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包裝設計注意事項（包裝設計注意事項有哪些）

發(fā)布時間：2023-04-07 02:21:55 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 98

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于包裝設計注意事項的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、包裝設計所具備那些注意事項
2、創(chuàng)意紙盒包裝設計的注意事項有哪些？
3、食品包裝注意事項
4、懂視生活

包裝設計注意事項（包裝設計注意事項有哪些）

一、包裝設計所具備那些注意事項

一、表現(xiàn)重點

重點是指表現(xiàn)內(nèi)容的集中點。包裝設計有限畫面內(nèi)進行，這是空間上的局限性。同時，包裝在銷售中又是在短蜇的時間內(nèi)為購買者認識，這是時間上的局限性。這種時空限制要求包裝設計不能盲目求全，面面俱到，什么都放上去等于什么都沒有。

重點的確定要對商品、消費、銷售三方面的有關資料進行比較和選擇，選擇的基本點是有利于提高銷售。下面將確定重點的有關項目列出，以供參考。

該商品的商標形象，牌號含義；

該商品的功能效用，質地屬性；

該商品的產(chǎn)地背景，地方因素；

該商品的集賣地背景，消費對象；

該商品與現(xiàn)類產(chǎn)品的區(qū)別；

該商品同類包裝設計的狀況；

該商品的共它有關特征等等。

二、表現(xiàn)角度

這是確定表現(xiàn)形式后的深化，即找到主攻目標后還要有具體確定的突破口。如以商標、牌號為表現(xiàn)重點，是表現(xiàn)形象，如果以商品本身為表現(xiàn)重點，是表現(xiàn)商品外在形象，還是表現(xiàn)商品的某種內(nèi)在屬性？是表現(xiàn)共組成成分還是表現(xiàn)其功能效用？在表現(xiàn)上比較集中于一個角度，這將有益于表現(xiàn)的鮮明性。

三、表現(xiàn)手法

就像表現(xiàn)重點與表現(xiàn)角度好比目標與突破口一樣，表現(xiàn)手法可以講是一個戰(zhàn)術問題。表現(xiàn)的重點和角度主要是解決表現(xiàn)什么。這只是解決了一半的問題。好的表現(xiàn)手法和表現(xiàn)形式是設計的生機所在。

不論如何表現(xiàn)，都是要表現(xiàn)內(nèi)容、表現(xiàn)內(nèi)容的某種特點。從廣義看：任何事物都必須具有自身的特殊性，任何事物都必須與其它某些事物有一定的關聯(lián)。這樣，要表現(xiàn)一種事物，表現(xiàn)一個對象，就有兩種基本手法：一是直接表現(xiàn)該對象的一定特征，另一種是間接地借助于該對象的一定特征，另一種是間接地借助該明關的其它事物來表現(xiàn)事物。前者稱為直接表現(xiàn)，后者稱為間接表現(xiàn)或叫借助表現(xiàn)。

1、直接表現(xiàn)

直接表現(xiàn)是指表現(xiàn)重點是內(nèi)容物本身。包括表現(xiàn)其外觀形態(tài)或用途、用法等。最常用的方法是運用攝影圖片或開窗來表現(xiàn)。

除了客觀地直接表現(xiàn)外，還有以下一些運用輔助性方式的直接表現(xiàn)手法。

襯托：這是輔助方式之一，可以使主體得到更充分的表現(xiàn)。襯托的形象可以是具象的，也可以是抽象的，處理中注意不要喧賓奪主。

對比：這是襯托的一種轉化形式，可以叫作反襯，即是從反面襯托使主體在反襯對比中得到更強烈的表現(xiàn)。對比部分可以具象，也可以抽象。在直接表現(xiàn)中，也可以用改變主體形象的辦法來使其主要特征更加突出，其中歸納與夸張是比較常用的手法。

歸納：歸納是以簡化求鮮明，而夸張是以變化求突出，二者的共同點都是對主體形象作一些改變?？鋸埐坏兴∩?，而且還有所強調(diào)，使主體形象雖然不合理，但卻合情。這種手法在我國民間剪紙、泥玩具、皮影戲造型和國外卡通藝術中都有許多生動的例子，這種表現(xiàn)手法富有浪漫情趣。包裝畫面的夸張一般在注意可愛、生動，有趣的特點，而不宜采用丑化的形式。

