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炸雞店設計vi(炸雞店設計圖片)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于炸雞店設計vi的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
開個炸雞店到底應該怎么做
門店選址
1、城市的主要街區(qū):上班族群聚的地方,活動時間以白天為主,因此消費時機在于早午餐,由于早午餐時間并不長,而用餐都在7點到9點以及中午11點至13點之間,更要注重供應速度快,工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高,講求衛(wèi)生清潔服務態(tài)度,座位可以較密集以容納更多顧客,晚餐只有加班人用餐,如講究你的特色小食,對晚餐營業(yè)有所幫助,每星期一至星期五是消費者集中、周六日則清淡。
2、人口居住密集區(qū):開炸雞店最好的選擇,住宅社區(qū)的人口組成均勻,都以家庭為單位,出門用餐機會高,每一個家庭2-6人,座位應具有能足夠容納的環(huán)境,餐點選擇也要豐富,裝修必須花較多成本,才能滿足大人與小孩的需求,消費以晚餐與假日為主,不會出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。
3、大中小學校密集區(qū):每年扣除休假只做九個月,炸雞既適合大學、專科學校,這類學校學生消費能力較高,又適合小學生消費族群,孩子喜歡吃,父母也愿意掏錢。但年輕人容易受流行趨勢改變,因此對餐點變化要求不斷,對餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求,是選擇用餐的依據(jù),午餐;晚餐、夜宵皆可做,都有生意上門,到寒假暑假就要去尋找另類消息群。
極力爭取品牌總部的系列扶持
選址分析——店面裝修設計——技術培訓——開業(yè)指導——運營管理——節(jié)日活動策劃——物流配送——運營督導巡店管理——新品研發(fā)
美國肯德基炸雞店進入中國市場的前做了哪些環(huán)境分析
美國肯德基炸雞店進入中國市場前都做了哪些環(huán)境分析?答:環(huán)境分析是指通過對企業(yè)采取各種方法,對自身所處的內(nèi)外環(huán)境進行充分認識和評價,以便發(fā)現(xiàn)市場機會和威脅,確定企業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢,從而為戰(zhàn)略管理過程提供指導的一系列活動。
肯德基炸雞店進入中國市場前在宏觀方面主要做了社會文化環(huán)境分析(社會文化環(huán)境包括一個國家或地區(qū)的人口數(shù)量及其增長趨勢,居民受教育程度和文化水平,以及宗教信仰、風俗習慣、審美觀念和價值觀念等。一個國家的人口屬性不僅決定了現(xiàn)在和未來組織中的人力資源的數(shù)量和質量,也決定著市場上的消費者偏好;而宗教信仰、風俗習慣、審美觀念和價值觀念等,對組織的生產(chǎn)和銷售活動也會產(chǎn)生至關重要的影響。)、經(jīng)濟環(huán)境分析(經(jīng)濟環(huán)境是組織所在國家或地區(qū)的總體經(jīng)濟狀況,是影響組織活動尤為重要的因素之一。尤其是國民收入、利率、通貨膨脹率等關鍵經(jīng)濟指標的變化,確定了組織的外部共贏條件,改變組織的資源利用程度。尤其是組織活動的全球化趨勢使得經(jīng)濟環(huán)境異常復雜,增加了組織管理的難度。)。 在微觀方面主要做了(1)供應商(對北京的雞源、油、面、鹽、菜及雞飼料行業(yè)進行了和周密的調(diào)查) (2)公眾(在北京幾個不同的街道上用秒表測出行人的流量,然后又向500位不同年齡和不同職業(yè)的人詢問他們對炸雞的味道、價格和店堂設計等方面的意見,同時請他們品嘗炸雞的樣品) 等幾個方面的分析。
如何成功的開一家炸雞店?
炸雞是一種大眾化美食,具有巨大的消費市場,據(jù)統(tǒng)計,在國內(nèi)市場中,大概每過一個小時,就有一家新的炸雞店開業(yè),其火熱可見一斑,熱度大也意味著面臨巨大的競爭, 那么該如何做好一家炸雞店的經(jīng)營呢?
