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餐飲店招牌圖片（餐飲店招牌設(shè)計效果圖）

發(fā)布時間：2023-04-25 23:59:51 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 603

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲店招牌圖片的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、餐飲干貨|網(wǎng)紅朱光玉火鍋的超級爆店法則?。ńㄗh收藏）
2、餐廳營銷方案有哪些？
3、如何設(shè)計一個好用的餐廳菜單
4、營業(yè)執(zhí)照名稱和店招牌不同，能不能上美團(tuán)外賣。

餐飲店招牌圖片（餐飲店招牌設(shè)計效果圖）

一、餐飲干貨|網(wǎng)紅朱光玉火鍋的超級爆店法則?。ńㄗh收藏）

在整個全國火鍋市場，朱光玉火鍋絕對是一個特別的存在。

重慶首店開業(yè)即出圈，當(dāng)月平均翻臺率高達(dá)5.5次/天，直接晉升重慶火鍋“頂流”。隨后更是攜著這股火爆之勢，一路從重慶、成都沖擊小跑至上海等地，強(qiáng)勢開啟全國市場，實(shí)現(xiàn)了品牌擴(kuò)張“三級跳”。

據(jù)悉，2021年朱光玉成都首店開業(yè)時，單日排隊人次1000+，單日最高翻臺率甚至可達(dá)11次/天。

上海首店更是短短7天就拿下了大眾點(diǎn)評“火鍋熱門榜”和“美食熱門榜”雙榜第一的成績。有食客笑稱，“店外候餐的隊伍，就像疫情期間等待做核酸的隊伍一樣”一眼望不到盡頭。

在這個疫情之下，餐飲品牌普遍遭受“疫情沖擊”的時代，朱光玉為何依然能夠如此火爆？品牌的核心爆店法則是什么？為此，餐飲O2O特意邀請了朱光玉火鍋的聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)聊聊品牌的爆店秘訣，一起來看。

先做網(wǎng)紅，再談長紅

自雕爺牛腩、黃太吉等網(wǎng)紅品牌迅速落寞之后，“網(wǎng)紅”成為餐飲賽道的一個敏感詞匯，餐飲人也從趨之如鶩，到如今談“網(wǎng)紅”色變。

但在朱光玉火鍋創(chuàng)始人李揚(yáng)看來，這其實(shí)在某種程度上是一種反應(yīng)過度。

“沒有網(wǎng)紅，如何談長紅呢？所謂網(wǎng)紅魔咒，本質(zhì)還是內(nèi)功不足?！痹谥旃庥窭顡P(yáng)看來，“當(dāng)代人做餐飲最好路徑是，先做網(wǎng)紅，再慢慢變成長紅?！?span style="display:none">L44創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

品牌內(nèi)功很重要，但酒香也得有人賞，搞好外部流量也很重要。

朱光玉火鍋為何能夠店開一家爆一家，在李揚(yáng)看來核心爆店邏輯就是：找準(zhǔn)流量+找對產(chǎn)品+找對模式

所謂找準(zhǔn)流量，就是要去深入了解當(dāng)下的流量平臺，比如說大眾點(diǎn)評到底是什么？投抖音是干嘛的？投小紅書應(yīng)該選怎樣的大V？投放完了以后，宣發(fā)的點(diǎn)到底在哪里？錢花出去之后，最后給消費(fèi)者留存下了怎樣的認(rèn)知？

“為什么同樣的錢，別的品牌一投就爆，而你的錢花出去就沒聲音了。并不是別人投放資源厲害，是他的投放比你更有效且更精準(zhǔn)。”

在李揚(yáng)看來，找準(zhǔn)渠道是當(dāng)下餐飲品牌抓住流量最核心的一步。

以朱光玉火鍋為例，朱光玉并不是完全最適合抖音輸出的一個品牌，反而更適合小紅書。為什么呢？朱光玉有兩個核心優(yōu)勢，高顏值場景、高顏值產(chǎn)品，拍片出來效果非常好，出片率高，非常適配小紅書基調(diào)。

“正因為如此，朱光玉火鍋會有意識的去引導(dǎo)消費(fèi)者在門店拍照打卡，上傳朋友圈、小紅書等各種渠道?！崩顡P(yáng)透露。

“我們甚至已經(jīng)為消費(fèi)者設(shè)計好了朋友圈九張圖片，哪里拍照好看？怎么拍照上鏡？我們都會清楚的告訴他們?！?span style="display:none">L44創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

