn)略，是指在公司創(chuàng)建一個(gè)全新定位品牌的時(shí)候，為能區(qū)分母品牌和新品牌的差異，完全采用新的團(tuán)隊(duì)、體系和銷售來(lái)創(chuàng)建一個(gè)新的獨(dú)立品牌，而母公司品牌特意隱蔽。主要原因在于新品牌與母品牌聯(lián)想和定位完全不同，新品牌必須獨(dú)立出來(lái)，才能更好創(chuàng)建和發(fā)展。

二、品牌策略有哪些？

品牌策略是一系列能夠產(chǎn)生品牌積累的企業(yè)管理與市場(chǎng)營(yíng)銷方法，包括4P與品牌識(shí)別在內(nèi)的所有要素。

品牌策略主要有：品牌化決策、品牌使用者決策、品牌名稱決策、品牌戰(zhàn)略決策、品牌再定位決策、品牌延伸策略、產(chǎn)品線擴(kuò)展策略、品牌延伸策略、多品牌策略、新品牌策略、合作品牌策略、品牌更新。

附：

品牌化決策，是指公司是否一定要給產(chǎn)品加注品牌名稱的決策。

品牌使用者決策，又稱品牌歸屬?zèng)Q策是指廠商在決定給其產(chǎn)品規(guī)定品牌之后，下一步需要決定如何使用該品牌。是決定用本企業(yè)（制造商本身）的牌號(hào)，還是用經(jīng)銷商的牌號(hào)，或者是一部分產(chǎn)品用本企業(yè)的牌號(hào)，另一部分產(chǎn)品用經(jīng)銷商的牌號(hào)的決策。

品牌名稱決策，是指公司為新產(chǎn)品選擇特定名稱的決策。

品牌戰(zhàn)略決策，就是公司將品牌作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，以獲取差別利潤(rùn)與價(jià)值的企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略決策。

品牌再定位，（Re-positioning）是由“定位之父”特勞特和里斯提出來(lái)的。所謂再定位，就是對(duì)品牌重新定位，旨在擺脫困境、使品牌獲得新的增長(zhǎng)與活力。它不是對(duì)原有定位的一概否定，而是企業(yè)經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的磨練之后，對(duì)原有品牌戰(zhàn)略的一次揚(yáng)棄。

品牌延伸策略，是將現(xiàn)有成功的品牌，用于新產(chǎn)品或修正過(guò)的產(chǎn)品的一種策略。

產(chǎn)品線擴(kuò)展策略，指企業(yè)現(xiàn)有的產(chǎn)品線使用同一品牌，當(dāng)增加該產(chǎn)品線的產(chǎn)品時(shí)，仍沿用原有的品牌的一種策略。

多品牌策略，是指企業(yè)根據(jù)各目標(biāo)市場(chǎng)的不同利益分別使用不同品牌的品牌決策策略。

新品牌策略，是為新產(chǎn)品設(shè)計(jì)新品牌的策略。

合作品牌策略，是一種復(fù)合品牌策略，指兩個(gè)公司的品牌同時(shí)出現(xiàn)在一個(gè)產(chǎn)品上，這是一種伴隨著市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)而出現(xiàn)的新型品牌策略，它體現(xiàn)了公司間的相互合作。

品牌更新，指用新的品牌來(lái)替代原來(lái)的品牌。

三、品牌策略五大方法

現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),實(shí)質(zhì)是強(qiáng)勢(shì)品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。為此由我為大家分享品牌策略五大方法，歡迎參閱。

品牌策略的方法一、個(gè)別品牌策略

個(gè)別品牌策略就是企業(yè)通過(guò)一系列似乎毫不相關(guān)的產(chǎn)品商標(biāo)來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。其模式為：

