西安小吃排行榜前十（西安小吃排行榜前十名英文）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于西安小吃排行榜前十的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、到西安必吃的十大美食

• 2、西安必吃的十大美食

• 3、西安十大名吃都有哪些？可以列舉下？

• 4、西安早餐小吃排行榜

一、到西安必吃的十大美食

一、肉夾饃：肉夾饃是中國(guó)陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。名字意為“肉餡的夾饃”。

二、肉丸胡辣湯：西安肉丸胡辣湯，是西安本地的特色小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿卜、豆角、土豆，輔料有淀粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。

三、涼皮：西安涼皮是陜西省西安市的一種特色小吃。西安市面上的涼皮大概分三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受歡迎。

四、油潑辣子biangbiang面：Biángbiáng面（漢語(yǔ)拼音：Biángbiáng-miàn，biang字是一個(gè)合字，無(wú)法輸入電腦，常被代替寫(xiě)為BiángBiáng面、biángbiang面或__面、彪彪面）是陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中有biang、biang的聲音而得名。

五、羊肉泡饃：羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱“羊羹”，關(guān)中漢族風(fēng)味美饌，源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。

六、葫蘆雞：葫蘆雞是陜西西安市的傳統(tǒng)名菜，始于唐代。

七、臊子面：西安臊子面是中國(guó)陜西省西安市的特色傳統(tǒng)面食之一、是著名的西府小吃，該菜品在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地方流行。

八、甑糕：甑糕，陜西人一般稱其為鏡糕，是西安、關(guān)中地區(qū)、晉南地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成；有的會(huì)加紅豆、葡萄干等置鐵顫上蒸制而成。

九、千層油酥餅：千層油酥餅是陜西特色小吃，相傳是由唐代的千層烙餅經(jīng)歷代廚師不斷精心改進(jìn)而成，色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。

十、灌湯包：灌湯包用料可是極考究的。它以精粉燙面制皮，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

二、西安必吃的十大美食

西安必吃的十大美食包括肉夾饃、葫蘆雞、牛羊肉泡饃、陜西涼皮、biang biang面等。

1、肉夾饃

中國(guó)十大名小吃之一、陜西名吃，也是陜西美食的靈魂符號(hào)，是陜西聞名遐邇的特色美食小吃，以西安白吉饃的“臘汁肉夾饃”最為出名。

2、葫蘆雞

被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳評(píng)選為“陜西十大名菜”，還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)菜”陜西十大經(jīng)典名菜。葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。

3、牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為陜西省的“中國(guó)地域十大名小吃”。烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，回味無(wú)窮。

4、陜西涼皮

陜西著名的傳統(tǒng)特色小吃之一，選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。陜西涼皮種類(lèi)繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。陜西著名的涼皮有西安麻醬波、秦鎮(zhèn)波、漢中面皮、岐山搟面破、面筋涼皮等。

5、biang biang面

褲帶面，俗稱biang biang面，是陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指用關(guān)中麥子磨成的面粉，手工搟成長(zhǎng)寬厚的面條，因制作過(guò)程中會(huì)發(fā)出biang的聲音而得名，是關(guān)中八大怪之一，也是陜西西安等關(guān)中地區(qū)特色面食小吃。

6、溫拌腰絲

是由唐代羊皮花絲演變而來(lái)，因用豬腰子和其他輔料、調(diào)料、以及溫拌的方法制成而得名，是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色菜。刀工細(xì)致，烹調(diào)方法考究，制作出的菜肴腰絲脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道濃醇，清爽利口。

7、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)

是一道陜西長(zhǎng)安歷史悠久的漢族名菜，源于1000多年前唐代的宮廷菜肴“乳釀魚(yú)”。奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)是以黃河鯉魚(yú)為主料，以紫銅火鍋為炊具，煨以其汁如乳的奶湯，味道獨(dú)特。