夸張：歸納是以簡化求鮮明，而夸張是以變化求突出，二者的共同點是對主體形象作一些改變。夸張不但有所取舍，而且還有所強調(diào)，使主體形象雖然不合理，但卻合情合理。這種手法在我國民間剪紙、泥玩具、皮影造型和國外卡通藝術中都有許多生動的例子，這種表現(xiàn)手法富有浪漫情趣。包裝畫面的夸張一般要注意可愛、生動、有趣的特點，而不宜采用丑化的形式。

特寫：這是大取大舍，以局部表現(xiàn)整體的處理手法，以使主體的特點得到更為集中的表現(xiàn)。設計中要注意所取局部性。

2、間接表現(xiàn)

間接表現(xiàn)是比較內(nèi)在的表現(xiàn)手法。即畫面上不出現(xiàn)在表現(xiàn)的對象本身，而借助于其它有關事物來表現(xiàn)該對象。這種手法具有更加寬廣的表現(xiàn)，在構思上往往用于表現(xiàn)內(nèi)容物的某種屬性或牌號、意念等。

就產(chǎn)品來說，有的東西無法進行直接表現(xiàn)。如香水、酒、洗衣粉等。這就需要用間接表現(xiàn)法來處理。同時許多或以直接表現(xiàn)的產(chǎn)品。為了求得新穎、獨特、多變的表現(xiàn)效果，也往往從間接表現(xiàn)上求新、求變。

間接表現(xiàn)的手法是比喻、聯(lián)想和象征。

比喻：比喻是借它物比此物，是由些及彼的手法，所采用的比喻成分必須是大多數(shù)人所共同了解的具體事物、具體形象，這就要求設計者具有比較豐富的生活知識和文化修養(yǎng)。

聯(lián)想：聯(lián)想法是借助于某種形象引導觀者的認識向一定方向集中，由觀者產(chǎn)生的聯(lián)想來補充畫面上所沒有直接交代的東西。這也是一種由些及彼的表現(xiàn)方法。人們在觀看一件設計傷口時，并不只是簡單地視覺接受，而總會產(chǎn)生一定的心理活動。一定心理活動的意識，取決于設計的表現(xiàn)，這是聯(lián)想法應用的心理基礎。聯(lián)想法所借助的媒介形象比比喻形象更為靈活，它可以具象，也可以抽象。各種具體的，抽象的形象都可以引起人們一定的聯(lián)想，人們可以從具象的鮮花想到幸福，由蝌蚪想到青蛙，由金字塔想到埃及，由落葉想到秋天等等。又可以從抽象的木紋想到山河，由水平線想到天海之際，由綠色想到草原森林，由流水想到逝去的時光。窗上的冰花等都會使人產(chǎn)生種種聯(lián)想。

象征：這是比喻與聯(lián)想相結合的轉化，在表現(xiàn)的含義上更為抽象，在表現(xiàn)的形式上更為凝咎。在包裝裝潢設計，主要體現(xiàn)為大多數(shù)人共同認識的基礎上用以表達牌號的某種含義和某種商品的抽象屬性。象片法與比喻和聯(lián)想法相纟，更加理性、含蓄。如用長城與黃河象征中華民族，金字塔象征埃及古老與文明，楓葉象征加拿大等等。作為象征的媒介在含義的表達上應當具有一種不能任意變動的永久性。在象征表現(xiàn)中，色彩的象征性的運用也很重要。

裝飾：在間接表現(xiàn)方面，一些禮品包裝往往不直接采用比喻、聯(lián)想或象征手法，而以裝飾性的手法進行表現(xiàn)，這種"裝飾性"應注意一定的向性，用這種性質來引導觀者的感受。

四、表現(xiàn)形式

表現(xiàn)的形式與手法都是解決如何表現(xiàn)的問題，形式是外在的武器、是設計表達的具體語言、是設計的視覺傳達。表現(xiàn)形式的考慮包括以下一些方面：

