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老字號(hào)牌匾logo設(shè)計(jì)（老字號(hào)牌匾logo設(shè)計(jì)理念）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-27 04:57:02 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 712

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于老字號(hào)牌匾logo設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、藻露堂的“藻露堂”的兩塊牌匾之爭(zhēng)
2、北京稻香村的“三禾”標(biāo)志的寓意是什么？
3、京城老字號(hào)匾牌的老北京——經(jīng)典“牌匾”的經(jīng)典傳說(shuō)
4、牌匾中華老字號(hào)logo可以隨便用么

一、藻露堂的“藻露堂”的兩塊牌匾之爭(zhēng)

1992年，國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)尋中華老字號(hào)。

“藻露堂”被國(guó)家內(nèi)貿(mào)部審定為“中國(guó)六大古藥店”之一。中華老字號(hào)六大古藥店為：北京同仁堂、天津達(dá)仁堂、廣州敬修堂、西安藻露堂、杭州胡慶余堂、重慶桐君閣。

楊副總說(shuō)，此次評(píng)選是西安中藥集團(tuán)公司上報(bào)的相關(guān)資料，并繳納了相關(guān)費(fèi)用。而牌匾和證書卻被宋毅領(lǐng)走了。2000年4月，全國(guó)中藥經(jīng)濟(jì)研究會(huì)給西安中藥集團(tuán)西城公司補(bǔ)發(fā)了與原銅牌號(hào)（第0867號(hào)）一致的“中華老字號(hào)”牌匾和證書。

于是，這里就出現(xiàn)了一件怪事：西安中藥集團(tuán)西城公司與“藻露堂國(guó)藥店”各有一塊編號(hào)均為第0867號(hào)的一模一樣的“中華老字號(hào)”的牌匾，不過(guò)“藻露堂國(guó)藥店”的那塊是中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部頒發(fā)的，而西安中藥集團(tuán)西城公司的那塊是全國(guó)中藥經(jīng)濟(jì)研究會(huì)頒發(fā)的。

西安中藥集團(tuán)公司宣布說(shuō)，“藻露堂國(guó)藥店”的那塊“中華老字號(hào)”牌匾是假的，是一種商業(yè)詐騙。

可問(wèn)題是，中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部顯然是可以代表國(guó)家權(quán)威的政府機(jī)構(gòu)，它的權(quán)威是無(wú)可置疑的，而全國(guó)中藥經(jīng)濟(jì)研究會(huì)顯然是民間社團(tuán)。民間社團(tuán)可以否定政府機(jī)構(gòu)的權(quán)威嗎?再說(shuō)，中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)定的“中華老字號(hào)”，可以是誰(shuí)去領(lǐng)就發(fā)給誰(shuí)的嗎?而且在此后長(zhǎng)達(dá)8年的時(shí)間里，西安中藥集團(tuán)公司既然已發(fā)現(xiàn)了宋毅的侵權(quán)行為，為什么不去主張自己的權(quán)利?而在如此之長(zhǎng)的時(shí)間里不去主張自己的權(quán)利，在法律上則被視為放棄自己的權(quán)利。

還有，全國(guó)中藥經(jīng)濟(jì)研究會(huì)有權(quán)“補(bǔ)發(fā)”中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部頒發(fā)的“中華老字號(hào)”牌匾和證書嗎?兩塊“中華老字號(hào)”的牌匾雖說(shuō)模樣一模一樣，確是一真一假。這一真一假的判斷，洞若觀火。

“藻露堂”的商標(biāo)之爭(zhēng)

關(guān)于“藻露堂”的商標(biāo)，“藻露堂”的傳人宋毅先生說(shuō)，“藻露堂”的商標(biāo)是宋家的祖先留下的一筆無(wú)形資產(chǎn)，是宋家的祖先千辛萬(wàn)苦歷時(shí)數(shù)百年才打造出來(lái)的。它歸屬于宋家的后代是沒(méi)有疑義的。

至于1998年西安中藥集團(tuán)西城公司在國(guó)家工商局注冊(cè)了藥品零售類“藻露堂”商標(biāo)，宋毅先生評(píng)論說(shuō)：此行為違犯了《商標(biāo)法》第九條、第十三條之規(guī)定，屬于不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)和惡意搶注行為。對(duì)此，他們已委托陜西華林商標(biāo)事務(wù)所向國(guó)家工商局提出異議。

“藻露堂”的商標(biāo)之爭(zhēng)，有戲。

我們?yōu)槭裁匆?span style="display:none">dWL創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃公司

“藻露堂”來(lái)買藥?