商標(biāo)A——商標(biāo)B——商標(biāo)C——商標(biāo)D。

利：在這種策略中，企業(yè)對(duì)自己所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品組合中的每一個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目都使用一個(gè)不同的品牌名稱，或者要求自己的子公司設(shè)置獨(dú)家使用的公司名稱與記號(hào)，從而分散企業(yè)營(yíng)銷的總體風(fēng)險(xiǎn)，防止子公司或其中任何一個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目出了問(wèn)題后關(guān)聯(lián)到整個(gè)企業(yè)，影響其他產(chǎn)品項(xiàng)目的市場(chǎng)地位與銷售。這種策略由于品牌之間沒(méi)有相關(guān)性，因此混亂的可能性比較小，有利于公眾識(shí)別其中的品牌。

弊：這種品牌策略使得企業(yè)整體形象的識(shí)別性降低，廣告宣傳與公關(guān)傳播沒(méi)有規(guī)模效應(yīng)，需要對(duì)企業(yè)的每個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目所使用的品牌進(jìn)行設(shè)計(jì)包裝、個(gè)別促銷和市場(chǎng)維護(hù)，因此，整個(gè)產(chǎn)品組合的營(yíng)銷費(fèi)用很高，不利于新產(chǎn)品推進(jìn)市場(chǎng)。

適合企業(yè)：適用于產(chǎn)品的單位價(jià)值比較高的產(chǎn)品。

品牌策略的方法二、一元化品牌策略

這種策略又被稱為家族品牌策略，其策劃要點(diǎn)就是企業(yè)所有的子公司、產(chǎn)品都采用同一個(gè)商標(biāo)名稱。其模式為：

品牌A——商標(biāo)A——商標(biāo)A——商標(biāo)A——商標(biāo)A……

利：在這種品牌策略中，由于企業(yè)對(duì)產(chǎn)品組合中全部的產(chǎn)品項(xiàng)目均采用同一個(gè)品牌名稱或標(biāo)記，具有結(jié)構(gòu)單一、識(shí)別性強(qiáng)的特點(diǎn)，而且有利于強(qiáng)化員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。企業(yè)為一個(gè)品牌做廣告，宣傳促銷就是對(duì)企業(yè)所有產(chǎn)品項(xiàng)目進(jìn)行了促銷，所以企業(yè)總體的促銷費(fèi)用比較具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，相對(duì)的單位產(chǎn)品促銷成本比較低，有利于新開(kāi)發(fā)出的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。

弊：營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)比較大，其中一個(gè)商品出了質(zhì)量問(wèn)題，就會(huì)發(fā)生連帶性的不良影響，使企業(yè)所有的產(chǎn)品都受到打擊。這是策劃一元化品牌策略必須注意的問(wèn)題。

適合企業(yè)：這種品牌策略主要適用于更新?lián)Q代頻繁、技術(shù)進(jìn)步和革新速度較快的行業(yè)。

品牌策略的方法三、大品牌小品牌策略

也稱主副品牌策略，其實(shí)質(zhì)就是企業(yè)名稱和商品個(gè)別品牌名稱同時(shí)連用的策略。在實(shí)際操作上，就是把企業(yè)的名稱冠于各個(gè)子公司、商品名稱之前，而企業(yè)的各個(gè)子公司、商品又都擁有自己的獨(dú)立名稱。例如海爾小洗衣機(jī)以“即時(shí)洗。小小神童”為小品牌，海爾冰箱以“小王子、帥王子、畫(huà)王子、小小王子、小超人”等位副品牌。長(zhǎng)虹有“長(zhǎng)虹——紅太陽(yáng)、長(zhǎng)虹——紅雙喜”主副品牌。美的有“冷靜型、超靜星、智靈星、健康星”等以星座的副品牌。模式圖：

