餐飲品牌設(shè)計老店還是新店（餐飲品牌設(shè)計老店還是新店比較好）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計老店還是新店的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、百年老店的菜肴就一定比新店好吃嗎？

• 2、去品牌火鍋店打工，去新店還是老店？

• 3、撤新店還是撤老店

• 4、一家新餐飲店如何與一家做了多年的老餐飲店競爭？

一、百年老店的菜肴就一定比新店好吃嗎？

雖然是百年老店，但菜肴并不一定就比新店的好吃。

百年老店菜肴，當然有它自己獨樹一幟的特色菜肴，其它的菜肴做得也很好，可能比較好吃，也會深受一部分食客的喜愛，且能經(jīng)久不衰，一直傳承。

百年老店之間也是有區(qū)別的。很多百年老店都是民間的稱法，它指的是其經(jīng)營的時間范圍，是為了突出其特色以及技術(shù)，別人一說百年老店人們就會想到是肯定味道特別好才會存在這么久。這其實就是商業(yè)的一些營銷手段。

百年老店做的菜不一定就比新店做的好吃，很多百年老店都不知道創(chuàng)新，還是原來的老配方，再加上店主變更，可能會為了利潤降低成本，影響菜的口味。

有些新店剛開始營業(yè)，都會先把名聲搞好，找的都是專業(yè)的廚師和大廚，都會下血本在這一方面上，為的就是吸引顧客到他們店里吃飯，這也使新店具有了能比肩百年老店的資格。

但是，新店也會有新店的特點和創(chuàng)新，哪怕是同一種菜肴，新店如果大膽改良，并能與時俱進，緊跟時代口味的變化發(fā)展，或許會比百年老店做得更加好吃，更能受到大家的喜愛和歡迎的。

二、去品牌火鍋店打工，去新店還是老店？

據(jù)品牌火鍋店打工建議還是去老店里面打工比較適合因為老店里面的員工。和廚師他們的做法都是比較好的，而且到老店以后你可以學(xué)到很多火鍋的配菜以及配料。這樣將來你出來可以自己干，還是比較不錯的。

三、撤新店還是撤老店

新店和老店中撤新店。老店比新店更具有商業(yè)價值，老店口碑好、人流好、回頭客多。在撤新店還是撤老店中選擇撤新店。

四、一家新餐飲店如何與一家做了多年的老餐飲店競爭？

我有一位朋友開了一家川菜飯館，在今年美食節(jié)，做了一個瘋狂的促銷，反正這個方法我不敢想象，但是促銷的效果非常棒。他究竟做的什么促銷活動呢？

我們想想，在餐廳里，突然發(fā)現(xiàn)一道美食很適合自己，不僅想要過嘴癮，而且還希望自己能夠烹調(diào)，在家就能品嘗美食，可是在聯(lián)系廚師后，卻被告知：“對不起，我們的菜譜和配方都是保密的，暫時不公開?！边@樣的拒絕是合理的，但是顧客心理還是會留下遺憾。

我之所以說朋友的促銷方法瘋狂，是因為他盡然滿足顧客這樣的要求，免費為顧客提供菜譜。最后居然大獲成功。

我問朋友：“你把菜譜都公布出去會不會影響你的生意啊，以后他們都不來了?！?/p>

朋友回答說：“不會的，咱們真誠待顧客，大部分顧客也會真誠待我?！?/p>

咱們想想，如果顧客根據(jù)配方和菜譜真的烹調(diào)成功了，他們還會第二次光顧的，因為他們想要獲得更多的菜譜，這是一種饑餓營銷。

如果顧客烹飪失敗了，他們會發(fā)現(xiàn)一點，還是店鋪里面的好吃，以后想吃還得來店鋪，大部分人都是這樣的。

如果是競品冒充顧客獲得了咱們的配方，消費者也不一定會買賬，因為你是原創(chuàng)，他們是模仿，更何況，烹飪還講究火候和技巧，競爭對手未必能超越你。咱們免費送菜譜可不是叫你把你的核心菜譜送出去。

我問朋友：“這方法是你想的？不可能吧。”

朋友說：“這方法是我在網(wǎng)上認識一位牛人告訴我的，他叫緱池亞，我剛聽到這個方法時比你好不到哪去，也嚇了一跳。”

我：“原來如此?！?/p>

朋友：“做這樣的促銷要記住一點：時間不要持續(xù)太長，否則容易失去促銷效應(yīng)。一般控制在5天以內(nèi)。”

現(xiàn)在商家的促銷玩的越來越先進了，也越來越大膽！看官們，這樣的促銷你們敢用嗎？

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計老店還是新店相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

推薦閱讀：

北京高校餐飲品牌設(shè)計（北京高校餐飲品牌設(shè)計招聘）

餐飲品牌設(shè)計名稱怎么取（餐飲品牌設(shè)計名稱怎么取名）

武昌餐飲品牌設(shè)計機構(gòu)（武昌餐飲品牌設(shè)計機構(gòu)排名）

杭州官方二手房交易（杭州官方二手房交易平臺app）

經(jīng)典電視劇推薦排行榜（經(jīng)典電視劇推薦排行榜前十名2020）