陜西中高端餐飲品牌設計（陜西中高端餐飲品牌設計招聘）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于陜西中高端餐飲品牌設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、以魚為主題的餐廳設計有哪些？

• 2、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

• 3、怎么定制餐飲概念和品牌餐飲概念

• 4、中式餐廳裝修哪家好

一、以魚為主題的餐廳設計有哪些？

有魚樂飛，百歲我家酸菜魚等。

魚樂飛品牌視覺呈現：

藝鼎團隊提煉食物的自然綠色作為品牌主色調，通過設計的演繹，讓生活的意趣無限生長。Logo圖形依據“魚”的形象和“微笑弧度”的符號，進行深度提煉、再創(chuàng)造，傳遞極富感染力的“魚之樂”。

基于【魚樂飛】品牌文化而創(chuàng)作的主題插畫，調性時尚活潑，賦予品牌更多意趣與生命力，將顧客帶入一場難忘的美食之旅，述說一段原汁原味的“魚之樂”故事。

參考資料來源：魚飛樂

二、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

內容來自：（日）石原直著.好服務是設計出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務設計的4個原則—顧客最想得到的是始終如一的預期范圍之內的服務。

1. 商品=店面+產品+服務。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設計餐飲品牌的商品時，就需要平衡各項要素的比例。店面的風格不能忽視顧客感受，就餐時，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務、店面氛圍。不同餐飲品牌，因為品牌戰(zhàn)略方向的不同，3項要素的側重不同，比如海底撈火鍋的服務權重可能會占50%，環(huán)境權重占比20%，產品權重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產品權重可能會占50%，外婆家的環(huán)境權重占比可能有50%。

2. 服務分為功能性服務和情感性服務。比如結賬人員的結賬這個工作本身是功能性的，但是結賬過程中的言行舉止卻會很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務的設計，就是明確服務范圍。一方面服務也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務的設計就按照50元的服務來設計，不要超出太多，否則運營得不償失。另一方面，只有明確服務范圍才能綜合設計服務的“質”和“量”，不會因為給某些顧客提供服務而讓另一些顧客久等。比如銀行會根據業(yè)務的不同設置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務的接待時間，縮短其他人等待的時間。

4. 設計出來的服務，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務。

餐飲品牌服務設計—老顧客如何維護、服務員話術設計

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會員系統里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個明確的標準，而不是隨意的差別對待。

2. 設計服務話術的時候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費的角度需要的語言。

3. 設計好的服務需要明確服務內涵。說了的服務，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務是機械的，不自然的，也避免員工對工作熟悉之后產生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產品，才能為顧客提供優(yōu)質的服務。

餐飲品牌服務培訓—服務內容一旦設計好了，員工就不能隨意更改服務內容，因為服務是整體性的，牽一發(fā)而動全身，一絲微小的變化就會使整體服務偏離最初的設計。

1. 負責員工服務培訓的人，應該是深切地體會過做服務員的經歷的人。

2. 在進行員工培訓的時候，最好是多人一起培訓，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務重點需要每日強調。

4. 對于員工記不住服務的內容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時可以及時回顧。

②培訓一次只強調3個點。因為員工一次最多只能記住3個點?！拔⑿Α?、“寒暄”、“鞠躬”等。

5. 將受到好評的服務做到極致。開會讓員工分享，讓顧客滿意的經歷，總結哪些服務讓得到了顧客好評，就把這些服務做到極致。

餐飲品牌服務運營—金三角

1. 第一步，企業(yè)對服務員好

2. 第二步，服務員對顧客好

3. 第三步，顧客對企業(yè)好

三、怎么定制餐飲概念和品牌餐飲概念

可以從以下三個方面來進行。一、品牌定位。無論是什么東西都是要區(qū)分檔次的，餐飲品牌也是如此，在設計過程當中，一定要想好自己主要針對的是哪一類消費人群，根據這一類消費人群的喜好以及他們的習慣來進行品牌定位，這樣才算是合理搭配。例如，明明自己的餐飲所對應的消費群體是公司白領，那么就不要一味想著高端，將價格訂得特別貴，這樣一方面是招不來人，另一方面也是給自己增加成本。找準品牌定位是餐飲品牌設計的過程當中非常重要的一點，一定要多加注意。

