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杭州面食十大面（杭州面食十大面館排名）

發(fā)布時間：2023-04-01 10:02:53 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1434 當前文章關(guān)鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、全國最受歡迎的十大面條，你吃過哪幾種？覺得哪種好吃？
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杭州面食十大面（杭州面食十大面館排名）

一、全國最受歡迎的十大面條，你吃過哪幾種？覺得哪種好吃？

外出旅游，特別到中國的北方，面食較多，其中最出名的10大面條有：蘭州牛肉面、山西刀削面、北京炸醬面、河南燴面、吉林延吉冷面、武漢熱干面、昆山奧灶面、杭州片川面、四川擔擔面、重慶小面。下面就詳細了解一下。

1、蘭州牛肉面。正宗的蘭州牛肉面館，大多是早上5點開始營業(yè)，為了保證牛肉湯的口感，一般過了下午2點基本都關(guān)門了。面是現(xiàn)做的。蘭州的牛肉面幾乎家家都很好吃，不用找那些排隊多的，踩雷的概率很低，默認辣椒加牛肉加小涼菜豆絲。配一盤免費榨菜、香菜，鮮美的牛肉湯，撒點香蔥，看上去不錯，吃起來面筋道有嚼勁。蘭州牛肉面的面條，按粗細，分為大寬、薄寬，韭葉、三細等8種之多?？梢约訙虿患訙?，蒜苗、香菜辣椒加多少，隨個人口味。

2、北京炸醬面。雖然普通，但最有北京的風(fēng)味。是北京市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于北京菜，該菜品由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京、天津、河北等地，有韌性、彈牙，醬香濃郁，肉香十足。

3、武漢熱干面。說到武漢，一定會想到它的美食熱干面。熱干面是一種輔料為鮮辣味粉、醋、芝麻醬、肉末的武漢特色小吃。一碗好的熱干面，符合“制作精細、條細堅韌、色澤黃亮、調(diào)料齊全”的標準。芝麻醬是熱干面的靈魂，將黑芝麻、肉末、醋，酸辣粉按比例調(diào)配好，一碗熱氣騰騰的熱干面就可以上桌了。

4、河南燴面。河南省的一道傳統(tǒng)小吃，也是河南三大小吃之一，好面筋道、營養(yǎng)高，味道鮮美，經(jīng)濟實惠，有4000多年的歷史，講究的是一碗濃湯，還是用上等的嫩羊肉、羊骨煮5個小時以上，再用小火煲，再下幾味中藥，湯白白亮亮的，有這么好的湯，面能不好吃嗎？

5、山西刀削面。來趟山西，怎么能錯過山西刀削面？面條厚實爽滑，肉塊頭很大，吃得過癮，湯汁有滋有味。可以搭配鹵蛋和鹵豆腐，豆角等涼菜。山西各地刀削面都一樣勁道，不同地方味道有差別，最重要的是靠湯和哨子，要說最好吃的還是大同市小巷子里的。

6、吉林延吉冷面。朝鮮族具代表性美食之一，制作正宗冷面時，選用蕎麥面，澆上帶冰渣的牛肉冷面湯，配熟牛肉片、黃瓜絲、辣白菜和半個熟雞蛋，入口筋道爽滑，湯汁冰涼酸爽。

7、昆山奧灶面。色香味俱全，肥而不膩，嫩而不爛，甘美無比，營養(yǎng)豐富，有“一家奧煮，滿街飄香”的美譽，對老年人和病后虛弱的人能起到健脾開胃的作用。

8、杭州片兒川面。有已有百年歷史，杭州有名的風(fēng)味小吃，在面粉里面加入雞蛋，使做出來的面粉筋道有韌性，澆頭用料考究，配料豐富，有倒篤菜、筍片、瘦肉絲等，宣美可口，香醇濃厚。

9、四川擔擔面。是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜，該菜品據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面而得名。做好后的面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

10、重慶小面。制作簡單，價格也不貴，不僅游客喜歡吃，重慶人的日常飲食都要靠小命續(xù)命。如好吃的筍子牛肉小面，重慶牛肉不錯，淋上滿一碗牛肉原湯面，還有另一招牌就是豌雜小面。重慶小面吃的不是面，靈魂是繁多的佐料，而佐料的靈魂是油辣子。

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