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包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

發(fā)布時間：2023-04-11 04:53:45 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 54

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于包子餐飲品牌設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務，服務客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、餐飲品牌服務設計的原則和關(guān)鍵點
2、成都的餐飲設計公司有哪些？排名前十的有推薦嗎？
3、我是做餐飲行業(yè)的，想設計個logo，想請大家推薦一下設計公司？
4、夜包子總店在哪里，是怎么火起來的？

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

一、餐飲品牌服務設計的原則和關(guān)鍵點

內(nèi)容來自：（日）石原直著.好服務是設計出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務設計的4個原則—顧客最想得到的是始終如一的預期范圍之內(nèi)的服務。

1. 商品=店面+產(chǎn)品+服務。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設計餐飲品牌的商品時，就需要平衡各項要素的比例。店面的風格不能忽視顧客感受，就餐時，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務、店面氛圍。不同餐飲品牌，因為品牌戰(zhàn)略方向的不同，3項要素的側(cè)重不同，比如海底撈火鍋的服務權(quán)重可能會占50%，環(huán)境權(quán)重占比20%，產(chǎn)品權(quán)重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產(chǎn)品權(quán)重可能會占50%，外婆家的環(huán)境權(quán)重占比可能有50%。

2. 服務分為功能性服務和情感性服務。比如結(jié)賬人員的結(jié)賬這個工作本身是功能性的，但是結(jié)賬過程中的言行舉止卻會很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務的設計，就是明確服務范圍。一方面服務也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務的設計就按照50元的服務來設計，不要超出太多，否則運營得不償失。另一方面，只有明確服務范圍才能綜合設計服務的“質(zhì)”和“量”，不會因為給某些顧客提供服務而讓另一些顧客久等。比如銀行會根據(jù)業(yè)務的不同設置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務的接待時間，縮短其他人等待的時間。

4. 設計出來的服務，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務。

餐飲品牌服務設計—老顧客如何維護、服務員話術(shù)設計

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會員系統(tǒng)里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個明確的標準，而不是隨意的差別對待。

2. 設計服務話術(shù)的時候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費的角度需要的語言。

3. 設計好的服務需要明確服務內(nèi)涵。說了的服務，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務是機械的，不自然的，也避免員工對工作熟悉之后產(chǎn)生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產(chǎn)品，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

餐飲品牌服務培訓—服務內(nèi)容一旦設計好了，員工就不能隨意更改服務內(nèi)容，因為服務是整體性的，牽一發(fā)而動全身，一絲微小的變化就會使整體服務偏離最初的設計。

1. 負責員工服務培訓的人，應該是深切地體會過做服務員的經(jīng)歷的人。

2. 在進行員工培訓的時候，最好是多人一起培訓，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務重點需要每日強調(diào)。

4. 對于員工記不住服務的內(nèi)容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時可以及時回顧。

②培訓一次只強調(diào)3個點。因為員工一次最多只能記住3個點。“微笑”、“寒暄”、“鞠躬”等。

5. 將受到好評的服務做到極致。開會讓員工分享，讓顧客滿意的經(jīng)歷，總結(jié)哪些服務讓得到了顧客好評，就把這些服務做到極致。

餐飲品牌服務運營—金三角

1. 第一步，企業(yè)對服務員好

2. 第二步，服務員對顧客好

3. 第三步，顧客對企業(yè)好

二、成都的餐飲設計公司有哪些？排名前十的有推薦嗎？

新,這對餐飲店面的品牌頂層策劃,品牌設計,餐廳設計提出了更高的要求。如今涌現(xiàn)出大批精英設計師和優(yōu)秀設計機構(gòu),他們設計的作品,大大提高了人們的生活水平和審美能力,助力中國餐飲設計行業(yè)的發(fā)展。下面,小編就為您盤點國內(nèi)十大餐飲設計公司。

1. 陳林設計事務所——餐廳設計公司十強第1名

山水組合建筑裝飾設計有限公司成立于2004年,陳林為設計總監(jiān)。從事多年設計工作,專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂空間設計見長。出版作品集《摩登中式》在國內(nèi)外各大書店熱銷。主要作品有長沙五十七度湘、西貝、水貨店、杭州玉玲瓏、南京小廚娘、北京宴等。其中長沙五十七度湘,西貝在國內(nèi)享譽盛名。