品牌A——商標(biāo)AB——商標(biāo)AC——商標(biāo)AD——商標(biāo)AE……

利：大品牌小品牌策略要求我們對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品在采用個(gè)別品牌名稱的時(shí)候，標(biāo)上企業(yè)名稱或標(biāo)識(shí)，因而具有較強(qiáng)的識(shí)別性，市場(chǎng)細(xì)分明確。在實(shí)際操作中，它可以降低營(yíng)銷企業(yè)對(duì)每個(gè)品牌的市場(chǎng)促銷努力和費(fèi)用，有利于企業(yè)借助原有的良好形象來(lái)對(duì)新的品牌進(jìn)行促銷。此外，它還能夠有效防止在市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中某種品牌出現(xiàn)問(wèn)題后，對(duì)其他產(chǎn)品可能產(chǎn)生的不利影響。

適用企業(yè)：對(duì)于市場(chǎng)形象好、知名度高的企業(yè)極其有利。

品牌策略的方法四、多品牌策略

多品牌策略就是指企業(yè)對(duì)一個(gè)相同的產(chǎn)品項(xiàng)目，在市場(chǎng)上使用兩個(gè)或兩個(gè)以上的品牌進(jìn)行營(yíng)銷。其模式為：

商品A——商標(biāo)B——商標(biāo)C——商標(biāo)D——商標(biāo)E。

利：多品牌策略能夠?yàn)楸酒髽I(yè)的產(chǎn)品在經(jīng)銷商那里爭(zhēng)取到相對(duì)一個(gè)品牌多一些的“商品展示面積”，使得偏愛(ài)該品牌的公眾始終都能夠在企業(yè)的產(chǎn)品之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換購(gòu)買，從而增加銷量。

弊：這種策略容易引發(fā)出這樣一個(gè)問(wèn)題：使市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)生在企業(yè)的同一個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目之間，競(jìng)爭(zhēng)成為企業(yè)的內(nèi)部自相殘殺，而不是與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的較量。

適用企業(yè)：多品牌策略適用于市場(chǎng)銷量不斷增加的行業(yè)。

品牌策略的方法五、多元化品牌策略

多元化品牌策略就是以企業(yè)的核心機(jī)構(gòu)或者是拳頭產(chǎn)品的品牌作為整個(gè)企業(yè)的名稱，并以它為基礎(chǔ)，不斷發(fā)展出其他獨(dú)立的機(jī)構(gòu)、品牌。其模式為：

品牌A——商標(biāo)A——商標(biāo)B——商標(biāo)C——商標(biāo)D。

利：多元化策略的核心問(wèn)題就是以企業(yè)的優(yōu)秀產(chǎn)品為龍頭，推出系列化的產(chǎn)品組合，以最大限度地獲取市場(chǎng)利潤(rùn)。這種策略既有利于新上市的產(chǎn)品能夠借助企業(yè)已有的良好形象進(jìn)入市場(chǎng)，又可以強(qiáng)化出各企業(yè)經(jīng)營(yíng)上的靈活性和可塑性。

弊：在操作上，多元化策略容易使企業(yè)的形象品牌變得多樣化，所以識(shí)別性比較差，而且在傳播上也不經(jīng)濟(jì)，不能有效地創(chuàng)造出巨大的公眾市場(chǎng)。

四、品牌形象策略有哪些

品牌形象策略有哪些

▲學(xué)會(huì)與顧客“談戀愛(ài)”——創(chuàng)建著名品牌的要素分析

銷售人員與顧客的關(guān)系，有人很形象地比喻為，就好像談戀愛(ài)，事實(shí)上，從創(chuàng)建著名品牌的過(guò)程也是一個(gè)“談戀愛(ài)”的過(guò)程。能成功地和每一位顧客談成戀愛(ài)，說(shuō)明你這個(gè)品牌已經(jīng)非常成功了。

