豬肉餐飲品牌設(shè)計圖（豬肉餐飲品牌設(shè)計圖片大全）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于豬肉餐飲品牌設(shè)計圖的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、品牌砂鍋都有哪些？哪個比較好？

• 2、餐飲合同

• 3、辦理餐飲服務(wù)許可證如何繪制衛(wèi)生設(shè)施布局圖、各功能分割槽平面圖

• 4、請介紹一下千喜鶴集團的企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，市場定位以及營銷管理，越詳盡越好，一方面也可以

一、品牌砂鍋都有哪些？哪個比較好？

1、金剛煲

在十大砂鍋品牌排行榜中金剛煲成立于2009年，是一家產(chǎn)品已經(jīng)通過了各項質(zhì)量檢驗的企業(yè)，旗下的單品在產(chǎn)量、質(zhì)量和市場知名度上都是非常高的，而且是獲得了很不錯好評度。

2、陶煲王

陶煲王品牌是煲湯鍋十大品牌之一，主要經(jīng)營砂鍋、煲湯鍋、保健鍋、保健砂等產(chǎn)品的企業(yè)，成立以來品牌不斷的豐富產(chǎn)品種類，而且非常注重對產(chǎn)品細節(jié)的處理，到如今它家的產(chǎn)品在相關(guān)領(lǐng)域中的銷量已是處于領(lǐng)先的地位了。

3、芳庭

芳庭品牌創(chuàng)建于法國，在市場上是一家專注于經(jīng)營各類廚房用品的企業(yè)，成立以來品牌在選材和檢驗的過程中都非常的仔細，所以旗下的鑄鐵鍋、琺瑯鑄鐵燉鍋、琺瑯鍋、等單品是遠銷海內(nèi)外。

4、曼達尼

曼達尼品牌成立于2014年，雖然成立的時間不長，但是在短短幾年的發(fā)展過程中品牌在產(chǎn)品的生產(chǎn)上秉承著精益求精的原則，而且非常注重選材，到目前旗下不僅擁有著多種豐富的單品，各種技術(shù)也是業(yè)界領(lǐng)先的。

5、炊尚

炊尚這個品牌成立于2014年，短短幾年企業(yè)已經(jīng)擁有了完善的生產(chǎn)檢驗體系，并且掌握了行業(yè)中不少關(guān)鍵性的技術(shù)，所以至今旗下的產(chǎn)品也都以優(yōu)異的質(zhì)量而得到了消費者很不錯的反饋。

6、華邦

在十大砂鍋品牌排行榜中華邦品牌成立于2005年，在市場上是一家綜合性非常高的企業(yè)，目前品牌擁有著先進的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，不少都是全國領(lǐng)先的，將近三百多個規(guī)格的單品都有著不錯的銷量。

二、餐飲合同

精選餐飲合同范文錦集七篇

在人們的法律意識不斷增強的社會，越來越多事情需要用到合同，簽訂合同是減少和防止發(fā)生爭議的重要措施。那么我們擬定合同的時候需要注意什么問題呢？以下是我為大家整理的餐飲合同8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲合同 篇1

訂立合同人：甲方：

聘用員工 ： 乙方：

甲方聘用乙方為臨時員工，雙方經(jīng)過平等協(xié)商，彼此同意約定下述條款以共同遵守。

第一條:乙方的考勤與管理悉按甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第二條:乙方的職務(wù)為餐飲服務(wù)員。

第三條:乙方的工作職責(zé)：負責(zé)協(xié)助甲方餐飲的調(diào)配、銷售、及餐飲店的衛(wèi)生。

上班時間為：上午11:30--晚上12:00

每周上班6天，休息1天，一個月按31天計算，上滿26天領(lǐng)全月工資人民幣1500元，一個月30天休息4天，31天休息5天。如每天營業(yè)金額超過200元按10﹪提成作員工獎金。

第四條:甲方根據(jù)工作需要，要求乙方加班時，除不可抗拒的事由外，乙方應(yīng)予配合有關(guān)加班事宜，雙方協(xié)商辦理。

第五條:乙方的工作報酬：

（一)甲方應(yīng)按月支付乙方報酬，乙方的工資待遇定為上滿26天領(lǐng)1500元基礎(chǔ)工資。

（二)甲方可參考下列事項調(diào)整乙方工資

1、乙方每月工作考核記錄（乙方每天按時簽到，作好銷售記錄，下班時關(guān)好水電，關(guān)好門。）

2、乙方如水電、門未關(guān)好造成損失，甲方要從工資中扣出損失費。 1

第六條:乙方每月工資由甲方于第一次上班時間次月第2日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方得提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。

第七條:甲方因業(yè)務(wù)萎縮時有權(quán)終止本合同，并提前一個月通知乙方。

第八條:乙方主動提出解除本合同時，須提前一個月通知甲方。

第九條:本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后于 當(dāng)日起生效。

第十條:本合同為長期合同，甲、乙雙方若不特別聲明，本合同保持持續(xù)有效。

甲方（簽字）聯(lián)系電話：

乙方(簽字) 身份證號碼：

餐飲合同 篇2

招租單位：

承租單位：

一、根據(jù)我們對四會常住人口，餐飲現(xiàn)狀的市場調(diào)查結(jié)合海倫城市廣場的商業(yè)性質(zhì)，我們誠意承租____________________________作為經(jīng)營場地，我方愿以_________元每平方每月支付給招租單位作為租金。若能承租該商鋪我們完全能在短期內(nèi)在四會范圍內(nèi)成就一個知名度較高的餐飲品牌。

二、巴國經(jīng)典簡介：

中檔消費：巴國經(jīng)典主要經(jīng)營精品川菜江湖菜輔以特色湘茶和少量其它菜系的名菜，價格適中，適宜于來自各地的上班一族、家庭、個人消費。

巴國經(jīng)典隸屬于重慶和巴車雞煲的子品牌，主要以中餐為主，成立于1998年至今已有________家分店及加盟店。我們本著以人為本、以客為先，穩(wěn)中求進，不斷創(chuàng)新，精益求精的企業(yè)理念，全力將巴國經(jīng)典打造成為中國正餐知名品牌。

經(jīng)營理念：健康美味、實惠營養(yǎng)、品味經(jīng)典。

管理特色：以人為本、人性化和制度化相結(jié)合、重視人才的引進和培養(yǎng)，以六常法餐飲管理為基礎(chǔ)，以簡單化、標準化、程序化為管理理念。

經(jīng)營范圍：我們公司經(jīng)營，精品川菜、湘菜、粵菜和其他代表性菜式， 以優(yōu)雅的環(huán)境，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以出色的菜品，為我們消費群 體提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，建立互信互惠的合作關(guān)系。

公司人力資源技術(shù)、經(jīng)濟概述：

我們公司管理決策團隊匯集了目前國內(nèi)同行精英擁有資歷深厚，技術(shù)出色的合作團隊，擁有穩(wěn)定的多環(huán)節(jié)的供應(yīng)商和合作伙伴。