同時，朱光玉也有適合抖音短視頻的內(nèi)容，比如綦江土包子、萬州格格、神火炒飯等，獨(dú)立明檔呈現(xiàn)，煙火氣拉滿，即是現(xiàn)場門店的“活招牌”，也是做動態(tài)內(nèi)容投放的最好素材。

“找到平臺之后，你還要去找到那些符合品牌的大V號，分析這個號能夠給你帶來什么效果。然后把控內(nèi)容出品，不要過度依賴第三方平臺，他們是不懂你的品牌，要自己去寫自己的宣傳劇本，只有你自己才最懂自己。”

最后還有大眾點(diǎn)評是收口?！爱?dāng)下消費(fèi)者選擇美食店，第一反應(yīng)幾乎都是找大眾點(diǎn)評。大眾點(diǎn)評已經(jīng)成為消費(fèi)決策的最后一道關(guān)口。所以，做好這個平臺的運(yùn)營也非常重要。宣發(fā)扔出去百萬，一看門店三星半，那前面基本白做工。”

除了以上內(nèi)容之外，李揚(yáng)還談到了朱光玉在成本控制、產(chǎn)品套餐設(shè)置、客情維護(hù)等方面的努力?！皼]有一招鮮的打法，最后落地的絕對是綜合性的運(yùn)營?！币胱龊眠@一切，必須一整個專業(yè)團(tuán)隊去做。

比如朱光玉，不止有專業(yè)的運(yùn)營部與品牌市場部，而且朱光玉火鍋館首席創(chuàng)始人梁熙桐就是“餐飲界的策劃鬼才”、甜品站+串串火鍋開創(chuàng)者，曾6個月連開三家營收百萬門店的餐飲老炮兒。

據(jù)餐飲O2O了解，深圳朱光玉火鍋首店營業(yè)不過一個月左右，未做任何社會化營銷，門店月營收已超過200萬。

顯然，李揚(yáng)所言的找準(zhǔn)流量策略不止讓朱光玉爆紅了，同時也正轉(zhuǎn)化成強(qiáng)大品牌勢能，為旗下門店帶來源源不斷自來水流量。

讓市場反向創(chuàng)新產(chǎn)品

如果網(wǎng)紅流量是關(guān)鍵的話，那么品牌要持續(xù)爆紅進(jìn)而達(dá)到長紅的目的，最終還是要回到產(chǎn)品層面。

“產(chǎn)品是消費(fèi)者留下來且產(chǎn)生不斷復(fù)購的關(guān)鍵?！敝旃庥衤?lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)說道。

如何找對產(chǎn)品呢？據(jù)李揚(yáng)透露，朱光玉每一款爆品的誕生背后都有一套完整的研發(fā)流程：

品牌市場部先行，提取當(dāng)下市場熱門流行元素與朱光玉品牌結(jié)合，提出研發(fā)構(gòu)思。隨后，研發(fā)部專業(yè)人員根據(jù)研發(fā)思路創(chuàng)造出新品，再送至產(chǎn)品庫進(jìn)行測試與標(biāo)準(zhǔn)化研究，最后合格的產(chǎn)品才能上市。

“以前餐飲品牌做產(chǎn)品創(chuàng)新，都交給廚師人員。但廚政人員其實(shí)并不懂市場和用戶，他們只是裁縫。要想真正要創(chuàng)造出用戶喜歡的產(chǎn)品，就必須利用市場反向創(chuàng)新，讓市場部去把脈當(dāng)下年輕人的喜好，并在這個基礎(chǔ)上提出需求?！?span style="display:none">L44創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

李揚(yáng)認(rèn)為，這才是餐飲品牌未來主流的產(chǎn)品研發(fā)思路。

所以，去年火鍋+甜品模式火爆的時候，朱光玉先是推出了一炮而紅的“暴打檸檬茶”，隨后又推出了“牛乳冰系列”，引發(fā)整個火鍋賽道模仿。

8月份左右，餐飲界“黑爆款”火爆，朱光玉又推出了黑金榴蓮包與番茄芝士包。

最近，朱光玉注意到瀑布土豆絲在平臺火爆之后，立馬提取了核心爆款元素“絲”，對傳統(tǒng)黃喉、豆干、肥腸等產(chǎn)品進(jìn)行形態(tài)微創(chuàng)新，打造出太火的千絲黃喉、千絲豆干、千絲肥腸.....

