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平頂山美食推薦排行榜（平頂山美食推薦排行榜豫上一品）

發(fā)布時間：2023-04-04 05:45:45 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 149 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、平頂山哪里好玩好吃？
2、平頂山美食
3、平頂山飲食文化有哪些
4、平頂山人喜歡吃什么？

平頂山美食推薦排行榜（平頂山美食推薦排行榜豫上一品）

一、平頂山哪里好玩好吃？

好吃的：建設(shè)路西頭兒焦店胡辣湯水煎包，早上6點開始排隊，賣到午飯之后。凌云路的瓦庫喝茶看書不錯清凈雅致，還提供午餐和晚餐，使其可以泡在那里一天，菜品精致又不乏味道，我至今還念念不忘那里的秋葵。好玩的：對于佛系玩家來說冬天還是去中湯下湯泡溫泉吧，不費什么力氣美美噠就好。春秋天可以去曹鎮(zhèn)水庫邊的小樹林里燒烤，綁上個吊床，愜意愜意...

平頂山位于河南省的中部，是一個有名的工業(yè)城市，平頂山的景點雖然不多但是當(dāng)?shù)氐?美食還是挺多的，魯山攬鍋菜算是平頂山比較有名的一個了，所謂的攬鍋菜其實也是用豬肉做成的，配上炸的豆腐、丸子、粉條和各種蔬菜，味道非常的不錯。

說到羊湯很多地方都是喜歡喝的，特別是洛陽、商丘和鄭州這幾個城市，而魯山的羊雜湯同樣是當(dāng)?shù)氐?美食一絕，論味道和口感絕對是非常的不錯，而且羊湯都是用羊骨精心熬制而成的，這樣做出來的羊雜湯鮮而不膩。

平頂山的郟縣饸烙面也是當(dāng)?shù)厝俗類鄢缘囊环N面食，饸烙面和其他的面條還是有所區(qū)別的，饸烙面采用的是蕎麥面，配上花椒、八角、桂皮、香葉、枸杞等，還有郟縣的豆腐菜也是當(dāng)?shù)厝藧鄢缘囊粋€ 美食，能夠起到滋補暖胃驅(qū)寒的效果。

新城區(qū)最好玩，在白龜湖畔，你可以感受到落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色的意境;還有秋荷一滴露，清夜墜玄天的荷塘;我心素己閑，清川淡如此的小溪;曲沼芙蓉映竹嘉，綠紅相椅擁云霞的鮮花;草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙的楊柳……

我沒有去過那里，所以不能給你答案

香山寺很棒！

二、平頂山美食

郟縣的河洛面，魯山的攬鍋菜，葉縣的燴面等等這些都是縣里面的美食

市區(qū)里面也能找到這些東西，河洛面好吃的地方就多了，還有開源路和湛南路交叉口向西路南的老婆面，實際就是熗鍋面；新華路礦工路交叉口市六中旁邊的惠香包子；開源路園丁路交叉口向東路北的攬鍋菜；建東小區(qū)小花園附近的李記肉夾饃；新華路湛北路向東路北的重慶燒雞公；新華路建設(shè)路交叉口向南路西的雞婆婆；光明路建設(shè)路交叉口向南路東的小何啤酒鴨；建設(shè)路開元路交叉口向北路西的驢肉火燒店；建設(shè)路大營路口附近的小胡子驢肉；光明路曙光街交叉口向東路北二院對面的魚羊鮮涮牛肚，繼續(xù)向東路北有一家麻辣面也不錯，等等等等，太多了，慢慢體會吧。

希望可以幫到您

三、平頂山飲食文化有哪些

飲食文化是隨著人類社會的出現(xiàn)而產(chǎn)生,又隨人類物質(zhì)文化和精神文化的發(fā)展而不斷豐富和發(fā)展的。為此，下面就不妨和我一起來看看平頂山飲食文化，希望對你有所幫助!

平頂山飲食文化知識

平頂山美食：

魯山攬鍋菜、郟縣豆腐菜、三郎面牛肉、寶豐買根燒雞、舞鋼熱豆腐、葉縣瘸子燴面、郟縣清真茶室、汝州粉皮、漿面條、北舞渡胡辣湯、蔥油餅、郟縣饸饹面、蒜泥白肉、牛肉合。

郟縣豆腐菜獲得“中華名小吃”稱號。

著名餐飲酒店有：

潤澤園大酒店、老湘江酒樓、華冠酒店、杏花樓飯莊、金茗休閑文化飲食樓、巴蜀活兔園、成都香辣蟹火鍋城、德天大酒店、小何啤酒鴨、武記羊肉館、百年火鍋老土鴨、清真紅金龍飯店、小天鵝大酒店、七碗堂茶藝觀、小天圓川菜館、盟泰鑫休閑廣場、市櫻園閣酒店、哈里歐咖啡西餐廳、聚福樓酒店、開源大飯店、茶緣陶吧、江南魚館、北方大酒店、蘭貴大酒店、阿吉美食、不知道快餐村