優(yōu)勢列舉：

1、我們從各個角度對市場進行調(diào)查，數(shù)據(jù)分析，作出準確的定位，平均消費 。

2、我們有專業(yè)的裝修設(shè)計公司，對我們的店面及廚房進行合理的科學(xué)的有特色的設(shè)計。

3、我們的菜品，豐富而不雜亂，一菜一味、一菜一格，力求每個出品都是精品。

4、我們有豐富的人力資源，有出色的前廳和后廚，管理團隊及各方人才，以良好的福利和發(fā)展空間，吸引人才，培養(yǎng)人才,成就人才！

5、我們力爭在20xx年前最少在廣東省二、三線城市開設(shè)五間以上的分店。

工程條件：

總用電量：100-120KW

出水管：4寸

化油池：1.5米*1.5米*1M

臺數(shù)：25張*（4-6人臺）=約150個餐位

包房5間*（8-12人臺）=約45個餐位

合計：195個餐位。

水每日用量：約12噸

電每日用量：約占營業(yè)額的3%

天然汽：約占總業(yè)額6%

租期：10年

預(yù)計裝修籌備期：2個月

總投資預(yù)算：貳百萬人民幣（包含運作備用資金）

以上為我公司承租初步方案、望貴公司領(lǐng)導(dǎo)斟酌。

承租單位：

出租單位法人代表：

電話：

日期

餐飲合同 篇3

甲方：

辦公地址：

法定代表人：

委托代理人：

乙方：

身份證號碼：

家庭住址：

出生日期：______年______月_____日；性別：__________；民族：___________；文化程度：______國籍：___________；

根據(jù)中華人民共和國相關(guān)法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，一致同意簽訂本合同，共同遵守。本合同性質(zhì)為勞務(wù)合同。

第一條 工作內(nèi)容

1．1乙方同意在甲方把網(wǎng)站業(yè)務(wù)交付給我的期間，根據(jù)甲方工作需要，完成甲方的任務(wù)。

1．2乙方應(yīng)按照甲方的要求，按規(guī)定的標準完成工作。

第二條 協(xié)議期限

本協(xié)議有效期自______年______月______日起，至______年______月______日止，本協(xié)議期限為一年。

第三條 勞動時間

3．1乙方在與甲方簽訂合同期間執(zhí)行不定時工作制，即在保證完成甲方安排工作任務(wù)情況下工作休息時間由乙方自行安排。

3．2乙方必須盡職盡責(zé)完成甲方規(guī)定的勞動內(nèi)容，并達到規(guī)定的質(zhì)量標準。

3．3乙方不能以甲方的名義開展任何與完成約定的工作任務(wù)無關(guān)的業(yè)務(wù)、活動或者從事違法犯罪活動，否則一切后果乙方自己負責(zé)，同時甲方保留追究其法律及經(jīng)濟責(zé)任的權(quán)利。

第四條 兼職勞動報酬

4．1甲方將在每月________日前以人民幣形式向乙方支付上月的稅前勞動報酬______元RMB。共計____________元RMB，分______次支付，每次______元RMB。

4．2甲方不承擔(dān)乙方任何勞保福利待遇，并且不負責(zé)承擔(dān)乙方的任何醫(yī)療保險費用。

第五條 保密義務(wù)

協(xié)議期內(nèi)，乙方須在甲方許可之范圍內(nèi)使用甲方商業(yè)信息；協(xié)議期內(nèi)以及協(xié)議終止后，乙方必須為甲方之一切商業(yè)信息保守秘密，不得以任何方式向甲方以外的第三方泄漏、給予或轉(zhuǎn)讓。

第六條 合同的終止

以下情形發(fā)生時，本合同可以終止：

6．1合同期限屆滿；

6．2在合同有效期內(nèi)，乙方如不能達到甲方的工作要求，甲方將給予警告；如果在一次警告后仍然不能達到甲方的工作要求的，甲方提前30日告知乙方，本合同即可提前終止

6．3乙方在本合同有效期間，被依法追究刑事責(zé)任，甲方可以單方終止合同。

6．4對于非因6．1、6．2和6．3的原因，合同任何一方違反合同約定，且違約方在非違約方書面通知后15日內(nèi)仍未予改正的，非違約方可以書面通知的形式終止本合同。

本合同的提前終止不影響已經(jīng)產(chǎn)生的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。

第七條 其他

7．1因履行本合同發(fā)生的糾紛，雙方通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的可以向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

7．2本協(xié)議自簽訂之日起生效，本協(xié)議未盡事宜，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；必要時，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致后方可對本協(xié)議進行修改或補充；對本協(xié)議的任何修改或補充，經(jīng)雙方簽字、蓋章后方可生效，并具有與本協(xié)議同等的法律效力。

7．3本協(xié)議書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

第八條 合同不能終止的情況

8．1在乙方按照簽訂合同時規(guī)定任務(wù)，完成了全部任務(wù)。在合同有效期間不能以任何理由，解除合同。如果解除必須支付簽訂合同時的所有費用__________RMB。

甲方（蓋章）：_____________公司

法定代表人或授權(quán)代表：

__________年__________月_________日

乙方（簽字）：

__________年__________月_________日

餐飲合同 篇4

甲方__________________________________

經(jīng)營地址______________________________

乙方___________

居民身份證號___________________

出生日期_____年_____月_____日

家庭住址_________________________________________

郵政編碼________________________

戶口所在地_____?。ㄊ校____區(qū)（縣）______鄉(xiāng)鎮(zhèn)______村

根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。

第一條本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日終止。

其中試用期至_____年_____月_____日止

第二條乙方擔(dān)任_____________崗位（工種）工作。乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應(yīng)及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

甲乙雙方對乙方崗位（工種）的其他約定_________________________________

第三條甲方應(yīng)在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓(xùn)。

第四條甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設(shè)施，發(fā)放必要的勞動保護用品。

第五條甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件。健全內(nèi)部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度，嚴格實施崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法。

乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度，防止服務(wù)質(zhì)量事故。

乙方違反服務(wù)規(guī)范、勞動紀律及甲方規(guī)章制度，出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量事故，甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理。

第六條甲方采用以下____形式向乙方支付工資：

（一）月工資____元，試用期間月工資____，甲方每月_____日前向乙方支付工資。

（二）日工資____元，試用期間日工資____，甲方向乙方支付工資的時間為每月______日甲方由于經(jīng)營任務(wù)不足使乙方待崗的，甲方向乙方支付的生活費為___________元

第七條乙方每日工作時間不超過8—10小時，平均每周工作時間不超過40小時。甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與乙方協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不得超過1小時。因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時。

第八條乙方違反服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度，應(yīng)按甲方相應(yīng)規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。