以上只是產(chǎn)品研發(fā)的基礎(chǔ)邏輯，要想做出爆款產(chǎn)品，還需要做另一件事情，即標(biāo)準(zhǔn)化。

朱光玉為什么能夠爆款頻出？有以下三個原因：1、產(chǎn)品庫足夠豐富。大多火鍋企業(yè)只能有100多個sku，朱光玉產(chǎn)品庫能達(dá)到400多個。

2、產(chǎn)品迭代快速，每月一小上新，每季度一大上新。

3、朱光玉用供應(yīng)鏈解決了95%以上特色化菜品的標(biāo)準(zhǔn)化輸出，冷鏈發(fā)出，門店產(chǎn)品背后沒有深加工。這樣的模式，直接砍掉了各地產(chǎn)品價格差，同時縮減了后廚成本，提高了門店的人效。

據(jù)透露，朱光玉自品牌創(chuàng)立之初就開始了核心供應(yīng)鏈的搭建。

前端建立標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品生產(chǎn)線，在產(chǎn)品加工上嚴(yán)格管控。后端前置倉先行，先完善倉儲再進(jìn)行門店擴(kuò)張，顯然每一步都是有備而戰(zhàn)。

一句話總結(jié)整個朱光玉爆款產(chǎn)品成功路徑就是：先選對產(chǎn)品，隨后標(biāo)準(zhǔn)化，再供應(yīng)鏈切入，最后門店一鍵上新。

擴(kuò)張別局限在一個模式上

以前，餐飲品牌們要么直營，要么加盟連鎖，很少會兩種模式并存。

不過，在李揚(yáng)看來，隨著時代的變化以及餐飲連鎖化進(jìn)程加快，“在當(dāng)下這個時代，餐飲品牌要想活下去，純靠單一擴(kuò)張模式不行。所以，那些區(qū)域直營，那些區(qū)域加盟，那些區(qū)域代理，品牌最開始就應(yīng)該想清楚，并做好擴(kuò)張準(zhǔn)備?！?span style="display:none">L44創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

朱光玉從創(chuàng)立之初，就做好了三年發(fā)展計劃。第一年，做好抓地力，讓重慶人認(rèn)可這是一個可代表重慶火鍋的品牌。

第二年，將品牌單店盈利模型打通。

測試品牌在不同選址模式下能否跑通，流量能否支撐，復(fù)購情況如何。比如說，A類商圈A類口岸門店與B類商圈A類口岸門店在門店在營收、盈利上有何區(qū)別。

測試每一種朱光玉可能出現(xiàn)的門店模型，打造出品牌在不同選址下的盈利模型庫?！凹用松滔胍用酥旃庥衿放疲恍枰蜷_模型庫，對應(yīng)相似的城市、門店商圈類型等，門店如何打造如何運(yùn)營一目了然。”

此外，除了打通盈利模型之外，李揚(yáng)還提到另一個連鎖加盟中很重要的因素，培訓(xùn)體系。

“品牌加盟就像聯(lián)姻，加盟商與品牌意識需要同頻共振，不然的話注定只能貌合神離無法長久。而想要達(dá)到這樣的效果，培訓(xùn)是關(guān)鍵一步?！?span style="display:none">L44創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

據(jù)悉，朱光玉專門在品牌總部設(shè)置了400㎡品牌培訓(xùn)中心，有完整的培訓(xùn)體系，幾乎可讓加盟商了解品牌一切內(nèi)容。

比如，品牌每一個崗位的職責(zé)，儀容儀表、等位服務(wù)流程等各個環(huán)節(jié)；標(biāo)準(zhǔn)化的品牌運(yùn)營管理內(nèi)容等。

豐富盈利模型庫+內(nèi)外一體化培訓(xùn)，組成朱光玉火鍋當(dāng)下連鎖加盟“核心體系”。

正憑借著這份成功體系，朱光玉火鍋近一年實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張，如今包括待開業(yè)在內(nèi)，門店數(shù)已達(dá)85家，涉足深圳、上海、重慶、成都、北京、合肥等全國近百個城市。