1.做好選址:開餐飲店,前期選址是一件非常重要的事情,炸雞店也是同樣的道理,選址選好了,會為以后的經(jīng)營活動提供很大便利,一般來說,不管是新店還是老店,做營銷做引流都是一直圍繞整個經(jīng)營過程的,甚至一些時候還需要我們?nèi)プ鲆欢ǜ顿M推廣,如果在選址上處在一個人流較好的地段,會省去不少成本和精力
2.裝修設計:店鋪裝修也是開店前期需要仔細考量的一件事情,因為炸雞屬于快餐種類,所以裝修顏色應該以明快為主,不宜使用陰沉或者對立的顏色,最好采用簡潔的裝修風格,給人干凈的舒適的感覺,盡量使用偏暖色明亮的燈光,據(jù)研究,明亮燈光更有助于提高翻臺率,同時,在此裝修上適當突出品牌元素,主題和logo,也可以用來承載品牌概念和一些流行文化。
3.產(chǎn)品味道:開餐餐飲店,味道永遠是站在第一位,炸雞也不例外,雞肉制品雖然本身有食材的加成,味道不會太差,但想要做的出彩做出特色,也不是一件容易的事,需要從配料,腌制,炸制,醬料撒粉等各個環(huán)節(jié)入手,精心把控每個環(huán)節(jié),味道出眾才讓產(chǎn)品更有辨識度,小型餐飲店還是應該清楚以產(chǎn)品為核心的硬道理,任何玩法最終還是要回歸產(chǎn)品本身。
4.服務質量:服務是經(jīng)營餐飲店重要的三個要素之一,包含許多內(nèi)容,一家良性發(fā)展、用心經(jīng)營的店鋪服務基本也不會太差,并且,顧客也能從一家店的服務解讀出許多信息,特別是連鎖品牌店,好的服務能帶給顧客更好的用餐體驗,增加回頭率,也能讓顧客更好的記住品牌。
5.營銷策劃:餐飲行業(yè)雖然市場巨大,但同樣面臨競爭也大,做好營銷非常重要,無論是線上還是線下,都需要定期去策劃一些活動,比如滿減、優(yōu)惠、免單等等,節(jié)假日一定要充分的利用起來,并且要有一定創(chuàng)新意識,通常有創(chuàng)意的策劃可能更會收獲意想不到的后果。
6.推廣引流:店鋪營銷策劃很大一部分原因都是為了引流,做宣傳,除了傳統(tǒng)線下推廣方式以外,通過線上引流成為一種更高效的方式,有意識去了解網(wǎng)絡傳播,陪養(yǎng)良好的網(wǎng)感,充分利用好社交裂變和網(wǎng)絡流行文化,會對線上推廣有很大幫助,除了累積私域流量,另一方面也要利用公域流量,現(xiàn)在餐飲行業(yè)都離不開線上開店,了解掌握平臺規(guī)則,甚至算法也成了開好一家線上店需要具備的技能。
7.細節(jié)把控:餐飲屬于服務行業(yè),說到服務就不得不提到細節(jié),通常最好的服務往往在細節(jié)上體現(xiàn),反映到現(xiàn)實中,不僅僅表現(xiàn)在服務人員的言行舉止上,在店里各種流程和硬件設施上應該也能體現(xiàn)出服務意識,比如:小程序或者座位掃碼點餐,各種安全指示標,店里的座椅搭配,餐桌上用餐相關物品陳設,人性化的套餐設置等等,一切都需要圍繞好的觀感進行鋪展。切都需要圍繞好的觀感進行鋪展。
炸雞店裝修有哪些需要注意?
你在裝修這個店之前你首先要定位好,我們接待是怎么樣的一些客人,大家都知道快餐店客人席位簡單一些的可只設站席,可加快客人流動。一般以設坐席為主,柜臺式席位目前是國外較流行的,現(xiàn)在我們國家也有,很適合于上班族之類趕時間得就餐人群。那么快餐裝修設計應該注意哪些事項? 1、?餐廳的風格 餐廳的風格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。 2、?餐具的選擇 餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌,或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進行比較。所以,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,避免過大過小造成的不便。 3、?餐桌布的選擇 餐桌布宜應以布料為主,目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。 4、?餐桌與桌椅的配合 餐桌與桌椅一般是配套的,但兩者你是分開選購,需要注意保持一定的人體工程學距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜),過高或過低都會影響正常食用姿勢,引起胃部不適或消化。 4、?色彩的配搭 餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因為目前國內(nèi)多數(shù)的建筑設計,餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為在色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。 以上就是餐廳裝修設計的一些注意要點,你在裝修的時候注意這些基本就沒什么問題了,這里友情提示一下建議你選擇正規(guī)的裝修公司為您服務,如選擇非正規(guī)的裝修公司,裝修質量和售后服務可能無法得到保障,還可能帶來財產(chǎn)損失,請謹慎辨別!以上就是關于炸雞店設計vi相關問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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