平頂山飲食文化特色

⒈平頂山有著悠久的文化歷史，是我國古代文明的主要發(fā)源地之一，文化遺產(chǎn)相當(dāng)豐富。從夏、商至北宋，許多朝代均建都平頂山，西有"九朝古都"洛陽，中有在夏、商、西周、春秋、戰(zhàn)國五次為都的鄭州，東有"七朝古都"開封。悠久而輝煌的歷史，不僅為我們留下豐富的文物古跡，還給我們留下了燦爛的文化財富。豫菜就是其中之一。

在平頂山省鄭州市出土的歷史文物中，有新石器時代早期使用的炊具，新密打虎亭的漢墓壁畫中，有形象逼真的烹魚、煮肉、殺雞、宰鵝等圖像，我國烹調(diào)的始祖--伊尹就出生在平頂山，歷史上最早的一次宴會"鈞臺之享"即在平頂山舉行。自周朝飲食制度已初步形成，到了"會寰宇之異味，悉在庖廚"的北宋時期，平頂山菜已發(fā)展成為色、香、味、形、皿五性俱全，具有宮庭風(fēng)味之豫菜體系，以后豫菜逐漸傳播到省外，在北京、天津、沈陽、上海、南京、西安、濟南、蘭州、昆明、哈爾濱等城市，均開設(shè)有豫菜飯莊。

⒉在長期的烹飪實踐中，平頂山的廚師們總結(jié)出許多寶貴經(jīng)驗，在選料上，如"鯉吃一尺，鯽吃八寸"，"雞吃谷熟，魚吃十"，"鞭桿鱔魚、馬蹄鱉，每年吃在三四月"。在刀工上，豫菜有"切必整齊，片必均勻，解必過半，斬而不亂"的傳統(tǒng)技藝，豫菜的廚切與眾不同，它具有"前切后剁中間片，切背砸泥把搗蒜"一切多能的功用。另外，豫菜有長年配頭，有大配頭與小配頭，素有看配頭下菜的傳統(tǒng)習(xí)慣。

⒊"唱戲的腔，做菜的湯"，這是平頂山的一句土話，它說明豫菜對于制湯是非常講究的，豫菜在制湯上，分頭湯、白湯、毛湯、清湯，制湯的原料，必須"兩洗，兩下鍋，兩次撇沫"。遇到需要高級清湯時，還要另加原料，進行套和追，使其達到：清則見底，濃則浮白，味道清醇，濃厚掛唇。

豫菜的烹調(diào)方法，共有50余種。扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色，蔥椒熗和凹，獨樹一幟。其中扒菜更為獨到，素有"扒菜不勾芡，湯汁自來黏"的美稱。另外，平頂山爆菜時多用武火，熱鍋涼油，操作迅速，質(zhì)地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黃河鯉魚焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮絲"、"糖醋鯉魚"等，這些歷史悠久的豫菜名菜，至今仍名揚遐邇，為中外人士所贊揚。

平頂山飲食文化習(xí)俗

平頂山菜屬北方菜系，但又有自己獨特的豫菜特征。平頂山的菜肴重實用、豐富，不重花樣，素油低鹽，調(diào)味適中。一般認(rèn)為，平頂山菜以開封菜和鹿邑菜為代表。前者以魚肴、雞肴和雞湯為佳品，后者則以烹制的各種山珍著稱。民國初，鹿邑人開辦的“厚德福”，在全國各地設(shè)有分號，享有盛名。平頂山菜中的糖醋熘鯉魚焙面、“套四禽”、“玉珠雙珍”、芙蓉海參、清湯荷花蓮蓬雞等，都是遠近聞名的佳肴。

中州名膳糖醋熘鯉魚焙面是糖醋熘鯉魚和焙面兩種菜肴的合稱，簡稱鯉魚焙面。這是開封宴席上常用的一道名菜。相傳這道菜原是宋朝皇宮御膳的名菜，僅用于舉辦大型喜慶宴席或招待外國使節(jié)。

據(jù)《清稗類鈔》載：“黃河之鯉甚佳，以開封為最……其鮮肥嫩，可稱珍品。”開封等地的飯莊對此道菜的選料嚴(yán)格，制作考究。采用從開封黑崗口到蘭考東壩頭這段黃河中所捕的鯉魚，放水中活養(yǎng)，隨吃隨做。魚重要求在 750 克左右。這種魚，肉味純正，甘鮮肥嫩，無半點污泥味，遠在宋朝時就被譽為“食品上味”，尤以農(nóng)歷四月前后所捕撈的為最佳。糖醋熘鯉魚色澤柿紅而明亮，油重而融和，利口不膩，甜中透酸，酸中有咸，魚肉軟嫩。

焙面又稱“龍須面”，明朝時已盛行。做法是將薄紙般的面皮制成細(xì)絲經(jīng)油炸，具有細(xì)如發(fā)絲、色澤金黃、蓬松酥脆、入口即化的特色。

鯉魚焙面的傳統(tǒng)食用方法是：吃完熘魚以后，再將魚骨帶汁重新烘過，把焙面倒在新烘過的汁上拌著吃，頗有“先食龍肉，后食龍須”的趣味。所以這個吃法又稱“魚骨焙面”。

四、平頂山人喜歡吃什么？

平頂山人喜歡吃燴面，因為平頂山它也是屬于河南的一個省份，然后呢，那里的人們跟河南人的口味是一樣的，喜歡吃面食，而河南的主要飯菜就是燴面。

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