主體圖表與非主體圖形如何設計；用照片還是繪畫；具象還是抽象；寫實還是寫意；歸納還是夸張；是否采用一定的工藝形式；面積大小如何等。

色彩總的基調(diào)如何；各部分色塊的色相，明度，純度如何把握，不同色塊相互關系如何，不同色彩有面積變化如何等。

牌號與品名字體如何設計；字體的大小如何。

商標、主體文字與主體圖形的位置編排如何處理；形、色、字各部分相互構成關系如何；以一種什么樣的編排來進行構成。

是否要加以輔助性的裝飾處理；在使用金、銀和肌理、質地變化方面如何考慮等等。這些都是要在形式考慮的全過程中加以具體推敲。

包裝設計的文字編排

包裝文字除字體設計以外，文字的編排處理是形成包裝形象的又一重要因素。編排處理不僅要注意字與字的關系，而且在注意行與行，組與組的關系。包裝上的文字編排是在不同方向，位置，不同大小的面上進行整體考慮。因此，在形式上可以產(chǎn)生比一般書裝和廣告文字編排更為豐富的變化。

在編排中除了注意粗細，字距，面積的調(diào)整外，行距與字距要有明顯的區(qū)別。比較規(guī)范的文字編排一般是行距為字高三分之四肯有裝飾變化的文字關系可以靈活多變。

包裝文字編排設計的基本要求是根據(jù)內(nèi)容物的屬性，文字本身的主次，從整體出發(fā)，把握編排重點。所謂重點，不一定指某一局部，也可以是編排整體形象的一種趨勢或特色。

就編排形式的變化講，是可以多變的，并無一定模式，但可以參照第二章分為以下常用類型：橫排形式、豎排形式、圓排形式、適形形式、階梯形式、參差形式、草排形式、集中形式、對應形式、重復形式、象形形式、軸心形式等。各種形式除單獨運用外，也可以相互結合運用，并可在實際的編排中演變出更多的編排形式出來。

二、創(chuàng)意紙盒包裝設計的注意事項有哪些？

紙盒包裝是目前應用最為廣泛，結構變化最多的一種銷售包裝容器。它的優(yōu)勢很多，成本低、易加工、適合大批量生產(chǎn)、結構變化豐富多樣，而且是最適合精美印刷的包裝類型。因為它的普遍就造成了紙盒包裝的大眾化，想要設計出有創(chuàng)意的紙盒包裝，請注意以下幾點：

一、商品外包裝在促銷中的關鍵作用

有如一幢建筑物，如果設計不討巧，建筑者施工再好也還是難以討巧。所以包裝設計者對包裝的新穎、美觀、精彩、奪目等對促銷大有作用的因素不僅要講究其單獨放時的效果，而且還要考慮到在貨架上陳列的效果。當然應倍加構思，巧用其極，但歸根到底這與設計者的藝術修養(yǎng)與水平有關。可是與此同時，設計者也應考慮到其經(jīng)濟、實用性的一面。例如專色加得越多效果不一定越好，有可能除了增加成本以外，還增添了印制中出質量事故與廢次品的可能性。

二、紙盒(或箱)在包裝容器中受到青睞的一個重要原因是其對環(huán)保的危害輕，但并不等于沒有問題。其實也可分兩大方面：

一方面，即紙盒(箱)本身對環(huán)境的污染，純紙質可以說問題不大?？墒羌堎|中加入螢光增白劑或別的什么添加劑，再經(jīng)印刷、上光等以后，何況現(xiàn)在又出現(xiàn)紙塑、紙鋁等復合材料，故對紙盒(箱)及其廢次品的處理也須加強管理。最好是回收，既防止環(huán)境污染，又有經(jīng)濟收益。

另一方面，就是指其作為包裝容器本身的衛(wèi)生防護作用。尤其是作為食品、藥品或兒童玩具包裝時，是否符合衛(wèi)生、健康、安全的要求是非常值得注意的問題。所以，符合環(huán)保要求的包裝設計已成為我們包裝容器加工中不可輕視的問題。