第九條乙方有下列情形之一，甲方可隨時解除本合同：

（一）在試用期間被證明不符合錄用條件的。

（二）有偷拿財物，賭博，吸毒，打架斗毆行為的。

（三）嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的。

（四）嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度，符合甲方解除勞動合同條件的。

（五）嚴重違反服務(wù)規(guī)范，損害消費者合法權(quán)益的。

（六）私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的。

（七）違反法律法規(guī)規(guī)定，被處罰拘留或勞動教養(yǎng)的。

（八）被依法追究刑事責(zé)任的。

第十條乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后未不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付經(jīng)濟補償金。

第十一條乙方解除本合同，應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離職，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)對甲方造成的經(jīng)濟損失。

第十二條乙方在履行勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

第十三條甲乙雙方約定的其他事項_______

第十四條雙方因履行本合同發(fā)生爭議，應(yīng)當(dāng)自勞動爭議發(fā)生之日起，60日內(nèi)向甲方所在市縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可自接到裁決書之日起15日內(nèi)向人民法院起訴。

第十五條本合同未盡事宜或與國家、山西省規(guī)定相悖的，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十六條本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日

乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日

餐飲合同 篇5

甲方：____________身份證號碼：________________________

乙方：____________身份證號碼：________________________

本承包協(xié)議根據(jù)中華人民共和國有關(guān)法律、法規(guī)和本酒店有關(guān)規(guī)定，在雙方友好協(xié)商的原則下制訂，達成以下協(xié)議：

第一條，甲方將______餐飲部承包給乙方經(jīng)營，承包期限為______年，從______年______月______日至從______年______月______日止。

第二條，每年的年承包金為人民幣______元整，付款方式為____________

第三條，雙方應(yīng)在______年______月______日前簽定正式協(xié)議，同時乙方向甲方支付第一年的租金（或第一季度）______萬元整。

第四條，承包區(qū)域：包括______的廚房、包廂、餐飲大廳、桌椅等餐飲部現(xiàn)有用品。

第五條，乙方以桐鄉(xiāng)商務(wù)會館餐飲部的名義繼續(xù)對外經(jīng)營，甲方在______年______月______日之前以桐鄉(xiāng)商務(wù)會館的名義形成的'債權(quán)債務(wù)均由甲方承擔(dān)，與乙方無關(guān)。

第六條，乙方經(jīng)營范圍不得超出餐飲范圍，同時不能和酒店經(jīng)營或出租的項目有抵觸，若違反則視同違約。甲方有義務(wù)保障乙方的正常經(jīng)營。乙方所有員工必須遵守本酒店各項規(guī)章制度。

第七條，甲方要求乙方在承包期內(nèi)應(yīng)遵章守法經(jīng)營，不得從事非法經(jīng)營。乙方應(yīng)確保房屋整體結(jié)構(gòu)完整，不得任意改造主體結(jié)構(gòu)，確保消防、治安、食品等安全。實行財產(chǎn)人身保險，如出現(xiàn)人身傷亡和財產(chǎn)的意外事故均由乙方自負，與甲方無關(guān)。

第八條，乙方承包期內(nèi)餐飲部所有的相關(guān)經(jīng)營費用由乙方承擔(dān)，包括：稅費、水費、電費、蒸汽費、衛(wèi)生環(huán)保規(guī)費等。需雙方分攤的費用按照商定比例分攤。承包期內(nèi)，乙方發(fā)生的債權(quán)債務(wù)與甲方一律無關(guān)。

第九條，甲方已投資裝潢的動產(chǎn)與不動產(chǎn)及配套設(shè)備。附財產(chǎn)明細清單，甲乙雙方各執(zhí)一份。無償歸乙方使用，乙方有權(quán)對原有的裝潢進行更新（但應(yīng)事先以書面形式通知甲方，并經(jīng)得甲方同意），乙方在承包期滿后，按使用狀態(tài)還給甲方。

第十條，甲方對乙方的經(jīng)營應(yīng)當(dāng)提供一切便利。包括但不限于公章、營業(yè)執(zhí)照、工商登記備案材料、年審年檢等經(jīng)營所需材料。

第十一條，乙方承包期滿后不再續(xù)包，應(yīng)提前兩個月通知甲方。期滿后乙方仍需續(xù)包，在同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán)。

第十二條，期滿后乙方不續(xù)包，乙方投資的動產(chǎn)設(shè)備由乙方自行處理或與甲方協(xié)商折價給甲方，乙方所有的裝潢不動產(chǎn)乙方不得拆除，無償保留。

第十三條，甲乙雙方在本協(xié)議簽訂生效后，雙方不得以任何理由終止協(xié)議履行。如有一方違反本協(xié)議的履行，須向另一方賠償經(jīng)濟損失，并支付違約金人民幣______元整。

第十四條，本協(xié)議如有未盡事宜，可由雙方商定后另行補充。

第十五條，特別約定：

1、本協(xié)議簽訂之日，乙方須向甲方支付______元承包保證金。

2、提供甲方員工的日常工作餐，每日______餐，（早餐、夜宵每人每餐______元，午晚餐每人每餐______元）；客用早餐每人______元，均以票據(jù)為準。要求菜品花色樣式不斷更新，符合用餐人員要求，滿意率達到75%以上。

本意向書自雙方簽字蓋章后生效，此協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)二份。

發(fā)包方：____________________（蓋章） 承包方：____________________（簽名）

身份證號碼：_______________

代表：_______________________承包方擔(dān)保人：______________________（簽名）

身份證號碼：_______________

日期：______年______月______日，日期：______年______月______日

餐飲合同 篇6

甲方：XX食品有限責(zé)任公司(以下簡稱甲方)

法人代表： XX 身份證號碼： XXX 聯(lián)系電話： XXX

乙方： XX 養(yǎng)殖有限公司(以下簡稱乙方)

法人代表： XX 身份證號碼： XXX 聯(lián)系電話： XXX

為保證XX公司XX生產(chǎn)基地萬人員工食堂豬肉配送工作的順利實施，本著平等互利的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立此合同。

第一條 甲方向乙方采購生豬，乙方向甲方供給豬源。具體供貨時間、供貨數(shù)量以及個體重由甲乙雙方根據(jù)各自情況自行商定。

第二條 生豬價格由物價局聯(lián)同相關(guān)部門根據(jù)市場行情定價，當(dāng)豬肉市場不景氣時，實行保護價收購。

第三條 交易方式為乙方將生豬運往甲方指定地點屠宰場進行查驗、稱重以及資金結(jié)算，運輸費用由乙方承擔(dān)。

第四條 乙方不得向甲方提供不健康、無檢疫證明、未佩戴耳標和檢疫不合格生豬，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)乙方違反前述情況，甲方有權(quán)拒絕此類生豬入場，并上報有關(guān)部門進行查處。第五條 在乙方按合同正常提供豬源時，甲方不得以其他為由拒絕收購乙方生豬。

第六條 本合同自甲乙雙方簽訂之日起生效，有效期為一年，有效期滿后雙方如無異議可續(xù)約，合同期內(nèi)雙方不得隨意更改合同內(nèi)容。

第七條 違約責(zé)任

在合同履行期間，乙方拒不交貨、延期交貨、不按足額交貨或供

給不合格生豬，甲方拒不收貨、延期付款，因此造成的損失和責(zé)任須由另一方全額承擔(dān)。

第八條 爭端解決

合同實施或與合同有關(guān)的一切爭端應(yīng)通過雙方友好協(xié)商解決，如經(jīng)雙方協(xié)商不能解決的，各方均可向有管轄權(quán)的人民法院起訴。

