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    淮安餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃(淮安餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃公司)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-09 15:23:45     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 123        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于淮安餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    淮安餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃(淮安餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃公司)

    一、餐飲宣傳營銷策劃的方案

    為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開,最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎?下面是我精心整理的餐飲宣傳營銷策劃的方案范文,希望能夠幫助到大家。

    一、前言

    xx公館是廣西xxx品牌旗下的餐飲品牌,xx公館有25個(gè)裝修豪華的包廂和兩個(gè)宴會廳,其中12個(gè)江景包廂,三個(gè)包廂可以容納20人以上就餐;一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會,二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會,休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。

    二、產(chǎn)品分析

    1、產(chǎn)品描述

    xxx位于美麗的柳江岸邊,近觀柳江一線江景,享如江水般秀勇流淌。xxx囊括了xx公館(餐飲會所)、歌倫部、藍(lán)調(diào)吧(酒吧)、龍水吟(茶吧)、天韻男士spa、水云間(xxxvip房)、水上高爾夫等頂級配套,創(chuàng)造高貴典雅生活模式,引領(lǐng)xx城市文化生活品味的風(fēng)尚。xxx目前開放對外服務(wù)的場所有xx公館(餐飲會所)和歌倫部(ktv)。

    xx公館有25個(gè)包廂,其中有12個(gè)江景包廂,包廂采用最前沿的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格,格局大氣細(xì)節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食,適合高端商務(wù)宴請。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會的場所,坐擁一堂,分享商道風(fēng)云。

    兩個(gè)宴會廳,一號宴會廳面積2200m2,層高9米的xx第一宴會大廳,110桌超豪華無柱設(shè)計(jì),可同時(shí)容納1200人用餐,是打造

    商務(wù)會議、婚宴與慶典活動的首選場所,格調(diào)高雅,豪華氣派。酒店宴會及會議統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)洞悉貴賓的各項(xiàng)需求,提供全程的高效服務(wù),令嘉賓輕松全情享受慶典時(shí)分。二號宴會廳面積1300 m2,層高

    4.5米的副廳,可以容納30桌300人用餐,副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計(jì),處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合,現(xiàn)代氣息濃厚,奢華典雅。

    1、產(chǎn)品的.swot分析

    2、產(chǎn)品定位:

    我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該定位與xx市高端產(chǎn)品定位一致,銷售價(jià)格和順豐酒樓一致。

    三、目標(biāo)市場分析

    餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi)、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi)、會展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分,也是從事商務(wù)活動的重要組成部分。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對化解收入存量、拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。目前為止,xx的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國中等水平,xx的中低擋餐飲比較多,相對xx經(jīng)濟(jì)來說,高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費(fèi)客戶的80%。相比大眾客戶,我們更看重的是至少擁有一個(gè)公司的企業(yè)主,企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多,對品牌和私密性的要求比較高,我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。

    四、營銷策略

    1、產(chǎn)品策略

    第一、加強(qiáng)培訓(xùn),改善服務(wù):主要是針對服務(wù)員,在招收服務(wù)員

    前,對其進(jìn)行兩周的崗前培訓(xùn),讓沒有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員,有基本的服務(wù)知識和服務(wù)理

    論知識。每天班前例會,主要是激勵(lì)士氣,鼓勵(lì)服務(wù)員微笑認(rèn)真服務(wù)。班后例會總結(jié)服務(wù)和配合不到位的地方,要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會,中高層員工與基層員工溝通交流,為服務(wù)質(zhì)量更上一個(gè)臺階努力。每月一次培訓(xùn),內(nèi)容有:服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團(tuán)隊(duì)合作和管理技能等課程。

    第二、引如特色菜肴:味道的好壞,直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存,在xx公館優(yōu)勢和劣勢并存的情況下,特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材,并且又具有特色的,比如推出醉雞,以這一個(gè)菜作為營銷的重點(diǎn),xx沒有吃醉雞的地方,那么人們就會紛紛慕名而來。再比如:推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

    第三、目前空置的三個(gè)會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓(xùn)公司的會議,給他們提供免費(fèi)的場地?fù)Q取他們的廣告權(quán)益和讓他們帶來參觀了解的人群。

    2、定價(jià)策略

    (1)總體定價(jià)策略:所有菜品價(jià)格與xx飯店的持平。

    (2)促銷價(jià)格:退出10元一只醉雞的促銷價(jià)格,吸引游離消費(fèi)者來場地了解產(chǎn)品與服務(wù)。

    (3)活動推廣期間,退出針對特定人群的價(jià)格優(yōu)惠,比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價(jià)2%等優(yōu)惠。

    二、餐飲餐廳空間設(shè)計(jì)工作室哪家好?