二、品牌命名。一個好的名字可以起到事半功倍的效果，在餐飲品牌的設計過程當中，一定要注意給自己的品牌起一個好的名字，這個名字不用太繁瑣，但一定要將自己這個店的核心價值體現出來，例如環(huán)保、綠色或是美味等等。三、廣告語設計。既然選擇開餐飲店，那么肯定是要進行廣告宣傳的，這樣才能夠吸引越來越多的顧客，讓自己的店鋪越來越穩(wěn)定。在廣告語設計的過程當中，不要一味想著去夸自己有多好，而是要做到潤物細無聲，讓聽到廣告語的潛在客戶將這個店鋪留在心里，如果有一天想吃的時候，可能會想到它。這也就要求廣告語的設計不可以平平無奇，需要找專業(yè)的人來幫忙。四、視覺效果

在品牌設計的時候一定要注意整體的表達，務必是體現的辨別性強一些，又能有現代時尚的元素，又能有利于品牌的傳播或是推廣，讓更多的人對自己的餐飲店有印象。這個視覺效果可是非常重要的，千萬不要小看人的潛意識的作用。

是不是這么來看，發(fā)現餐飲品牌設計并不難，難的只是一個有心人來做。在設計的過程當中一定是找準定位，想好命名，進行合適的廣告推銷，體現最棒的視覺效果，綜合起來去吸引精準的客戶。

四、中式餐廳裝修哪家好

比較好的中式餐廳裝修公司有：陳林設計事務所、花萬里全案策劃設計、內建筑設計事務所、古魯奇設計公司、瀚唐設計公司等。

1、陳林設計事務所

山水組合建筑裝飾設計有限公司成立于杭州，陳林為設計總監(jiān)。從事多年設計工作，專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂空間設計見長。出版作品集《摩登中式》在國內外各大書店熱銷。主要作品有杭州玉玲瓏、五十七度湘、水貨店、南京小廚娘等。

2、花萬里全案策劃設計

花萬里全案策劃設計公司(原香港花萬里設計事務所)成立于深圳，張成為設計總監(jiān)，餐飲策劃設計專家。專注為連鎖餐飲企業(yè)提供品牌策劃，品牌設計，空間設計與營銷咨詢的全案策劃設計型企業(yè)，是國內頂級餐飲品牌策劃設計機構之一?；ㄈf里追求每個項目都是一個驚艷作品，主要作品有海底撈、繁樓、王品、東來順等。

3、內建筑設計事務所

內建筑事務所成立于杭州，是以孫云和沈雷為核心的設計團體。內建筑與建筑內，文字上的翻轉更為準確的表達出建筑與室內設計的關系，以此為切入點，展開新的設計視野建構計劃。主要作品有外婆家、宴西湖、鳳臨閣餐廳。

4、古魯奇設計公司

北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設計公司。長年致力于餐飲空間設計，在多種餐飲形態(tài)與設計風格上都卓有成就，餐飲空間設計作品遍及中國大陸，涵蓋了各種形態(tài)的餐飲空間，作為立足北京的外商設計公司，擁有大量品牌連鎖餐飲設計領域成功經驗。主要作品有全聚德、KIKI面館、雁舍等。

5、瀚唐設計公司

北京瀚唐設計公司以商業(yè)為根本，以空間為載體，構建食物與人之間的情感連接，創(chuàng)造極致而親切的空間美學。引領都市人群重拾中國文化之精髓，創(chuàng)造更具價值的生活方式，找到企業(yè)的最后壁壘和核心競爭力。主要作品有水木錦堂鐵板燒、楊記興臭鱖魚、船歌魚水餃。

以上就是關于陜西中高端餐飲品牌設計相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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