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- 酒店管理相關(guān)的書(shū)籍有哪些?
- 關(guān)于平面設(shè)計(jì)的書(shū)籍有哪些?
- 有哪些比較好的關(guān)于品牌營(yíng)銷、廣告營(yíng)銷的書(shū)籍推薦?
- 優(yōu)秀的酒店設(shè)計(jì)類書(shū)籍
國(guó)外餐飲品牌設(shè)計(jì)書(shū)籍(國(guó)外餐飲品牌設(shè)計(jì)書(shū)籍有哪些)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于國(guó)外餐飲品牌設(shè)計(jì)書(shū)籍的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
酒店管理相關(guān)的書(shū)籍有哪些?
酒店管理方面的書(shū)籍:
《酒店管理概論》《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》《酒店經(jīng)濟(jì)學(xué)》《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》《個(gè)人與團(tuán)隊(duì)》?!俄敿?jí)餐飲服務(wù)技術(shù)》 《微笑服務(wù)》 《團(tuán)隊(duì)凝聚力》 《郭氏服務(wù)管理模式》 《形體訓(xùn)練》 《有效的顧客滿意度調(diào)查》 《九大特色服務(wù)項(xiàng)目》 《餐飲賺錢的秘密》等。
1、《酒店管理流程設(shè)計(jì)與工作標(biāo)準(zhǔn)》
酒店管理的各項(xiàng)工作流程和工作步驟,具有很強(qiáng)的操作性和實(shí)務(wù)性。 本書(shū)內(nèi)容主要包括以下酒店管理工作的具體流程:酒店公關(guān)管理;酒店前廳管理;酒店客房管理;酒店餐飲管理;酒店康體娛樂(lè)管理;酒店商務(wù)中心管理;酒店安全保衛(wèi)管理;酒店采購(gòu)管理;酒店工程管理;酒店人力資源管理;酒店財(cái)務(wù)管理等。 本書(shū)適合酒店企 ...
2、《酒店管理職位工作手冊(cè)――弗布克管理咨詢系列》
酒店管理的執(zhí)行和工作細(xì)節(jié)問(wèn)題,將酒店管理的工作細(xì)節(jié)和工作流程細(xì)化,并為酒店管理職位任職者提供可借鑒的范例、模板和工具表單。內(nèi)容包括酒店部門建設(shè)與管理、酒店公共關(guān)系管理、酒店前廳管理、酒店餐飲管理、酒店客房管理、酒店康體娛樂(lè)管理、酒店商場(chǎng)服務(wù)管理、酒店安全保衛(wèi)管理、酒店采購(gòu)管理、酒店工程管理、酒店 ...
3、《酒店管理物語(yǔ)》
酒店管理經(jīng)典案例書(shū)!本書(shū)作者從1988年赴日本深造,開(kāi)始著手研究企業(yè)管理,研讀過(guò)歐美、亞洲企業(yè)的發(fā)展史和企業(yè)管理。從事酒店行業(yè)之后,住遍了國(guó)內(nèi)(包括香港)的五星級(jí)酒店以及部分國(guó)外著名品牌酒店,從中總結(jié)出了許多酒店管理方面的經(jīng)驗(yàn)。如,建立酒店管理的三大體系(即成本控制體系、營(yíng)銷體系、品質(zhì)管理體系),創(chuàng)立并 ...
4、《酒店管理》
酒店管理專業(yè)本科教學(xué)需要而編寫(xiě)的教科書(shū)。為滿足酒店經(jīng)營(yíng)者提升管理技能的需要和酒店專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)與拓展知識(shí)的需要,本書(shū)在內(nèi)容編排上既按酒店管理專業(yè)教科書(shū)傳統(tǒng)的編寫(xiě)方法,對(duì)酒店管理概況、基礎(chǔ)理論與方法、質(zhì)量管理等酒店管理的基本內(nèi)容采用專章形式進(jìn)行全面、詳盡的分析與論述,又根據(jù)管理系統(tǒng)學(xué)派的思想,把現(xiàn) ...