可牌匾之爭(zhēng)也好、商標(biāo)之爭(zhēng)也罷，那僅僅只是“藻露堂”的一種外在模式。

老百姓關(guān)心的是，什么才是“藻露堂”?我們?yōu)槭裁匆健霸迓短谩眮?lái)買藥?我們到“藻露堂”來(lái)買什么?“藻露堂”的內(nèi)在價(jià)值是什么?讓我們回過(guò)頭來(lái)，再來(lái)細(xì)細(xì)咀嚼《大宅門》，那戲?qū)懙木褪且徊俊鞍准依咸?hào)”的興衰史。或者說(shuō)是中華老字號(hào)百年老號(hào)“同仁堂”的興衰史。

當(dāng)白家在與詹王府的豪門恩怨中結(jié)仇，殺得刀光劍影，拳腳并用，結(jié)果被詹王爺栽贓陷害，使白家老大入獄，并被判了“監(jiān)候斬”?！鞍准依咸?hào)”被查封，被接管。

可聽(tīng)到如此覆窠之禍，白老爺子卻仰天大笑，說(shuō)：誰(shuí)都拿不走“白家老號(hào)”，他怎么拿走的，還得怎么送回來(lái)!精明過(guò)人的白二奶奶思忖再三，這才明白過(guò)來(lái)，白老爺子之所以如此鎮(zhèn)定，是因?yàn)榘准沂种杏幸徽凶顓柡Φ臍⑹诛担蔷褪前准沂种形沼械淖约已兄频淖鎮(zhèn)髅胤?50個(gè)。

這白家自家研制的祖?zhèn)髅胤?50個(gè)，在此基礎(chǔ)上制成的一批功效神奇的中成藥，膏丸丹散，構(gòu)成了“白家老號(hào)”企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。有了這樣的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)就能在殘酷的商戰(zhàn)中屢戰(zhàn)屢勝，立于不敗之地，有了這樣的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，倒了的企業(yè)還能站起來(lái)，垮了的企業(yè)還能活起來(lái)，成為商界的不倒翁，成為商界的常青樹。

那么，什么又是“藻露堂”的核心競(jìng)爭(zhēng)力?“藻露堂”的核心競(jìng)爭(zhēng)力“藻露堂”的核心競(jìng)爭(zhēng)力，一是以“培坤丸”為代表的，一系列的治療婦科病和不孕癥中成藥。二是在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐中，宋家歷代傳人總結(jié)了百余個(gè)療效奇特的傳統(tǒng)秘方。三是其精湛的醫(yī)術(shù)醫(yī)德。而這一切都離不開(kāi)宋家。

宋毅說(shuō)，掛著“藻露堂中藥連鎖店”牌子的“連鎖店”，沒(méi)有一家在賣“藻露堂”的傳統(tǒng)名藥，這能不讓人心生疑竇：這是“藻露堂”嗎?尋根覓宗，宋家在藥品的焙制上，有一套帶有強(qiáng)烈的家族色彩的嚴(yán)厲的家規(guī)家法，以保證“藻露堂”藥品的功效質(zhì)量。首先是在用料上必須是上等優(yōu)質(zhì)藥材，嚴(yán)格按規(guī)定的工藝加工，不能隨意減味減量，連切片的形狀都有嚴(yán)格的規(guī)定，至于篩癬浸潤(rùn)、炮制、蒸曬等都要按古法燒制。

而宋家的祖?zhèn)髅胤?，更是?yán)加保密的。宋家的規(guī)矩其防范的程度也大不同于別家，是不傳兒不傳女，只傳兒媳。配制藥方只允許兒媳一人掌管，因此，宋家無(wú)論家族繁衍到多大，僅掌柜娘子一人知道祖?zhèn)髅胤健?span style="display:none">dWL創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃公司