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

2.花萬里設計事務所—— 餐廳設計公司十強第2名

深圳花萬里設計公司(原香港花萬里設計事務所)成立于2005年,張成為設計總監(jiān),高級室內(nèi)建筑師。專注為連鎖餐飲提供餐飲品牌策劃,餐飲品牌設計,餐飲空間設計和營銷咨詢的全案策劃設計企業(yè),是國內(nèi)頂級品牌餐飲設計機構(gòu)之一。每個項目都是作品,主要作品有海底撈、陳鵬鵬、72街、毋米粥、王品、李先生等。

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

3.內(nèi)建筑設計事務所—— 餐廳設計公司十強第3名

2004年成立內(nèi)建筑事務所,是以孫云和沈雷為核心的設計團體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi),文字上的翻轉(zhuǎn)更為準確的表達出建筑與室內(nèi)設計的關(guān)系,以此為切入點,展開新的設計視野建構(gòu)計劃。代表作為外婆家,宴西湖餐廳。

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

4.上瑞元筑設計公司—— 餐廳設計公司十強第4名

2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設計的探索與實踐,于經(jīng)營、設計、市場形態(tài)等諸方面審市應變,于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。在舊建筑改造、樣板房設計、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領(lǐng)域,設計創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應。

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

5.古魯奇設計公司—— 餐廳設計公司十強第5名

北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設計公司。長年致力于餐飲空間設計,在多種餐飲型態(tài)與設計風格上都卓有成就,餐飲空間設計作品遍及中國大陸,涵蓋了各種型態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年,作為立足北京的外商設計公司, 10年來擁有大量品牌連鎖餐飲設計領(lǐng)域成功經(jīng)驗。

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

6.成都古蘭設計公司—— 餐廳設計公司十強第6名

成都古蘭裝飾成立于2003年,是由著名酒店和餐飲設計大師、中國精品酒店設計之父唐也先生創(chuàng)辦,是古蘭裝飾集團旗下的全資子公司。集團下兩個知名品牌,分別是紅專設計和古蘭裝飾。整個集團涉及業(yè)務有酒店設計、餐飲空間設計、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問、酒店培訓、實體酒店投資和經(jīng)營、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

7.北京海岸設計公司—— 餐廳設計公司十強第7名

由郭準先生創(chuàng)立于2012年,是一家以歸本主義設計理論為指導,專注于咖啡廳裝修設計、施工、監(jiān)理一體化服務的專業(yè)化企業(yè)。公司客戶群體涵蓋相對比較廣泛慢咖啡,釜山料理,華遠地產(chǎn)等。

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

8.杭州象內(nèi)設計公司—— 餐廳設計公司十強第8名

創(chuàng)立于2014年,一家具備國際視野的創(chuàng)意設計研究機構(gòu)。空間的合理性塑造,嚴謹?shù)倪壿嫗楣羌?、形象呈現(xiàn)的核心是體驗、而最終呈現(xiàn)的結(jié)果則由用戶感知。設計則是如何針對體驗目標合理選擇這些元素、并打散重組這些信息塑造餐飲品牌形象氣質(zhì)的過程。代表作:紅大龍蝦、K魚、江邊城外等。

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

9.杭州設計公司—— 餐廳設計公司十強第9名

成立于2008年,是一個集品牌策劃、品牌設計、品牌管理為一體的高端餐飲間空設計公司。致力于為注重“企業(yè)形象”和“品牌氣質(zhì)”的高要求客戶提供優(yōu)質(zhì)服務。一直以來只專注做一件事:餐飲空間設計。全程由資深創(chuàng)作人員親自溝通,合伙人制扁平化的組織架構(gòu),確保內(nèi)外部溝通高效,最精確的表現(xiàn)品牌訴求,對每一個案子都精益求精。

包子餐飲品牌設計（包子餐飲品牌設計理念）

10.成都尚龍玖居設計公司—— 餐廳設計公司十強第10名

成都尚龍玖居裝飾工程有限公司是一家致力于品牌餐飲裝飾設計與施工,兼具室內(nèi)外裝飾裝修工程、市政建設工程于一體的裝修設計施工企業(yè)。尚龍玖居始終秉持“守一種精神,做一個匠人”的發(fā)展精神,以創(chuàng)造客戶價值為目標,堅持為每一位客戶提供“品質(zhì)設計,質(zhì)量施工,效率售后”。贏得了客戶的一致認同。主要作品有:小龍坎、小龍翻大江、坎爺?shù)?/p>