5、《酒店整體管理原理與實(shí)務(wù)》
酒店整體經(jīng)營(yíng)管理為主線,在酒店的觀念、機(jī)制、戰(zhàn)略、領(lǐng)導(dǎo)、市嘗關(guān)系、品牌、質(zhì)量、人才和效益十個(gè)方面作了比較系統(tǒng)的闡述和分析,試圖研究酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本思路,總結(jié)酒店管理的基本規(guī)律和方法。本書(shū)強(qiáng)調(diào)在科學(xué)的基礎(chǔ)上,注重管理的靈活性和創(chuàng)造性,追求管理的適度性。同時(shí),注重理論與實(shí)際、中國(guó)與西方管理的有機(jī)融 ...
6、《酒店工程管理》
酒店工程管理人員聯(lián)合編著,可作為高等院校旅游管理和酒店管理專業(yè)本科生教材,也可用作酒店工程部的培訓(xùn)教材和參考書(shū)。本書(shū)注重教材的系統(tǒng)性、實(shí)用性和啟發(fā)性,系統(tǒng)地介紹了國(guó)內(nèi)外酒店工程管理專業(yè)的理論知識(shí)和技術(shù)方法,通過(guò)引例、點(diǎn)評(píng)和案例分析題激發(fā)讀者對(duì)各個(gè)專題的償趣,啟發(fā)讀者獨(dú)立思考、探索和創(chuàng)造性地解決各 ...
7、《凱旋世紀(jì)酒店管理規(guī)范》(上下冊(cè))
現(xiàn)代酒店管理是一門多學(xué)科的系統(tǒng)工程。由廣東省廣晟酒店集團(tuán)有限公司主業(yè)重組的廣東凱旋世紀(jì)酒店管理有限公司,是一家與國(guó)際接軌的專業(yè)化酒店管理公司,他們對(duì)這門多澩科的系統(tǒng)工程進(jìn)行了系統(tǒng)的探索和總結(jié)。借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店管理經(jīng)驗(yàn)。參照國(guó)際酒店行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家待業(yè)規(guī)范,根據(jù)成員酒店幾十年酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐,組織 ...
關(guān)于平面設(shè)計(jì)的書(shū)籍有哪些?
1、《什么是平面設(shè)計(jì)?》
作者: 昆廷·紐瓦克
設(shè)計(jì)并不是憑空產(chǎn)生的。本書(shū)始于對(duì)構(gòu)成設(shè)計(jì)的所有要點(diǎn)的探究,包括經(jīng)濟(jì)、倫理道德、技術(shù)以及其他藝術(shù)領(lǐng)域的理論與發(fā)展。它審視了設(shè)計(jì)幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展衍化——從其在中世紀(jì)德國(guó)的起源,直到它包羅公司商標(biāo)、雜志、電視字幕和網(wǎng)站的今天。
2、《平面設(shè)計(jì)中的網(wǎng)格系統(tǒng)》
作者: 約瑟夫·米勒-布羅克曼
本書(shū)主要介紹了網(wǎng)格的功能和使用方法,旨在為平面和空間的設(shè)計(jì)師們提供一個(gè)實(shí)際的工具,讓他們可以從概念、組織結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)上更有效、自信地處理和解決視覺(jué)問(wèn)題。
與此同時(shí),此書(shū)也為設(shè)計(jì)教育者提供了幫助,讓他們能在教學(xué)中更好地解決實(shí)際問(wèn)題。一方面,教師通過(guò)教學(xué)能為學(xué)生 提供一個(gè)很好的機(jī)會(huì)去了解和熟悉網(wǎng)格設(shè)計(jì)的要點(diǎn)和方法;另一方面,學(xué)生也可以通過(guò)自我訓(xùn)練的方式去學(xué)習(xí)如何使用它。