到了同治年間，代表了“藻露堂”制藥最高成就的“培坤丸祖制”，對(duì)其從原料采集到成藥過(guò)程，全部過(guò)程被總結(jié)細(xì)化成切制、炮制、和藥、制丸、打光等10道工序，并規(guī)定必須用手工完成。

到1954年公私合營(yíng)前，“藻露堂”所制的“培坤丸”，在醫(yī)藥界仍處在鼎盛期，占據(jù)了該藥全國(guó)市場(chǎng)的60%。

這些都是能連鎖得了的嗎?我們真不知道，失去了“藻露堂”核心競(jìng)爭(zhēng)力支持的“藻露堂連鎖店”究竟能連鎖些什么。不過(guò)是換了一塊店牌而已。

連鎖經(jīng)營(yíng)有連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)則，連鎖經(jīng)營(yíng)必須有統(tǒng)一的、極其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系，高度整齊統(tǒng)一的工藝流程，是建立在嚴(yán)格的專利制度基礎(chǔ)上的連鎖經(jīng)營(yíng)。

歷史的錯(cuò)誤與今天的錯(cuò)誤

但冷靜反思“藻露堂”的歷史，讓人感慨萬(wàn)千。如果把“藻露堂”與同為中國(guó)六大中藥古店的“同仁堂”、“桐君閣”相比，相差何止十萬(wàn)八千里!“同仁堂”、 “桐君閣”都已是中國(guó)民營(yíng)企業(yè)中屈指可數(shù)的佼佼者，都已是資產(chǎn)幾十億元的藥業(yè)巨頭，中國(guó)中藥業(yè)的擎天大樹。而“藻露堂”不過(guò)是一家小小的藥鋪、一家小小的診所而已，在西安，它不過(guò)是一件可供賞玩的古董，在全國(guó)，毫無(wú)影響可言。

為什么會(huì)敗落如此？

在建國(guó)后的三十年間，“藻露堂”幾經(jīng)磨難，先是公私合營(yíng)，后是在“文革”期間，宋家作為西安頭一份資本家，遭受了殘酷的打擊和人身迫害，其情其景，不堪回首。劫后余生的宋樹德先生已心如死灰，能活下來(lái)已額手稱慶，何敢言發(fā)展？

至于說(shuō)到公私合營(yíng)，那是那個(gè)特定的歷史階段的一個(gè)歷史性的錯(cuò)誤。

那是在“限制、利用、改造”六字方針下，消滅私營(yíng)企業(yè)的一種舉措。年輕而稚嫩的中國(guó)民營(yíng)企業(yè)和民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，在五十年代后期遭遇了一場(chǎng)滅頂之災(zāi)，使剛剛復(fù)蘇的中國(guó)經(jīng)濟(jì)遭遇了嚴(yán)寒的冬天。

那是在那個(gè)特定的歷史時(shí)期的一種城下之盟，對(duì)于被贖買的私營(yíng)企業(yè)，這種交易毫無(wú)公平可言。對(duì)于被贖買的私營(yíng)企業(yè)，是一種顯失公平的非本意的民事行為，不具有法律上的合法性。用人家企業(yè)十年經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)，來(lái)收買人家的企業(yè)，用人家口袋的錢，來(lái)買人家的企業(yè)，就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)，這是一種政治行為，說(shuō)白了，那叫沒(méi)收。根本就不是一種商業(yè)交易，能是公平的嗎?我們能以此為據(jù)，說(shuō)“藻露堂”與宋家已毫無(wú)關(guān)系嗎?說(shuō)“藻露堂”已是國(guó)有企業(yè)嗎?為什么改革開(kāi)放已經(jīng)歷了二十多年，我們還要堅(jiān)持四十多年前所犯下的錯(cuò)誤?作為一家大型的國(guó)有企業(yè)，西安中藥集團(tuán)公司又為什么不能善待宋家和“藻露堂國(guó)藥店”?為什么不能組建有宋家參加的股份制公司?說(shuō)罷了歷史的錯(cuò)誤，我們?cè)僬f(shuō)今天的錯(cuò)誤。就說(shuō)拆遷，按照國(guó)家建設(shè)部的規(guī)定，對(duì)于中華老字號(hào)，拆遷時(shí)必須在原址所在地，按舊貌重新建造。