    藝鼎設(shè)計(jì)·藝鼎裝飾設(shè)計(jì)有限公司

    深圳市藝鼎裝飾設(shè)計(jì)有限公司創(chuàng)立于2004年,專注高品質(zhì)商業(yè)空間設(shè)計(jì)17年,業(yè)務(wù)涵蓋商業(yè)地產(chǎn)、辦公空間、餐飲空間、文化空間、酒店空間等室內(nèi)設(shè)計(jì)項(xiàng)目,作品斬獲國內(nèi)外大獎(jiǎng)100多項(xiàng)。

    藝鼎設(shè)計(jì)秉承“造趣·造美好”(slogan)的理念,以追求完美的專業(yè)精神、策略制勝的方法論,為客戶量身定做方案;在發(fā)掘每個(gè)品牌空間商業(yè)價(jià)值與特色的同時(shí),賦予空間以生命力、藝術(shù)性和趣味性。

    藝鼎設(shè)計(jì)提供品牌策劃、空間設(shè)計(jì)、軟裝工程一站式周全服務(wù)。已為百勝、華為、西貝、漢拿山、蛙來噠、大漁鐵板燒等知名企業(yè)和餐飲品牌提供了定制設(shè)計(jì)方案,每年以200多個(gè)國內(nèi)外設(shè)計(jì)項(xiàng)目的產(chǎn)量快速發(fā)展。

    三、餐飲店策劃書

    營銷策劃書的格式

    一份完整較的營銷策劃書的構(gòu)造分為三大部分:一是產(chǎn)品的市場狀況分析,二是策劃書正文內(nèi)容。三是效果預(yù)測即方案的可行性與操作性。

    (一)市場狀況分析

    要了解整個(gè)市場規(guī)模的大小以及敵我對比的情況,市場狀況分析必須包含下列13項(xiàng)內(nèi)容:

    (1)整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前市場的規(guī)模。

    (2)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

    (3)競爭品牌市場占有率的比較分析。

    (4)消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析。

    (5)各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。

    (6)各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

    (7)各競爭品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

    (8)各競爭品牌促銷活動的比較分析。

    (9)各競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。

    (10)競爭品牌訂價(jià)策略的比較分析。

    (11)競爭品牌銷售渠道的比較分析。

    (12)公司近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析。

    (13)公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對比分析。

    (二)策劃書正文

    一般的營銷策劃書正文由七大項(xiàng)構(gòu)成,現(xiàn)簡單扼要說明。

    (1)公司產(chǎn)品投入市場的政策

    策劃者在擬定策劃案之前,必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略,做深入細(xì)致的溝通,以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細(xì)節(jié);

    1。確定目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位。

    2。銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率還是追求利潤。

    3。制定價(jià)格政策。

    4。確定銷售方式。

    5。廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。

    6。促銷活動的重點(diǎn)與原則。

    7。公關(guān)活動的重點(diǎn)與原則。

    (2)企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標(biāo)

    所謂銷售目標(biāo),就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)(通常為一年)必須實(shí)現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。

    銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn):

    為檢驗(yàn)整個(gè)營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

    為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。

    為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。

    (3)產(chǎn)品的推廣計(jì)劃

    策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的,就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。

    ①目標(biāo)

    策劃書必須明確地表示,為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)營銷策劃案的銷售目標(biāo),所希望達(dá)到的推廣活動的目標(biāo)。一般可分為:長期,中期與短期計(jì)劃。

    ②策略

    決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后,接下來要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價(jià)格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項(xiàng)。

    廣告宣傳策略:針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群,決定方針表現(xiàn)的主題,利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。

      分銷渠道策略:當(dāng)前的分銷渠道的種類很多,企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行,一般可分為:經(jīng)銷商和終端兩大塊,另有中間代理商德等形式。在選擇中我們,遵循的主要原則是“有的放矢”,充分利用公司的有限的資源和力量。

    促銷價(jià)格策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及采取各種促銷活動所希望達(dá)成的效果是什么。

    公關(guān)活動策略:公關(guān)的對象,公關(guān)活動的種種方式,以及舉辦各種公關(guān)活動所希望達(dá)到目的是什么。

    ③細(xì)部計(jì)劃

    詳細(xì)說明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。

    廣告表現(xiàn)計(jì)劃:報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案),電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

    媒體運(yùn)用計(jì)劃:選擇大眾化還是專業(yè)化的報(bào)紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外,也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本)

    促銷活動計(jì)劃:包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈送樣品、品嘗會、折扣等。

    公關(guān)活動計(jì)劃:包括股東會、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。

    (4)市場調(diào)查計(jì)劃

    市場調(diào)查在營銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因?yàn)閺氖袌稣{(diào)查所獲得的市場資料與情報(bào),是擬定營銷策劃案的重要依據(jù)。此外,前述第一部分市場狀況分析中的12項(xiàng)資料,大都可通過市場調(diào)查獲得,由此也顯示出市場調(diào)查的重要。

    四、餐廳空間設(shè)計(jì)公司哪家好

    四川豪邁裝飾工程有限公司。

     當(dāng)咖啡文化漸進(jìn)大眾的日常生活,不知不覺間,各種咖啡店猶如雨后春筍般出現(xiàn),各種特色的咖啡館也一時(shí)間散布在城市各個(gè)角落。比起奶茶店,咖啡廳更加有小資情調(diào),是作為休憩的好去處、朋友聚會和商務(wù)交流便利的場所。同時(shí),咖啡廳的設(shè)計(jì)也顯得更加地重要?,F(xiàn)如今,消費(fèi)者不僅挑選咖啡本身,也在挑選偏愛的咖啡廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

    以上就是關(guān)于淮安餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


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