為了讀者能夠更容易了解和掌握網(wǎng)格設(shè)計(jì)的原理,我將在書(shū)里盡可能詳細(xì)地解釋網(wǎng)格系統(tǒng),并逐步分析網(wǎng)格設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵步驟。
3、《設(shè)計(jì)元素》
作者: [美] 蒂莫西·薩馬拉
平面設(shè)計(jì)師的工作,是讓需要傳達(dá)的信息實(shí)現(xiàn)視覺(jué)轉(zhuǎn)換,變得井然有序,形象生動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)信息的有效傳達(dá)。對(duì)于平面設(shè)計(jì)師而言,若想成功,就必須具備正確的專業(yè)知識(shí)、技能和敏銳的直覺(jué)。
本書(shū)是廣西美術(shù)出版社2008年引進(jìn)美國(guó)Rockport出版社“美國(guó)視覺(jué)設(shè)計(jì)學(xué)院用書(shū)”系列之一。書(shū)中清晰地闡述了平面設(shè)計(jì)的諸多原理,如版式設(shè)計(jì)、字體設(shè)計(jì)、色彩應(yīng)用、空間處理、圖像選用等,以及如何將這些設(shè)計(jì)元素整合起來(lái)的方法,幫助設(shè)計(jì)師掌握優(yōu)秀平面設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)技巧。書(shū)中收錄了國(guó)外幾百幅精彩的設(shè)計(jì)作品,附有精辟的點(diǎn)評(píng),能夠點(diǎn)亮設(shè)計(jì)師的靈感火花,是平面設(shè)計(jì)掌握專業(yè)知識(shí)、提升設(shè)計(jì)技巧的指導(dǎo)用書(shū)。
4、《世界平面設(shè)計(jì)史》
作者: 王受之
介紹了工業(yè)時(shí)代的版面設(shè)計(jì)、維多利亞時(shí)期的大眾化平面設(shè)計(jì)、現(xiàn)代藝術(shù)對(duì)平面設(shè)計(jì)發(fā)展的影響、國(guó)際主義平面設(shè)計(jì)風(fēng)格的形成等內(nèi)容。
5、《平面設(shè)計(jì)法則》
作者: [美] 德比·米爾曼
《平面設(shè)計(jì)法則》對(duì)學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)的學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)一站式的資源庫(kù),既是有趣的基礎(chǔ)教程,同時(shí)也是深入設(shè)計(jì)領(lǐng)域?qū)嵺`的“入門讀物”?!镀矫嬖O(shè)計(jì)法則》圍繞著三個(gè)有遞進(jìn)關(guān)系的部分展開(kāi)基本法則、創(chuàng)作流程的法則和各個(gè)領(lǐng)域的設(shè)計(jì)法則?;痉▌t:由知名設(shè)計(jì)師從文字、色彩、版式及設(shè)計(jì)風(fēng)格等設(shè)計(jì)元素的角度人手,講述平面設(shè)計(jì)基礎(chǔ)的、一般性的方法。創(chuàng)作流程的法則:結(jié)合項(xiàng)目案例,解析從概念策略、市場(chǎng)研究、圖形圖像到設(shè)計(jì)工作流程和后期制作的工作方法和要點(diǎn)。各個(gè)領(lǐng)域的設(shè)計(jì)法則:通過(guò)知名設(shè)計(jì)師分析自己設(shè)計(jì)的作品,與讀者一起分享寶貴的經(jīng)驗(yàn)。這些案例幾乎涵蓋所有平面設(shè)計(jì)的領(lǐng)域。
有哪些比較好的關(guān)于品牌營(yíng)銷、廣告營(yíng)銷的書(shū)籍推薦?