三、我是做餐飲行業(yè)的，想設計個logo，想請大家推薦一下設計公司？

logo的設計絕對不能草率，它可以體現(xiàn)企業(yè)理念和價值觀，由此可見它有著非常高的設計要求，因此logo設計一定要找曉心全案這樣知名的餐飲品牌設計公司來做。可以去上百度看看。

四、夜包子總店在哪里，是怎么火起來的？

位于成都市成華區(qū)天祥路 57 號的夜包子總店，下午四點才開店，門前就排起了長龍，賣到凌晨四五點，在成都輕餐飲行業(yè)中，創(chuàng)下了不排隊三五個小時都吃不到的夜包子壯觀場面 !

近幾年，國家大力提倡以 " 夜經(jīng)濟 " 帶動市場消費。

2019 年成都市政府以 " 夜游錦江 " 為主題，以錦江綠道兩江環(huán)抱區(qū)域項目，打造了以 " 夜市、夜食、夜展、夜秀、夜節(jié)、夜宿 " 為特色的六大主題場景，在構(gòu)建 " 從白天到夜間吃、住、行、游、購、娛 " 全通式體驗消費新場景的同時，進一步提升片區(qū)的消費吸附力、消費影響力。錦江沿線夜間美食、地方特產(chǎn)等多元化休閑娛樂場所迎然而起 !

從 339 四川電視塔沿線順江而下，經(jīng)過猛追灣、太古里、蘭桂坊、再到九眼橋，匯集了全成都地方特色美食、大大小小的酒吧。。。。。。不僅成為成都本地人娛樂消費的好地方，也因此成為外地游客到成都吃、喝、玩、休閑娛樂、住宿等的打卡圣地。

互聯(lián)網(wǎng)時代的今天，網(wǎng)絡短視頻迅速崛起，大家在網(wǎng)絡上獲得滿足和好奇心，同時通過網(wǎng)絡自媒體的宣傳造勢，許多有特色和亮點的餐飲品牌也在此時被推向了熱搜，自媒體時代提供了一條傳播渠道，產(chǎn)品在網(wǎng)絡中迅速曝光，吸引了大量客流。在這樣一個匯集成都特色美食，餐飲店和酒吧的地方，很多品牌在網(wǎng)絡的推波助瀾下被投資者看好，因此也為成都餐飲品牌，迅速走向全國提供了一條好的途徑。

包子本應該屬于早餐店，在通常的理解中，它出現(xiàn)的場景基本固定在忙碌的早晨或者上午，夜包子卻將屬于健康早餐品類的食物，放在了罪惡但又欲罷不能的夜宵時間，這種做法不僅打破了常規(guī)，也引發(fā)了消費者的好奇心。在加上成都人愛吃愛耍，哪怕就是再遠，開兩個小時車也要去，人多等個幾個小時也要吃到自己喜歡中意的美食，更愛打堆堆，嘗試新鮮事物，這也就不難解釋夜宵選擇如此多，為啥夜包子能一炮而紅了。

主要還是本店的麻辣小籠包和火鍋蝦仁小龍包，味道的確不同于其他店，也是本店的必點產(chǎn)品，還有就是來本店不吃火鍋蝦仁小籠包，就等于白來。在加上 " 夜游錦江 " 項目辦，為了讓主題意義深遠，給廣大市民有足夠體驗感，于是將 " 夜包子 "，作為該項目的名片，用于對外進行廣泛宣傳，到 " 夜游景江 " 游玩必吃名店之一。

夜包子為什么被那么投資人看好，主要還是在 2020 年一場突如其來的疫情面前，許多企業(yè)老板生意越來越難做，許多企業(yè)和員工，開始轉(zhuǎn)型。大家為了避免失敗的風險，通常喜歡選擇一些投資小，簡單容易操作，成本低、高利潤等向夜包子這樣的輕餐飲放面投資，因此迅速在全國各大城市遍地開花，成為許多創(chuàng)業(yè)者開店投資項目

以上就是關(guān)于包子餐飲品牌設計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。