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- 火鍋店室內(nèi)設(shè)計有哪些要求
- 廚具大全及圖片介紹
- 雙層結(jié)構(gòu)和單層結(jié)構(gòu)的鍋?zhàn)衅惺裁磪^(qū)別?
- 怎么設(shè)計餐飲logo設(shè)計
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本文目錄:
火鍋店室內(nèi)設(shè)計有哪些要求
火鍋店的裝修設(shè)計,要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客??傮w來說,裝修風(fēng)格各不相同,但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題:一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào);
二是店內(nèi)空氣混濁潮濕;
三是店內(nèi)桌位間距過?。?br/>四是環(huán)境空間壓抑;
五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾;
六應(yīng)達(dá)到都市生活中放松身心的效果。
基于以上幾點(diǎn)本組成員做出本套設(shè)計方案。
“鄭州黃記煌火鍋店”為火鍋店,火鍋的最大特色就是?——沸騰。食用火鍋的人也就是因?yàn)橄矏圻@個沸騰熱烈的場面而選擇了火鍋。而“圓”形很好的契合了這種沸騰的構(gòu)思,通過圓形的搭配組合可以將上升沸騰之意表現(xiàn)的淋漓盡致。同時“圓”所表現(xiàn)出來的無限廣闊的包容性,極像重慶人緩慢而自在的生活態(tài)度。由此可見,將“圓”視為“鄭州黃記煌火鍋店”的圖騰也就再適合不過了。
一、 設(shè)計定位
1.人群定位
作為火鍋店,由于火鍋本身具有的成人可操作性,兒童、青年自身前來較少。使得消費(fèi)人群以年齡階層25倒50歲之間的中青年消費(fèi)者為主。
2.風(fēng)格定位
由于在城市內(nèi)工作的工薪階層,工作節(jié)奏快,壓力大,緊張度高:因此創(chuàng)造一個輕松、舒適的環(huán)境很重要,二考慮到擴(kuò)展的消費(fèi)人群,我們還加入了時尚和個性。
3.設(shè)計主題
本方案采用了中西結(jié)合的設(shè)計方法:考慮八傳統(tǒng)的中國元素透過燈光,色彩及材料應(yīng)用使其自然交融,強(qiáng)調(diào)顧客進(jìn)入空間時達(dá)到輕松、舒適、優(yōu)雅自然地體驗(yàn)效果。并采用具象手法將自然中的某些元素(樹/花/水/天空等),融入其中,形成——現(xiàn)代都市中的森林之感!
二、 調(diào)研收集資料
作為火鍋店,其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處,即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。設(shè)計者者想要做好關(guān)于火鍋店面的室內(nèi)設(shè)計,必須認(rèn)真做好市場調(diào)查研究,這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,掌握火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息,在特定的市場區(qū)域,設(shè)計出迎合大眾品味的具有特色的火鍋店,以獲得穩(wěn)定而可靠的設(shè)計效果。所以說,做好前期的市場調(diào)查,是火鍋店設(shè)計前的必要前提。
(一)、對火鍋店室內(nèi)設(shè)計的影響因素:
1.火鍋店存在的城市的經(jīng)濟(jì)狀況:
鄭州作為正在崛起的中部現(xiàn)代化都市,其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較為優(yōu)越,因此設(shè)計上針對經(jīng)濟(jì)狀況與水平向現(xiàn)代化高水平的經(jīng)濟(jì)狀況靠攏。
2、“黃記煌火鍋店”的歷史文化內(nèi)涵
“黃記煌火鍋店”的產(chǎn)品的優(yōu)勢是該燜鍋原料的選擇與原料之間的搭配均經(jīng)過科學(xué)考究、計算,充分達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果,并備有醬汁、海鮮汁、番茄汁、麻辣汁四大系列、數(shù)十種口味。營養(yǎng)均衡、環(huán)保衛(wèi)生,全國統(tǒng)一發(fā)貨調(diào)價。
尺寸三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間,御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁魚,贊其“鮮香綿嫩,回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方,回宮后按此秘方熬制湯汁,選用上乘活魚用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當(dāng)時皇帝宴會百官的一道名菜。