01
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《一個(gè)廣告人的自白》
作者:大衛(wèi)·奧格威
出版社:中信出版社
推薦語(yǔ):如果說(shuō)只能推薦一本,那么
必定是它無(wú)疑。這可能是對(duì)廣告人影
響最大的一本書(shū)。就算你已從事廣告
多年,再次翻出來(lái)看看,仍會(huì)對(duì)你有
許多啟發(fā)。
02
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《我的廣告生涯&科學(xué)的廣告》
作者: 克勞德·霍普金斯
譯者: 邱凱生
出版社:中國(guó)人民大學(xué)出版社
推薦語(yǔ):一位現(xiàn)代廣告巨擘窮其一生
的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。一部影響大衛(wèi)·奧格威人
生的百年經(jīng)典。奧美公司員工七本必
讀書(shū)之首?;羝战鹚褂眠@本書(shū)告訴你
,廣告不是科學(xué)、不是藝術(shù),是人性。
03
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《定位》
作者: 杰克·特勞特
譯者: 謝偉山
出版社:機(jī)械工業(yè)出版社
推薦語(yǔ):就像穿衣服要找到屬于自己的
風(fēng)格一樣,做廣告也要找準(zhǔn)自己的位置
,才可以做營(yíng)銷管理、品牌管理、整合傳
播,定位是第一位的。本書(shū)闡述“定位”
觀念的產(chǎn)生,剖析“滿足需求”無(wú)法贏得
顧客的原因,給出如何進(jìn)入顧客心智以
贏得選擇的定位之道。
04
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《競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》
作者: 邁克爾·波特
譯者: 陳小悅
出版社:華夏出版社
推薦語(yǔ):由對(duì)任何行業(yè)和任何特征的競(jìng)爭(zhēng)者的
分析入手,本書(shū)進(jìn)一步關(guān)注到零散型產(chǎn)業(yè)、新
型產(chǎn)業(yè)、成熟產(chǎn)業(yè)、衰退產(chǎn)業(yè)和全球產(chǎn)業(yè)下的
競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。本書(shū)最后部分,討論了公司制定包
括縱向整合、業(yè)務(wù)擴(kuò)展、多元化和進(jìn)入新產(chǎn)業(yè)
等重要的戰(zhàn)略決策的分析技術(shù)。
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《營(yíng)銷管理》
作者: 菲利普·科特勒
譯者: 王永貴等
出版社:中國(guó)人民大學(xué)出版社
推薦語(yǔ):本書(shū)專為中國(guó)讀者而寫(xiě),其目的是
引領(lǐng)讀者以國(guó)際視野結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)學(xué)習(xí)營(yíng)銷
管理的知識(shí)和技能。作者立足于中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)
實(shí),在內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和表現(xiàn)手法上大膽創(chuàng)新,
作為營(yíng)銷人員,實(shí)戰(zhàn)很重要,理念更重要。
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《怪誕行為學(xué)》
作者: 丹·艾瑞里
譯者: 趙德亮&夏蓓潔
出版社:中信出版集團(tuán)
推薦語(yǔ):社會(huì)當(dāng)實(shí)驗(yàn)室,真人當(dāng)小白鼠,作者
用輕松幽默的語(yǔ)言,從經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角,揭示我
們不可思議的行為背后的原因。通過(guò)一系列實(shí)
驗(yàn)研究顛覆了人們?cè)?jīng)普遍認(rèn)同的我們的行為
是完全理性的假設(shè),無(wú)論是咖啡、減肥,買一
輛車還是談戀愛(ài),我們的決策行為中總是帶有
各種非理性。
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《瘋傳》
作者: 喬納·伯杰
譯者: 劉生敏&廖建橋
出版社:電子工業(yè)出版社