可我們?cè)僖舱也坏侥莻€(gè)古色古香的、前店后作坊的“藻露堂”老宅了。

該老宅坐北朝南，四進(jìn)院落，三開(kāi)間門面，外形為八角轉(zhuǎn)角二層樓，其后三間樓閣式過(guò)廳，中有雕花磚砌門樓，后為戲樓，整個(gè)院落布局得當(dāng)，緊湊合理。

木結(jié)構(gòu)的建筑舉架高擎，裝飾繁縟有致，小木作雕鏤精美，完整地體現(xiàn)了明清古建筑的風(fēng)貌。

有專家在欣賞之余贊嘆說(shuō)，像這樣的濃縮了老字號(hào)建筑藝術(shù)的院落，在全國(guó)亦屬罕見(jiàn)。

“藻露堂”不能離開(kāi)五味什字，五味什字是“藻露堂”的發(fā)跡之地，而五味什字又是因“藻露堂”而獲名，沒(méi)有了“藻露堂”五味什字的“五味”：甘、辛、酸、苦、咸，又從何來(lái)?“藻露堂”早已成了文化古城西安的一處古代文明、醫(yī)藥文化的象征性和標(biāo)志性建筑。

斗則兩敗，和則雙贏。

何必不共戴天?

請(qǐng)善待“藻露堂”。

而“中華老字號(hào)”有著如此遭遇的，又何止“藻露堂”一家?

位于西安南郊小寨西路15號(hào)的西安藻露堂中醫(yī)醫(yī)院是在西安著名老字號(hào)--藻露堂幾百年的婦科?？浦委熃?jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，由其第九、十代傳人創(chuàng)設(shè)的一家集醫(yī)藥、科技為一體的特色中醫(yī)醫(yī)院。

藻露堂由宋林元?jiǎng)?chuàng)為于明代啟二年(公元1622年)歷經(jīng)十代傳人，距今已有近400年的歷史，是我國(guó)六大老字號(hào)之一，比北京同仁堂早47余年。

藻露堂第九、十代傳人楊彩鳳副主任醫(yī)師、宋毅主治醫(yī)師親自坐診,秉承藻露堂近400年的治療經(jīng)驗(yàn)和一百多種祖?zhèn)髅胤?融合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)精華,為廣大顧客排除疑難雜癥得到社會(huì)各界的肯定和認(rèn)可.藻露堂邀集眾多資深名老中醫(yī)及高年資西醫(yī),以人為本,針對(duì)各種慢性病、婦科雜癥及疑難雜癥進(jìn)行獨(dú)特的治療和臨床研究,殫精竭慮,盡心盡責(zé)的為患者服務(wù).1993年被國(guó)家授予中華老字號(hào)稱號(hào).2001年被省消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予消費(fèi)者信得過(guò)醫(yī)院.

近年來(lái)藻露堂人程極的改善自身的內(nèi)部環(huán)境,并得到省市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和認(rèn)可.2002年經(jīng)陜西省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳批準(zhǔn),使藻露堂中醫(yī)醫(yī)院成為省直屬機(jī)關(guān)醫(yī)療保險(xiǎn)定點(diǎn)消費(fèi)醫(yī)院.凡參保人員及省機(jī)關(guān)人員、國(guó)家公務(wù)員,均可持醫(yī)療卡及病歷在本院就診

“藻露堂”

二、北京稻香村的“三禾”標(biāo)志的寓意是什么？

名字是名字注冊(cè)，商標(biāo)是商標(biāo)注冊(cè)，很多地方的稻香村為了擴(kuò)大勢(shì)力想和北京稻香村聯(lián)手，但北京稻香村明確表示，北京稻香村的標(biāo)志是三禾。

三、京城老字號(hào)匾牌的老北京——經(jīng)典“牌匾”的經(jīng)典傳說(shuō)

01、鴻賓樓

——鎮(zhèn)店金匾藏三謎

有著“京城清真餐飲第一樓”美譽(yù)的鴻賓樓其實(shí)并不是真正的京城老字號(hào)，而是有著153年歷史的天津老字號(hào)。50年前，天津鴻賓樓的堂頭王守謙用包袱皮兜著兩雙象牙筷子，護(hù)著鴻賓樓的金字招牌，將鴻賓樓從天津遷到了京城和平門外李鐵拐斜街50號(hào)?，F(xiàn)在，斗轉(zhuǎn)星移，鴻賓樓在京城地面上已經(jīng)紅火了半個(gè)世紀(jì) 也就成了京城老少爺們公認(rèn)的老字號(hào)了，而且還贏得了“京城清真餐飲第一樓”的美譽(yù)。