8、金線油塔

外形似縷縷金絲盤(pán)繞，入口松潤(rùn)綿軟，油而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。食用時(shí)佐以酸性泡菜、甜面醬、蔥白節(jié)，配以杏仁甜漿，則更為清爽利口，別有風(fēng)味。

9、葫蘆頭

是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白腸”。葫蘆頭是用豬大腸和豬肚制作而成，其特點(diǎn)是饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌，肉嫩湯鮮，肥而不膩，醇香撲鼻。

10、千層油酥餅

是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，以色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口而著稱，被譽(yù)為“西秦第一點(diǎn)”。

三、西安十大名吃都有哪些？可以列舉下？

西安位于秦嶺以北、渭水以南、“八百里米糧川”之中，物華天寶、人杰地靈。

一座秦嶺山、半部中國(guó)史、西安古稱：“長(zhǎng)安”、十三朝古都、世界“四大古都”之一。

獨(dú)特的地理位置和氣候特點(diǎn)、土地肥沃、物產(chǎn)豐富，西安 歷史 上長(zhǎng)期為“京城”所在地、文化底蘊(yùn)深厚、號(hào)稱：一座古城、半城神仙。

陜味飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)也是陜西 歷史 文化重要組成部分。

陜西西安的面食，也是中國(guó)面食的發(fā)源地之一。

“國(guó)以民為本、民以食為天”吃在西安、名揚(yáng)天下。

西安十大名吃：

1〔葫蘆雞〕

“葫蘆雞”陜菜的經(jīng)典之作。

“葫蘆雞”成品、形似“葫蘆”而得名，外酥里嫩。被列為陜西名菜之首。

起始于“唐玄宗”禮部尚書(shū)韋陟之官?gòu)N。

2、〔葫蘆頭泡饃〕

“葫蘆頭泡饃”起源于大唐京城，與“藥圣”孫思邈與“葫蘆頭”更有 歷史 淵源，《千金食治》是當(dāng)今

世界上最早提出“食療”理念的著作。

3、〔牛羊肉泡饃〕

民族“清真”食品“牛羊肉泡饃”。

由古代之“牛羊羹”演變而來(lái)、如《禮記》以及先秦渚子、溝提及“牛羊羹”。

“牛羊肉泡饃”已經(jīng)成為西安的 美食 名片。

4、〔bⅰangbⅰang面〕

bⅰangbⅰang/褲帶面，西安的經(jīng)典面食之代表。

5、〔肉夾饃〕

老虎背、菊花心

6.〔關(guān)中臊子面〕

以長(zhǎng)安和灞橋一帶為代表，區(qū)別之處一個(gè)勾芡、一個(gè)清湯。

是西安婚喪嫁娶、紅白喜事招待客人的主角。

（臊子面配料）

7、〔秦鎮(zhèn)涼皮〕

皮子

8、〔粉湯羊血〕

9〔甑糕〕

以回族“清真”甑糕最具特色，聞名遐邇。

10〔西岐臊子面〕

以岐山、寶雞、武功一帶盛行，號(hào)稱“一口香”以酸湯為靈魂、一盤(pán)子上6碗、吃個(gè)10幾20碗平常事。

以上介紹的西安10大 美食 、僅代表個(gè)人觀點(diǎn)！

歡迎補(bǔ)充和討論。

[呲牙]西安雖然小吃遍地、品種齊全，但屬于西安的東西，很多人怕是說(shuō)不出幾樣，很多也吃不到了。說(shuō)說(shuō)從小喜歡吃的、個(gè)人覺(jué)得很西安的東西吧。

一、羊肉泡饃。從小喜歡吃的泡饃，是鐘樓旁同盛祥的，個(gè)人一直覺(jué)得同盛祥最傳統(tǒng)。

二、葫蘆頭。南院門(mén)春發(fā)生的最具代表性。

三、酸湯餃子。漢民、回民都有，漢民的以前街頭攤子很好吃，但現(xiàn)在的店里，反而吃不出那個(gè)味道了?；孛竦南鄬?duì)保留的較好，老店基本都可以，新店魚(yú)龍混雜。