第九條 合同說明

本合同應(yīng)在雙方授權(quán)代表簽字、蓋章后方生效。合同正本一式三份，甲乙雙方各持一份，另一份交由第三方(XX公司)保管，每份具有同等法律效力。

合同如有未盡事宜，須經(jīng)雙方共同協(xié)商后作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。

甲方代表(簽章)： XX

通訊地址： XX

乙方代表(簽章)： XX

通訊地址： XX

20xx年 7月18日

餐飲合同 篇7

聘任方：(簡稱甲方)

受聘方：

身份證號： (簡稱乙方)

甲乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致的原則，簽訂本合同。

第一條 甲方聘任乙方在酒店擔(dān)任餐飲總監(jiān)一職。

第二條 聘任期為三年，自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 3 月 15 日止。其中試用期為三個月，試用期自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 6 月 16 日止。試用期內(nèi)，甲乙雙方均可提出解聘，聘期期滿，本聘任合同續(xù)簽或終止。

第三條 乙方的義務(wù)

一、工作概要 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，乙方全面負責(zé)甲方各餐飲部門(包括越湘春食府、西餐廳、美食街)的經(jīng)營管理工作，包括餐飲部門的樓面、廚房、營銷與策劃等，超額完成酒店下達給各餐飲部門的工作任務(wù)和經(jīng)營指標。

二、工作目標 通過努力，全面提高餐飲部門的管理水平，使甲方成為湖南省最好的餐飲企業(yè)之一。

三、乙方聘任期的崗位職責(zé)

1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)各餐飲部門的管理工作，確保科學(xué)規(guī)范管理、出品質(zhì)量和高效工作程序的應(yīng)用。

2、在人力資源部的配合下，管理各餐飲部門的員工，招聘新員工、制定并實施培訓(xùn)計劃、制定工作時間表及切實可行的規(guī)章制度。

3、確保有關(guān)衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實施。

4、確保所有供餐飲部門使用的設(shè)備和材料的正確使用。

5、組織并主持各餐飲部門的會議。

6、參與酒店管理委員會和部門經(jīng)理會議。

7、嚴格控制部門預(yù)算外的支出情況，在超出預(yù)算的情況下，必須提出所超支部分的正當(dāng)理由。

8、確保各餐飲部門的合理利潤率。

9、指導(dǎo)并配合出品總監(jiān)確保食品的出品質(zhì)量與標準。

10、指導(dǎo)并配合餐飲部門確保酒水及飲料的出品質(zhì)量與標準。

11、保證餐飲部門服務(wù)環(huán)境及促銷氛圍的質(zhì)量管理。

12、高度重視客人的反映和意見，并立即按照所要求的正確方式處理。

13、做到并保持與競爭者在出品價格、質(zhì)量和活動方面具有競爭力。

14、指導(dǎo)并配合出品總監(jiān)做好餐飲市場調(diào)研和新菜品的創(chuàng)新及研發(fā)工作。

15、在營銷部的密切合作下，制定并實施餐飲部門的營銷計劃。

16、不斷探索新的促銷和推廣活動方式使甲方餐飲部門的管理、出品、利潤率及服務(wù)質(zhì)量在湖南省內(nèi)同級別酒店中處于領(lǐng)先地位。

17、保證對餐飲部門的管理、出品、利潤率、服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)的變化能夠及時有效的同相關(guān)部門溝通。

18、定期向酒店總經(jīng)理匯報餐飲營銷活動的實施效果。

第四條 崗位待遇

1、甲方為乙方免費提供食宿，宿舍水電費及手機話費按甲方規(guī)定的副總級標準執(zhí)行。

2、乙方的工資為標準工資加提成。乙方的標準工資為 6000 元/月，按甲方的制度計發(fā)，乙方的提成按甲方的考核制度執(zhí)行。

第五條 甲乙雙方其他權(quán)利和義務(wù)的履行和甲方對乙方的考核、晉升，以及本合同的解除，按甲方有關(guān)制度執(zhí)行。

第六條 附則

1、除發(fā)生不可抗力因素致使本合同不可履行外，甲乙雙方應(yīng)嚴格履行本合同中各項條款的約定。

2、本合同未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。

3、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，兩份具有同等法律效力。

4、本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(蓋章) 酒店有限公司 乙方(蓋章)

代表人(簽字) 乙方(簽字)

年 月 日

三、辦理餐飲服務(wù)許可證如何繪制衛(wèi)生設(shè)施布局圖、各功能分割槽平面圖

辦理餐飲服務(wù)許可證如何繪制衛(wèi)生設(shè)施布局圖、各功能分割槽平面圖

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申辦餐飲服務(wù)許可證總平面設(shè)計圖怎么繪畫

經(jīng)營場所平面圖是指你的店鋪的平面圖，學(xué)過繪建筑圖紙的人都會知道一點，自己要畫的話就是大概將你的店鋪的各種擺設(shè)畫出，比如是辦飲食業(yè)的衛(wèi)生證的話就要把店里的洗碗盤的位置及有多少個標示出來，還有洗菜盤、洗手盤、爐頭的位置、還有洗手間的位置等等都在圖紙上標示出來，實在不會畫的話就到外面幫人家繪圖的店請別人畫一張二、三十塊錢左右就可以搞定了

我的餐飲服務(wù)許可證丟失如何辦理補辦，

帶著你的營業(yè)執(zhí)照和法人身份證件到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局進行補辦。

取消餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證是否有效

餐飲服務(wù)許可證改為食品經(jīng)營許可證了，餐飲行業(yè)只需辦理食品經(jīng)營許可證就ok了！

誰知道如何快速辦理餐飲服務(wù)許可證

首先，你應(yīng)該在裝修之前，帶著平面圖到衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所管轄科室，讓人家看看你的布局、流程合理不，萬一有不對的地方先說，省得不合格你重新改，那就太費事了。

如果裝修完畢，那么你組織從業(yè)人員體檢，到監(jiān)督所登記，讓他們驗收，合格就簽稽核報告，你帶著企業(yè)名稱核準通知書（到工商局辦，就是你家飯店的名字，拿著身份證及影印件，我們這里是30塊）法人身份證影印件、產(chǎn)權(quán)證、租房協(xié)議、平面圖（周圍、內(nèi)部）、衛(wèi)生設(shè)施情況、衛(wèi)生組織制度、健康證到衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所或者是 *** 的政務(wù)服務(wù)中心去辦理，全國各地不一樣。

其實，沒你想得那么難，大多數(shù)監(jiān)督員都是很好的。

餐飲服務(wù)許可證資訊如何查詢？

到當(dāng)?shù)厥称匪幤饭芾砭只蛘叩疆?dāng)?shù)匦l(wèi)生局查詢。

簡介：

餐飲服務(wù)許可證，中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，中國6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。