50個(gè)年頭過(guò)去了鴻賓樓在北京經(jīng)過(guò)了幾次大的搬遷?，F(xiàn)在，食客們可以在西城區(qū)展覽路的店堂里看到的只有這三件寶物之一：藏著三個(gè)謎的金匾。這塊被作為鴻賓樓創(chuàng)業(yè)之寶的金匾至今看上去依舊輝煌。

至于這金匾中藏有的三謎，到了今日還沒(méi)有誰(shuí)能完全點(diǎn)破。

第一迷是：金匾上的鴻賓樓三個(gè)字由清代兩榜進(jìn)士于澤久題寫。繁體字“鴻”字左邊為三點(diǎn)水，中間為一個(gè)工字，右邊繁體的鳥字下邊應(yīng)該是四點(diǎn)底，但是這個(gè)鳥字寫的卻是三點(diǎn)底，為什么？有人猜測(cè)說(shuō)“鳥”字是借用了三點(diǎn)水下邊的一點(diǎn)，但是鳥字上邊一點(diǎn)卻寫成了一橫，于澤久為什么只用三點(diǎn)水？

第二謎是：這塊匾上下無(wú)款，這在名家為商號(hào)所寫牌匾中是極為罕見(jiàn)的。有人猜測(cè)于澤久是文人，不愿意讓別人知道自己為商賈題字。

第三謎是：1998年秋，鴻賓樓遷址時(shí)將這塊金匾送到榮寶齋準(zhǔn)備見(jiàn)新，當(dāng)打開(kāi)這塊百年老匾時(shí)，從背后的底板中發(fā)現(xiàn)藏有一幅工筆畫——牡丹美人圖，畫于宣統(tǒng)年間。這幅作品有人要用重金收購(gòu)，因?yàn)樾y(tǒng)在位三年，傳世作品甚少。作為鴻賓樓“創(chuàng)業(yè)之寶”的組成部分，這幅畫使人不解，為什么百年老店要“金匾藏嬌”呢？

02、都一處

——乾隆年間的“注冊(cè)商標(biāo)”

清朝乾隆十七年，也就是1752年。乾隆皇帝大年初二出城微服私訪，從城外返回前門地帶時(shí)已經(jīng)是半夜了。那時(shí)做買賣的，一般都是到了正月十五才營(yíng)業(yè)，他看到前門大街上只有一家黃酒館亮著燈，于是就進(jìn)去叫掌柜的燙了些黃酒，叫了玫瑰棗、馬連肉、煮小花生幾樣小菜。

大冬天的，乾隆早已饑腸轆轆，加上吃膩了宮里的山珍海味，初次嘗到民間菜肴覺(jué)得味道清香可口，不多時(shí)吃了個(gè)酒足飯飽，跟店伙計(jì)閑聊中道：“你家灶上手藝真不錯(cuò)，不知酒飯錢該付多少？”店伙計(jì)見(jiàn)這衣著華麗的老人夸獎(jiǎng)，忙答：“老爺子，伺候您滿意了算我們有福氣，哪能多收您的錢，您給三吊錢就成了?！鼻÷?tīng)了哈哈大笑，對(duì)隨從說(shuō)道：“給撂下五兩銀子吧，多的算是賞錢！”店伙計(jì)從沒(méi)見(jiàn)過(guò)如此慷慨給賞錢的主顧，沖著乾隆作揖道謝。乾隆問(wèn)店伙計(jì)：“你們這家小酒館叫什么字號(hào)？”店伙計(jì)說(shuō)：“買賣太小啦沒(méi)起字號(hào)?！鼻』实酃笮Γf(shuō)道：“大過(guò)年的，一路上就你一家開(kāi)門迎客，就叫‘都一處’怎樣？”