推薦語(yǔ):是什么讓事物變得流行?從買轎
車、買衣服、吃三明治,到給孩子取名字
,你是否知道為什么某些產(chǎn)品會(huì)大賣,某些
故事被人們口口相傳,某些電子郵件更易被
轉(zhuǎn)發(fā),或者某些視頻鏈接被瘋狂地點(diǎn)擊,某
些謠言更具有傳播力,某些思想和行為像病
毒一樣入侵你的大腦,這本書(shū)將帶給你
答案。
08
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《引爆點(diǎn)》
作者: 馬爾科姆·格拉德威爾
譯者: 錢清&覃愛(ài)冬
出版社:中信出版社
推薦語(yǔ):作者分析了幾種有利于開(kāi)創(chuàng)流行
潮的性格特征,剖析了種種極具感染力的
事件,如各種風(fēng)尚、吸煙現(xiàn)象、兒童電視
節(jié)目、商業(yè)廣告等,并闡明背后的導(dǎo)火索
,揭示出引發(fā)流行并保持勢(shì)頭的原則和方法。
09
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《廣告心理》
作者: 仁科貞文
出版社:外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社
推薦語(yǔ):本書(shū)從心理學(xué)的角度圍繞廣告計(jì)劃
展開(kāi)論述。起內(nèi)容主要針對(duì)擬定廣告計(jì)劃的
步驟和程序,從溝通效果的觀點(diǎn)闡述形象、
態(tài)度、決策等問(wèn)題,社會(huì)心理學(xué)方面的色彩
較濃。細(xì)節(jié)較多,內(nèi)容龐大,需要仔細(xì)拓展
閱讀。
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《設(shè)計(jì)中的設(shè)計(jì)》
作者: 原研哉
譯者: 朱鍔
出版社:山東人民出版社
推薦語(yǔ):設(shè)計(jì)是設(shè)計(jì)師的事兒,又不僅僅
是設(shè)計(jì)師的事兒。原研哉是無(wú)印良品咨詢
委員會(huì)委員,他以一雙無(wú)視外部世界飛速
發(fā)展變化的眼睛面對(duì)“日常生活”,以謙虛
但同時(shí)尖銳的目光尋找其設(shè)計(jì)被需要的所
在,并將自己精確地安置在他的意圖能夠
被賦予生命的地方。
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《超級(jí)符號(hào)就是超級(jí)創(chuàng)意》
作者: 華杉&華楠
出版社: 江蘇鳳凰文藝出版社
推薦語(yǔ):“華與華方法”的只言片語(yǔ)在營(yíng)
銷界流傳已廣,“超級(jí)符號(hào)”、“品牌寄
生”等詞匯也被越來(lái)越多的營(yíng)銷人知
道、理解和應(yīng)用。從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品
命名、產(chǎn)品包裝,到品牌傳播、品牌
戰(zhàn)略、企業(yè)戰(zhàn)略,“華與華方法”深入
到企業(yè)營(yíng)銷的各個(gè)層面,是廣告人了
解本土營(yíng)銷的一種角度。
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《沖突》
作者: 葉茂中
出版社: 機(jī)械工業(yè)出版社
推薦語(yǔ):需要和想要是有沖突的,愛(ài)情和金錢
是有沖突的,美食和身材是有沖突的,事業(yè)和
家庭是有沖突的,男人和女人是有沖突的......
這些都是沖突。因?yàn)闆_突,所以才有需求,這
就是營(yíng)銷的根本所在。本土營(yíng)銷策劃大咖葉茂
中為你解讀如何制造沖突,帶來(lái)營(yíng)銷轉(zhuǎn)化。
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《小強(qiáng)廣告100招》
作者: 林永強(qiáng)
出版社: 中信出版社
推薦語(yǔ):國(guó)外經(jīng)典廣告書(shū)籍雖好,但
在中國(guó)這個(gè)復(fù)雜的土地上缺了點(diǎn)因地
制宜和實(shí)踐性。幸好還有那么幾位CD
肯在百忙之中抽出時(shí)間來(lái)傳道授業(yè),
從而讓圈外人士更加方便地了解中國(guó)
廣告的生活和作業(yè)環(huán)境。
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《孫大偉的異想世界》
作者: 孫大偉
出版社: 國(guó)際文化出版公司
推薦語(yǔ):一本200多頁(yè)的小冊(cè)子,無(wú)關(guān)
專業(yè)知識(shí),全部都是生活。也許你會(huì)說(shuō)