傳統(tǒng)歷史文化因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎(chǔ)設(shè)施,如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩?、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施。
(二)、針對服務(wù)對象的調(diào)查分析:
1.消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn):一般學(xué)生、民工、普通工薪階層,與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員,他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的;因此設(shè)計風(fēng)格上要多元化。
2.消費(fèi)者的年齡特征:如老年人喜愛清淡、閑適的環(huán)境,年輕人偏好熱鬧等等;因此我們在設(shè)計上特別突出不同桌面見得獨(dú)立性。
3.消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征:不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異,應(yīng)當(dāng)吸納不同民族風(fēng)格的裝飾材料進(jìn)行融合采納。
三、 空間設(shè)置、結(jié)構(gòu)造型:
(一)、設(shè)計空間劃分要求:
1.針對柜臺區(qū)、酒水飲料服務(wù)區(qū)、用餐區(qū)、安全通道區(qū)、過道走動區(qū)、員工休息區(qū)等區(qū)域空間設(shè)置的具體要求都進(jìn)行了認(rèn)真劃分,比例恰當(dāng)準(zhǔn)確合適,達(dá)到最大限度的空間最優(yōu)化利用。
2、具有可操作性。針對室內(nèi)設(shè)計中的安全區(qū)域留置,私人區(qū)域的設(shè)定都符合設(shè)計學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求。
(二)、劃分種類:
1、地理位置:火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域,不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體;而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費(fèi)有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群,對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外,還要分析其動機(jī),是傳統(tǒng)節(jié)儉型、
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮沖動型,還是豪華張揚(yáng)型等,才能取得實(shí)效。
4、行為分析:將顧客分為???、一般客人、流動散客、新客等,這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)
廚具大全及圖片介紹
廚具是廚房中最重要的物品,廚房要是沒有了廚具,就會顯得空蕩蕩;所謂“巧婦難為無米之炊”,有了廚具的幫助,人們才能烹飪出美味的食物。廚具還能為廚房增色,提高廚房的美觀能力,為廚房帶來別樣色彩。很多人對廚具的認(rèn)識只限于鍋碗瓢盆,其實(shí)廚具是可以分為很多種,下面小編為大家介紹了廚具大全及圖片,你可以來看看了解下。
廚具大全
一、按場合分:主要可分為家用和商用廚具兩種,家用廚具就是人們?nèi)粘<彝ダ镉玫母鞣N廚房設(shè)備,比較小型;商用則是酒店、大排檔、飯店廚房里用的廚具,比較大型能烹飪出更多美食。
二、按用途分,一般可以分為五種:
1、儲藏用具:我們都知道,食物放久了會腐壞,因此要能進(jìn)行儲藏。儲藏可以分為食物儲藏和器皿儲藏,其中冰箱、冷藏柜就是屬于食物儲藏的范疇;而櫥柜、吊柜、裝飾柜、角柜等就是器皿儲藏的范疇,為各種餐具、碗筷提供寸放地。
2、洗滌用具:食物、碗筷等是需要洗滌、排放,所以要有洗手盆、排水系統(tǒng)等來洗滌用具,還有洗潔精、洗碗布等產(chǎn)品。
3、調(diào)理用具:食物前置、烹飪、善后中用到的工具,主要切菜板、食品切削機(jī)具、菜刀、置物架、榨壓汁機(jī)具、烹飪架等等。隨著科技的進(jìn)步這些用具也會越來越先進(jìn),各種新功能用具為人們烹飪提供了便利,而且還有時尚新穎美觀的設(shè)計。
4、烹調(diào)用具:包括灶具、炊具、爐具、微波爐、電磁爐、烤箱、電飯煲以及在烹飪過程中用到的一切工具。烹調(diào)用具不僅要求能烹飪出美味的食物,而且要求要具有美觀、隔熱設(shè)計、選材講究、滿足各類烹飪需求、色彩豐富多樣等,具備安全性和實(shí)用性。
5、進(jìn)餐用具:盆、碗、筷子等用餐工具?,F(xiàn)在人對餐具和碗具的美觀性要求很高,希望它們有美麗的色彩,看著就賞心悅目,這樣在用餐的過程中還能感受到好的體驗(yàn),愉悅的感受,讓人心情更加好。
廚具品牌介紹
NO.1:德意