幾天過(guò)去了，店伙計(jì)對(duì)多給賞錢的老顧客漸漸淡忘。有一天突然有地方官員來(lái)鋪，說(shuō)是奉圣旨來(lái)給送御賜匾，店伙計(jì)驚呆了，如入五里霧中，不知怎么回事，官員告知前些天晚間在鋪里飲酒用飯的老人是當(dāng)朝圣主乾隆爺，圣主御書賜你鋪“都一處”一方匾額，趕快接旨懸掛吧。店伙計(jì)這才知道先前喝酒用飯的老爺子是當(dāng)朝皇上，暗想，多虧了招待得還很滿意，要是有個(gè)不周到可就糟了。店家恭恭敬敬將匾懸掛。從此這家酒飯鋪就叫“都一處”了。就這一手，招來(lái)了成千上萬(wàn)的顧客，誰(shuí)不想看看皇上坐過(guò)的地方，誰(shuí)不想嘗嘗皇上吃過(guò)的東西呀，上至官府大員，下至平民百姓，都以此為榮。從此，“都一處”的名聲傳遍天下。

03、全聚德

——羊肉胡同“飛”出的烤鴨

北京的西四大街上有一條羊肉胡同，現(xiàn)在是國(guó)家寶玉石鑒定中心所在地。再往羊肉胡同里面走，應(yīng)該還有一個(gè)叫財(cái)神胡同的小胡同?？墒牵谏鲜兰o(jì)80年代這個(gè)胡同被拆了。而全聚德創(chuàng)始人楊全仁的后代自從胡同拆了之后又住進(jìn)了紅磚板樓，卻仍舊沒(méi)離開(kāi)這個(gè)胡同。

話說(shuō)1864年，羊肉胡同內(nèi)有一家山西人經(jīng)營(yíng)的雜貨鋪經(jīng)營(yíng)不下去，當(dāng)時(shí)做小買賣的楊全仁經(jīng)人介紹，用做小買賣攢下的一點(diǎn)錢把雜貨鋪的鋪底子盤了過(guò)來(lái)，自己開(kāi)了個(gè)掛爐鋪。這家雜貨鋪的字號(hào)叫德聚全，意思是“以德聚全，以德取財(cái)”。楊全仁把這個(gè)字號(hào)顛倒過(guò)來(lái)，改為全聚德。全字，暗含著他的名字，聚德，取“以全聚德，財(cái)源茂盛”之意。這就是全聚德這個(gè)字號(hào)的來(lái)歷。

后來(lái)，楊全仁的生意越做越大。為了讓更多的人知道全聚德，他請(qǐng)了當(dāng)時(shí)一個(gè)書法好的秀才錢子龍題寫匾額。雖然不是皇帝或者名家的真跡，但是這塊匾額幾經(jīng)風(fēng)雨，一掛就是100多年。

民間對(duì)老字號(hào)的傳說(shuō)總是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。比如說(shuō)對(duì)這個(gè)“德”字中間少了一橫，就有很多版本的猜測(cè)。比如說(shuō)是題字的錢秀才喝了點(diǎn)小酒，筆誤少了那么一橫；再比如說(shuō)是掌柜的楊全仁為了讓店里的所有伙計(jì)一條心，就把“心”上橫的刀給去掉了，于是就讓錢秀才把心上的那一橫給去了。

這些都是民間善意的猜測(cè)，其實(shí)原因很簡(jiǎn)單。就像現(xiàn)代我們有多音字一樣，同治年間也有一字多寫。錢秀才題字的那種寫法，在后來(lái)中國(guó)文字的演變過(guò)程中逐漸消失了。所以，我們現(xiàn)在也就見(jiàn)不到這種寫法的“德”字了。而百年老店全聚德為了保持原始的風(fēng)貌，也一直沒(méi)有把這個(gè)同治年間的寫法改過(guò)來(lái)。

現(xiàn)在，因?yàn)槿鄣碌拿麣?，北京烤鴨逐漸有了“天下第一美味”之稱。外國(guó)游客又有了“到北京，兩件事，游長(zhǎng)城，吃烤鴨”之說(shuō)，全聚德真正地成為了國(guó)際知名的中華老字號(hào)。

四、牌匾中華老字號(hào)logo可以隨便用么

不可以，中華老字號(hào)都有注冊(cè)，受法律保護(hù)

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