紙盒包裝的作用，一是蛋糕包裝盒的主要用途是保護蛋糕，防止其變形；包裝盒的提手設計使其具有便攜性；精美的包裝設計能夠賦予商品雅致、高檔、精致等感覺，通過設計可以滿足各科的心理、精神、文化需要，從而促進銷售。

三、食品包裝注意事項

問題一：從事食品包裝需要注意什么食品包裝設計內(nèi)在要求：食品包裝設計的內(nèi)在要求是指通過包裝，使食品在其包裝設計內(nèi)實現(xiàn)保質保量的技術性要求。

食品包裝設計強度要求：指該包裝設計能保護所包裝的食品在貯藏、堆碼、運輸、搬運過程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖擊力及振動力等。食品包裝設計強度要求相關因素很多，主要有運輸方式（如汽車、飛機）、堆碼形式（如多層堆碼、交叉堆碼）和環(huán)境（如氣候、衛(wèi)生環(huán)境）等三類因素。

食品包裝設計阻隔性要求：阻隔性是食品包裝設計中重要的性能之一。很多食品在貯藏時，由于包裝設計阻隔性差使食品的風味和品質發(fā)生變化，最終影響食品的質量。包裝設計阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對外阻隔，對內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質有空氣、水、油脂、光、微生物等等。

食品包裝設計呼吸要求：有些遠銷食品如新鮮果蔬等，在包裝設計貯藏過程中仍保持呼吸功能，因此，此類包裝設計材料或容器具有透氣性，或能控制呼吸作用，從而達到保鮮的目的。

食品包裝設計營養(yǎng)性要求：食品在包裝貯藏過程中，會逐漸損失營養(yǎng)，所以，食品包裝包裝設計應有利于食品營養(yǎng)的保存，更理想的是能通過包裝包裝設計鎖住營養(yǎng)。

其他要求：食品包裝包裝設計的內(nèi)在要求還有很多，例如耐熱性要求、避光性要求、防碎要求、保濕要求等。

食品包裝設計外在要求：食品包裝包裝設計的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象化和表現(xiàn)形式與手段。

食品包裝設計安全性要求：食品包裝設計的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全是指食品包裝材料中不應含有對人體有害的物質；在包裝設計技術方面，使處理后的食品在營養(yǎng)成分、色、味等盡可能保持不變。搬運安全是指包裝設計能保證在運輸裝卸過程中的安全問題，還應包括消費者在購物時提取和購后的攜帶安全。使用安全是保證消費者在開啟、食用過程中不至受到傷害。

食品包裝設計促銷性要求：食品包裝設計是食品促銷的最佳手段之一。食品的性能、特點、食用方法、營養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。

問題二：食品包裝需要注意哪些事項很嚴謹?shù)母嬖V你，對于任何塑料無論常溫還是高溫下都會分解，會有有害物質分解出來影響健康。

塑料配方中，除了樹脂之外，塑料中還含有多種成分的添加劑，如填充劑、增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、著色劑、抗靜電劑、發(fā)泡劑、阻燃劑、交聯(lián)劑等。

