排行榜的菜（菜的排行榜揭曉）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于排行榜的菜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計劃、工作報告、論文、代碼、作文、做題和對話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com，如需相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、中國八大菜系排名

• 2、菜系排名大全

• 3、全國8大小吃排行榜，還不趕緊看看自己的家鄉(xiāng)菜有沒有上榜

• 4、十大湘菜排名

一、中國八大菜系排名

中國八大菜系排名魯菜，川菜，粵菜，蘇菜，閩菜，徽菜，浙菜，湘菜。

1、魯菜

從字面上理解“魯”自然是山東的齊魯風(fēng)味了，其口味咸鮮、平和養(yǎng)生、中正大氣，是菜系中為宜自發(fā)形成，且歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。而魯菜中的傳統(tǒng)名菜有糖醋鯉魚、蔥燒海參、芙蓉雞片、九轉(zhuǎn)大腸、蝴蝶海參和德州扒雞等等。

2、川菜

川菜源于四川重慶地區(qū)，以鮮香麻辣為主，在秦漢時期有出現(xiàn)，在辣椒傳入后大改革稱為了今天的川菜，它是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。其中有名的菜包括宮保雞丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、魚香肉絲和龍抄手等等。

3、粵菜

粵菜即廣東菜，由廣州菜、潮汕菜和東江菜組合而成，是對世界影響最深的中國菜系，也被認(rèn)為是中國在海外的代表菜系。其中傳統(tǒng)名菜有白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、梅菜扣肉、鹽焗雞等等。

4、蘇菜

蘇菜即江蘇菜，口味偏甜、刀工精細(xì)、選材和造型講究，是當(dāng)時的宮廷第二大菜系。其中的有名菜有粉獅子頭、金陵丸子、黃泥煨雞、雞湯煮干絲、肉釀生麩、鳳尾蝦、三套鴨等等。

5、閩菜

閩菜以閩東和閩南風(fēng)味為代表，實(shí)際上是客家風(fēng)味的菜，口味清淡、鮮爽、多湯，非常適合西天食用，有名菜包括佛跳墻，雞湯氽海蚌，淡糟香螺片、白斬河田雞、八卦宴和酸辣魷魚湯等等。

6、徽菜

徽菜源于安徽惠州地區(qū)，以烹飪山珍水產(chǎn)見長，口感鮮、香、咸，有紅燒果子貍、黃山燉鴿、火腿燉甲魚和腌鮮鱖魚等等。

7、浙菜

浙菜講究原料的鮮嫩、刀工，口味清淡以突出本味，有龍井蝦仁、西湖莼菜、蝦爆鱔背、西湖醋魚、冰糖甲魚、荷葉粉蒸肉、黃魚海參羹等等有名菜。

8、湘菜

湘菜是中國歷史悠久的一個地方風(fēng)味菜，以酸辣、咸香、清香、濃鮮的口味為主，有名菜有剁椒魚頭、臘味合蒸、瀏陽蒸菜、發(fā)絲牛百葉等等。

二、菜系排名大全

中國八大菜系排名第一的是魯菜。

魯菜是“八大菜系”中歷史最悠久，難度最高的菜系。雍容華貴的魯菜講究食材質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味純正醇濃，堪稱一絕。造就了許多著名的宮廷菜，尋常百姓家很難品嘗到。

魯?shù)乇揪臀锂a(chǎn)極豐，魯菜無論膠東派的海味鮮香，還是濟(jì)南派的陸路厚味都頗受北方地區(qū)人民的青睞。所以魯、京、津甚至東北菜都多受魯菜影響。尤其京津兩地老百姓，即便是家中餐桌上的燒小白菜、熘肝尖、爆三樣、木須肉、烤鴨等等都是極其常見的。

魯菜介紹

魯菜，是中國傳統(tǒng)四大菜系中的自發(fā)型菜系（相對于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言）是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力。的菜系。是黃河流域烹飪文化的代表。2500年前山東的儒家學(xué)派奠定了中國飲食注重精細(xì)、中和、健康的審美取向。

北魏末年《齊民要術(shù)》（成書時間為約公元533—544年）總結(jié)的黃河中下游地區(qū)的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調(diào)技法的框架。

三、全國8大小吃排行榜，還不趕緊看看自己的家鄉(xiāng)菜有沒有上榜

中國美食多種多樣，小吃更是不盡其數(shù)

重慶小面

重慶小面，重慶四大特色之一，屬于渝菜，是重慶最受歡迎的面食。感覺日常吃的小面都不夠正宗，于是入手了孟非的重慶小面，面條和調(diào)料都是獨(dú)立包裝，調(diào)料包都是配好了的，而且味道也很不錯，面很Q彈，非常勁道，又麻又辣，太爽了，還有大顆大顆的肉粒，太絕了，好吃好吃。

蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉拉面是蘭州的著名的小吃，“中國十大面條”之一，屬于西北菜，之前湊單隨手在網(wǎng)上買了統(tǒng)一那街那巷蘭州牛肉面，沒想到非常驚喜，大片的牛肉，美味的湯汁，勁道的面條，綿軟的蘿卜，還原度極高的牛肉拉面，湯都喝光了，好吃到冒泡，作為快捷面來說，口味非常不錯。

漢中面皮

漢中面皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃，軟糯香辣是漢中面皮的主要口感，在外地想吃這口的，可以試試九臻白氏的搟面皮，正宗西北口味，很筋道有嚼勁，料包香辣可口，一點(diǎn)也不比外面賣的差，而且吃著還方便，操作簡單，非常適合夏天吃，太適合我這個廚房小白了，以后還要回購。

桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名吃，以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。我一次吃桂林米粉是吃得爽圓圓的米粉，聽說這家非常正宗，買回來果然沒失望，口味蠻清淡的，很好吃，分量很足，爽爽彈彈的，而且里面的肉也給得很實(shí)在，再配上送的榨菜，太好吃了，根本停不下來，推薦推薦！

廣東腸粉

廣東非常出名的傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系，分咸、甜兩種，嫩滑Q彈，美味鮮香，去年，好多小吃攤都不開門，我實(shí)在想吃，于是在網(wǎng)上買了材料來自己做，給大家分享一個寶藏吃法，1杯粉和1杯半的水比例，放半勺油，加粉到蒸熟保證在1分半鐘之內(nèi)，不然會水粉分離，蒸出來后加上醬料，超級好吃。

鴨油燒餅

鴨油燒餅是南京特色小吃，橢圓形的燒餅，上面星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻，里面一層一層的脆皮，入口又香又酥，滿口生香，沒吃過的寶寶不要緊，我在網(wǎng)上找了一家非常正宗的鴨油酥餅，它有六種口味，我最喜歡的是原味和海苔味，其他的也不錯，大家可以嘗嘗，皮薄酥脆，油而不膩，地道南京美食，吃了還想吃。

四川抄手

四川抄手是四川省傳統(tǒng)地方小吃，屬于川菜系，皮薄肉嫩，味美湯鮮，而四川抄手的精華就是調(diào)料了，想吃正宗的四川抄手可以試試醬老麻的調(diào)料，一口潑辣，兩口麻辣，三口回香，一勺調(diào)料下肚，兩三滋味回蕩，色香味面面俱到，一吃就愛上了，而且這個醬料的吃法有很多，一定要多屯點(diǎn)。

廈門沙茶面

廈門沙茶面是廈門的著名小吃，口味咸鮮香辣，有點(diǎn)甜，屬于閩菜小吃。這個也是我去年囤的，一個姐妹推薦給我的， 它是免煮的，沖泡即食，雖屬于泡面，但面條口感不錯，入口勁道，醇厚的沙茶口感，湯喝起來很香，口齒留香，配料種類豐富，價格實(shí)在，性價比很高。

四、十大湘菜排名

十大湘菜排名：剁椒魚頭、辣椒炒肉、虎皮扣肉、毛氏紅燒肉、東安雞、永州血鴨、洪江血粑鴨、攸縣香干、豬血丸子、臘味合蒸。

剁椒魚頭，一道有名的湘菜，常被人稱為“鴻運(yùn)當(dāng)頭”或“快門紅”，既美味又有好寓意，很適合家宴和請客用。剁椒魚頭食材的重點(diǎn)是魚頭，必須要選雄魚，大約在3斤左右，這種魚頭部的肉肥厚、細(xì)嫩，最適合來做魚頭菜。魚頭烹飪選用蒸制的方法，蒸出來的魚頭鮮香爽辣。

辣椒炒肉，湖南人每家每戶必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。辣椒炒肉也屬于用料簡單，操作也不復(fù)雜的家常菜。主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝是炒，其中辣椒一定要用足夠辣味的炒出來的辣椒炒肉才夠正宗。肥瘦相間的五花肉用簡單的醬油調(diào)味，配以新鮮的尖椒增加風(fēng)味，吃起來咸香微辣。

湘菜

湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

以上就是關(guān)于排行榜的菜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

推薦閱讀：

烏龜品種價格排行榜

電動滑板車排行榜（電動滑板車排名）

緊湊型車銷量排行榜2013（緊湊型車銷量排行榜2013最新）

浙江杭州美術(shù)館（浙江杭州美術(shù)館館長）

微信視頻號網(wǎng)頁地址