從品牌的定義以及上述的邏輯圖來(lái)看，要建設(shè)一個(gè)著名的品牌，必須從三個(gè)層面與顧客“談戀愛(ài)”。

顧客都是挑剔的，非常注重“外表”，就好比如一個(gè)女生，對(duì)多個(gè)追求者的挑選一樣。餐飲品牌要著名，不能靠吹靠擂，一旦“名不符其實(shí)”，便會(huì)輕易被顧客拋棄。名牌建立的基礎(chǔ)是保證我們的產(chǎn)品在質(zhì)量、色香味、獨(dú)特性上能做到最佳。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化，無(wú)論從質(zhì)量、還是菜品的色香味，各大酒家都做到非常標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，要突出自我本色，唯有從差異化出發(fā)，不斷創(chuàng)新，能夠?yàn)轭櫩吞峁┮庀氩坏降男Ч?，才能吸引顧客?ldquo;獵奇心理”，滿足顧客不斷提升的飲食要求。

但追求餐飲的獨(dú)特也不能盲無(wú)目的，獨(dú)特可以是創(chuàng)新，也可以是專有的，后者產(chǎn)生的影響力更為龐大，例如“北京烤鴨”等中式店。誠(chéng)然，一個(gè)綜合型的中式餐飲更注重綜合的實(shí)力，但核心產(chǎn)品體系也應(yīng)該建立。餐飲產(chǎn)品消費(fèi)的特殊性具有明顯的“得之不易失之卻極快”的特點(diǎn)，餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量是品牌建立的基礎(chǔ)。“冰封三尺非一日之寒”

顧客除了需要滿足“食”的品味外，還強(qiáng)烈要求得到全面的服務(wù)。

有不少著名的飯店都出現(xiàn)過(guò)類似的情況：客人點(diǎn)了菜后，等候半天，終不見(jiàn)菜肴，向侍者反映后，得到的卻只是“抱歉”，甚至是高傲的姿態(tài)。“店大欺客”的現(xiàn)象在中國(guó)來(lái)說(shuō)，無(wú)論哪個(gè)行業(yè)都不鮮見(jiàn)，例如前段時(shí)間，國(guó)際著名球隊(duì)“皇馬”訪問(wèn)中國(guó)時(shí)，某些酒店更出于為保證對(duì)“外賓”的“全心服務(wù)”，而拒絕國(guó)人的消費(fèi)。這種并非公平的服務(wù)又何嘗能讓顧客信服。因此，中式餐飲名店應(yīng)建立全面的服務(wù)，例如規(guī)范化服務(wù)行為，禮貌語(yǔ)言等，同時(shí)應(yīng)避免形式化，要切合實(shí)際，使侍者更具人性化，而又不乏規(guī)范的尊嚴(yán)。無(wú)論從香港還是從國(guó)際的著名餐飲品牌來(lái)看，他們都致力于如何為客戶提供最真誠(chéng)、最貼心、最人性化的服務(wù)方式。

名牌的要素：歸根結(jié)底，名牌是存在于消費(fèi)者心中的對(duì)產(chǎn)品品牌的忠誠(chéng)度，但，名牌的形成不可能一蹴而就。在餐飲市場(chǎng)上，消費(fèi)者對(duì)餐飲產(chǎn)品的口若懸河牌忠誠(chéng)度通常比較低，加之餐飲產(chǎn)品的消費(fèi)必然會(huì)遇到消費(fèi)者多年形成的頑固的飲食習(xí)慣等障礙，使得餐飲產(chǎn)品創(chuàng)名牌和保名牌就愈加困難。因此，餐飲名牌產(chǎn)品的構(gòu)成要素就很難用“一流的飯菜，一流的服務(wù)”來(lái)簡(jiǎn)單概括。從更高和更抽象和動(dòng)態(tài)發(fā)展的層面上看，餐飲名牌產(chǎn)品的構(gòu)成要素可以歸納為感情的投資。讓酒店成為顧客最值得信賴，能成為顧客的.飲食習(xí)慣，并得到顧客的一致認(rèn)同，才是品牌的最優(yōu)體現(xiàn)。