這些物質大都對人體有害。建議使用玻璃制品。。。

望采納。

問題三：食品包裝紙的注意事項 19張

食品包裝袋

食品包裝袋，是包裝設計的一種，生活中為了便于保鮮、儲存，從而產(chǎn)生了產(chǎn)品包裝袋。

中文名

食品包裝袋

外文名

Food Packaging Pouch

產(chǎn)地

華北地區(qū) 主要是雄縣旭日包裝

特性

與食品接觸、盛裝食品

應用

熟食、小食品、雞、鴨等包裝

定義

食品包裝袋是指直接與食品接觸，用于盛裝和保護食品的薄膜容器，英文名稱為：Food Packaging Pouch

食品包裝袋應使用食品級的塑料薄膜進行生產(chǎn)，一般為兩層以上的復合材料包裝袋。

信息

食品包裝袋上應標明的信息應符合GB21660-2008號標準要求。

分類

食品包裝袋按其應用的范圍可分為：普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。

15張

各種食品包裝袋樣品圖片

生產(chǎn)流程

計劃←→設計←→印刷←→復合←→熟化←→分切←→制袋←→品檢←→成品

包裝的印刷

定義：

軟包裝印刷其實很簡單的定義就是包裝行業(yè)的一種技術。

印刷的分類

凹版印刷和柔性版印刷

凹版印刷

定義：一種直接印刷的方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上。

柔性版印刷

定義：用彈性凸印版將油墨轉移到承印物上的印刷方式。

印刷的圖片

凹版印刷圖片

柔性版印刷圖片

印刷設計

（1）細小文字及線條要設計成單包，避免多色套印不準。細線條的寬度不能低于0.1mm，否則在印刷中容易丟失或筆畫不清。中文字體的凈高度不小于1.8mm，英文字體的凈高度不小于1.5mm。

問題四：食品包裝應該注意哪些問題如今隨著人們生活水平的提高,人們越來越注重食品的安全和衛(wèi)生問題,而食品包裝作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視。

因此，基于食品安全的角度，食品包裝安全應該注意如下幾個問題。

一、了解食品本身的特性及其所要求的保護條件。

應研究影響食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學、物理學特性及其敏感因素,確定其要求的保護條件,才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術進行包裝操作,以達到其保護功能及適當延長其貯存期的目的。

二、研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件。

包裝材料種類繁多、性能各異。因此,只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護要求選擇既能保護食品風味和質量,又能體同其商品價值,并使綜合包裝成為合理的包裝材料。

三、掌握有關的包裝技術方法。

對于給定的食品,除需要選取合適的包裝和容器外,還應采用最適宜的包裝技術方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術方法而達到相同或相近的包裝要求和效果。例如,對于易氧化的食品,可采用真空或充氣包裝,也可采用封入脫氧劑進行包裝。但有時為了達到設定的要求和效果,必須采用特定的包裝技術。包裝技術的選用與包裝材料的選用密切相關,也與包裝食品的市場定位等諸因素密切相關。

四、研究和了解商品的市場定位及流通區(qū)域條件。

商品的市場定位、運輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理條件等是食品包裝設計時必須考慮的因素。國內(nèi)銷售的商品與面向不同國家的出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同,不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。對食品包裝而言,商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關重要,因為氣溫對食品內(nèi)部成分的化學變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。

五、研究和了解包裝整體結構和包裝材料。

對食品的影響應了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況,以及食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中食品質量的影響。

六、進行合理的包裝結構設計和裝潢設計。

根據(jù)食品所需要的保護性要求，預計包裝成本、包裝量等諸方面條件進行合理的包裝設計，包括容器形狀、耐壓強度、結構形式、尺寸、封合方式等方面的設計，應盡量做到包裝結構合理、節(jié)省材料、節(jié)約運輸空間及符合時代潮流，避免過分包裝和欺騙性包裝。

包裝裝潢設計應與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應，做到商標醒目、文字簡明、圖案色彩鮮明，富有視覺沖擊力，并能迎合所定位的消費人群的喜好。出口商品應注意消費國家的民族習慣和避免消費群體的禁忌。只有充分發(fā)揮食品包裝的特性，同時尊重客觀規(guī)律，把握市場動向，才能使得食品包裝在食品銷售過程中起到景上添花的作用。

七、掌握包裝測試方法。

合格的商品必須有合格的包裝，商品檢測除對產(chǎn)品本身進行檢測外，對包裝也必須檢測，合格后方能進入流通領域。包裝檢測項目非常多，但并非每一個包裝都要進行全面檢測。對具體的包裝究竟要進行哪些測試，應視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素，包裝材料種類及其國家標準和法規(guī)要求而定。例如，罐頭食品用空罐常需測定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況，脫氧包裝應測定包裝材料的透氧率，防潮包裝應測定包裝材料的水蒸氣透過率等。

八、掌握包裝標準及法規(guī)。

包裝操作應嚴格遵守國家標準和法規(guī)，出口產(chǎn)品還應遵守進口國的相關標準和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應、包裝作業(yè)、商品流通及國際貿(mào)易等流......>>

