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餐飲品牌設(shè)計牛肉面效果圖（餐飲品牌設(shè)計牛肉面效果圖大全）

發(fā)布時間：2023-04-19 12:56:34 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 100

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本文目錄:

如何開一間牛肉面店
同樣是牛肉拉面，那藍牌子和黃牌子有何不同？
蘭州牛肉拉面的商業(yè)標識

餐飲品牌設(shè)計牛肉面效果圖（餐飲品牌設(shè)計牛肉面效果圖大全）

如何開一間牛肉面店

版大您好:讓我試著來回答您的問題~~希望對您有所幫助1.就我了解以及與各地同業(yè)交流，臺灣牛肉面只要品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定，行銷得當，應(yīng)該可以到處生根。2.坊間牛肉面經(jīng)營品質(zhì)良莠不齊，整體市場還有翻新整理的空間，只要能提出新的經(jīng)營理念與手法，很容易在市場脫穎而出，獨步市場經(jīng)營藍海，所以沒有市場飽和的問題。(30年前7-11在柑仔店環(huán)繞的環(huán)境下，闖出一片藍海)3.牛肉面店的特質(zhì)，目前只能用"各有特色"來看待，生意很好的店家，有他獨具的特色，相對也有他無法全面囊括的部分，所以不用擔(dān)心同業(yè)店家生意如何，反而您應(yīng)該選擇在他旁邊開店。(臺北市是牛肉面店密集的地方，仍可繼續(xù)開拓版圖)4.開一家牛肉面店，學(xué)煮牛肉面是最基本的功夫，學(xué)煮牛肉面并不困難；困難的是如何取得品牌晶瑩與市場銷的能力。(如果您單單只想學(xué)煮牛肉面，建議您到一些烹飪補習(xí)班，大概1萬塊左右就學(xué)得到)5.目前牛肉面的加盟制度，大部分都是以中央廚房的半成品配送，在加盟總部"去技術(shù)化"的原則下，一般都學(xué)不到核心技術(shù)，充其量只是一個付錢買機會的現(xiàn)場販售人員。(一般有一定品牌知名度的店家，是不會傳授技術(shù)的)6.創(chuàng)業(yè)金50萬一定是太少，創(chuàng)業(yè)者要精算的除了本身資金能力外，最主要的還是投資報酬率，以及這個事業(yè)的市場發(fā)展?jié)摿?。夫妻一起?chuàng)業(yè)是最好的模式，但是要防止夫妻將家庭倫理與職場倫理混淆運用!!7.牛肉面的成本一般要控制在3成內(nèi)，至于每碗成本大約多少，就得看各該碗的食材搭配。我有心想改造目前牛肉面加盟模式，采取師徒傳承的方式推展臺灣牛肉面，傳授牛肉面烹煮技術(shù)，并持續(xù)輔導(dǎo)市場經(jīng)營與品牌行銷~~整個學(xué)習(xí)過程在我教學(xué)店面進行，并提供學(xué)徒現(xiàn)場獨立營運機會，讓烹調(diào)口味達到一致后才完成訓(xùn)練開店，不保留烹調(diào)技術(shù)。歡迎參閱:easyjan 的春秋大夢 part 7....... 改造【牛肉面館的加盟結(jié)構(gòu)】參考資料查看原帖>>
記得采納啊

同樣是牛肉拉面，那藍牌子和黃牌子有何不同？

首先可以肯定的是蘭州拉面很早之前是沒有黃色的牌匾的，黃色的牌匾也就是最近幾年才出現(xiàn)的，而實際上黃色牌匾的蘭州拉面和藍色牌匾的蘭州拉面在實際意義上并沒有很大的區(qū)別，但是還是存在一些細微的差異的，略有不同，下面咱們就說說其中的不同之處。

第一點；店面的大小

我說到這點，可能細心的朋友能夠想起來，一般選擇藍色牌匾的蘭州拉面店大多是都面積比較小的店面，而牌匾是黃色牌匾的大多店里的面積都屬于中型或者大型的拉面店，這是為什么呢，大家繼續(xù)往下看，你就會得到答案了。

第二點；經(jīng)營模式的不同

一般藍色牌匾大多都是個人的店或者一家人開的店，而黃色牌匾的店就要分好多種了，一般有連鎖加盟的拉面店，或者是個人的店，還有另外一種比較特別的，那就是不是加盟的店但卻標明某一拉面品牌的，這是為什么呢，其實很簡單，那就是這個拉面店的老板和某一品牌的拉面有合作關(guān)系，而這種合作關(guān)系大多是拉面店的老板在某一拉面品牌長期購買湯料，所以一般像這種品牌的拉面會直接出錢幫這家拉面店換牌匾，或者是掏出一部分的費用這一類的形式。

從上訴的說明可以看出一般使用黃色牌匾的拉面店基本店面規(guī)模都要大于藍色牌匾的拉面店，這是為什么呢，很簡單，黃色的牌匾的制作安裝成本要遠遠大于藍色牌匾的費用，黃色牌匾的成本費用很高的，這種牌匾屬于燈箱一類的，材質(zhì)就很貴，所以一般小店往往因為成本的問題大多會選擇比較便宜的藍色牌匾。

第三點；店面的裝修升級

根據(jù)我上面說過的前兩點，大家都知道了黃色牌匾跟藍色牌匾的不同之處。藍色牌匾屬于最早的蘭州拉面的裝修風(fēng)格，而隨著蘭州拉面的品牌化，規(guī)?；m州拉面的經(jīng)營者也更注重品牌意識，所以往往會增加店面的裝修風(fēng)格。而裝修風(fēng)格最重要的一點就是門臉牌匾的制作，所以大家才會看到黃色的牌匾，但是這黃色的牌匾絕對不是隨便就設(shè)計出來的，其實這種黃色的牌匾經(jīng)過科學(xué)的方法由專門的廣告公司設(shè)計出來的，大家可以仔細看下，黃色的牌匾配上紅色的字，這樣的風(fēng)格在大街上會顯得格外的醒目，而且會讓人印象深刻，像這種類型的設(shè)計風(fēng)格，顏色搭配很多的知名連鎖餐飲店都是這種設(shè)計理念。

餐飲品牌設(shè)計牛肉面效果圖（餐飲品牌設(shè)計牛肉面效果圖大全）

蘭州牛肉拉面的商業(yè)標識

蘭州牛肉面標識，下方為拉開的十幾條細如絲的拉面形狀，象征拉面師傅剛拉開的牛肉面，顏色為綠色；
上方為一輪紅日，標識整體看來是一個牛頭。標識出自成都年輕的設(shè)計師于凌之手，于凌為他的作品作了如下解說：“拉面形狀表現(xiàn)出了蘭州牛肉面神奇的功夫和技巧，設(shè)計為綠色寓意食品的健康、希望；
上面的一輪紅日代表著蘭州牛肉面行業(yè)如日中天，紅紅火火；
整個形象呈現(xiàn)出的牛頭表現(xiàn)出了蘭州牛肉面的精髓。

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