2009年2月底正式出臺的食品安全法，確立了中國的食品安全分段監(jiān)管體制，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職，分別負責(zé)對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。根據(jù)這部法律，自2009年6月1日起，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，并用餐飲服務(wù)許可證取代食品衛(wèi)生許可證。

為做好換發(fā)餐飲服務(wù)許可證的工作，國家食品藥品監(jiān)管局專門下發(fā)通知，要求自2009年6月1日起，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者申請新發(fā)、變更、延續(xù)、補發(fā)許可證的，各級餐飲服務(wù)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)嚴格按照食品安全法的要求，核發(fā)餐飲服務(wù)許可證。

同時明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營者在2009年6月1日前已經(jīng)取得食品衛(wèi)生許可證的，該許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，有效期屆滿，按有關(guān)規(guī)定換發(fā)餐飲服務(wù)許可證。

許可條件：

1.具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

2.具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營裝置或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設(shè)施；

3.具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度；

4.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5.國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

重慶南岸區(qū)辦理餐飲服務(wù)許可證

一、需要的材料：

1、當(dāng)?shù)毓ど趟鼍叩膫€體名稱預(yù)先核準通知書；

2、負責(zé)人身份證；

3、房產(chǎn)證（或土地使用證）及租賃合同；

4、從業(yè)人員健康證；

5、水質(zhì)檢驗合格證明（如果是市政自來水，提供自來水的交費單據(jù)也可以）；

6、經(jīng)營場所平面布局圖；

7、當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)局需要的其他材料。

二、法律依據(jù)：

《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第十條 申請《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)提交以下材料：

（一）《餐飲服務(wù)許可證》申請書；

（二）名稱預(yù)先核準證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照影印件）；

（三）餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和裝置布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖；

（四）法定代表人（負責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（影印件），以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料；

（五）食品安全管理人員符合本辦法第九條有關(guān)條件的材料；

（六）保證食品安全的規(guī)章制度；

（七）國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

希望能對你起到幫助作用。具體情況可咨詢頂呱呱或咨詢你們當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局。

申請餐飲服務(wù)許可證食品安全設(shè)施怎么填?

申請餐飲服務(wù)許可證食品安全設(shè)施填寫：

1、紫外線消毒燈 。

2、保鮮儲存的冰箱、冰柜 。

3、配餐間的空調(diào) 。

4、操作間的抽菸機 。

5、紫外線或高溫消毒柜 。

6、粗加工洗滌消毒池及碗筷等消毒池 。

7、三防（防蒼蠅、防蚊子、防灰塵）紗網(wǎng)門窗。

申請餐飲服務(wù)許可證需要的材料：

1、衛(wèi)生許可證申請書1份 ；

2、法定代表人或負責(zé)人職務(wù)證明和身份證1份；

3、房產(chǎn)證（或建筑許可證）和租房協(xié)議影印件等有效證明材料1份；

4、企業(yè)或單位名稱證明（工商行政管理部門核準單）1 份；

5、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明1份；

6、經(jīng)營場所平面布局圖1份；

7、衛(wèi)生管理制度1份；

8、委托書及被委托人身份證影印件各1份；

9、衛(wèi)生部門規(guī)定需要的其它資料。

西安碑林區(qū)餐飲服務(wù)許可證在哪辦理？

碑林區(qū)食品藥品監(jiān)管局

地址：西安市碑林區(qū)開通西巷7號

交通指引

西安市碑林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局附近的公交站:

何家村、唐城賓館、省政務(wù)大廳、夏家莊、省體育場西門、含光路、人才市場、黃雁村、市 *** 小區(qū)。

西安市碑林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局附近的公交車:

509路、608路、618路、32路、504路、46路、24路、706路、203路、321路、508路、709路、410路、713路、204路、258路、218路、407路、游7路、313路、216路、308路、411路、二環(huán)1號線環(huán)線、二環(huán)2號線環(huán)線、521路、707路、631路等。

蒸菜制作銷售是否要辦理餐飲服務(wù)許可證

實際上，你可以下面的餐廳和健康管理系統(tǒng)

1，點菜廳，私人房間保持整潔的用餐餐具擺臺或客戶應(yīng)清掃地面。餐具擺臺以上時，用餐時間還沒有使用到回收的清潔。餐廳的服務(wù)人員2人或者未告知顧客的食品感官異?；蜃冑|(zhì)，應(yīng)立即更換食物，并同時通知在廚房里的工作人員，替代食品以及類似的食品儲藏室，立即檢查做出相應(yīng)的處理，以確保飼養(yǎng)安全和健康。銷售直接入口的食品，您要使用特殊的工具。專用工具應(yīng)消毒后使用，定位存放。要做到這一點的錢分開，避免污染。對于客戶的自制調(diào)味品，以滿足相應(yīng)的食品衛(wèi)生標準和要求。 5，必須使用消毒餐具后，未經(jīng)消毒的餐具擺臺和服務(wù)。及時臺面調(diào)料，牙簽，餐巾紙，茶水，清潔和消毒工作。端菜時手指不接觸食品，分餐工具不接觸餐具的小毛巾夾具，及時回收清洗和消毒，用過的餐具及時收回，并揩凈臺面交給客戶。 8，工作結(jié)束后，做的做好清潔工作臺面，桌，椅，和地面工作，保持干凈整潔。

食品原料采購索證系統(tǒng)

1，購房者應(yīng)該認真學(xué)習(xí)采購食品證書管理系統(tǒng)，熟悉和主食品原料采購憑證和要求。 2，采購的食品（包括食品，原料，食品新增劑，食品容器，包裝材料，食品和工具和裝置），以獲得該產(chǎn)品在供給方面的檢驗證書按照國家有關(guān)規(guī)定和單實驗室，同時注意檢查檢查。證明合規(guī)的產(chǎn)品名稱，生產(chǎn)日期，批號必須與產(chǎn)品不得涂改，偽造。 3，保持所要求的檢驗證書，由采購部門，以備查驗。 4，不得購買變質(zhì)和摻假發(fā)霉生蟲，有害有毒優(yōu)質(zhì)的新鮮食物和原材料，以及產(chǎn)地，無廠名，無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標識不清，超過保質(zhì)期的長期的食物。不購買的衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者的糧食供應(yīng)。 6，乳制品，肉制品，水產(chǎn)品，食用油，調(diào)味品，酒類飲料，冷凍食品，食品新增劑和衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他食品的采購索證等，應(yīng)嚴格索證;生肉，家禽進口的食品及原料應(yīng)索取獸醫(yī)部門的檢疫證書應(yīng)該有一個檢疫的，由口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)出的合格證書。

7，在接受食物，檢查員購買食品或無檢驗合格證明的檢查驗收，并做好記錄。倉庫管理系統(tǒng)