問題五：食品包裝設計要注意什么食品包裝設計要注意自己產(chǎn)品的特點，還要考慮到產(chǎn)品的需求人群等。

問題六：購買各種類型的包裝食品需注意什么生產(chǎn)日期、保質期、食用方法、儲存條件、配料表、生產(chǎn)廠家名稱、地址、聯(lián)系方式等；還要看看食品是否出現(xiàn)霉變，漲袋，異物等肉眼可見的問題。

問題七：定做食品包裝袋需要注意那些問題定制食品包裝袋需要注意很多細節(jié)性問題，一個不小心這批袋子就報廢了，個人覺得主要應該注意以下內(nèi)容：品名比如皇品雅致、配料比如鐵鈣鈉等、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)地、凈重量主要是以 g/kg為單位、規(guī)格、食品標簽號、QS認證、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、儲存條件、保質期、食用方法、生產(chǎn)廠商名稱、廠址和聯(lián)系電話，其中QS和條碼一定不能少。

問題八：對食品真空包裝需要注意什么？真空充氣包裝在真空后再充入氮氣,二氧化碳,氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體.其氮氣是惰性氣體,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內(nèi),真空包裝機包裝對食品起到一個保護作用.其二氧化碳能夠濃于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌,腐敗細菌等微生物的活性.其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖,保持水果,蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

1.真空油炸食品的吸濕性

松脆的食感是真空油炸食品的特點，要保持油炸食品的松脆性，其水分含量應控制在5%以內(nèi)，因此貯存時的吸濕（防潮）問題應認真考慮。真空油炸食品吸濕性強主要是真空油炸具有膨化使用，其產(chǎn)品組織呈現(xiàn)多孔結構，因而吸濕性強，不同的真空油炸食品其吸濕能力不同。農(nóng)產(chǎn)品的真空油炸食品的吸濕性強于肉食水產(chǎn)品的真空油炸食品。

總之，真空油炸食品要保持其松脆性和保證有較長的保質期，應進行真空充氮防潮包裝。該包裝可根據(jù)所包裝的不同品種，選擇充氮純度，直接抽真空充氮，為所包裝物品造成缺氧小環(huán)境，使之既保持活性又抑制其呼吸及霉菌的滋生，能保持被存物品的干燥，防止受潮而產(chǎn)生霉變。

2.保藏期間油脂的氧化

真空油炸食品具有多孔結構，在孔隙的表面吸附了一層油脂，這一層油脂并不能通過離心脫油的方法所除支，因此真空油炸食品都有一定的含油率。在產(chǎn)品的貯存過程中，如果油脂和氧接觸則要發(fā)生油脂的氧化反應，油脂的氧化程度用過氧化物價來衡量。

食品衛(wèi)生法中對產(chǎn)品的過氧化物價有較嚴格的規(guī)定，產(chǎn)品到達消費者手中時不能超過這些標準。光線、氧氣和溫度是油脂氧化即過氧化物價的促進因子，下面就這幾個主要因子的影響進行討論。

（1）貯存溫度

油脂的氧化隨溫度的升高速度顯著加快，溫度每升高10℃，氧化速度提高2倍。真空油炸食品采用充氮包裝時，溫度對食品的保質期的影響將顯著減少，在常溫下產(chǎn)品貯存12個月，而50℃時貯存2個月產(chǎn)品過氧化物價就超標了。

（2）氧化的濃度

日本做的氧氣濃度對真空油炸食品的過氧化物價影響的試驗結果表明，氧氣濃度越高，氧化反應速度越快，過氧化物價上升得也越快。要使產(chǎn)品的保質期達到半年，氧氣濃度應低于2%；要使產(chǎn)品的保質期達到一年，氧化的濃度應低于1%。

來源：中國食品信息網(wǎng)

問題九：食品包裝設計應注意哪些方面要注意一下幾個方面：

材料方面，特別考慮采用食品級的包裝材質。

材質方面的印刷特性，如該材質是否適合印刷，及印刷的時候特別要求用環(huán)保油墨。