,廣告人哪來(lái)的生活?但讀這本小冊(cè)子就
會(huì)發(fā)現(xiàn)?!爸袊?guó)廣告教父”孫大偉先生真的
有很認(rèn)真地去生活,能用幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言
把生活瑣事寫(xiě)出境界來(lái),想必寫(xiě)的時(shí)候是
真的感覺(jué)到很快樂(lè)吧。
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《坎城廣告獎(jiǎng)結(jié)案報(bào)告》
作者: 賴治怡
出版社: 小魚(yú)廣告網(wǎng)雜志
推薦語(yǔ):要做廣告,就要多看廣告。
從07-10,小雨廣告網(wǎng)雜志出了四本
戛納廣告節(jié)的作品匯總??梢宰鳛閺V
告人的案頭書(shū)。
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《廣告創(chuàng)意筆記》
作者: 羅超群
出版社: 中國(guó)書(shū)籍出版社
推薦語(yǔ):這是一本廣告人雜談。這是
一本最接近國(guó)內(nèi)廣告行業(yè)現(xiàn)實(shí)的專業(yè)
書(shū)。這是一套廣告人成長(zhǎng)價(jià)值體系。
有人從這里學(xué)到了文案技巧,有人從
這里看到了專業(yè)理念,還有些人或許
會(huì)把它當(dāng)成故事看。看過(guò)后會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)
廣告行業(yè)有比較清晰的認(rèn)識(shí)。
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《小豐現(xiàn)代漢語(yǔ)廣告語(yǔ)法辭典》
作者: 豐信東
出版社: 中國(guó)青年出版社
推薦語(yǔ):深入中國(guó)廣告風(fēng)土第一課,史上唯一
漢語(yǔ)角度廣告實(shí)操工具。中國(guó)大陸市場(chǎng)的語(yǔ)境
只屬于漢語(yǔ)和漢語(yǔ)中的方言和俚語(yǔ),這本書(shū)目
前已經(jīng)絕版,只言片語(yǔ)殘留在某文庫(kù)和某寶,
值得每個(gè)文案人閱讀和了解。
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《廣告文案》
作者: 樂(lè)劍峰
出版社: 上海人民美術(shù)出版社
推薦語(yǔ):這本全新版的誕生,為你揭開(kāi)文
案工作的神秘面紗。由文案寫(xiě)給文案,揭
秘“悍語(yǔ)制造”全過(guò)程。作者具有國(guó)際4A與
本土廣告多年資歷,兼?zhèn)鋵?shí)戰(zhàn)派與學(xué)院派
雙重優(yōu)勢(shì)。書(shū)稿脫胎于大學(xué)講課及企業(yè)內(nèi)
部培訓(xùn)教案,語(yǔ)言直白,易學(xué)易懂。
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《華杉講透孫子兵法》
作者: 華杉
出版社: 江蘇文藝出版社
推薦語(yǔ):商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),戰(zhàn)略眼光需要方法論指
導(dǎo),乍看封面,本書(shū)像是一本地?cái)傌?,?shí)則通
俗易懂。《孫子兵法》6111字,似乎每個(gè)字都
艱深?yuàn)W妙,讓很多人望而卻步;其實(shí),只要抓
住根本思想,就會(huì)發(fā)現(xiàn)處處豁然開(kāi)朗,字字明
明白白。
優(yōu)秀的酒店設(shè)計(jì)類書(shū)籍
香港室內(nèi)設(shè)計(jì)之父:高文安餐廳住宅設(shè)計(jì)專家:洪約瑟
樣板房設(shè)計(jì)專家:梁志天
設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理專家:戴立君
酒店藝術(shù)陳設(shè)專家:徐少嫻
融藝術(shù)于空間的設(shè)計(jì)師:林偉而
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酒吧餐飲空間設(shè)計(jì)專家·陳德堅(jiān)
《空間設(shè)計(jì)新主張》、《材料表現(xiàn)新風(fēng)采》、《家具搭配新概念》、《氣氛營(yíng)造新方法》、《光與色的新魅力》、《室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)用手冊(cè)》...
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