1，主食和副食庫儲存食品和非食品類產(chǎn)品不能混用，食品倉庫存放被毒物和有害物質(zhì)不得存放個人物品和碎片。倉庫定期清洗，保持倉庫貨架的衛(wèi)生，經(jīng)常窗戶或通風(fēng)與機械通風(fēng)，保持干燥。 3，良好的食品數(shù)量，質(zhì)量證明或檢疫證明的檢查和驗收工作。寵壞了，發(fā)霉生蟲，有毒，有害摻假，優(yōu)質(zhì)的新鮮食物，衛(wèi)生許可證，生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。 4，良好的食品數(shù)量，質(zhì)量入庫登記，因此，先入先出，先用容易變質(zhì)。 ，食品類，品種多架，墻壁，地面整齊地擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時要定期檢查，以防止霉變。 6，易腐爛變質(zhì)的食物，如肉，水產(chǎn)品，家禽和雞蛋應(yīng)冷藏儲存。用于儲存食品的冷藏裝置，必須貼上清楚地標明，溫度顯示裝置。肉類，水產(chǎn)次內(nèi)閣儲存，生食，熟食，半成品，成品的內(nèi)閣儲存，杜絕混合生和熟的。 7，制冷裝置的定期除霜??，保持霜?。ú怀^1cm），氣足。 8，定期檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和治療，變質(zhì)，超過保質(zhì)期的食品。 9好滅鼠，防蠅，防蟑螂工作，安裝符合要求的塊鼠板，不得在倉庫內(nèi)吸菸。食品新增劑的使用和管理制度

1，使用食品新增劑，必須符合食品新增劑使用衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的有關(guān)規(guī)定，使用不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理的方法要求，食品新增劑，不得使用。 2，購買食品新增劑必須索取衛(wèi)生許可證和檢驗證書的副本，進口的食品新增劑應(yīng)當(dāng)獲得的口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)簽發(fā)的健康證書的副本。 3，食品新增劑的使用必須遵守的“食品新增劑使用衛(wèi)生標準”或衛(wèi)生部公告名單的范圍內(nèi)使用的品種及其使用經(jīng)驗，不得任意擴大范圍和使用。 4，不使用未經(jīng)批準的，受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期的食品新增劑。不掩蓋腐爛的食物或摻雜，摻假，偽造為目的和使用的食品新增劑。

/>粗加工管理系統(tǒng)

1，分為肉類，水產(chǎn)品，蔬菜，原料加工洗滌區(qū)或池，有一個明顯的跡象。原料的食品加工和儲存在適當(dāng)?shù)牡胤剑⒉坏没旌?，交叉使用?2，加工肉類，水產(chǎn)品，蔬菜控制臺，器具及容器應(yīng)分開使用，必須清楚地標明。中海水產(chǎn)品的容器要專用。在圖3中，各種食品原料不得到位層疊。清潔處理的食品原料必須檢查的質(zhì)量，撒嬌，有毒，有害或其他感官性狀異常不處理。蔬菜食品原料的順序選擇兩個沖三禁“行動，徹底清洗浸泡，使無沉淀，無雜草，無爛葉。5，肉類，水產(chǎn)品加工的食品原料，在專用的處理洗滌區(qū)或池，肉類清洗后清洗后的血液，毛發(fā)，灰塵，無鱗魚，鰓，內(nèi)臟，家禽和活家禽屠宰放血完全，去凈羽毛，內(nèi)臟。6，使刀不銹鋼板不霉變，整齊有序，保持室內(nèi)衛(wèi)生。及時處理結(jié)束拖地面，池，處理站工具，器具，容器干凈，定位存放;除了干凈的切菜機，絞肉機，和其他機械裝置。及時清除垃圾，垃圾桶每天清洗，保持內(nèi)部和外部的衛(wèi)生。不處理，清洗拖把池清洗食物成分。

烹飪過程管理系統(tǒng)

1，加工前檢查優(yōu)質(zhì)的食品原料，變質(zhì)食品的鍋，蒸煮，烘烤。2熟食加工的食品要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，油炸食品，防止外焦的原料，直接入口熟食加工綻放的不使用未經(jīng)消毒的餐具或容器內(nèi)已消毒的容器或餐具。烹飪食物需要較長時間（超過兩小時），存放的食物應(yīng)高于60°C或低于10℃儲存需要冷藏的熟制品放涼，然后放入冰箱冷藏。4，每一餐隔夜的熟制品必須充分再加熱后方可食用。5，灶具，要保持清潔，保持清潔的抹布。不要抹布擦拭菜，湯用一塊無菌布擦拭滴邊緣上的磁碟。6，嚴格按照“食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂規(guī)則”要求地溝油的收集和處理，及時清洗抽油煙機罩。7，其余的食品和原料，按照熟食品，半成品，原料食品衛(wèi)生要求的儲存空間，可以混合和交叉堆疊8，工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具，用具，洗不干凈的店定位;爐，爐下地板清潔沖走了，留下無殘留，油，無衛(wèi)生死角，垃圾收集及時。

的面食生產(chǎn)管理系統(tǒng)

要檢查前處理的各種食品配料，如大米，面粉，黃油，果醬，水果，豆沙，以及充滿了肉，蛋，水產(chǎn)品，蔬菜，如生蟲，霉變，異味和不潔不符合衛(wèi)生要求的情況下，你可以不能使用。餡肉，蛋，水產(chǎn)品，蔬菜，和其他原料的粗加工衛(wèi)生系統(tǒng)的要求進行處理。蔬菜應(yīng)徹底浸泡清洗，很容易導(dǎo)致蔬菜中農(nóng)藥殘留如韭菜，浸泡時間超過30分鐘，然后用清水沖洗。3，各種工具，器具，容器，根據(jù)食品原料和熟分開，及時清理店定位洗砧板，菜墩站起來。糕點儲存在專用倉庫或?qū)９裨谕L(fēng)，干燥，灰塵，蠅和齧齒類動物，防病毒，含有較多的帶餡糕點存放在冰箱里的水，所以生吃和熟分開存放的要求，正確使用食品新增劑。6，各種食品加工裝置，如絞肉機，豆?jié){機，和面機，饅頭機，等，必須及時清洗干凈，并定期消毒。各種專案，如布籠布，抹布洗，晾干備用。7后，處理，及時清理面食加工點，使地面無污物，殘渣，面板清潔;定位儲存在各種容器，用具，刀和其他清潔。

冷盤（寒流）之間的健康管理系統(tǒng)

