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杭州有什么好吃的地方特色的（杭州有什么好吃的地方特色的菜）

發(fā)布時間：2023-04-07 12:01:10 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1145

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本文目錄:

1、杭州有什么特色的美食嗎？
2、懂視生活
3、
4、

杭州有什么好吃的地方特色的（杭州有什么好吃的地方特色的菜）

一、杭州有什么特色的美食嗎？

1、蔥油拌面，一般早餐店都有賣的。面條煮好之后，撈出，放在碗里撒上一點香蔥，榨菜末，再淋上一勺油，放一點老抽，攪拌均勻就可以了。不像武漢的熱干面一樣有芝麻醬，剛開始吃的時候覺得少了一點什么，可能因為加的料比較少吧，但是吃了幾次之后，個人覺得還是還是比較好吃的。但是跟浙江這一帶吃的比較清淡有關(guān)系吧，因為杭幫菜菜都是有點偏清淡甜口的，不像湖南四川那一帶，喜歡重口味的。

2、片兒川，之前第一次吃的時候不知道片兒川是啥，點了之后才知道原來是一種帶湯的面條，里有酸菜，瘦肉，筍片。還有炒片川的，我覺得炒的片兒川比帶湯的片川要好吃一點，哈哈哈。那種普通的面館店，都會有，不用刻意去大的飯店吃。

3、西湖醋魚，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜清香，豆豆推薦的是性價比比較高的新白鹿餐廳，而且它是連鎖店鋪，總的來說它的價格比較實惠，而且分量也多，關(guān)鍵是我個人覺得，菜做的口味也比較受大眾喜歡。

4、叫花雞，它是在傳統(tǒng)的方法基礎(chǔ)上加以改進的，選用比較嫩的雞，包上荷葉，然后最外層再裹上一層泥。像杭州的那些美食街一般都有賣的，買一只大概幾十來塊錢吧，具體我也忘了是三十還是多少。

5、東坡肉，半肥半瘦的豬肉切成約兩寸正方形的形狀做成的，色澤紅亮，皮薄肉嫩。

6、杭州的桂花糕，知名的品牌就是知味觀，五芳齋，樓外樓等等。上次我在知味觀買的桂花糕，定勝糕，味道還不錯，就是比較清甜的那種，甜而不膩，就是價格有點小貴。

當然了，上面只是列舉了6個杭州當?shù)氐奶厣朗常渌拿朗骋灿?，再比如：知味小籠，花甲粉絲，梅干菜包子，糯米蜜汁蓮藕。

二、懂視生活

杭州特產(chǎn)小吃有杭州醬鴨、千島湖魚干、新登燒餅、塘棲熏鴨、油炸糍粑、粢毛肉圓、塘棲米塑、鑊糍、桐廬番薯干、羊肉燒賣、黑麻酥糖、百果糕、脆皮馬蹄糕、貴妃松花餅。

杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州一道極具傳統(tǒng)風味的美食，杭州醬鴨的制作工藝十分考究，要選用當年飼養(yǎng)成熟的鴨子為原料，再配以小蔥，白砂糖等配料，然后經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝，先腌后醬精心制作而成，最后制作出來的杭州醬鴨色澤呈棗紅色，吃起來香中帶鮮，回味無窮，十分美味。

千島湖魚干

千島湖魚干是浙江省杭州市淳安縣千島湖的特產(chǎn)。選用千島湖鮮魚經(jīng)特殊工藝加工而成，味道鮮美、營養(yǎng)豐富。千島湖是淡水魚豐富，有桂魚、鳊魚、鰱魚、干鰍、石斑魚、棍子魚等等，千島湖的各種大大小小的魚經(jīng)過爆曬或烘焙，制成各式魚干，或咸或淡，有的長達一米，掛在土特產(chǎn)商店的貨架上，甚是壯觀，現(xiàn)在也有將魚新鮮的經(jīng)過處理。

新登燒餅

新登燒餅是浙江省杭州市富陽市新登鎮(zhèn)的特色小吃。富陽新登燒餅，香味尤為濃郁，咬一口，既酥又脆，滿口留香。外層酥脆，內(nèi)滋潤鮮香，嚼之津津有味。富陽大部分地區(qū)都有燒餅，與其他地方比起來，富陽的燒餅最為好吃，如果要富陽地區(qū)來比個高低，那就屬于新登鎮(zhèn)的燒餅最正宗。

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