通過(guò)上述的因素分析，構(gòu)建餐飲品牌，必須從產(chǎn)品、服務(wù)、感情上形成品牌的核心要素，并不斷強(qiáng)化在顧客心目中的定位。

▲企業(yè)如何創(chuàng)建中國(guó)中式餐飲名牌

人大著名經(jīng)濟(jì)學(xué)者黃衛(wèi)偉認(rèn)為：“掌握顧客的需求就是核心競(jìng)爭(zhēng)力”，讓顧客產(chǎn)生信賴、產(chǎn)生忠誠(chéng)感，實(shí)際上就是最大限度地滿足客戶的物質(zhì)、精神的兩大需求。但顧客的需求是日新月異的，如何處理企業(yè)以不變應(yīng)萬(wàn)變的經(jīng)營(yíng)又要迎合顧客的需求，甚至要引導(dǎo)顧客的需求，這就是名品牌的效力。

餐飲品牌的建設(shè)餐謀長(zhǎng)認(rèn)為應(yīng)區(qū)別一般消費(fèi)品牌的建設(shè)。餐飲品牌的產(chǎn)品從制作到消費(fèi)都是對(duì)顧客服務(wù)的過(guò)程，尤其向顧客服務(wù)是貫穿始終，且影響深遠(yuǎn)的主要途徑。餐飲品牌從傳播、認(rèn)知、實(shí)踐、認(rèn)同、再傳播，形成閉循環(huán)，從而能快速打造中國(guó)中式餐飲名牌。

名品牌的培養(yǎng)是不斷循環(huán)，不斷發(fā)展的過(guò)程，需要時(shí)間的積累，因此，建議餐飲企業(yè)在品牌建設(shè)中考慮用螺旋狀的循環(huán)體現(xiàn)品牌建立的基本思想。

▲品牌傳播：讓顧客了解你的優(yōu)點(diǎn)

酒香不怕巷子深的日子已經(jīng)過(guò)去了，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)追求的是富有個(gè)性的張揚(yáng)。要建立品牌，第一步就需要包裝自我，針對(duì)目標(biāo)客戶群迅速傳播。傳播可按傳播目的、傳播內(nèi)容、傳播對(duì)象、傳播時(shí)機(jī)等等制定傳播計(jì)劃。

從餐飲企業(yè)目前的品牌傳播渠道來(lái)看，總的來(lái)說(shuō)，存在以下不足：傳播渠道單一，品牌傳播方式比較含蓄，缺乏品牌所需要的張揚(yáng)與個(gè)性的結(jié)合。

根據(jù)品牌建設(shè)的“DCPA循環(huán)”的要求，餐飲企業(yè)應(yīng)加重品牌傳播的力度。建議采用整合營(yíng)銷的傳播策略，全面充分地調(diào)動(dòng)一切積極與有利的因素來(lái)實(shí)施餐飲企業(yè)餐飲的品牌傳播。包括媒體宣傳，公關(guān)活動(dòng)，促銷，直銷，終端管理，商品陳列，售點(diǎn)廣告，包裝等形象的一致和延伸。重點(diǎn)傳播方式有：店面?zhèn)鞑シ桨?、VIP客戶傳播、軟性公關(guān)、適度廣告投放、贈(zèng)品促銷企劃案、等方式，不斷傳播餐飲企業(yè)酒店的理念及優(yōu)點(diǎn)。

▲品牌認(rèn)知：讓顧客熟悉你的優(yōu)點(diǎn)

如果不求效果的傳播，那么換來(lái)的只是高成本的活動(dòng)。品牌認(rèn)知是基于品牌傳播的基礎(chǔ)上，對(duì)餐飲企業(yè)的深入了解，在此方面，酒店需要通過(guò)一些手段，讓顧客在最短的時(shí)間內(nèi)熟悉酒店的核心能力，更了解酒店的品牌內(nèi)涵。