而據(jù)聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)透露，今年年底朱光玉規(guī)劃門店數(shù)量將達(dá)100家，明年總門店數(shù)將破250家。而隨著朱光玉供應(yīng)鏈與模型不斷完善，品牌擴(kuò)張還會不斷加速。

總結(jié)：

作為疫情之下火鍋賽道逆襲而起的網(wǎng)紅品牌，朱光玉的爆店秘訣對當(dāng)下餐飲人而言無疑是不錯的借鑒與啟發(fā)。

不過，也正如李揚(yáng)所言，并不是每一個品牌都適合這套打法的，品牌在每個階段都必須明白自己要干什么。朱光玉走過的路徑，有時候另一個品牌復(fù)制后，也不一定就有用。因為路徑背后還有團(tuán)隊、資源......

因此，餐飲人在吸取經(jīng)驗的時候要結(jié)合品牌自己的現(xiàn)狀，不要一味人云亦云。當(dāng)然，干不過干脆直接加入，在餐飲O2O看來，也是一種不錯的選擇。

二、餐廳營銷方案有哪些？

1、菜單營銷

吊足胃口菜單是一個很好的營銷載體，顧客往往是根據(jù)菜單上的圖片或介紹來點(diǎn)菜的，因此，菜單一定要請專門的公司制作，讓顧客看到菜單上的圖片就有食欲。

定期更換很多餐飲店長期使用同一個菜單，殊不知餐飲業(yè)市場多變，顧客更是“喜新厭舊”，如果不能維持適度的新鮮感，隨時都有被淘汰的危險。

2、實(shí)物宣傳

實(shí)物宣傳是借助餐飲店產(chǎn)品實(shí)物圖片或模型來吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)的一種營銷方法，經(jīng)營者通常采用以下方法。

實(shí)物模型陳列：在餐飲店門口或顧客經(jīng)過的地方，陳列餐飲店經(jīng)營產(chǎn)品的實(shí)物模型，張貼產(chǎn)品圖片、招貼畫、布告牌等，從視覺、聽覺、嗅覺等方面對顧客進(jìn)行感官刺激，吸引顧客到店消費(fèi)。

原材料陳列：在餐飲店進(jìn)門處設(shè)置海鮮池，既具有很強(qiáng)的觀賞性，又可使顧客放心，因為餐飲店所使用的原材料都是新鮮、衛(wèi)生的，還能當(dāng)面稱取海鮮，使顧客對菜品分量放心。

成品展示：餐飲店可以將一些菜品原料切配好，經(jīng)初加工裝盤陳列。自助餐飲店就是運(yùn)用成品陳列促銷的典型代表、顧客往往在看過烹調(diào)好、陳列有序的菜點(diǎn)后才作出是否在餐飲店用餐的決定。

3、菜品試吃

對于一些需特別促銷的菜肴，可以采用顧客試吃的方法來營銷。服務(wù)員用餐車將菜點(diǎn)推到顧客的桌邊，讓顧客先品嘗，如喜歡就下單，如不合口味再請顧客點(diǎn)其他菜品。

4、外賣營銷

隨著生活節(jié)奏加快，人們越來越習(xí)慣于點(diǎn)外賣，因此還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)餐飲行業(yè)與新時期電子商務(wù)相結(jié)合的專業(yè)性外賣網(wǎng)站。有條件的餐飲店可以打造自己的外賣隊伍，用顯著的標(biāo)志、統(tǒng)一的著裝和交通工具等將本店的招牌打出去。

5、團(tuán)購促銷

近年來，團(tuán)購餐飲以超低的折扣、便捷的購買方式等在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。常見的團(tuán)購網(wǎng)站有美團(tuán)、百度糯米等。商家在團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷時，一般采用的都是優(yōu)惠折扣券，顧客可以購買優(yōu)惠券后到店消費(fèi)。

三、如何設(shè)計一個好用的餐廳菜單

在餐廳吃飯，顧客首先觸及到的就是菜單。一個好的菜單有利于提升整個店面的營收，還能讓客戶感到舒適，那么什么樣的菜單才算是好菜單，如何設(shè)計一份優(yōu)質(zhì)的菜單非就變得常重要了。