1之間，冷盤指定專人處理系統(tǒng)和其他工作人員是不是免費的，出來的菜，私人物品及雜物不得帶入的菜室。，涼拌菜，工作人員要嚴格注意個人衛(wèi)生，前之間的第二次追肥，穿干凈的衣服，帽子，口罩和一次性手套，嚴格洗手和消毒。3冷盤間室內(nèi)溫度不得超過25℃。4，工具之間的冷盤，器具，容器必須專用，在使用前消毒后洗凈，保持清潔。5，冷盤蔬菜，水果和其他食物成分應(yīng)進行清洗和消毒處理，無洗滌過程中不得被帶進之間的菜。6，加工熟食鹵菜先檢查食品的質(zhì)量，原料不新鮮的，未加工的熟食鹵菜加工改刀準備在另一間，處理落后菜，其余的店熟食使用冰箱。7，各種冷盤，現(xiàn)有的服務(wù)，盡量當(dāng)餐用完的改刀和，在每餐菜沙拉隔夜的熟冷肉不能做供應(yīng)。各種冷盤裝盤非重疊儲存儲藏室送外賣的視窗，禁止服務(wù)員直接進入冷盤間端菜。9，經(jīng)過加工后，剩余食物要冷藏，清理室內(nèi)衛(wèi)生。燒烤生產(chǎn)管理系統(tǒng)

/>專用獨立的粗加工;

2燒烤盤

專營燒烤食品餐飲行業(yè)之間，必須設(shè)定腌制燒烤紅燒豬肉和涼曬之間

一般的食品和飲料行業(yè)的進出口扒房設(shè)定腌制區(qū)域，燒烤鹵肉區(qū)域和涼曬面積;

5，燒烤工具，用具，容器必須專用，并在使用前消毒，清洗，使用后要保持干凈

6，燒烤調(diào)味料必須符合衛(wèi)生標準，不得使用未經(jīng)批準，受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期的食品調(diào)味品。

8，不加掩飾的腐爛的食物或摻雜，摻假，偽造為的用途和使用的食品新增劑

燒烤動物產(chǎn)品，生肉應(yīng)該索取獸醫(yī)部門的檢疫證書。

10，防塵，防蠅，防鼠設(shè)施之間的燒烤，必須提供。

餐具，家電，清洗消毒系統(tǒng)

1，建立一個獨立的洗餐具消毒室，消毒室，配備了消毒，洗滌和清潔裝置。2，洗刷消毒必須掌握洗刷消毒程式和消毒方法，嚴格按照操作的順序“除了散熱殘渣→堿性（或用餐洗）→→→清洗“。藥物消毒增加程式淡水紅色3，用水洗滌回收每餐餐具，器皿立即清洗和消毒，而不是每次用餐過夜。4，清洗餐具，用具用在餐洗，消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和要求。消毒餐具必須清潔，光滑的表面消毒后的餐具，無油，無水漬，無異味，無泡沫，不溶性的附件，并及時把它放在清潔柜密閉儲存?zhèn)溆谩?，盛放消毒餐具保潔柜清楚地標明，我們應(yīng)該經(jīng)常擦洗消毒，消毒和消毒的餐具要分開存放。6，池洗刷餐具專用應(yīng)清洗餐具的水池清洗食品配料，拖把清洗槽清洗餐具。7，最終的洗滌消毒，清理地面，水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，使地面水池衛(wèi)生，無油脂殘留物的泔水桶內(nèi)外整潔，定期清潔室內(nèi)環(huán)境，裝置，不留衛(wèi)生死角，保持清潔。健康管理體系的廁所

1浴室環(huán)境清潔的內(nèi)部和外部的墻壁無亂寫亂畫亂貼。

2，保持廁所內(nèi)的“六面光。做蜘蛛網(wǎng)，沒有菸蒂，無紙屑，無雜物。

3，干凈的廁所，他們槽光滑。無污漬，無尿堿，無污垢。

4，每天清洗數(shù)次，不聞。

5，照明，供水，污水處理設(shè)施完好。如果有損壞，要及時報告檢修。

6，工具，物品應(yīng)擺放整齊

7，定期藥物消毒，也沒有蚊子。

食品從業(yè)人員工作人員的健康檢查制度

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查。

2，食品衛(wèi)生管理人員負責(zé)組織敦促“病”工作人員的健康檢查本單位的工作，建立員工健康檔案的位置，并在每天的日常監(jiān)督和管理員工的健康狀況。 3，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年參加在一次體檢中，一年期滿前的一個月，參與衛(wèi)生審查，衛(wèi)生證書，不得延長。 4，從業(yè)者的新的工作，實習(xí)，實習(xí)的學(xué)生必須有健康證上崗，，杜絕誘導(dǎo)后發(fā)生的第一次考試。 5，凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等傳染性疾病，消化道及其他不符合食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸入口食品的生產(chǎn)和經(jīng)營。 6，支票從業(yè)人員沒有有效的健康證明，支付衛(wèi)生監(jiān)督部門根據(jù)有關(guān)法律，法規(guī)的

食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)系統(tǒng)

1，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法律，法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)后通過考試，然后才能從事食品生產(chǎn)。

2，制定完善的培訓(xùn)計劃，定期組織在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下，員工和管理人員參加食品衛(wèi)生知識，道德和法律，法規(guī)，培訓(xùn)和衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

3，負責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員培訓(xùn)，健康管理，食品從業(yè)人員的人，最初的培訓(xùn)時間不得小于20,50,15類。

4，新的人事工作，包括實習(xí)，實習(xí)生必須培訓(xùn)，考試合格后方可上崗。

5，培養(yǎng)專注于教學(xué)和自學(xué)相結(jié)合定期評估，沒有進行學(xué)習(xí)一周，然后經(jīng)考試合格的職位。

6，從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案，培訓(xùn)時間，培訓(xùn)，考試成績記錄在檢查。

從業(yè)人員的個人健康管理系統(tǒng)

1，員工必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)取得合格證明后方可上崗。 2，從業(yè)人員必須認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律，法規(guī)和食品衛(wèi)生知識，掌握的技術(shù)要求，健康的工作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。 3，堅持以科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前，后以及從事其他活動，有什么做的食物，要勤洗手，用流動水沖洗后，用消毒液消毒。 4，員工不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指。在食品加工場所或銷售場所不得吸菸，吃東西，隨地吐痰， *** 工作服去廁所。 5，員工不得面對食品打噴嚏，咳嗽和做其他影響食品衛(wèi)生，而不是直接抓取直接入口食品的味道，或者直接用勺子。操作裝置可能不會在任何地方而不被起訴。員工要注意個人衛(wèi)生和形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿著整齊的帽子，頭發(fā)梳理整齊地擺放著帽內(nèi)。 7，從業(yè)人員必須認真貫徹落實衛(wèi)生管理制度。

更衣室的健康管理系統(tǒng)

更衣室指定人員負責(zé)衛(wèi)生清掃和衛(wèi)生管理。

2，更衣室必須保持干凈整潔，不是由碎片垃圾的地上無灰塵，水。

3，工作服，手套等應(yīng)保持清潔，整齊地擺放著。

4，更衣室應(yīng)具備必要的病蟲害防治設(shè)施，無異物和昆蟲。

5，禁止生產(chǎn)的商品進入更衣室，吃飯，聊天，在更衣室里禁止無關(guān)。

6，的敷料必須遵守的更衣室的安排，服從命令為禮服的鴿子。改變個人的衣服應(yīng)放置在指定的敷料柜，不得亂搭亂放，不被帶到后廚。

7，追肥應(yīng)保護公共設(shè)施，維護公眾健康，并自覺遵守的規(guī)則和規(guī)例的更衣室。

8，工作人員不斷變化的操作步驟如下：

（1）外套等隨身物品到指定的敷料柜

（2）拆下的工作服衣架，根據(jù)從頂部的內(nèi)到外穿戴整齊。

（3）手消毒后，進入后廚。

9，更衣室里的衛(wèi)生員及時的衛(wèi)生清理工作，以確保潔凈的更衣室更衣室。

廢棄食用油脂管理系統(tǒng)