四、肉夾饃。竹芭市樊記肉夾饃算是古董級(jí)的存在。但自鬧過(guò)分家之后，總覺(jué)得少了點(diǎn)兒什么。

五、辣子蒜羊血。小時(shí)候經(jīng)常吃老東關(guān)的，后來(lái)拆了。

六、鏡糕。不知道為什么都要寫(xiě)成“甑糕”，記憶里只有“鏡”這個(gè)發(fā)音，從來(lái)沒(méi)有過(guò)“甑”這個(gè)發(fā)音，不知道是哪個(gè)文化人給改的。

七、葫蘆雞。請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)西安飯莊。

八、三個(gè)“溫拌”菜：溫拌腰花、溫拌肚絲、溫拌肥腸。

九、水晶餅。德懋恭的水晶餅，感覺(jué)還是比以前的白皮點(diǎn)心軟和多了。

十、涼皮。出名、流行的涼皮，反而都不是西安的。秦鎮(zhèn)米皮（以前不歸西安，現(xiàn)在歸西安）、寶雞搟面皮、漢中熱米皮。西安本土的涼皮叫“穰皮”，也就是面皮，比較厚，除了醬油醋蒜水外，要加炒韭菜和炒西紅柿，找不到賣(mài)的。

[呲牙]十個(gè)湊夠了，突然有些意猶未盡，又想起了幾樣小時(shí)候的最?lèi)?ài)。

八寶稀飯。和南方的八寶粥類(lèi)似，但不稠，紅棗、核桃仁是主打。

柿子餅。不同于柿子曬干了的柿子餅，也不是坊上齁甜、糕點(diǎn)似的柿子餅。是那種用新鮮柿子（臨潼火晶柿子最好）和面，用特殊淺勺子油炸出來(lái)的那種，味道好極了。

西安本土的臊子面。為啥叫本土的？因?yàn)槭忻嫔铣鍪鄣模径际莵?lái)自寶雞的岐山臊子面，本土的基本買(mǎi)不到了。瘦肉丁、八種干鮮蔬菜丁臊子，臨潼以東勾芡，以西是清湯。不同于岐山臊子面的酸辣，西安臊子面相對(duì)清淡，不肥不膩、配菜豐富、口感、味道很有層次，連湯帶面一掃而光……

還有就是燴三鮮，西安的燴三鮮很獨(dú)特，南北都能吃得慣。

都知道西安是 歷史 名城，現(xiàn)在也是很受歡迎得一個(gè) 旅游 城市，西安名吃不少，在全國(guó)都很有名，西安有哪些名吃你知道嗎？今天將西安得名吃介紹給大家，看看這些西安 美食 你有吃過(guò)哪些呢？

1.肉夾饃

肉夾饃是陜西著名小吃，來(lái)西安必吃的 美食 之一。饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳。肉是用臘汁煮出來(lái)的肉，這個(gè)臘汁的引子都用了幾十年，味道非常棒。

2.肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是西安人最喜歡的特色早點(diǎn)之一，也是西安回族人的清真 美食 。西安回族人喜歡吃肉丸胡辣湯，用大氣的牛肉丸子，加上了白菜，土豆塊，菜花，胡蘿卜塊，木耳等食材做成，一碗肉丸胡辣湯可以做早點(diǎn)，陪著其他的小菜。

3.涼皮

作為西安特色 美食 之一的涼皮，在西安，涼皮是一種統(tǒng)稱，包括秦鎮(zhèn)米皮、西府搟面皮、漢中米皮、關(guān)中釀皮子，以上這四種是比較常見(jiàn)的涼皮，另外還有醋粉、熱米皮、面筋涼皮、呱呱等等，區(qū)別主要在原料、制作工藝和調(diào)制方法上。個(gè)人更喜歡搟面皮的筋道。