德意電器從未停止其專業(yè)修為,深耕既定行業(yè),銳意進(jìn)取,已成長為具有核心競爭能力的、中國最大、最現(xiàn)代化的廚衛(wèi)電器企業(yè)之一。 德意最初是一個小商店,經(jīng)過二十年的發(fā)展,現(xiàn)在已經(jīng)是一個廚衛(wèi)電器全系列的知名品牌,榮獲了中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品等多項(xiàng)殊榮,現(xiàn)在德意已經(jīng)是廚具行業(yè)的一流企業(yè)了。
NO.2:方太
大家在電視上面也應(yīng)該經(jīng)??吹椒教膹V告,方太是專門從事廚房電器、集成廚房技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售一體化的企業(yè),現(xiàn)在已經(jīng)成為了廚具行業(yè)最知名的品牌之一,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了全球廚房市場。
NO.3:西門子
西門子這個品牌相信很多人都知道,西門子作為世界上最大的機(jī)電類公司之一,現(xiàn)在公司旗下的產(chǎn)品有很多。西門子的品牌歷史超過一個世紀(jì),西門子還擁有全球獨(dú)一無二的自動化技術(shù),確保每一個產(chǎn)品的品牌。西門子股份公司(Siemens AG)總部位于柏林和慕尼黑的西門子集團(tuán)公司是世界上最大的電氣工程和電子公司之一。自從公司成立以來,可持續(xù)性就一直是西門子公司的顯著特征。
NO.4:美的
美的在國內(nèi)應(yīng)該說是占有很大部分的市場,很多人都會用到美的的產(chǎn)品,美的現(xiàn)在是中國最具規(guī)模的白色家電生產(chǎn)基地和出口基地之一,擁有國最完善的企業(yè)鏈和最完整的小家電產(chǎn)品群和廚房家電產(chǎn)品群。美的集團(tuán)(SZ.000333)是一家以家電制造業(yè)為主的大型綜合性企業(yè)集團(tuán),于2013年9月18日在深交所上市,擁有美的、小天鵝、榮事達(dá)、威靈、華凌、安得、美芝等十余個品牌。在全國各地設(shè)有強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò),并在海外各主要市場設(shè)有近30個分支機(jī)構(gòu)。
NO.5:老板
老板也是國內(nèi)知名的廚具品牌,成立三十年來,老板現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成了中國廚房電器行業(yè)發(fā)展歷史最長、生產(chǎn)規(guī)模最大、產(chǎn)品類別最齊全、銷售區(qū)域最廣的龍頭企業(yè)之一。其下的產(chǎn)品技術(shù)也在不斷的更新,刷新著一項(xiàng)又一項(xiàng)的記錄。提升消費(fèi)者生活品味是我們不懈創(chuàng)新的原動力,智慧有效地學(xué)習(xí)是我們領(lǐng)先于同行的秘訣。在老板廚房電器,“與時俱進(jìn)”絕不是一句時髦的空話,而是我們生存的法則。
廚具大全及圖片介紹就介紹到這里,廚具不僅能幫助烹飪出美味健康的食物,而且也非常漂亮,不僅對廚房具有好的裝飾效果,讓主婦在廚房烹飪的時候也不會太過無趣。
雙層結(jié)構(gòu)和單層結(jié)構(gòu)的鍋?zhàn)衅惺裁磪^(qū)別?
鍋?zhàn)衅?Dome(Metal dome Switch), 它是一塊包含金屬彈片(鍋?zhàn)衅┑腜ET薄片、用在PCB或FPC等線路板上作為開關(guān)使用,在使用者與儀 器之間起到一個重要的觸感型開關(guān)的作用。與傳統(tǒng)的硅膠按鍵相比,薄膜按鍵具有更好的手感、更長的壽命、也可以間接地提高使用導(dǎo)電膜的各類型開關(guān)的生產(chǎn)效率。
雙層與單層導(dǎo)電膜不同的是,它多了一層Spacer (隔片),彈片更好地貼與Mylar之上,并與線路板保持良好的接觸,擁有更好的手感(有些類似于薄膜開關(guān)的‘鼓包’)另外,雙層結(jié)構(gòu)導(dǎo)電膜上的通氣孔能更有效的防止PET層被彈片的披鋒毛刺等所劃傷,同時也能阻止灰塵進(jìn)入PET層。鍋?zhàn)衅a(chǎn)品適用范圍:手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)電話、銀行U盾、汽車防盜器、學(xué)習(xí)機(jī)、MP3/MP4、CD/DVD、數(shù)碼相機(jī)、遙控qi器、SKY電話機(jī)、電話機(jī)、液晶顯示屏等數(shù)碼、小家電、數(shù)字產(chǎn)品。
怎么設(shè)計餐飲logo設(shè)計
logo的設(shè)計是相對比較簡單的。在設(shè)計logo的時候,商家可以根據(jù)以下幾個方面進(jìn)行,如:1、定位好餐飲的特色,是主推川味、湘味還是閩南系列的
2、結(jié)合發(fā)展情況而定,賦予一定的代表色彩
3、餐飲的文化
構(gòu)圖布白守黑要凝練、美觀、富有新意。圖形、符號既要簡練、概括,又要說明問題。色彩運(yùn)用要簡單,富有變化。顏色是根據(jù)具體的寓意需要,具體分析。顏色是有感覺的,分:冷暖、距離、輕重、軟硬等。根據(jù)實(shí)際情況而定,或許找素材幫你
以上就是關(guān)于鍋?zhàn)胁惋嬈放圃O(shè)計圖紙大全相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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