食堂過程中產(chǎn)生的廢油有人負責(zé)收集的時間。

2，良好的廢油收集，記錄好集合的時間和次數(shù)。

3，良好的時機收集的廢油脂，干燥丟棄的垃圾，攪拌說垃圾的處理。

4，處理廢油做一個記錄，顯示的處理時間，數(shù)量，目的地，和參與者。

5，發(fā)現(xiàn)它的責(zé)任，因為他或二次回收的廢油脂起訴那些。

有毒，有害物質(zhì)管理系統(tǒng)

1，清潔劑，消毒劑，殺蟲劑和其他有毒，有害物質(zhì)

應(yīng)該是固定的包裝，儲存，特別是財政部或柜。

2，由專人負責(zé)保管，建立管理制度，預(yù)防食物中毒鎖定。

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除蟲滅害管理系統(tǒng)

1，應(yīng)定期驅(qū)蟲終止工作，以防止害蟲滋生。驅(qū)蟲滅害，農(nóng)藥的使用應(yīng)手按照規(guī)定的用途;

2，驅(qū)蟲終止不能在食品加工操作，實現(xiàn)各種食品（包括原料）的保護措施;

使用，不得污染食品，食品接觸表面和包裝材料，使用的所有裝置，工具和容器應(yīng)徹底清洗后，

4，可能無法使用在食品加工場所的鼠藥。 。

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食品衛(wèi)生檢查制度，定期或不定期的健康檢查計劃，全面檢查和抽查，要求檢查相結(jié)合，檢查各系統(tǒng)的實施。餐飲部分是否違反了系統(tǒng)的衛(wèi)生管理組織負責(zé)實施健康管理系統(tǒng)的一部分，在運算處理時間，每天至少檢查一次健康檢查剛，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進和身體健康檢查記錄以供將來參考。 3，廚師和幫會負責(zé)人負責(zé)按照檢查，指導(dǎo)，嚴格的衛(wèi)生程式的員工，并逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生和衛(wèi)生操作習(xí)慣。 4，一個全面的現(xiàn)場檢查各餐飲單位衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理員，每周1-2次，檢查各部位的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出了一個最后期限改善，做好檢查記錄。 5，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，經(jīng)過兩年未見改善同種，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，情節(jié)嚴重的交叉衛(wèi)生監(jiān)督部門按照有關(guān)法律，法規(guī)處理。

食品的留樣制度，每餐堅持飯菜留樣，并在容器中箱留樣上標明菜名，日期和時間。

2，飯菜留樣應(yīng)留出足夠的數(shù)量為250g，儲存在專用的冰箱的溫度保持在2-8攝氏度。

3，每天三餐嘗試由經(jīng)理指定一個人的口味測試，并在登記表逐項登記，按食品留樣試嘗。

4，飯菜留樣必須留種食品應(yīng)該被鎖定儲存24小時的的的。

5，建立一個專用的留樣冰箱，冰箱保持干凈，定期清洗，消毒。

6，任何食品留樣食物混合。

四、請介紹一下千喜鶴集團的企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，市場定位以及營銷管理，越詳盡越好，一方面也可以

千喜鶴集團成立于1993年，是集后勤社會化保障、餐飲服務(wù)、肉食品工業(yè)、房地產(chǎn)、糧油果品貿(mào)易、商業(yè)連鎖、物流配送和職業(yè)技術(shù)教育為一體的大型股份制企業(yè)。集團總部設(shè)在北京市平谷區(qū)，員工人數(shù)2萬余人，資產(chǎn)規(guī)模20億人民幣。

下屬河北千喜鶴飲食股份有限公司，是中國人民解放軍后勤社會化保障龍頭企業(yè)、國內(nèi)團膳的第一品牌，經(jīng)營區(qū)域涉及北京、上海、天津、重慶、廣東等20多個省市，在全國各地設(shè)立了60余個管理區(qū)，承擔(dān)了全軍四分之三的軍事院校和300余家地方院校、大型企業(yè)、醫(yī)院的社會化飲食保障，是“支持軍隊生活保障社會化改革先進單位”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國快餐連鎖著名品牌企業(yè)”、“中國團膳著名品牌企業(yè)”、“中國餐飲連鎖十大影響力品牌企業(yè)”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”和“中國快餐行業(yè)十強企業(yè)”。

下屬北京千喜鶴餐飲連鎖有限公司，是北京市早餐指定經(jīng)營單位。建有完善的餐飲研發(fā)中心、快餐加工中心及物流配送系統(tǒng)。

下屬上海千喜鶴餐飲管理有限公司，是以中高端團膳和后勤服務(wù)為主的專業(yè)餐飲管理公司，其目標是打造“麥、肯、索”式的餐飲后勤服務(wù)“航母”。

下屬北京千喜鶴食品有限公司，總投資約3.2億元人民幣，占地350畝，是集生豬屠宰、高低溫肉制品加工、物流配送及銷售為一體的食品工業(yè)企業(yè)，引進世界先進的生產(chǎn)設(shè)施與工藝流程，年屠宰生豬200萬頭，生產(chǎn)高低溫肉制品5萬噸。公司于2004年通過了HACCP（食品安全管理體系）認證，并獲得中華人民共和國出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊證書，是北京市政府確定的大型生豬屠宰及肉制品加工企業(yè)之一，是駐京津冀地區(qū)部隊和中直機關(guān)肉類定點供應(yīng)商、“北京市工商聯(lián)質(zhì)量先進會員企業(yè)”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”、“北京市重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應(yīng)商”。

下屬河北千喜鶴肉類產(chǎn)業(yè)有限公司，位于河北省南宮市開發(fā)區(qū)，總投資5.2億元人民幣，占地478畝，是河北省政府批準建設(shè)的重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭項目。項目引進世界先進的設(shè)備與工藝，購、產(chǎn)、銷全部執(zhí)行歐盟標準和HACCP標準，年屠宰生豬300萬頭，生產(chǎn)冷鮮肉20萬噸，高低溫肉制品8萬噸，年營業(yè)額20億元。

下屬遼寧千喜鶴食品有限公司，位于遼寧省沈陽市輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，項目總投資5.6億元人民幣，占地428畝，引進世界先進的全套設(shè)備，按照國際先進標準、工藝流程和循環(huán)經(jīng)濟理念進行設(shè)計，年屠宰生豬300萬頭，生產(chǎn)肉制品10萬噸。

以上就是關(guān)于豬肉餐飲品牌設(shè)計圖相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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