4.油潑辣子biangbiang面

陜西十大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面。陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長(zhǎng)寬厚的面條

5.羊肉泡饃

羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛(ài)，外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口?！，F(xiàn)已成為陜西名吃代表。

6.甑糕

甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”，因此而得名。甑糕質(zhì)地柔軟細(xì)膩，這種甜品小吃是用糯米、云豆和紅棗蒸成。蒸熟后香味四溢，老幼咸宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)，色澤鮮潤(rùn)，綿軟粘甜，濃香撲鼻，久食不厭，風(fēng)味獨(dú)特。

7.柿子餅

以臨潼特產(chǎn)“火晶柿子”和面作皮，再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青紅絲等，上等板油攪拌作餡，用木炭火架起整鍋烘烤而成，表面呈金黃色，口感綿軟香甜，是每年秋冬季節(jié)時(shí)令佳品。

8.葫蘆雞

素有“關(guān)中第一味”之稱的葫蘆雞，是用西安城南三爻村的“倭倭”雞。這種雞飼養(yǎng)一年，凈重一公斤左右，肉質(zhì)鮮嫩。制作時(shí)，經(jīng)過(guò)三道基本工序，即先清煮，后籠蒸，再油炸。這樣烹制出來(lái)的雞，不但香醇酥嫩，而且雞身完整似葫蘆。我最?lèi)?ài)的 美食 之一。

9.鏡糕

鏡糕是陜西的一種特色小吃，外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。做法是把江米細(xì)細(xì)研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片，填實(shí)江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細(xì)細(xì)切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來(lái)，如寶塔般，寶塔尖有一機(jī)關(guān)，待到熟透時(shí)蒸汽一沖，發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的響聲，兒童聞聲而至.

10.冰峰

冰峰是陜西人飲食的百搭圣品。三秦套餐（涼皮，冰峰，肉夾饃）中不可缺少的一分子。誕生于1953年，濃縮了幾代人的記憶。

能列出一些高檔酒席的硬菜嗎？

四、西安早餐小吃排行榜

西安早餐小吃排行榜有：肉夾饃、油茶麻花、糊辣湯等。

1、肉夾饃

肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱，中國(guó)陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃。

2、油茶麻花

油茶麻花是西安的傳統(tǒng)坊間小吃，麻花泡在油茶里，綿軟后咬到口里的時(shí)候，那種油香、面

香和著嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生干果的香味一同會(huì)把饑餓的感覺(jué)一掃而盡。油茶，是坊間特色小吃。

以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯。油茶養(yǎng)人，肥人，是瘦人想胖起來(lái)的首選食品。所以常吃者無(wú)不細(xì)皮嫩肉，精神狀態(tài)非同一般人。

3、糊辣湯

熬糊辣湯是西安回民的絕活，似乎沒(méi)有外傳，幾乎賣(mài)糊辣湯的店都會(huì)有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會(huì)客串賣(mài)糊辣湯。因?yàn)楹睖木A在于湯，必定要用好的肉湯，而泡饃館的那些純正的羊肉或者牛肉湯正好能滿足那些饕餮者挑剔的口味。

糊辣湯里面的菜很雜，幾乎每一家賣(mài)糊辣湯的菜都各不相同，可能100家糊辣湯里就會(huì)有100種菜的搭配。

西安

西安，（簡(jiǎn)稱“鎬”），古稱長(zhǎng)安、鎬京。西安地處關(guān)中平原中部，北瀕渭河；南依秦嶺。西安是陜西省轄地級(jí)市、省會(huì)、副省級(jí)市。全市總面積為10108平方千米。西安市是關(guān)中平原城市群核心城市，世界歷史名城。

國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)西部地區(qū)重要的中心城市，國(guó)家重要的科研、教育、工業(yè)基地，亦是絲綢之路起點(diǎn)城市、一帶一路核心區(qū)。

以上就是關(guān)于西安小吃排行榜前十相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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