品牌傳播只是一種方式，讓目標(biāo)顧客群初步了解的途徑，能否讓顧客達(dá)到認(rèn)知還必須針對(duì)性地了解顧客在品牌傳播后的效果，以及最大限度地了解顧客的需求。

餐飲企業(yè)在上述品牌傳播的渠道建立后，必須注重品牌傳播后的管理。例如針對(duì)性地開(kāi)展調(diào)查，在每個(gè)品牌傳播方式實(shí)施過(guò)程、實(shí)施后發(fā)放顧客滿意度調(diào)查等表格，從而了解餐飲企業(yè)的品牌傳播是否與顧客需求達(dá)成一致。以便改進(jìn)品牌傳播的方式和內(nèi)容，明確客戶的需求。

▲品牌實(shí)踐：讓顧客親身經(jīng)歷

品牌建設(shè)的核心內(nèi)容就是品牌實(shí)踐，通過(guò)最直接的方式：菜品、服務(wù)等傳遞品牌內(nèi)涵，讓顧客嘗試富有特色的服務(wù)后，增加對(duì)品牌內(nèi)涵的記憶。因此，在此階段，一定要注重以品牌主要內(nèi)涵為核心，例如菜品創(chuàng)新、美味、新奇等為基調(diào)，讓顧客在吃、喝的過(guò)程中，能親身領(lǐng)略酒店環(huán)境、氛圍、服務(wù)，所帶給他們的創(chuàng)新、美味、新奇的享受。

品牌傳播不是車大炮，也不是空穴來(lái)風(fēng)。餐飲企業(yè)要結(jié)合品牌傳播的內(nèi)容、理念，研制特色菜，開(kāi)展讓顧客嘗試的主題筵席：例如餐飲企業(yè)美食節(jié)等，也可按節(jié)日性的要求，策劃主題企劃案，讓定位的顧客：例如白領(lǐng)人士、企業(yè)老板、家庭等在享受濃郁的節(jié)日氣氛的同時(shí)，感受餐飲企業(yè)的特色美食。讓顧客親身經(jīng)歷，親身感受是品牌建設(shè)的重要過(guò)程。

▲品牌認(rèn)同：客戶管理，讓顧客不再孤單

品牌認(rèn)同是顧客經(jīng)歷品牌認(rèn)知、品牌實(shí)踐后，對(duì)餐飲特色的認(rèn)可程度。一旦這個(gè)階段能獲得顧客的認(rèn)同，那么品牌的傳播效果就開(kāi)始常駐顧客心中了。品牌認(rèn)同階段主要工作的內(nèi)容是采取感情投資的方式，盡可能記住每一位顧客、記住顧客的喜好、提供最體貼的膳后服務(wù)，讓顧客對(duì)品牌所傳播的內(nèi)涵表示深信不疑。

品牌實(shí)踐過(guò)后，便會(huì)形成三岔口，一條非常認(rèn)同、一條非常不認(rèn)同，還有一條模棱兩可。餐飲企業(yè)在品牌認(rèn)同這一內(nèi)容上，主要的工作內(nèi)容應(yīng)圍繞客戶管理，貴賓要建立VIP管理，定期發(fā)送餐飲企業(yè)的美食信息，關(guān)心VIP客戶甚至是引導(dǎo)他們的飲食習(xí)慣;對(duì)普通的客戶也需要建立行之有效的方法。建立客戶管理軟件，對(duì)模棱兩可的食客采取記錄、分析、誘導(dǎo)，到深化等，讓顧客的忠誠(chéng)度樹(shù)立起來(lái)。

品牌認(rèn)同階段要注重“DPCA循環(huán)”的品牌建設(shè)原理，結(jié)合品牌傳播，進(jìn)入新一輪的循環(huán)。

總的來(lái)說(shuō)，品牌的建立需要長(zhǎng)期DPCA循環(huán)，且有目的、游階段、有針對(duì)性的品牌管理，方能創(chuàng)造出中國(guó)餐飲企業(yè)的名牌。

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