一般在設(shè)計菜單時，我們可以從這4個方面出發(fā)。

1、注意用戶的視覺心理

人們一般看菜單時，會先看菜單的中間，再看上部區(qū)域。

所以在設(shè)計時，我們可以把想要推薦的菜品放于這些地方，通過放大產(chǎn)品形象、留白、店長推薦等各種吸引客戶目光的方式來吸引客戶選擇它。

一般這些地方菜品可以擺放一些精修的食品圖片，增加人們的食欲、或者是放一些客單價高、走量快的菜品，這樣也能夠相應(yīng)程度提升我們的客單價。

2、注意色彩的搭配

不同的店面有不同的設(shè)計風(fēng)格，我們設(shè)計的菜單一定要匹配行業(yè)類型。

比如在飲品店我們可以用時尚樣式來搭配；

火鍋店可以用紅色等看起來熱烈的顏色設(shè)計；

素食店可以裝點(diǎn)綠色、青色等。

在菜品設(shè)計上，我們可以加入一些特殊元素提升客戶的點(diǎn)單率。很多火鍋店都會在想要推薦的菜品上標(biāo)上“火爆”、“店長推薦”等鮮明的紅色字體，或者是加黑框、加紅點(diǎn)，這樣有利于吸引客戶去點(diǎn)擊該菜品。

3、額外價值

品牌文化不會直接轉(zhuǎn)化為營銷收益，但是具有藝術(shù)感和吸引力的設(shè)計菜單能夠讓客戶感到愉悅，產(chǎn)生對品牌或者店面的好感度。是一種軟性營銷的方式。

在設(shè)計時，針對不同的品類店面，可以加入與之相對應(yīng)的插畫、圖文、名勝古跡，名人軼事等。這些設(shè)計的目的都是為了增強(qiáng)商品的文化價值，對于很多想要進(jìn)一步提升的店面很有幫助。

4、學(xué)會給菜單做減法

提升營收的方式并不是菜品越多越好，過多的菜品可能會讓“懶客戶”望而卻步。

一般來說，在菜單設(shè)計上，單頁菜品不要超過8個。在搭配上，也不能使用純文字設(shè)計，加入適當(dāng)?shù)牟似穲D片元素，會讓菜單更加誘人。

優(yōu)化菜品數(shù)量的原因是讓客戶能最快速度找到我們給他們推薦的菜，也就是幫助客戶做選擇。另一方面，優(yōu)化菜品也就是為了打造經(jīng)典爆品，好產(chǎn)品都是精心挑選的領(lǐng)軍司令，而不是渾淪吞棗的雜牌軍。

四、營業(yè)執(zhí)照名稱和店招牌不同，能不能上美團(tuán)外賣。

1.可以上美團(tuán)外賣，需要注意的是，營業(yè)執(zhí)照名稱和店招牌可以不同，但不能完全不一致。例如營業(yè)執(zhí)照叫：南山路財源滾滾餃子店，店招牌叫：財源滾滾餃子店。適當(dāng)簡化的名稱是可以使用的。

2.根據(jù)《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》第二十條規(guī)定，“企業(yè)的印章、銀行賬戶、牌匾、信箋所使用的名稱應(yīng)當(dāng)與登記注冊的企業(yè)名稱相同。從事商業(yè)、公共飲食、服務(wù)等行業(yè)的企業(yè)名稱牌匾可適當(dāng)簡化，但應(yīng)當(dāng)報登記主管機(jī)關(guān)備案。”

擴(kuò)展資料：

1.商家入駐美團(tuán)外賣需要什么條件商家有一定的經(jīng)濟(jì)頭腦，個人信譽(yù)和商業(yè)信譽(yù)良好，無不良記錄，身體健康，品行端正，有長期加入美團(tuán)外賣的打算；

2.商家能夠認(rèn)同美團(tuán)外賣的經(jīng)營方式和管理方式，能夠按照美團(tuán)外賣總部的要求辦事，且能時刻維護(hù)美團(tuán)外賣的公眾形象；

3.商家具備較強(qiáng)的服務(wù)意識，且有一定的團(tuán)隊組建能力以及實(shí)體店管理能力；

4.入駐美團(tuán)外賣的商家有自己的線下實(shí)體店，且店鋪經(jīng)營狀況良好，配置了與店鋪規(guī)模相匹配的外賣配送人員，能夠在較短的時間內(nèi)將外賣送到每一位顧客的手上。

參考資料：

新華網(wǎng)-新規(guī)來了！以后可以放心叫外賣了？

以上就是關(guān)于餐飲店招牌圖片相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。